4款增强抵抗力食谱

4款增强抵抗力食谱

在咋暖还寒的春季，气候变化多端，这对于抵抗力较弱的宝宝来说是一种折磨，宝宝很容易在此时患病，因此家长要特别注意。通过饮食来增强宝宝的抵抗能力，是一个不错的方法，小孩营养菜肴有哪些?小编告诉你。

话梅肉排

材料：话梅糖20颗，肉排500克，生姜、盐、油各适量。

做法：1、肉排洗净，放入沸水灼烫一下，捞出沥干水分待用。2、话梅糖放入锅内，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一锅，放入生姜、少许油煸炒爆香后，放入肉排，加热水，然后大火烧开后，改小火焖至肉排软烂，再加入话梅糖水。4、放盐勾芡即可起锅。

营养价值：此道菜肴含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙和锌等营养物质，易于被人体吸收，且口感酸甜可口，能增加小儿的食欲。

红烩牛肉膏

材料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱1/2个，鸡蛋2个，番茄沙司25克，黄酒、淀粉、油、盐各适量。

做法：1、将牛肉糜和猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉、盐调匀，上蒸笼蒸煮30分钟，蒸熟后切成块状。2、洋葱切丝，放入锅内，加适量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、将切好的肉块与炒香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后即可起锅。

营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、磷等营养物质，营养价值非常高;而洋葱具有健胃杀菌的功效，能提高小儿在春季的抗病能力，再加上这道菜肴味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。

千层白菜

材料：白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶

做法

1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出;

2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅;

3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。

蛋包虾仁

材料：鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

做法

1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅;

2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

海虾的营养价值 增强抵抗力

海虾富含蛋白质、矿物质、维生素，平常适当食用可以为自身的抗体合成提供原料，并且可以增强体液免疫的强度，另外，还含有不少的维生素A，有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，食用有利于增强抵抗力。

孕妇怎样增强抵抗力

1.散步：每日早上起床后和晚饭后可进行散步，散步的时间和距离以自己的感觉来调整，以不觉劳累为宜。散步时不要走得太急 ，要慢慢地走，以免对身体震动太大或造成疲劳，在妊娠早期和晚期要格外注意。

2.做广播操：做广播操也是比较适宜孕妇进行的锻炼方法。每日可在散步之后或工间操时做几节。每次不要搞的很累，微微出汗时就可以停止了。

3.做孕妇体操：做孕妇体操的好处很多。能够防止由于体重增加和重心变化引起的腰腿疼痛;能够松弛腰部和骨盆的肌肉，为将来分 娩时胎儿能顺利通过产道做好准备;还可以增强自信心，在分娩时能够镇定自若地配合医生，使胎儿平安降生。做操时动作要轻，要柔和，运动量以不感疲劳为宜。

湿冷天气吃什么好 增强抵抗力食物

天气湿冷的时候，空气中的细菌，微生物，病毒等会滋生繁殖，加大呼吸道疾病，流感等疾病的传染速度，食用一些增强机体免疫力，抵抗力的食物非常重要。

推荐食物：苹果，香蕉，芒果，西兰花，番茄，菠菜，胡萝卜，酸奶，高蛋白食物等。

小孩吃什么能增强抵抗力 增强抵抗力的食物

牛肉可强化免疫细胞。如果孩子缺锌，哪怕只是轻微程度的缺乏，也会增强感染的危险。牛肉是免疫性矿物质的重要来源，约86克的瘦牛肉可提供每日锌需求量的30%。所以抵抗力差的孩子，建议多吃牛肉。同时还可以选择富含锌的牡蛎、加锌的谷物、猪肉、家禽、牛奶。

牛奶中存在多种免疫球蛋白，这是一类具有抗体活动或化学结构与抗体相似的球蛋白，具有重要的免疫和生理调节作用，能增加人体免疫抗病能力。建议孩子每天保持两杯奶，对改善体质很有帮助。

