春季适合老年人的养生汤
春季适合老年人的养生汤
春季适合老年人的养生汤
鲫鱼豆腐汤
材料：小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量
做法：
1、材料备好。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
3、鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好。
4、煎锅下油烧热后放入姜丝，当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼。
5、撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄。
6、淋入1汤匙米酒。
7、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水（水和鱼持平即可），大火滚至汤色发白。
8、然后再加入适量的热水（滚汤的过程中要勺去表面的油沫）。
春天适合老年人的运动
春天适合老年人的运动
1、春天适合老年人的运动:自行车
如果你想欣赏山川的美景,山地车可以帮你实现这一愿望。与徒步走和长跑不同的是,这项运动对关节的压力更小,而且能量消耗和耐力锻炼丝毫不逊色于其他运动。
2、春天适合老年人的运动:扔飞盘
游戏过程中需要跑动,所以能锻炼耐力。由于经常跑跑停停、变换方向,所以身体的敏捷度和平衡力也得到增强。
3、春天适合老年人的运动:快步走
在公园快走,既能锻炼心肺,还能欣赏景色,快走消耗能量多,并且不会对关节造成太大的压力。4、春天适合老年人的运动:散步
春暖花开之际,散步是一种值得推广的养生保健方法。一天紧张繁忙工作之后,到街头巷尾走一走,可以很快消除疲劳,由于腹部肌肉收缩,呼吸均匀乃至加深,利用血液循环,增加胃肠消化功能。众多寿星的长寿秘诀之一,就是每日要有一定时间散步,尤其更重视春季散步,因为春季气候宜人,万物生发,更有助于健康。散步要不拘形式,量力而行,切勿过度劳累。
5、春天适合老年人的运动:打太极拳
多项研究已证实,打太极拳能改善平衡能力。新研究发现,练太极拳同样有助于保护负责触觉的大脑区域。该大脑区域在40岁之后会快速退化。一项近期研究显示,经常打太极拳的五六十岁的中年人,其指尖感觉灵敏度与25~30岁的人不相上下。
6、春天适合老年人的运动:慢跑
这是一项有益的运动。慢跑对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老等都有良好的作用。慢跑还有助于调节大脑活动,促进胃肠蠕动,增强消化功能,消除便秘。
国内适合老年人养生的地方
台湾长庚养生文化村：全村均为无障碍的环境设计，24小时安全保卫，进出村庄需刷卡。村内养生休闲生活多种多样，建有体育馆、健康俱乐部、游泳池、网球场等休闲场所，还设有宗教活动场所，健康服务内容包括设立社区医院，提供居民特约门诊、康复及照顾护理等医疗服务;定期健康检查、防疫注射与体能检测，建立个人健康资料库;规划居民个人健康计划，提供养生处方和配膳建议，定期举办健康讲座、养生咨询;设立全天候监控中心，每户有紧急呼叫设施，确保高效率的紧急救护。
珠海市快乐寿星老年公寓：北靠天然大氧吧将军山脉，东望一水相隔的澳门，依山傍水，空气清新，环境优美。公寓室外配套设施有球场、花园、文化长廊、开心农场、寿星果园、健身音乐广场。为老人提供一个室外负离子含量较高的优质生态休闲健身场所。公寓室内既按星级酒店装修，又增添了符合老人生活及活动特点的设计，每套房间配有独立的卫生洗浴设施，24小时提供热水，居室舒适、高雅，空调、彩电、电话、宽带网络、紧急呼叫系统等设施一应俱全。
北京市海淀区爱暮家国际养老院：位于北京的天然氧吧、养老圣地——香山脚下，是集养老、疗养、度假、活动为一体的大型综合性养老服务机构。拥有普通间、花园房、家庭房、子女房等各类房间，一层房间都配有独立私家花园。内部设有医疗保健室，提供日常健康检查和健康咨询服务。养老院与周边数家专业医疗机构合作，开通急救绿色通道，为在院老人提供医疗服务的便利。
成都市再军爱心护理院：2000年在成都市龙泉驿区阳光新城创建，整个院区占地260多亩。至2006年，护理院有床位500多个，医护及工作人员近400名，在成都市中心及三环路内设了四个分支机构。是集娱乐、休闲、健身场、集体养老和医疗于一体的老年护理和医疗场所。
哪些运动适合老年人养生
登高，远近皆宜
如今登高也已经不限于登山，登长城、走大桥都是不错的运动方式。需要较大体力的活动时80岁以上和有心血管疾病的老人一般不参加。
骑游，时尚运动
