如何挑选冬虫夏草

如何挑选冬虫夏草

第一步，看外形：消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括：

1、冬虫夏草的草头和虫体应该完整，并且是自然结合的;

2、虫体应非常饱满，形似蚕宝宝的形体，并有明显的四对足;

3、冬虫夏草的虫体不宜过湿，过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。

第二步，看等级：消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言，等级越高，冬虫夏草的质量就越好，也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准，每斤(500

克)冬虫夏草的条数越少，等级就越高，品质就越好，当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品，每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。

第三步，看品牌：选购优质的冬虫夏草，品牌也很关键。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。消费者最好能到比较正规的、有保证的店铺购买冬虫夏草，以保护自己的利益和家人的健康。

想要吃到最好的冬虫夏草的话，那么就可以试试这样的挑选方法，有了这样的挑选尝试的话，那么我们一定能挑选出对身体最好，最健康的冬虫夏草，吃冬虫夏草还有滋补身体的效果，吃冬虫夏草还可以得到养颜美容的功效，大家平时都可以试试这样的药材来帮助自己提高身体的体质。

冬虫夏草有什么功效呢

十大功效

冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

适应人群

适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

怎样挑选

购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。

食用方法

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

冬虫夏草的功效与食用方法

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温和滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的功效;主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。

如何挑选冬虫夏草

1 上草下虫(上为草样菌座，下为僵卧虫体，连接处具有清晰可见的痕迹，菌座细长圆柱形，直立或稍弯，上部稍膨大，表面深棕色或棕褐色，带有不明的纵皱纹，质地柔韧，断面内心空虚，成分白色)

2 虫实草空(折断后，虫体的内心充实，被菌丝体所填充，而虫草的子座则内心中空)

3 虫有纹足(虫身如蚕，长3--5厘米，粗0.3--0.55厘米，表皮呈深黄色或黄棕色，头部红棕色，背部有20--30个横皱纹：腹部有八对脚，以中间四对比较明显，头部三队不怎么清楚，尾部一对隐约可见。

4草顶膨大(菌座顶端稍膨大，长度稍大于虫体。子座多为一个，长4--11厘米基部直径1.5--4毫米，向上渐细，顶端稍有膨大，棕褐色，端部近圆柱形，表面有微细的纵纹)

冬虫夏草的制作技巧

1.虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加;

2.炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想;

3.治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用;

4.治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用;

5.治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

冬虫夏草的功效

1冬虫夏草可以帮助人们调节身体的免疫系统，从而达到一个免疫系统最佳的状态，因为它可以增强身体的免疫细胞，细胞组织等，从而促进抗体的产生可以吞食或者是杀灭细胞的数量，所以才会得到人们的喜爱。

2而且冬虫夏草还可以帮助提高细胞的能量，帮助人们抗疲劳，因为冬虫夏草中的物质可以帮助人们提高人体的能量工厂，也就是线粒体的能量，从而达到一个有效抗疲劳和提高机体耐寒能力的作用。

3冬虫夏草还可以帮助调节呼吸系统，肾脏功能，造血功能等作用，从而达到一个有效提高身体体质的作用，避免由于机体出现问题，从而引发身体问题出现，影响正常的生活，导致正常的身体健康受到影响。

注意事项：选择正确的方法进行治疗，避免盲目地使用冬虫夏草进行治疗，冬虫夏草只可以起到一个缓解的作用，同时挑选的时候也需要多加注意，选择好的避免挑选一些假冒伪劣的。

老中医教你如何挑选优质冬虫夏草

真假冬虫夏草的区别

真的冬虫夏草

真品呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9至12厘米，虫体似蚕干，粗约0.4至0.7厘米，呈深黄色或黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20到30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。

假的冬虫夏草

假品多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕)，形状似纺缍，表面颜色呈淡黄色或灰黄色，环节明显比真品少，只有2到11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外有用淀粉、面粉，加少许胶质，调以色素压制成的假虫草。还有在虫体内插入金属丝的劣质虫草等等，这些均不宜购买。

如何挑选冬虫夏草

一看头

是指看冬虫夏草虫体的头颈部。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯，而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。

二看脚

是指看虫体的腹足。冬虫夏草的虫体——蝙蝠蛾幼虫有八对腹足，前三对很小，位于头颈下方，中间四对非常明显、突出，而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊、含混不清或者不突出。

