补钙的食物有哪些 蛋白质加点柠檬，促进钙吸收
补钙的食物有哪些 蛋白质加点柠檬，促进钙吸收
食物中的胺基酸也助于钙质吸收。胺基酸就是蛋白质，举凡牛肉、猪肉、鱼类、蛋、豆腐、海藻等食材都有，应均衡适量摄取，烹调时可加入柠檬、醋等调味，帮助钙质释出。素食者补钙，可选用含钙丰富的蔬菜和黄豆类，如小方豆干、乾丝、黄豆、豆皮等。每天晒10~15分钟太阳，也可促进钙质吸收。
孕妇缺钙吃什么
1、多吃富含钙的食物
牛奶、虾皮、海带、芝麻酱、蔬菜、豆制品等钙含量高。
2、增加促进钙吸收的因素
除了多吃高钙食物，还要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收;补钙同时也要增加磷的摄入，钙、磷比值低于1:2可致骨质疏松症;多吃碱性食品，较低的PH值可保持钙的溶解状态;充足的太阳照射以及体育锻炼。
3、减少抑制钙吸收的因素
减少抑制钙吸收的因素，有助于更好地利用钙。草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮(植酸)、柿子(鞣酸)、麦麸等不要吃太多;纤维素过多也会降低钙的吸收，因此，不要盲目减肥、节食;另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。
维生素能促进钙吸收吗 什么促进蛋白质吸收
饮食搭配。
促进蛋白质吸收最主要的原因就是饮食的搭配，合理搭配食物是有助于蛋白质的吸收的，因为食物的种类不同，维生素含量、种类也不同，其中的营成分也不同，对于促进蛋白质吸收的作用也不同，所以从整体上来调整是最好合适的。
建议是在饮食中合理搭配食物，可以多食用谷物和豆类，并且可以多吃新鲜的水果和蔬菜，同时搭配合理的运动。
促进钙吸收的物质
1.维生素D
饮食或体内缺乏维生素D，即使补充再多的钙质也会流失。维生素D是钙吸收、骨骼形成不可或缺的物质，而人体的90%以上的维生素D来自于皮肤，所以在补钙同时要注意晒太阳。
2.维生素K
维生素K参与人体的骨骼代谢，可以促进钙质在骨骼中上的沉淀，若缺乏维生素K则容易发生骨质疏松。日常饮食多食用绿叶蔬菜、奶制品、动物肝脏以及粗粮等有助于补充维生素K。
晒太阳能补钙吗 VD能促进钙物质的吸收
活性维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收，能有效的防治骨质酥松和儿童佝偻病。对于老年人、儿童、孕妇都十分有益，所以也有不少人奉行“宁做黄脸婆，不做软脚虾”的箴言。所以晒太阳并不能直接补钙，他只是能帮助人体制造可以促进钙物质吸收的维生素D。
正确补钙小贴士
相同剂量的钙，分次补比一次大剂量补吸收好;
饭后补钙吸收更好：饭后食物中国的营养物质分离，其中氨基酸、维生素C、乳糖等均可促进钙吸收;
晚上睡前补钙吸收更好：晚上睡觉时胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道停留时间较长，有利于钙吸收;
钙剂与果汁同服比单纯服用钙剂要好，果汁中的维生素C、柠檬酸等物质可促进钙吸收;
钙不能和奶一起吃，易形成奶块儿，影响钙的吸收，最好在吃奶后半小时到一个小时服钙。
补钙剂量不是越多越好，根据营养调查表明：0-6月龄推荐摄入量为300mg，实际摄入225mg;7-12月龄推荐量为400mg，实际摄入239-281mg;1岁以上推荐量为600mg，实际摄入仅为230mg左右。因此婴幼儿儿童补钙量以推荐适宜摄入量的1/2到1/3为宜。
缺钙如何补
1.蘑菇
蘑菇含有的维生素D能促进钙的吸收。维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐。
2.鸡蛋
鸡蛋含有的蛋白质是钙沉积的骨架。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。
3.海参
海参含钙量丰富，营养价值高。典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
4.紫菜
紫菜营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力。
5.黑木耳
黑木耳降血压、补钙。还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
6.芝麻酱
吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
7.豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
8.燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
9.泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙食物。
孕妇吃哪些食物可以补钙
孕妇吃哪些食物可以补钙
1、乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
2、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
3、海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。
4、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。
5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
增加促进钙吸收的因素和减少抑制钙吸收的因素
增加促进钙吸收的因素
维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收。
减少抑制钙吸收的因素
草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮（植酸）、柿子（鞣酸）、麦麸等不要吃太多；纤维素过多也会降低钙的吸收；另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。