现代医院研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，提高白细胞活力，这对人体抵抗感染非常有效。而且菇类富含多糖体，能激活免疫细胞，有效协调免疫系统功能。不同的菇类含有不同的β—葡聚糖，它们能对人体免疫系统发挥不同功能。

小孩多吃下列菇类能增强免疫力：菌菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、杏鲍菇等。

鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑、增强抵抗力等作用。适合营养不良、易感冒的孩子食用。

山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。对平时脾胃虚弱、免疫力低下的孩子适用。可用山药炖排骨、山药炖鸡都不错。

老年人增强抵抗力食谱推荐

1、炖排骨

新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

2、虾仁蛋饺

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

3、鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

吃什么增强抵抗力

铁

缺铁会导致贫血，降低抗感染能力。缺铁在婴幼儿、孕妇及乳母中更容易发生。动物血、动物内脏等食物富含血红素铁，补铁要适当多吃这些食物。

锌

免疫系统的生长发育离不开锌，缺锌会导致免疫功能低下。锌还是人体内100余种酶的组成成分。补锌可以吃贝壳类海产品、红色肉类。

硒

硒是人体必需的微量元素之一，具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。蘑菇是硒的良好食物来源。

蛋白质

蛋白质是人体免疫功能的物质基础，若蛋白质缺乏严重，会使免疫细胞中的淋巴细胞数目大减，造成严重免疫机能下降，还会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。许多食物中都含有蛋白质，鱼、虾等富含动物蛋白，大米、面粉、大豆等富含植物蛋白。人体更容易吸收利用动物蛋白。

维生素A

维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。动物肝脏富含维生素A，植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

维生素E

补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转维生素E不仅是抗氧化剂，还是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。。维生素E的主要来源包括：植物油、坚果、豆类和谷类。

维生素C

维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

增强抵抗力的食物

一、蘑菇

各种各样的可食用蘑菇都有着很好的增强免疫力的效果，要知道蘑菇的营养价值是很高的，其中含有丰富的矿物质以及抗氧化剂，并且蘑菇之中含有很丰富的硒元素。

而抗氧化剂可以帮助人们清除身体内部的氧自由基，要知道氧自由基是一种很容易导致身体受损，让人患上疾病的物质，而缺硒则会让人抵抗感冒的能力大大下降，因此通过食用蘑菇可以帮助人们提高对于疾病的抵抗能力。

二、牡蛎

牡蛎这种食物同样是一种可以提高免疫能力的食品，因为牡蛎之中含有丰富的锌元素，这种物质对于抵抗病毒有着良好的作用，根据研究表明，锌元素和人体免疫功能存在很多的关系。

如锌元素可以促进伤口的愈合，要知道免疫力其实便包括了自愈等能力而促进伤口愈合可以有效减少细菌感染导致疾病出现的几率，此外，男士吃一些锌元素含量丰富的食物，还可以很好的减低不育症出现的几率，因此在生活中可以多吃一些牡蛎。

三、卷心菜

卷心菜同样是一种可以增强免疫能力的食物，因为卷心菜之中含有丰富的谷胱甘肽，对于提高人体免疫能力有着很好的作用，但是吃卷心菜的方法需要讲究，因为如炒或者烤并不能让卷心菜的小利完全发挥，但是用小火慢炖，则可以让卷心菜的功效得到完全发挥。

增强抵抗力食物有哪些

增强抵抗力食物有哪些?

大蒜

大蒜是一种不错的能够增加免疫力的食物。大蒜所含的活性成分蒜烯，即具备强力的抑菌作用，能有效对抗感冒病毒侵入，并能有效抑制微菌、葡萄球菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、斑疹伤寒菌等。此外，还可防治念珠菌、疱疹病毒等病源的感染。这些抗菌效果皆得到科学的证实。

有学者建议，每天生吃5克蒜头(约两瓣的分量)，不仅可以预防感冒，亦可缓解轻微腹泻，清除体内自由基。诸此种种均证明了大蒜可以有效提升人体免疫力。

银耳

银耳含有丰富的氨基酸、多糖微量元素和丰富的维生素B1、B2等。具有滋阴、润肺、止咳、益气、解毒等功效。特别适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等症。

