黑米如何食用比较好 黑米桂花粥
黑米如何食用比较好 黑米桂花粥
材料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量
做法
1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
春天喝什么粥养脾胃 红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。
食材:黑米、红豆、莲子、花生、桂花、冰糖
做法:
1、黑米洗净,浸泡6小时。
2、红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净。
3、花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时。
4、加入花生,继续煮30分钟。
5、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
黑米热量高吗 黑米怎么煮营养
1.为了更好的保存黑米的营养,多数黑米往往加工粗糙,脱壳后直接食用,这种口感较粗的黑米适合煮粥食用,而且煮的越烂越好,黑米只有在煮烂以后才能使更多的营养元素溶出,起到减肥与养生的作用。
2.黑米的表皮有一层比较坚韧的种皮,在食用黑米之前应当用清水充分浸泡,一般以浸泡12小时左右为宜,这样煮黑米的时候才容易煮烂,而且口感更佳。
黑米怎么吃
黑米银耳大枣粥
原料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。
做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
辅料:冰糖适量。
做法:
1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
黑米和糙米哪个减肥好 黑米怎么吃减肥
黑米用来熬粥最适合减肥,黑米可做黑米桂花粥、黑米薏米红豆粥、黑米莲子粥、三黑粥等。
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,适量冰糖。
做法:
1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
黑米减肥食谱
一、八宝黑米粥
材料:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法:
桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净,加少量紫糯米放入锅中,加干净的水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时小心不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎得冰糖,糖溶化后装碗即成。
二、芒果黑米粥
材料:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。
做法:
将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。
三、黑米桂花粥
材料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:
黑米洗干净,浸泡6小时;红豆洗干净,浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生,继续煮30分钟。参加桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟就行了。
黑米养肾粥的七种做法
1、黑米红枣粥
做法:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸转小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:此粥的功效不言而喻,具有补肾养肾的功效,还具有健脾益胃、改善消化不良。
2、八宝黑米粥
做法:莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净,加少量紫糯米放入锅中,加干净的水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时小心不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎得冰糖,糖溶化后装碗即成。
功效:补脾止泻,益肾涩清,养心安神。
3、花生红枣黑米粥
做法:黑米、糯米、花生、枣、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水。可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。
功效:滋阴养肾,养血生血。
4、黑米黑豆养生粥
做法:黑米两小把、黑豆一小把、核桃仁两个、黑芝麻半把、百合20片、薏仁两把、大米三把、红糖两勺。把这些材料洗净之后放入碗里用温水浸泡一个小时,然后放入高压锅里加入食指两个指节深的水煮。熬半小时汤色变粘稠之后关火,把锅盖盖上闷一闷,快起锅时放入红糖热一热就可以享用啦。
功效:黑米、黑豆、黑芝麻、核桃具有补肾固肾气的作用。
5、牛奶黑米粥
做法:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。
功效:此粥具有益气、补肾、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
6、黑米桂圆粥
做法:黑米50克,桂圆肉12克;红糖适量;黑米洗净,放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,转小火煮至八成熟;加入桂圆肉,继续煮成稠粥,调入红糖即可。
功效:此粥养心安神、补肾益精。
7、黑米桂花粥
做法:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。黑米洗干净,浸泡6小时;红豆洗干净,浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟就行了。
功效:有补肾养肾的功效。
4款养胃粥帮你养好胃
1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
原料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
做法:栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。
2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
3、玉米南瓜粥
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
原料:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。
4、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
原料:小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。
做法:小米洗净,用凉水浸泡30分钟,捞出,沥干;黑芝麻洗净,晾干,研成粉。锅置火上,加入适量清水,放入小米,先用大火烧沸,再转小火熬煮。小米烂熟后,加入白糖调味,慢慢放入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。
黑米怎么吃补血气 黑米桂花粥
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
辅料:冰糖适量。
做法:
1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
黑米的菜谱
黑米红豆粥
原料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口。
牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量
做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量
做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
适合老年人养胃粥都有哪些呢
1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。
3、玉米南瓜粥
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
4、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
适合老年人养胃粥都有哪些呢?老年人的体制随着年纪的增加会变得越来越差,各种疾病也随之而来了,大家需要对老人多一些关心。平时在老人的饮食方面,应该多给老人吃点健康的食物,对胃病的老人们,多煮点粥给他们喝喝。
黑米粥小孩能吃吗 小孩吃黑米粥的注意事项
1.因为黑米属于粗粮,所以给宝宝食用的黑米粥要煮的很软很烂,这样孩子才比较容易消化。
2.煮黑米粥的时后不能因为小孩喜欢甜就过度加糖,给小孩食用的黑米粥甜度适中就行,以免造成黑米粥中的含糖量增高。
3.不能因为黑米粥营养丰富,就觉得小孩吃得越多越好。黑米粥中植物纤维比较粗也比较硬,多吃不利于小孩消化,给小孩的肠胃增加负担。
黑米怎样辨别真假 黑米怎么吃最好
1.黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡一夜再煮。
2.黑米粘性较小,必要时与糯米搭配煮食比较好;黑糯米粘性与糯米相同,烹煮的时候可以添加适量普通米来调节黏度。
3.黑米除了熬粥,还可以做成点心,汤圆,粽子,面包等食品,用黑米熬制的黑米粥清香油亮,软糯适口,具有很好的滋补作用。