补钙对孕妇来说是一件很重要的事情，各种元素平衡了，胎儿的成长才可以更加的健康，孕妇的身体也可以更加的好哦。增加促进钙吸收的因素与减少抑制钙吸收的因素小伙伴们也了解了吗？孕妇可以多多了解孕育小知识，更好的度过孕期，孕期的妈妈们要多多注意哦。
葡萄糖酸钙和柠檬酸钙有什么区别
葡萄糖酸钙主要用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充等。年轻人用柠檬酸钙会更好，柠檬酸钙的主要成分是柠檬、酸枣仁、木瓜、蜂蜜、牦牛骨粉等 柠檬富含维生素C，能促进骨胶原蛋白生长;木瓜含有大量蛋白质以及16种氨基酸，能提供骨胶原蛋白生长的必须物质。二者配合有利于骨胶原蛋白生长，有利于恢复骨基质。再辅以生物活性钙以及能促进小肠吸收钙质、促进钙质在骨骼上沉着的维生素 D3，就能实现钙质、胶原蛋白同时补充。所以这种更为适合年轻人服用。
中年人如何正确的补钙
中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物，如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、黑木耳、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙，可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时，还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质，以促进钙的吸收。虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食品，但是要注意，因为虾皮中含钠很多，对于患有高血压、肾脏疾病的人，就不宜采用虾皮补钙。怎样补钙才是科学的呢?首先，从饮食方面入手。
(1)高钙饮食是预防缺钙的根本措施，是一种既经济又安全的补钙方法。WHO(世界卫生组织)指定钙的预防用量：500mg/天，治疗用量为：1000mg/天。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。
(2)适量蛋白质最好选用优质蛋白质如：蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失。
(3)多食含维生素C丰富的食物如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多，能与钙结合形成不溶解的草酸钙，影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。
(4)低磷饮食钙磷比值为：钙×磷=30，当血磷增高时，为了维持钙和磷离子乘积的恒定，血钙即减低，同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可乐等。
(5)低盐低糖饮食养成良好的生活方式和习惯，戒烟、限酒、少喝咖啡，以消除钙吸收过程中的障碍因素。其次，适量运动。日光浴。另外，选择钙片时不应只看广告，应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多，主要是碳酸钙、乳酸钙，葡萄糖酸钙等，其吸收率为30%—38%，口服钙的吸收要比静脉效果好，碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时，分次服比一次服好，这样可达到最好的吸收效果。钙在酸性环境中容易被吸收，胃酸含量高者吸收较好，胃酸含量低者可口服有机钙，如柠檬酸钙等。另外，补钙后不宜大量饮水，以免冲淡钙质。
幼儿补钙注意事项
给宝宝补钙首先要明确是否需要补钙，并不是所有宝宝都需要补钙。如果人工喂养的宝宝每天摄取700～750毫升的配方奶，钙的摄取量就是充足的。一般母乳喂养的婴儿可以补钙。配方奶喝得较少的大龄婴儿，如8～12月龄的宝宝也可以考虑补钙。此外，经医生诊断缺钙的小宝宝应该补钙。
此外，父母还应该了解一些有关补钙的基本知识：
1、鱼肝油和钙粉不一定要同时服用，一般鱼肝油可以在吃早点时服用，钙制剂一般在临睡前服用，也可在午餐和晚餐之间服用，以减少食物中影响钙吸收的因素。
2、年轻父母不要自己购买钙制品，因为有些钙制品含钙量很低，如葡萄糖酸钙;有的含重金属较多一些，如海洋牡蛎壳锻制的产品;有的对胃刺激性大一点，如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询，并且要听清医生讲的道理，然后才购买。
3、熟悉促进钙吸收和抑制钙吸收的某些因素。
1)促进钙吸收的因素
维生素D可以促进小肠对钙的吸收，并促进钙在骨骼的沉积。医学教|育网搜集整理饮食中蛋白质供应充足有利于钙的吸收，这可能是由于蛋白质消化产生的氨基酸可以与钙结合，形成可溶性的钙盐，因而促进钙的吸收。机体对钙的需要量增多时，食物钙的吸收率会有所提高，例如成人仅能吸收膳食中钙的20%，而婴儿和孕妇对膳食钙的吸收率可高达50%左右。此外，机体对钙的需要量增加时，膳食钙的贮留也会增多。
2)抑制钙吸收的因素
食物中含草酸或植酸过多时，不仅食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响其他食品中钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等。因此在烹调这些蔬菜之前，可先将这些菜在沸水中烫一下，可去除其中的草酸和植酸。脂肪进食过多时，消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收，也容易与钙结合而随粪便排出，使钙的吸收减少。膳食蛋白质摄入过多时，会增加尿中钙的排出量。因此要注意合理的膳食结构，避免摄入过多的脂肪和蛋白质。此外，膳食纤维摄入过多时，其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收，因此不提倡小孩吃过多的粗杂粮。