三看色

是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

四闻味

正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥，如淡草茹味，假冒的则没有这种味道。

青海玉树冬虫夏草

青海玉树冬虫夏草

青海草原面积近6亿亩，大多属于高寒草甸，是冬虫夏草生长的绝佳地区，玉树、果洛、海南、黄南等牧区都有分布，尤其是玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。因此，玉树冬虫夏草以其特有的优异品质享誉国内外冬虫夏草市场。

青海省冬虫夏草资源非常丰富，数量和质量均居全国首位。其中处于核心区的玉树州冬虫夏草产量占青海省总产量的60%以上，并且所产的冬虫夏草个头大、质量好、商品价格高。很多冬虫夏草商人都住在玉树，玉树地震后，青海玉树政府发出通知，拒绝外地人组织进入采挖冬虫夏草。

调查表明，玉树冬虫夏草在4100-5000米海拔区域都有分布，其中4300-4800米海拔为集中分布区，垂直分布以上冬虫夏草产区中，杂多县产的冬虫夏草品相最好，结古镇的牦牛广场是玉树最大的冬虫夏草交易市场。

当采挖冬虫夏草时，产区的每个县城、州府所在地便是冬虫夏草交易的市场，买卖冬虫夏草的人熙熙攘攘，生意特别红火。采挖的冬虫夏草大都及时将鲜冬虫夏草推向市场，有的昨天采的今天就上市出售，有的上午采的下午就出售。有些不急于用钱的人，将采挖的冬虫夏草刷净晾干后存放于家中，待行情好时再出手，这样可以赚更多的钱。

青海玉树州的冬虫夏草主要产区在以下6县：

1、玉树县：结古镇、隆宝镇、下拉秀镇、巴塘乡、小苏莽、上拉秀乡、安冲乡。

2、杂多县：昂赛乡、结多乡、苏鲁乡、扎青乡。

3、称多县：尕朵乡，赛河乡。

4、治多县：当江、立新乡。

5、囊谦县：吉尼赛、东坝、着晓。

6、曲麻莱县：东风、巴干乡。

近年来，为了防止因为冬虫夏草采挖破坏玉树州的草甸、植被，当地政府已经开始采取一系列措施进行弥补和治理。

如何识别青海冬虫夏草

冬虫夏草普遍分布在西藏、云南、青海、宁夏等地方，但是他们之间各有差异。由于现在市场上的冬虫夏草的地域识别很难，有的商家可能将各地的混合在一起打包销售，这样就更难识别了。青海冬虫夏草与其它省份冬虫夏草的区别在于：

1、青海冬虫夏草色黄褐而油润，不论虫体大小，色泽一致。其他产地冬虫夏草或色淡，或泛红而灰白，虫体大小也因产地土质不同而不一致。

2、青海冬虫夏草产地土质油黑，无论虫体大小，均粗肥而均，尾宽长(至少5cm以上)，其他产地，土质瘠浅，虫体细瘦而尾细短。

3、青海冬虫夏草，虫和尾皆透体油润，有股浓酥油香味。别地冬虫夏草香味极淡，甚至只有草味，以手扪之，无油润感。

在这里提醒大家，在购买冬虫夏草的时候千万要谨慎，真伪冬虫夏草细心观察，极易识别。

挑选冬虫夏草记住5个标准

形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。

观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。

虫草和冬虫夏草的区别

真品呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9至12厘米，虫体似蚕干，粗约0.4至0.7厘米，呈深黄色或黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20到30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。

如何挑选冬虫夏草

一看头

是指看冬虫夏草虫体的头颈部。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯，而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。

二看脚

是指看虫体的腹足。冬虫夏草的虫体——蝙蝠蛾幼虫有八对腹足，前三对很小，位于头颈下方，中间四对非常明显、突出，而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊、含混不清或者不突出。

三看色

是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

四闻味

正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥，如淡草茹味，假冒的则没有这种味道。

假品多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕)，形状似纺缍，表面颜色呈淡黄色或灰黄色，环节明显比真品少，只有2到11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外有用淀粉、面粉，加少许胶质，调以色素压制成的假虫草。还有在虫体内插入金属丝的劣质虫草等等，这些均不宜购买。

冬虫夏草吃多久才有效果 哪些人不能吃冬虫夏草

冬虫夏草具有补肾阳的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，致使咽干口燥，五心烦热，潮热盗汗等阴虚症状加重。

身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热内盛者不宜吃冬虫夏草，因为冬虫夏草较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会是体内湿热加重。

高热狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等实热患者不宜吃冬虫夏草，因为冬虫夏草滋补作用较强，患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实热症状。

冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热时不宜进补，如果吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。

冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，未成年人不宜过于滋补，且冬虫夏草中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人吃冬虫夏草可能会导致性早熟。

冬虫夏草分几个等级 野生藏冬虫夏草等级划分

野生藏冬虫夏草分统装野生藏冬虫夏草、选装野生藏冬虫夏草、散装无包装野生藏冬虫夏草、无包装散货选装藏冬虫夏草以及无包装散货统装藏冬虫夏草，等五种。

1、统装野生藏冬虫夏草大体可分为6至13个级别。

2、选装野生冬虫夏草大体可分为8至19个级别。

3、散装无包装野生藏冬虫夏草分为两大类；第一大类为依据虫体外形大小分级的藏冬虫夏草，简称：选草；第二大类为依据无分级的藏冬虫夏草，简称：统草。

4、无包装散货选装藏冬虫夏草等级参考为依据为虫体外形大小，人工挑选分类分级的野生藏冬虫夏草又名选草、选装草、选装虫草、选装冬虫草、选装藏虫草。

5、无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为，无经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草又名统草、统装草、统装虫草、统装冬虫草、统装藏冬虫夏草。

冬虫夏草有没有副作用

冬虫夏草是一种麦角菌科真菌寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，说到底是一种菌。药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，冬虫夏草还含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。冬虫夏草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。所以说冬虫夏草本身是无副作用的!

二.冬虫夏草适用人群需注意

虽然说冬虫夏草没有任何副作用，但是据小编了解到一些说冬虫夏草有副作用的朋友，主要是因为自己本身就不适合吃冬虫夏草所造成的，所以冬虫夏草适用人群需注意，下面的这些人群吃冬虫夏草就需谨慎了。

1.婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁服冬虫夏草;

2.有实火或邪胜者不应食用冬虫夏草;

3.热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜吃冬虫夏草;

4.体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃冬虫夏草;

5.风湿性关节炎患者应减量服用。

三.假冬虫夏草有副作用

据小编了解到一些消费者说冬虫夏草有副作用，其实是自己购买到假冒伪劣冬虫夏草，然后食用后产生了头晕、呕吐等现象。比如常见的亚香棒虫草就会被不良商家经过加工处理后，冒充冬虫夏草出售给消费者。经过掺假造假的冬虫夏草，加入重金属和有毒化学物质后产生毒素，服用后对身体有害无益，长期服用反而会致病。

冬虫夏草能吃下去吗 吃冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草有补肺气的功效，而萝卜可以行气，散气，冬虫夏草与萝卜一起吃，会降低冬虫夏草的药效，一般建议在吃冬虫夏草4小时内不要吃萝卜。

冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。

冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。

如：高热、狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等，冬虫夏草具有滋补功效，这类患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实证症状。

冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热者吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。

冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，其中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人长期吃冬虫夏草可能会导致性早熟。

买冬虫夏草的方法

到当地正规药材市场购买

小编相信每个地方都会有药材市场，而在这些市场上大都是搞批发的，价格比专卖店与商场都会便宜一些，而且因为出货的速度很快，所以很少有陈年的旧草。不过在药材市场批发的冬虫夏草大都是没经过挑选的，或者是粗选一次的，所以虫草的各种品相也有，要是熟悉虫草行业的朋友可以在此选购，不熟悉的朋友可以在批发市场询价后在去专卖店与商城购买同等规格的虫草即可。

选择网上购买

如今，网络是非常发达的，初次购买虫草的消费者可以选择在网上先咨询冬虫夏草的知识，当然可以选择直接在网上购买冬虫夏草。网络上出售的冬虫夏草因为省去了中间环节，所以在价格上面要比实体店的虫草便宜不少，不过因为有些朋友无法看货，而不放心在网上购买冬虫夏草那该如何选择。首先，选择淘宝店的朋友一定要选择正规的淘宝商家，看看他的出售量、好评率等，当然淘宝是保证无条件7天退货的所以可以放心的购买。其次，选择独立商城的朋友，一定要看该商城是不是有权威的认证，营业执照是不是正规，商城是否有人维护更新，是否有400专用电话等，并且还可以通过与客服咨询进一步了解该商城。比如西藏商城-藏善堂就拥有多年的销售经验，并且执照齐全，非常适合初次购买虫草的朋友选择。

去产地挑选

方便的朋友或者在藏区有熟人的朋友可以去产地直接收购冬虫夏草，不过前提是必须在藏区有熟人，这样才有安全的保证，如果在藏区没有熟人的朋友，小编建议不要去闯藏区虫草产地，以免上当受骗。