骑着“小毛驴”周游上海已经成为时下申城一些老年人的新兴时尚运动。上海市老年人体育协会下属的老年人自行车旅游队自2007年以来已经组织了3万多人次进行市内外骑游活动。闸北区老年骑游队也是一支活跃的队伍，老人们骑游时因为经常统一着装而特别惹眼。专业人士指出，骑游作为体育旅游的一种，将老人们参与体育活动和感受大自然情趣结合起来，受到欢迎也不奇怪了。
垂钓，恬静享受
熟悉“行情”的人都知道，近来垂钓已经成为最受老年人喜爱的休闲运动之一了。国庆期间，新江湾城几百名中老年人不约而同聚集在湖周围，有许多人的装备还相当考究，专用鱼竿上还配备了雨伞、椅子，享受一份平和恬静的心态。专业人士表示，垂钓、放风筝等都是适合老年人的运动。
老年人养生 春季老人增强抵抗力就选它
蜂蜜增强抵抗力
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况。
喝鸡汤补身防感冒
春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效;但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
推荐做法
鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。因此，春天里，老人不妨喝些鸡汤补身;此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。
吃鱼预防老年痴呆
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
春季正是胃口大开之时，那么老年人春季要注意什么，春季老年人如何养生呢?下面三九养生堂为您介绍春季老年人如何养生，看看吧。
1、到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物
2、春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新，会有损脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以补益脾胃。
3、免疫力比较低下的老年人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。
4、偏于体弱气虚的老年人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。
5、常到户外锻炼，呼吸新鲜空气，可荡涤体内浊气，增强心肺功能，杀死肌肤上的细菌，增强机体的免疫力。老年人锻炼首先要选择温暖的天气，春季天气变化无常，选择温暖的天气出行运动，对防寒保暖有着重要的作用。
6、老年人春季运动要适度，避免运动量过大，像散步、太极拳等均是比较适合老年人的运动。
7、老年人春季要有良好的饮食习惯：食物多样化，粗细搭配。适当的吃含蛋白高的食品，如奶类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。控制食盐摄入量。
8、春季老年人养生忌油腻、酸涩、生冷之物，不要过度饮酒。
9、春季气候昼夜温差较大，气温多变，如过早的脱去冬衣，对于老年人来说极易受寒患病。因为老年人生理功能减退，对气候变化的适应能力较差，所以衣着要根据自己的身体结合气候变化随时增减，每次增减的幅度要小。衣着要松软轻便，贴身保暖。
10、早春季节，常有寒流侵袭，气候骤降。再加上人体的皮肤、汗毛孔向外开始疏泄，对寒邪抵御能力有所减弱，因此，老年人很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要随时注意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要及时就医，用药越早效果越好。
11、春季老人饮食宜清淡，可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。
12、用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺。
13、胃肠消化差的老人可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。春季老年人养生忌油腻、酸涩、生冷之物，不要过度饮酒
14、春季老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。
适合老人的夏季养生汤
1、老人夏季适合喝马蹄水鸭汤
