猪肝怎么处理才没腥味

猪肝怎么处理才没腥味

1、先把猪肝整体冲洗一遍，再盛一碗水，水中加入少许白醋，放入猪肝浸泡半小时后取出洗净。

2、猪肝切成5毫米的片，用清水反复冲洗，直到没有血水渗出即可。

做洋葱猪肝

用料主料洋葱100g红椒50g柿子椒50g猪肝300g调料食盐适鸡精适量适量蒜适量豆瓣酱适量调和油适量五香粉适量

洋葱猪肝的做法

1.猪肝处理干净后切片，用盐，白醋浸泡半小时，然后洗净

2.再用料酒和生粉腌制半小时

3.然后再次洗净，挤干水分备用

4.青红椒切丁

5.洋葱切段

6.大蒜切末

7.生姜切末

8.锅热油，姜蒜爆香

9.倒入猪肝

10.翻炒至变色

11.倒入青红椒和洋葱

12.加入适量盐

13.加入豆瓣酱

14.翻炒均匀

15.加入鸡精

16.加入五香粉

17.然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可

18.装盘

猪肝汤怎么煲才好喝

木耳浸泡一下清洗干净，然后再把杂质去除，猪肝处理以后切一下，锅中加入适量的水烧开，然后再把猪肝放进去焯烫一下，捞出来清洗干净，然后就可以再另外准备一个锅，里面加入适量的水烧开，把生姜片，木耳放进去，再用小火煮上10多分钟，添加适量的猪肝，煮到熟透以后就添加一些葱以及盐调味就可以吃了。

把猪肝处理一下，然后加入料酒，水淀粉，鸡粉以及盐搅拌均匀腌制10多分钟，砂锅中加入适量的水煮开，把生姜，食用油，红枣放进去煮一下，然后再加入猪肝，料酒搅拌均匀，继续用大火煮上几分钟，再用中小火煮上10多分钟，加一些鸡粉，酱油搅拌均匀，煮到入味就可以盛出来吃了。

把猪肝清洗干净以后切成片状，加入料酒以及淀粉腌制一下，菠菜清洗干净切断，锅中加入适量的水，把猪肝放进去焯烫好，然后在锅里面再重新加一些水，生姜片放进去烧开以后加浓汤，把菠菜放进去煮上几分钟，然后再把猪肝放进去煮熟以后就可以吃了。

猪肝怎么处理才没腥味 猪肝怎么做好吃

材料：猪肝600g，杭椒100g，姜蒜适量，盐4g，油8g，味素2g，酱油4ml，二锅头3ml，白醋2ml，玉米淀粉3g，老抽2ml

步骤：

1、猪肝洗净，切四大条待用。

2、猪肝去表面筋膜，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈，用清水加盐、白醋，浸泡1小时。

3、浸泡干净的猪肝攥干水分，用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟，洗净表面粘液待用。

4、姜切菱形片，蒜子切坨，杭椒切斜长片待用。

5、坐锅起油，下猪肝大火滑炒30秒，至猪肝变色捞起。

6、坐锅起油，下姜蒜杭椒翻炒2分钟。

7、下猪肝，加盐、味素，翻炒1分钟。

8、淋六酱油、老抽，翻炒均匀，出锅即可。

驴肉怎么处理没有腥味

驴肉应该提前放到清水里面浸泡一下，浸泡的时间不能小于5个小时，在浸泡的过程中应该不断的换干净的水，这样才能把残留的淤血排干净，能够让煮好的驴肉口感变得更好，并且不会有腥味。

怎样让猪肉吃起来更嫩 猪肉去腥味用什么材料

猪肉在烹饪前放入醋水中搅拌一下，浸泡5―30分钟，再做菜的话就没腥味了。

也可以先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸，然后放肉进去煮，时不时地翻一下，把沉在底下的血沫翻到水面上捞出丢掉，最后捞出已经煮好的肉用温水洗干净，这样猪肉就彻底没有了腥味。

鲅鱼怎么处理没有腥味

在宰杀鲅鱼的时候，我们就需要把鲅鱼仔细的给清洗好，最好可以把鲅鱼放水里浸泡一会儿，洗干净里面的血水。

加上料酒、白酒，也可以倒上一些啤酒、花雕酒，这些都是不错的选择，可以很好的起到去腥效果。

猪肝怎么炒不会粘锅 新鲜猪肝怎么挑选

1.猪肝的表面或切面没有任何的水泡，捏起来有一定的弹性，这种就是比较新鲜的。

2.新鲜的猪肝都是呈现出褐色的，但是如果猪肝看起来发红或者是其它的一些异常的颜色的话，那么就说明这种猪肝是有问题的，不是经过了特殊处理的话，就是非常不新鲜的。

3.新鲜的猪肝闻起来有一些肉腥的味道，像这种肉腥味是比较明显的，也是非常正常的，说明这种猪肝是新鲜的，但是如果闻起来有一些发臭或者是没有腥味的话，那么这种猪肝可能存在一些问题。

党参怎么吃效果最好 党参猪肝汤

党参是常见的补气药材，有养心安神、补中益气、健脾益肺的功效。中医认为，心是五脏六腑的君主，有非常重要的地位，党参猪肝汤能保肝护肝、养心安神，早晚服用，能有效缓解失眠。

材料：

猪肝250克，当归20克，党参20克，酸枣仁适量，葱、姜及调料适量。

做法：

1.将猪肝处理干净，切薄片；当归、党参、酸枣仁洗净；葱姜切末，备用。

2.猪肝片加盐、料酒搅拌均匀，略腌。

3.锅置火上，加入适量清水，放入当归片、党参片，大火煮沸后转小火煮10分钟.

4.然后放入猪肝片，煮至变色后放入姜末继续煮35分钟，放盐调味，撒葱末即可。

大块猪肝怎么煮不老 黄瓜炒猪肝

材料:猪肝,黄瓜,胡萝卜,葱,干辣椒,油,酱油,盐,味精,料酒适量。

做法:

1、猪肝处理干净切片,黄瓜切片,胡萝卜洗净切片。

2、干辣椒和葱切小段,锅烧热后放入,加入料酒放入黄瓜和胡萝卜翻炒。

3、然后加盐,酱油,倒入猪肝翻炒,炒熟后加味精即可出锅。