三高不能吃什么

三高不能吃什么

有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。

三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。

1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。

2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。

3、忌辛辣;戒烟限酒。

三高吃什么好 山药

山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

三高吃什么好 山楂

山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

三高吃什么好 菜花

菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。

三高吃什么好 大蒜

大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。

三高吃什么好 芹菜

芹菜含有丰富的粗纤维，可以清理肠道垃圾，预防肥胖，而且芹菜中含有一种可以加速脂肪消解的物质，经常食用芹菜，可以有效预防三高。

推荐菜谱：凉拌芹菜

材料：西芹，红绿辣椒，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，香油

做法：

1：西芹胡萝卜洗净，切长条，芹菜叶不要扔，芹菜叶的膳食纤维比芹菜更丰富，可以用来做汤，也可以凉拌吃；

2：锅中烧水，把芹菜和叶子焯一下和胡萝卜条摆盘；

3：调汁，醋，生抽，鸡精，盐，调一下，浇在芹菜胡萝卜上；

4：蒜切碎放在菜最顶端，油少许，加花椒，油热后将油浇在蒜上，再洒些香油，即可。

要点：凉菜要好吃，可以在调汁的时候加适量的糖，但是正常人吃可以，有三高病症的人就不要加糖了。

三高吃什么好

1.燕麦：

具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2.洋葱：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。

常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4.山药：

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5.海藻：

素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

三高吃什么好 香菇

香菇中的嘌呤，酪氨酸，氧化酶，核酸物质，不仅降低胆固醇，还能预防癌症，而且提高身体的免疫能力，延缓衰老，而且香菇还可入药，香菇中的多糖，可以抗癌。

推荐菜谱：香菇海带冬瓜汤

材料：冬瓜，香菇，海带，盐，姜

做法：

1：香菇如果是干的，要提前泡发，鲜的洗净；

2：海带洗净，冬瓜去皮，切小片；

3：锅中放油，加葱姜爆香，加水，大火煮开后，先放香菇，海带；

4：海带快软的时候加冬瓜，冬瓜易熟，太烂了口感不好。

5：出锅前加盐调味。