姜蒜一起泡洒可以吗 姜和蒜能一起用醋泡吗

姜蒜一起泡洒可以吗 姜和蒜能一起用醋泡吗

可以用醋泡。

醋泡大蒜是传统的养生保健方式，在里面放些生姜可以提升养生保健价值，所以，姜和蒜是可以用醋一起泡的。

而且醋、大蒜、生姜都是性温食物，将这些食物放在一起泡制食用可以帮助身体新陈代谢，提高身体免疫力，日常体质不佳者可以每天食用一颗醋泡大蒜、一片姜，长期坚持可以看到效果。

驱寒可以用醋泡蒜姜

驱寒的方法有很多，但是醋泡蒜姜是最管用的。今天我们就来看看醋泡蒜姜怎么做的呢?

大蒜酒 大蒜、细砂糖各250克，35度白酒1200毫升。大蒜剥去外皮，每瓣切成两半，洗净后沥干水分，放入瓶子，加入白酒和细砂糖后充分搅拌，密封放在阴凉处，等酒变成米黄色后就可饮用。这款酒蒜味很重，所以最好在睡前饮用，每天不超过40毫升，还可加入一些蜂蜜，以改善口感。

大蒜葱辣汤 大蒜、葱白、生姜各50克，辣椒30克，荆芥10克，大蒜切片，姜切丝，葱切段，放入锅中煮5分钟。趁热饮服，祛寒解表。

醋泡蒜姜 醋500毫升，大蒜、姜各150克切片放入醋中蜜封浸泡1个月以上。可佐餐随菜食用，对治疗风寒感冒有益。

蒜姜柠檬泡酒 大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、柠檬切片同泡在酒中3个月后可饮用。祛风散寒解表，主治风寒感冒。

黑木耳减肥食谱

黑木耳减肥餐

1、醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。

制法：

Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

关注：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于瘦身。

2、黑木耳豆腐汤

食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。

制法：

Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

关注：黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。

3、黑木耳莴苣

食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

制法：

Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

Step4：放葱、味精和精盐调味即可。

关注：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。

姜蒜一起泡洒可以吗 姜蒜一起泡酒可以吗

可以一起泡酒。

大蒜中含有抗氧化的大蒜素，生姜是温性养生佳品，将大蒜和生姜放在一起食用可以软化血管，有益肠胃和心血管功能，用酒泡可以更好的发挥大蒜素和生姜的养生保健作用。

醋泡蒜生姜能解酒吗

醋泡蒜生姜有一定的解酒作用。

醉酒的人体内有大量酒精残留，所以，需要进食一些能够促进新陈代谢的食物帮助分解酒精，用醋泡过的大蒜和生姜具有促进身体新陈代谢的作用，有一定的解酒效果。

重庆水煮耗儿鱼的做法

材料：耗儿鱼、黄酒、食盐、泡椒、老姜、大蒜、芹菜、食用油、郫县豆瓣酱、白糖、青花椒

做法：

1、耗儿鱼处理后洗干净装在盆里，倒入适量黄酒和食盐腌制15分钟。

2、其他食材洗净。

3、泡椒切长段，老姜、大蒜切小片。

4、芹菜切一指长的段。

5、锅烧热，倒入适量食用油，放1小匙郫县豆瓣酱炒香。

6、将大蒜、泡椒、老姜放入锅中炒香。

7、倒入耗儿鱼翻炒均匀。

8、加水没过食材，开大火将其烧开，烧开后洒入1小匙白糖和青花椒，中火继续煮六七分钟。

9、汁水快烧干的时候，倒入芹菜段翻炒。

10、大火收汁，洒上味精，出锅即可。

分享五种鱼的做法

一.古早味蒸鱼

鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。

做法：

1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。

2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。

3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。

4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。

5.锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。

二.红小豆焖鲤鱼

鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。

做法：

1.将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。

2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。

3.沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。

4.放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。

三.葱烧黄花鱼

黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

做法：

1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2.大葱拍碎切段，姜切片。

3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4.小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。

四.双椒鱼头

鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。

做法：

1.鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟;葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。

2.鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。

3.锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。

五.蒜子啤酒烧鱼块

草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。

做法：

1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。

2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。

3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。

4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。

鱼香茄子家常做法

鱼香茄子家常做法一

主料

准备所需的紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。

配料

郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水。

1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)。

2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。

3、炒锅内留少许底油(油一定要少，因为茄子本身有油了)，放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒。