材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。
做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
功效:老人夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。
适合老人的夏季养生汤
2、老人夏季适合喝参枣鸡汤
材料:党参15克,去核红枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只。
做法:将母鸡去皮及内脏,洗净切块。党参、红枣、山药、白术洗净,与母鸡一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮2个小时,调入食盐即可食用。
功效:本方具有补中益气、健脾益胃的功效,适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。
3、老人夏季适合喝清补凉汤
原料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15g,芡实、大枣、玉竹各10g,白糖1～2大匙。
做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20～30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。
功效:健脾益气,清润肺。
三种女人养生茶一定要尝试
女人养生茶——萝卜叶茶
把萝卜叶子晒干备用。煮女人养生茶时以30克萝卜叶子兑1200毫升水的比例放入锅里煮5分钟即可。萝卜叶含丰富的维生素C，对便秘及贫血有一定的改善作用。
女人养生茶——洋葱皮茶
把洋葱最外侧的红皮剥下来晒干保存，想喝女人养生茶时将洋葱皮和水高火煮3分钟。女人养生茶——洋葱皮茶煮出来有淡淡的香气，口感清淡，无辣味。洋葱有很强的抗氧化作用，很适合老年人或者正在减肥的人群饮用，热爱美容的姑娘也可以用女人养生茶来改善肌肤的衰老现象。
女人养生茶——黄瓜皮茶
把黄瓜洗净削皮。将黄瓜皮置于阳光下暴晒，三天后保存。喝女人养生茶时按照10克瓜皮兑200毫升水的比例放锅里煮，慢火煮至只有一半水的时候即可盛出来喝。黄瓜是最经典的美容圣品，女人养生茶——黄瓜皮茶里含丰富的维生素C，有很好的美容作用。
春季适合老年人的养生汤
鲫鱼豆腐汤
材料：小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量
做法：
1、材料备好。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
3、鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好。
4、煎锅下油烧热后放入姜丝，当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼。
5、撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄。
6、淋入1汤匙米酒。
7、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水（水和鱼持平即可），大火滚至汤色发白。
8、然后再加入适量的热水（滚汤的过程中要勺去表面的油沫）。
功效：鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
龙骨蘑菇鲜笋汤
材料：龙骨200-250克，蘑菇300克左右，鲜笋1只
做法：
1、鲜笋去掉外壳，笋壳脱去，一层层裹有笋衣的笋肉，洗净后切成薄片；
2、龙骨下锅焯水，放入瓦煲中加入清水，烧开后换中小火炖1个小时左右；
3、放入切好的笋片，紧接着放入蘑菇，继续中小火慢炖半小时，食用前调入少许食盐即可。
功效：蘑菇的有效成分中被日本研究人员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍，此外，蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
早春老年人的注意事项
1、到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。
2、春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新，会有损脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以补益脾胃。