蜂胶

蜂胶可以提升机体中巨噬细胞吞噬细菌的能力，让身体的免疫系统保持最佳状态，因此它有“天然免疫力增强剂”的美称，但需要注意的是，蜂胶制品只有在除去重金属后才能够安全食用。

牛奶、黄豆

牛奶和黄豆的蛋白质都非常丰富。研究表明，牛奶里的酪蛋白及乳清蛋白可以提升呼吸道和脏器的抗感染作用，可以避免病毒及细菌对呼吸道的侵害。而黄豆里的大豆蛋白能够很好地被人体吸收和利用，其乳蛋白可以成为身体的抗体。

按摩增强抵抗力

(一) 前胸 将五指并拢、掌心中空，对准胸部正中间的胸骨，以适当力度拍击。每次拍击3～5下，每次停10秒左右，每天3～5次。此外，也可以每天坚持用手掌，以自上而下的方式摩擦前胸(上自颈部下至心窝部)，每次摩擦数十次至百次。

(二) 后背 平时可采用热水袋热敷、配处方药敷背等办法来保健，也可以通过手掌拍打、叩击来疏通经脉。此外，在背部涂抹精油或冬青膏等按摩背部，擦至皮肤温热潮红。

(三) 脊柱 脊柱的保健也可以采取热敷、涂抹精油或甘油等摩擦的办法来进行。

(四) 肚脐 常见的保健方法是对肚脐进行适当的热敷和按揉。热敷时，可用略高于体温的热水袋或热毛巾，轻轻敷在肚脐上，数分钟后取下，每天坚持敷1～2次，如果在室外，也可把温热的手放在肚脐上面来热敷 。按揉时，将手心放在肚脐上面，采用逆时针和顺时针交替的方法轻揉肚脐及四周。

(五) 脚 脚部保健可以采用热水浸泡、搓脚、叩击、按压等多种方式，可以起到温经通络 、开窍醒脑等作用。

增强抵抗力的运动

怎样增强宝宝抵抗力?如果是1-2岁的宝宝，可以让他独立行走。这个阶段正是宝宝学走路进展迅速的时期，开始可能仅是蹒跚地走几步，妈妈应该多给他一些锻炼的机会，逐渐拉长练习的距离。

例如，和宝宝一起玩扔球、捡球、找东西的游戏，训练宝贝独自在地上玩，独立蹲下捡东西，独自站起，并独自稳定地行走。让宝宝的行走机能逐渐成熟，促进运动系统和神经系统的发展。记住，在训练时要保护好宝宝。

除此之外，妈妈还可以给宝宝做冷水擦脸操。首先，妈妈要用两个手掌蘸凉水，将手指分别从宝贝的嘴角处开始向上推到鼻根，再到额头。然后从耳前按摩下来，妈妈给宝宝整脸按摩3次以后，可以换一次凉水，每天早晚洗脸时，各擦5次，按摩15次。

不仅可以避免感冒，还可以增强宝贝面部皮肤对寒冷的抵抗力。切记，因为水太凉，所以妈妈只需把手掌蘸湿即可。

如果是2-3岁的宝宝，可以进行吹气球训练。选择一些五颜六色的气球，妈妈亲自吹过一两遍后，让宝宝学着吹，能训练宝宝肺活量，增强呼吸系统的抵抗力，还可以锻炼脸颊肌肉。

不过，气球必须是吹过的，气球太新、压力过大会对宝贝的呼吸系统不利，而且不必让宝宝完全将气球吹起来。

踢皮球运动也很适合宝宝。妈妈可以将皮球沿地面滚给宝宝，宝宝再将皮球踢还给妈咪，重复数次，从而训练宝贝的身体平衡性。独脚站立运动可以发展宝宝的身体静态平衡能力，虽然开始时可能需要扶着人和物才能抬起一只脚，但是宝贝逐渐就可以单足稳定地站立几秒钟了。

