白胡椒的药用价值有哪些
白胡椒的药用价值有哪些
白胡椒是很多人都喜欢的一种调味料。白胡椒在整个世界的范围中应用都很广，可以说是我们生活的必备品。随着现在饮食的无地区界限式发展，很多地方原来不吃胡椒的，现在也开始逐渐地接受胡椒了，就比如江苏浙江一带，因此很多人对于它的食用并不陌生。众所周知，它是一种具有特殊气味的调味品。其实除了调味作用，它的药用价值也很高。下面我为大家具体介绍一下白胡椒的药用价值。
白胡椒气味比较香，在我们生活里，大多数人都喜欢用白胡椒作为调料品。白胡椒里面含有了胡椒碱，所以白胡椒可以帮助我们增强消化，增进食欲，白胡椒的驱寒功能很明显，所以如果我们不小心患上感冒，也可以采用胡椒作为食疗的材料，治疗我们的风寒感冒。
白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰;主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。
胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
性状：表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮， 白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
以上就是我为大家介绍的白胡椒的药用价值了。其实对于我们人体而言，吃白胡椒是对身体比较好的，如夏天天气比较炎热，多吃白胡椒有助于排汗，防止中暑。另外白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。在购买是可以选择海南胡椒，它的温热力最强，对人体很有好处。
胡椒粉的分类
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
胡辣汤放白胡椒还是黑胡椒
都可以放，但更建议用白胡椒。
胡椒是一种药食同源的食物，胡椒是生长在高温和长期湿润的地区，中医认为：胡椒性味辛热，食用后有：温中散寒、止痛的作用，在中医里面，相对于黑胡椒而言，白胡椒的药用价值稍高一些，与此同时，白胡椒调味作用稍次，白胡椒的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，冬天服用，暖身功效更佳，肺寒痰多的人可将白胡椒加入胡辣汤，以温肺化痰。
白胡椒粉的营养价值
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
药用价值：
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
花椒药用价值 花椒茶
源自宫廷的妇科圣方
如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。
花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。
胃寒吃什么好 胡椒粉
胡椒粉，分为白胡椒粉和黑胡椒粉，与黑胡椒粉相比，白胡椒粉虽然味道没那么好，但是白胡椒粉的药用价值会比较高一些，健胃暖胃、散寒的功效更好。
另外要提醒大家，胡椒粉不是所有人吃适合吃的，因胡椒粉性热，所以，有热症的人，比如便秘、口干的患者要少吃，高血压患者则最好不要食用，夏天的时候也最好少吃。
胡椒粉的功效与作用
大家对胡椒粉的理解主要是调味效，但它同时也具有非常好的药用价值。
胡椒粉的主要成分是胡椒碱、也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮、能祛腥、助消化。胡椒粉里含维生素A、维生素B2、维生素C、胡椒碱、挥发油、淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮、醇、酶等，是人们喜爱的调味品。
1、温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣。
2、醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
3、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗。还可以改善女性白带异常及癫痫症。
4、胡椒粉的气味能增进食欲。
5、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
6、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
7、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
黑胡椒和白胡椒的区别
黑胡椒和白胡椒主要从以下三个方面进行区分：
白胡椒是成熟的果实，颜色多为黄灰色，而黑胡椒是未成熟的果实，颜色多为黑褐色。
白胡椒的药用价值比黑胡椒要高，黑胡椒常用于烹饪，比如：黑椒牛肉等，而白胡椒常用于在药材中加入。
因为白胡椒是成熟果实，而黑胡椒是未成熟的果实，在味道上黑胡椒的辣味会比较浓郁，常用来增味。
白胡椒的用法用量
白胡椒是我们日常饮食中不能缺少的，在做很多的菜的时候都会放一些白胡椒，味道特别的好，特别是熬汤的时候，放一点白胡椒，辣辣的味道，是很多人都喜欢的，那么大家了解白胡椒的用法用量吗?
制作指导
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入;
2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;
3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
药用价值
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，
具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
白胡椒的用法用量大家应该去了解，平时在使用白胡椒的时候不要用的太多了，否则味道就会很冲，而且很辣，平时多吃一些白胡椒能够很好的增加我们的食欲，还能够解油腻，去腥味，不仅如此白胡椒的药用价值也是很高的，治疗腹泻，腹痛的效果都很好。
白胡椒和黑胡椒的区别
白胡椒是胡椒树的成熟的果实，白胡椒虽然名字是说白胡椒，其实，白胡椒的颜色多为黄灰色；黑胡椒是胡椒树未成熟的果实，黑胡椒的颜色多为黑褐色。
白胡椒药食同源，在中医临床上，用于治疗和调理的一般是使用的白胡椒；黑胡椒常用于烹饪食物，比如：黑椒牛肉等。
白胡椒是已经成熟的胡椒果实，不是太辛辣；黑胡椒是在未成熟的时候采摘下来的胡椒果实，在味道上黑胡椒的辣味会比较浓郁，常用来增味。