3、免疫力比较低下的老年人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。
4、偏于体弱气虚的老年人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。
5、常到户外锻炼，呼吸新鲜空气，可荡涤体内浊气，增强心肺功能，杀死肌肤上的细菌，增强机体的免疫力。老年人锻炼首先要选择温暖的天气，春季天气变化无常，选择温暖的天气出行运动，对防寒保暖有着重要的作用。
6、老年人春季运动要适度，避免运动量过大，像散步、太极拳等均是比较适合老年人的运动。
7、老年人春季要有良好的饮食习惯：食物多样化，粗细搭配。适当的吃含蛋白高的食品，如奶类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。控制食盐摄入量。
8、春季老年人养生忌油腻、酸涩、生冷之物，不要过度饮酒。
老年人保健养生粥有哪些
1、老年人养生保健喝红枣小米粥
这款养生粥可以起到补气血、健脾胃、促消化等作用,非常适合老年朋友食用。红枣小米粥的做法很简单,首先将红枣和小米清洗干净,然后放入锅中,加入适量的冷水熬成粥即可。
老年人保健养生粥有哪些
2、老年人养生保健喝南瓜粥
南瓜粥具有促进消化、健脾养胃的作用。具体的做法如下:第一步,准备适量的大米和南瓜。第二步,将南瓜去皮去籽,然后切块、蒸熟、捣成泥状。第三步,将大米熬成粥,然后加入适量的南瓜泥,搅拌均匀即可食用。
3、老年人养生保健喝鸡蛋粥
鸡蛋粥的营养价值是比较高的,含有多种蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分,经常食用的话,能有效补充营养,而且能起到养血、滋阴、健脾、养胃、补肺等功效。鸡蛋粥做起来也是很容易的,首先将大米粥煮熟,然后将打散的鸡蛋倒入粥中,加入适量的食盐调味即可。
4、老年人养生保健喝龙眼山药粥
镇心神、补心气是龙眼山药粥中的主料之一的山药所具有的作用;其佐料桂圆对失眠健忘的治疗有辅助功效,荔枝通神益智、补血气,五味子是促进中枢神经系统的兴奋过程的有效药物之一,对改善人的智力有着积极意义。这几种材料相辅相成,共同构成了这款龙眼山药粥的补益心肾以及安神益智的疗效。熬制方法:将以上提及的材料处理好之后加上粳米加水烹煮,起锅之前加上白糖作为调味。
老年人养生汤四款
1、芹菜汤
将芹菜切成适当大小，叶也切碎，一同放入锅中。用中火煮至茎叶变软。注意不要用强火，强火会使香味消失。
老人家容易头昏目眩，严重的时候，甚至容易呼吸困难，有时还会有头痛的时候，喝芹菜汤可以缓解症状。同时芹菜含有丰富的维他命A，对净化血液有一定作用，芹菜本身有平肝和清热的作用，有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可多喝芹菜汤。
2、雪梨苹果汤
苹果与雪梨各2个，冰糖适量。苹果去芯切块、雪梨去芯切块，然后把清水煮沸，把所有材料放入煲内，大火致使汤再次煮沸后，便将冰糖放入锅，再小火煮5分钟即可饮用。
该汤可以清喉化痰，有些老人家容易食欲不振，在饭前来碗带点酸味的雪梨苹果汤，可以提振食欲。此汤即清喉又润肺、补脏腑，四季皆宜。
3、百合香蕉汤
百合适量，香蕉2根，冰糖适量，将百合洗净，香蕉去皮切成小块，然后加入冰糖和清水3杯，等煮沸后改为小火熬15分钟就可以了。
百合滋阴润肺，香蕉可以促进肠道的蠕动，通便，有些老人家，因为肠道功能退化，容易有便秘的困扰，喝了这个汤可以排便顺畅。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉干燥、干咳少痰的人。
4、菜花汤
将菜花切成适当大小，放入锅中煮。茎部也尽量不要丢掉。煮至变软，颜色变成白色。放入盐、胡椒即可。
菜花中有着丰富的维他命C、E、B，有些老人家睡眠少，精神容易受到影响，偶尔会有精神压力，会给身体带来各种毛病，喝了这个汤可以有效缓解精神，放松身心，使身体更健康舒适。
温馨提示：老年人肠道脆弱，以上养生汤虽能增强抵抗力，但是如果老年人患有胃肠道疾病则应在医生指导下选择是否食用。
冬季老人养生食谱大全有哪些
丁豆腐羹味道甜美，具有滋阴润燥，补脾健胃的功效，老人冬季可常食用有益于养生。需要准备二百五十克的豆腐及一百五十克的猪肉丁，还要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。葱用热油煸炒，再放入鲜汤，倒入所有材料一起煮沸，最后用湿淀粉勾芡即可。