吃什么增强抵抗力 吃冬瓜增强抵抗力和免疫力

冬瓜不但营养丰富，还有很强的润肺生津作用，多吃冬瓜有助于利水消肿，消除秋燥，冬瓜中的粗纤维能有效刺激肠胃蠕动，使将堆积在肠道中的垃圾快速排出体外，而且秋天多吃冬瓜能对许多疾病起到预防作用，有效提高免疫力和抵抗力。

如何增强抵抗力？

【规律作息】一晚精致睡眠可以很快恢复一天的劳累，研究表明，睡眠与人体免疫力密切相关，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多、巨噬细胞活跃、肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。长期熬夜对健康非常不利!

【健康饮食】有些人为了减肥减少主食，其实我们每天必须食用足够的碳水化合物食物，如大米及其它富含淀粉的食物。因为碳水化合物是免疫细胞最重要的食物。少喝酒，限制饮酒每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过1瓶，因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。即使喝葡萄酒可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。每天喝绿茶，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。

【乐观心态】心理和生理是相互影响的，保持乐观情绪乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态，如今人们面临的压力很大，心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增，所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。

【坚持运动】生命在于运动，我们能发现，长寿的人往往都是停不下来的人，运动专家指出每天运动30到45分钟，每周5天,持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。也可以根据身体情况量力而行。

【增强保健】专家指出身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。随着年龄的增长，我们可以在医生的叮嘱下，适当补充维生素。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

小孩增强抵抗力吃什么好 增强抵抗力的食谱

原料：鸽1只，鲜山药150克。

做法：鸽子洗净去内脏后，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，加入山药块、生姜，用小火炖至鸽肉烂熟后，调味给孩子食用。

功效：健身强体、除寒热邪气、助消化，是增强小儿体质的佳肴。

原料：母鸡半只，蘑菇、姜末适量。

做法：母鸡洗净去内脏后，切块，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，加入蘑菇、生姜，用小火炖至鸡肉烂熟后，调味即可。

功效：有增强体力、强身壮体的作用。儿童食用增强体质。

原料：鱼肉500克，豆腐4块，盐、姜、葱适量。

做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

功效：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。

原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油。

做法：

1、核桃肉用开水泡5分钟，鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

2、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

3、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

功效：健脑益智、增强抵抗力。

增强抵抗力的汤

1、乌鸡汤抗感冒、防癌

鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果较好。

2、骨汤抗衰老

骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环，延缓衰老，防止骨质疏松，多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。

3、面汤增强记忆

人的记忆力与乙酰胆碱有关，补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含丰富的卵磷脂，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此多喝面汤可健脑益智。

4、鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。

5、菜汤抗污染

各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可使体内血液呈弱碱性，清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。

6、海带汤增强代谢、防癌

海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快组织细胞的氧化过程，增强人体的新陈代谢，碘对预防乳腺癌也很有效;还可润肠通便，预防直肠癌的发生;海带中的U-岩藻多糖类物质，可能有杀灭癌细胞的作用。

7、萝卜奶汤补虚益胃

白萝卜汤含较多的维生素、鲜香可口，有补虚益胃、瘦身美容之功效;胡萝卜汤具中含有丰富的胡萝卜素，有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能，胡萝卜对肺部也有保护作用。

8、蘑菇汤增强免疫、抗癌

猴头菇汤对多种癌细胞均有抑制作用，能提高淋巴细胞转化率，升提白细胞，增强人体免疫功能，对胃癌、食道癌疗效较好;香菇汤富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力，香菇多糖对胃癌、结肠癌、乳腺癌等有较好的临床疗效。

9、鱼汤补中健胃、防癌抗癌

黄花鱼汤味甘性温，含有蛋白质、多种氨基酸等，能补中健胃、防癌抗癌的作用，特别是对食道癌、胃癌治疗效果。

10、猪肉山药汤

猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效;山药能够增强机体免疫力，有补中益气、强壮筋骨、健胃止咳等功效。食用此汤可补肺益气，养血健体。