4、加入青红椒翻炒。

5、 放入炸好的茄子同炒;最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)翻炒均匀即可。

鱼香茄子家常做法二

材料

茄子2个，青椒1个，红椒1个，四川泡辣椒碎10克，葱，蒜，姜，黄酒1汤匙，醋1汤匙，生抽 1汤匙、糖15克，水淀粉1汤匙。

做法

1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。

2、青、红椒切丁。

3、锅中放油，茄子过油炸，捞出。

4、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。

5、再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。

6、翻炒均匀后，调入鱼香汁。

7、炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。

鱼香茄子家常做法三

材料

茄子2条，猪绞肉适量，香葱1条，姜末，蒜末适量，豆瓣酱1大匙。

鱼香汁

生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量。水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水。

做法

1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切成小段。

2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌，否则会咸)。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。

3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。

4、炸至茄条软身。

5、将茄子取出沥干油份。

6、倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末、蒜末爆香。

7、放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱很咸的，所以一定要控制好量。

8、放入猪绞肉炒散至熟。

9、倒香葱粒、鱼香汁、一杯水或是高汤煮至水开。

10、再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。

11、倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干，因为一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了。

12、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了)，最后洒上香葱粒上桌。

鱼香茄子家常做法四

主料

猪肉。

辅料

葱、姜、蒜、淀粉。

调料

米醋、白糖、酱油。

做法

1、茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉。

2、起油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用。

3、肉末提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油，放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱，小火慢慢炒出香味和红油，放入肉末继续小火炒至完全变色。

4、依次加入黄酒、酱油、米醋和糖，炒匀味道关火。

5、将肉末铺在提前煸好的茄子上，水开后入蒸锅蒸约7分钟即可。

腊猪脚怎么做好吃 芸豆炖腊猪蹄

原料：腊猪蹄、芸豆

调料：辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精

做法：

1、腊猪蹄

2、洗净后斩段

3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。

4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。

6、用大火炖上十五分钟左右即可。

7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。

灰灰菜怎么吃食用方法

凉拌灰灰菜主料：灰菜300g。辅料：油 适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量。步骤1.灰灰菜采摘嫩头洗净。2.锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。5.在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。葱油灰灰菜食材：灰菜200g。油2汤匙，盐适量，小葱适量，大蒜适量，酱油1汤匙，胡萝卜咸菜。步骤1.把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水，捞出控水备用。3.把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。4.调入一汤匙味极鲜酱油。5.锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。6.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油。7.把葱油倒在灰灰菜上。8.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。香肠炒灰灰菜食材：灰灰菜一把，香肠两根，姜一块，蒜十粒，干辣椒适量，盐一茶匙，白醋一茶匙。香肠切片，姜蒜切末备用。制作1.锅里放油，炒香姜蒜干辣椒。2.放入香肠，炒打卷。3.大火放入灰灰菜和白醋。4.炒有点软的时候调入盐关火。

姜和蒜能一起泡吗

姜和蒜可以一起泡。

生姜和大蒜都是生活中常见的食物，彼此不相克，将生姜和大蒜放在一起泡制可以发挥各自的养生价值又不会引起性质冲突，是比较合适的养生保健方式。

海英菜的食用方法

1、热炒：配料：鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克制法：将海英菜用清水洗净、晾干。锅热加入食用菜油，油热放葱花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出锅装盘，洒滴即成。

2、冷拌食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟(约2-3分钟)，捞出沥干，加适量香油，酱油，醋，味精，糖，蒜，辣椒等佐料拌匀即可。

3、炖肉配料：干海英菜50克，猪肉100克，精盐20克，味精5克，葱条10克，姜末10克。制法：将干海英菜用温水泡发，去杂用清水洗去苦味，猪肉洗净切片。锅烧热放猪肉煽炒，放入精盐和适量水，加入酱油，葱，姜烧至肉熟，放入海英烧至肉入味，点入味精，出锅即成。 也可以夹在饼中间哦

姜和蒜能一起泡吗 醋泡蒜生姜能解酒吗

醋泡蒜生姜有一定的解酒作用。

醉酒的人体内有大量酒精残留，所以，需要进食一些能够促进新陈代谢的食物帮助分解酒精，用醋泡过的大蒜和生姜具有促进身体新陈代谢的作用，有一定的解酒效果。

姜和蒜能一起泡吗 姜蒜泡酒可以壮阳吗

有一定的壮阳效果。

大蒜和生姜中有益于肾脏的成分，将姜蒜和酒泡制在一起可以改善肾气不足的状况，经常饮用可以提高身体免疫力、促进精子生成和活性，所以，姜蒜泡酒有一定的壮阳效果。

清蒸腊鸭怎么做

材料：腊鸭一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉；

制作：

1、将腊鸭洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。

2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

3、将腊鸭放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭上。然后再将剩余的腊鸭放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭全部放入碗中为止。

4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。