老年人冬季喝鳝鱼辣汤，可以温中补虚，特别适合治疗胃脘冷痛、乏力头晕等病症。制作这道养生食谱的材料有二十克的鳝鱼丝及五克的鸡丝，还要一个鸡蛋及五克的面筋，再准备少许胡椒粉、味精、酱油及醋等调味料。先将鸡汤和鳝鱼汤煮沸，再放入鳝鱼丝及鸡丝、面筋和鸡蛋煮熟即可。
椒盐鲫鱼汤适合调理脾胃受寒而致的纳食不馨、呕吐反胃等病症，适合冬季老人养生。我们需要的原料有三百克的鲫鱼、十克的白胡椒，还要少许黄酒、葱花和姜片。制作方法很简单，鲫鱼加入姜片和盐腌制好，用小火熬汤即可。食用前放入胡椒粉、葱花、味精。鱼肉得肉质非常鲜嫩，而且鲜甜，老年人冬季饮用还可以补虚散寒。
冬季适合老人养生的食谱还有胡椒茴香牛肉汤。制作原料包括了十克的胡椒及大茴香，五百克的牛肉，还要一个大蒜。胡椒、大茴香洗净，牛肉切块。食材入锅加水煮开，调成小火慢炖2个钟。喝之前要放入酱油、味精。老年人常饮用可以温中散寒及理气暖胃。冬季老人养生食谱大全有丁豆腐羹、鳝鱼辣汤、椒盐鲫鱼汤和胡椒茴香牛肉汤等。老年人冬季要注意进补，提高身体的抗寒及抗病能力。
老年人保健养生粥有哪些
1、老年人养生保健喝红枣小米粥
这款养生粥可以起到补气血、健脾胃、促消化等作用,非常适合老年朋友食用。红枣小米粥的做法很简单,首先将红枣和小米清洗干净,然后放入锅中,加入适量的冷水熬成粥即可。
2、老年人养生保健喝南瓜粥
南瓜粥具有促进消化、健脾养胃的作用。具体的做法如下:第一步,准备适量的大米和南瓜。第二步,将南瓜去皮去籽,然后切块、蒸熟、捣成泥状。第三步,将大米熬成粥,然后加入适量的南瓜泥,搅拌均匀即可食用。
3、老年人养生保健喝鸡蛋粥
鸡蛋粥的营养价值是比较高的,含有多种蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分,经常食用的话,能有效补充营养,而且能起到养血、滋阴、健脾、养胃、补肺等功效。鸡蛋粥做起来也是很容易的,首先将大米粥煮熟,然后将打散的鸡蛋倒入粥中,加入适量的食盐调味即可。
4、老年人养生保健喝龙眼山药粥
镇心神、补心气是龙眼山药粥中的主料之一的山药所具有的作用;其佐料桂圆对失眠健忘的治疗有辅助功效,荔枝通神益智、补血气,五味子是促进中枢神经系统的兴奋过程的有效药物之一,对改善人的智力有着积极意义。这几种材料相辅相成,共同构成了这款龙眼山药粥的补益心肾以及安神益智的疗效。熬制方法:将以上提及的材料处理好之后加上粳米加水烹煮,起锅之前加上白糖作为调味。
适合老年人养生的饭菜特点
要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、兔肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
要杂蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
要细老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之的对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。
春季老年人养生水果
1.石榴
石榴是春季老年人养生水果中必不可少的一种水果。石榴中含有丰富的矿物质和红石榴多酚及花青素等抗氧化成分。我国传统的中医认为石榴是一种性温味甘的和具有养阴生津及润燥作用的水果，老年人在咽喉干燥口渴的时候特别适合吃石榴。但是患有便秘的老年人不宜多吃石榴。
2.梨
梨是一种具有生津润肺、清热降火、止热咳和解毒作用的一种水果，可以说春季老年人养生水果中梨是最不可或缺的。梨是一种既可以生吃也可以蒸熟来吃的水果，蒸熟的梨因为寒性没有那么大，所以是最适合老年人使用的。但是需要注意的是患有糖尿病的老年人或者寒性体质的老年人应该少吃梨。
3.苹果
苹果已经是被人们称为水果之王了，所以春季老年人养生水果的单子上怎么可能会少了苹果的存在呢。苹果是具有补心益气、健胃和脾、生津止咳、解除烦忧功效的水果，经常喝酒的老年人就更应该要经常吃苹果了，因为苹果中是含有一些具有醒酒功效的物质的。
4.柑橘
关注养生保健的人都知道多余的维生素B1是不会储存在我们的体内的，所以为了维持身体的各项功能的平衡和正常运行，我们每天都是需要摄入维生素B1的。而柑橘是一种富含维生素B1的水果，每天吃一到两个柑橘可以有效的补充人体所需的维生素B1。由于柑橘是一种性热的水果，所以春季养生的老年人也不宜过量的食用柑橘。
5.草莓
草莓是一种酸酸甜甜的春季老年人养生水果，草莓是一种维生素含量和其他含量都是比较均衡的一种水果。《本草纲目》中就认为草莓有健脾补血和润肺益气功效的水果，是特别适合老人孩子食用的滋补水果。但是脾胃虚寒、易腹泻的老年人春天也不要一次吃太多的草莓。