黑米饭需要蒸多长时间
黑米饭需要蒸多长时间
蒸黑米饭的时间与其量的多少和所有的蒸煮用具有很大的关系，一般来说，黑米的量越多，所需的时间越长，而用高压锅蒸则比电饭煲所需的时间更短，在同等用量下，黑米饭用高压锅煮一般10-15分钟即可，而用电饭煲需要20-30分钟才能煮熟。
黑米蒸饭怎么做 三丝黑米饭
材料：黑米500克，熟鸡丝200克，冬笋丝，香菇丝各20克。
调料：精盐3克，香油15克，鸡汤400克。
做法：
1.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
2.浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀。
3.再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟。
4.在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。
黑米蒸饭怎么做 木瓜黑米蒸饭
材料：粳米250克，黑米50克，木瓜1个，赤小豆，香菇丁各30克，火腿粒15克。
做法：
1.将木瓜用刀一分为二，瓜肉切成小丁。
2.粳米淘洗干净，放入清水中浸泡3小时，捞出沥干。
3.黑米和赤小豆淘洗干净，提前浸泡8小时，捞出沥干备用。
4.将粳米和火腿粒，香菇丁拌匀，放在一半木瓜里;黑米，赤小豆和木瓜丁一起拌匀，放在另一半木瓜上待用。
5.将两块木瓜放入蒸笼，用武火蒸45分钟至熟透装盘，即可食用。
黑米怎么蒸米饭 黑米饭泡多久可以蒸饭
一般建议泡3-4小时。
黑米饭因为外部有坚硬的种皮包裹，不泡发会难以煮烂，因此一般建议在蒸饭前，用清水经浸泡3-4小时，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，使煮出的黑米饭软糯、香味浓郁，增加人体食欲，但是注意浸泡时间不宜过长，以免空气中的细菌等微生物滋生，出现异味、腐烂等变质情况，影响自身健康。
黑米蒸米饭怎么做好吃 黑米蒸米饭之前要浸泡吗
要浸泡。
黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右。
黑米可以蒸米饭吗
可以。
黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
黑米可以蒸米饭吗 黑米蒸饭吃的好处
1.黑米可以改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.黑米含有的蛋白质和脂肪是人体需要补充的重要元素，可调节生理功能，滋润皮肤。
3.黑米中含有的维生素B1，维生素B2可以协助糖类代谢，对于疲劳，食欲缺乏，口角炎，牙龈溃疮等症有较好的调理效果。
4.黑米中含有花青素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，不但有抗衰老，促进血液循环的作用，还有助于尿酸排泄，可以缓解痛风，关节炎引起的不适症状。
蒸米饭的营养价值有哪些
米饭(蒸)营养分析：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭(蒸)补充信息：
1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈;同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低;
2. 人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物，吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径，应当纠正不吃或少吃米饭的习惯;
3. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期使用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养。
米饭(蒸)适合人群：
一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。
米饭(蒸)食疗作用：
大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
米饭(蒸)食物相克：
大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
米饭(蒸)做法指导：
1. 煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
2. 加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%;
3. 米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善;
4. 蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭;
5. 做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。
黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右。
黑米怎么蒸米饭
黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。我没有用蜂蜜。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。分三次把蛋白和米糊切拌均匀。最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。倒入模子(8寸圆模)，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。黑米一定要称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。如果步骤3黑米糊糊比较干，就适量加一些蜂蜜。
黑米怎么蒸软 大米和黑米怎样蒸米饭
1、准备食材:大米、黑米。
2、黑米放入水里泡3小时。
3、大米用清水洗两遍。
4、大米、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。
5、盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
6、饭煮好，用饭铲铲松。
7、可以开饭了。
黑米可以蒸米饭吗 红枣香菇黑米饭
材料：黑米250克，香菇100克，红枣15枚。
做法：
1.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
2.香菇放入清水中浸泡至发透，再洗净，切碎。
3.红枣洗净，去核备用。
4.锅置火上，加入适量清水，再放入黑米，红枣和香菇焖至米饭熟透即成。
黑米蒸饭怎么做 黑米蒸饭怎么蒸
1.黑米蒸饭之前要事先浸泡3-5小时，这样不但容易煮烂，而且还有利于营养素的溶出。
2.淘洗黑米的时候不要用手揉搓，以免营养素流失。
3.黑米可以和大米，红枣，黑芝麻，黑豆之类的食材一同蒸饭吃，营养价值更高。