蛋黄酥吃了会胖吗 低热量蛋黄酥怎么做

蛋黄酥吃了会胖吗 低热量蛋黄酥怎么做

面粉油皮200克，玉米油70克，白糖10克，水60克左右，面粉油酥140克，玉米油75克，豆沙馅250克，蛋黄20个，盐2克。

1、准备材料。

2、油皮：将材料放在一起和成光滑的面团，醒30分钟，油酥：将一碗半面粉加入玉米油和成光滑的面团，醒30分钟。

3、这个期间，把蛋黄放在烤箱预热180度3_5分钟，太久了怕流油。

4、把蛋黄切半，豆沙馅搓圆。备用。

5、油皮油酥各分成等分，油皮包着油酥，像包包子似的收口朝下。

6、豆沙馅包着蛋黄，面皮包着豆沙馅，像包包子似的捏好收口朝下。

7、刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

8、烤箱预热200度，半个小时晾凉即可。

9、也可以先刷一层蛋液烤20分钟拿出来再刷一层蛋液撒上黑芝麻烤10分钟。

10、用整个蛋黄不错，不用非切开一半。

咸蛋黄酥热量高吗 蛋黄酥什么人不适合吃

蛋黄酥的热量是比较高的，对于减肥中的人群来说，需要控制饮食热量摄入，应该多吃清淡的食物，过量吃蛋黄酥是不利于其减肥的。

对于糖尿病患者来说，自身血糖本身就是比较高的，过量吃容易导致其血糖上升，对于稳定其病情非常的不利，因此糖尿病患者生活中要慎食蛋黄酥。

自制蛋黄酥保质期多长时间

视温度而定。

蛋黄酥是一种口感比较香甜的食物，在蛋黄酥里面有面粉、咸蛋黄、黄油、豆沙等材料，蛋黄酥吃起来非常的软糯可口，一般人群皆可适量食用，其香甜可口的口感尤其受到女性和小孩的喜爱，自制蛋黄酥最好是现吃，不要放得太久了，放久了蛋黄酥会变味、变质，夏天做的蛋黄酥最好是当天吃完，冬天制作的蛋黄酥一般可以放2-3天左右。

蛋黄酥能放多长时间 蛋黄酥吃多了会胖吗

蛋黄酥的热量大约是388大卡/100克，蛋黄酥是含糖类很高的一类小吃。但如果适量食用，加上运动并不会让人发胖，但如果大量食用，发胖的几率很高，所以并不建议正在减肥的人们食用。

蛋黄酥用微波炉还是烤箱 蛋黄酥怎么保存才酥脆

1.想要让蛋黄酥第二天仍然有酥脆的口感，那么在蛋黄酥做完以后就应该让它完全的变凉，然后再打包进行保存，打包可以购买保鲜袋、密封袋，或者保险盒。这样做的目的是隔绝空气，防止氧化。

2.想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆，大家就可以把多余的蛋黄酥直接放进冷冻室里面保存，也可以放到保鲜盒里面，如果没有保鲜盒，可以放在盆子里，但是要用保鲜膜进行密封。等要吃的时候拿出来直接在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来还是一样的酥脆。

3.还可以买一个封口机，封口机的价格大概是几十元，把蛋黄酥完全密封，一个个装在袋子里，也可以达到很好的阻隔作用，放置室温即可。第二天要吃的时候撕开包装，口感还是很棒。

自制蛋黄酥可以放冰箱吗 蛋黄酥减肥可以吃吗

可以适当的吃一些，但不要吃太多。

每一百克蛋黄酥中含有388大卡的热量，在常见的食物里面蛋黄酥热量并不算低，甚至是属于高热量的食物，减肥期间需要控制总热量的摄取，少吃高热量的食物，因此，减肥期间不要吃太多的蛋黄酥，若是担心发胖的话，可以在食用蛋黄酥后进行有效的体育运动，例如：散步、慢跑、打羽毛球等来进行热量的消耗，从而起到减肥瘦身的目的。

蛋黄酥热量高吗

蛋黄酥的热量是比较高的，吃一个蛋黄酥所摄入的热量就为135大卡了，这个数值和我们吃100克的米饭所摄入的热量是差不多的。但是一般我们肯定一次不会只吃一个蛋黄酥的，因此这样计算下来的话，摄入的热量并不低。

蛋黄酥吃了会胖吗

大量经常吃可能会胖。

碳水化合物含量很高的一种小吃，磷含量较高，热量也较高，减肥时不宜食用。其实蛋黄酥，是一种碳水化合物含量很高的小吃，每100克就含有386大卡的热量。我们平时常见的一个大的蛋黄酥本身重量为60克，而含有的热量就是233大卡；而一个小的蛋黄酥质量为35克，含有136大卡的热量。

自制蛋黄酥怎么保存

方法一

蛋黄酥做完后完全放凉，然后再打包保存，打包可以用保鲜袋、密封袋，或者保鲜盒，这样能隔绝空气，防止氧化串味，然后密封将蛋黄酥放冰箱冷藏即可。

方法二

室温不高的话，可以放室内保存，用袋子把蛋黄酥装好，用封口机完全密封，放置在室温即可，第二天要吃的时候撕开包装，口感基本没有改变。

咸蛋黄酥热量高吗

比较高。

咸蛋黄酥是生活中常见的甜品小吃，主要是由面粉、鲜鸭蛋黄等食材制成的，其热量是比较高的，每100克的咸蛋黄酥中，含有大约388大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，蛋黄酥的热量酸是比较高的。

孕妇可以吃蛋黄酥吗

蛋黄酥的口味不错，而且营养价值很高，所以一般的人都可以吃，而且适量食用还会对自己的身体有一定的好处。但是对于像孕妇这样特殊体质的人，蛋黄酥是否可以食用呢?下面就来好好地介绍下。

蛋黄酥是以蛋黄，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，颇受消费者喜爱。蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，营养不良儿童青少年食用。

适宜食用蛋黄酥:儿童青少年,适宜吃蛋黄酥:健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质

不适宜食用蛋黄酥:湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质

食用禁忌;蛋黄酥为油炸食品，故凡实热火亢之人勿食。

孕妇可以吃蛋黄酥也可以做蛋黄酥的，考虑到是不影响孩子发育的，是可以使用的。

蛋黄酥做法指导：

(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。

(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌(图6)，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