春夏降火小拌菜酸甜爽口的白萝卜丝
春夏降火小拌菜酸甜爽口的白萝卜丝
主料白萝卜适量
白萝卜用水冲洗一下，沥干表面的水份，白萝卜本身不是很辣，有点甜甜的味道，挑选的时候要选择汁水十足的，里面干糠的最好不要选。
切一块白萝卜下来，用刀先把硬皮切掉，再放在菜板上把它切成细丝，放在干净的碗里。
香菜抖抖泥巴，把它的干叶子和坏叶子摘掉，放在水龙头下冲洗干净，注意它的根部，接触泥土，一定要洗干净哦!洗好的香菜切成4cm左右长的段，放在干净的盘子里
这道菜白萝卜丝和香菜段像两个“小哥俩”，哥俩好呀，把它们倒在一起吧!白的绿的，一看就有种春天来了的感觉。
往白的绿的小菜里添加适量的盐，糖，米醋，这道菜的特点是酸辣，糖醋要大点放哦，放好调料后把它们拌匀，一定要拌匀，否则酸一口甜一口你的表情可就丰富了。提示：糖醋大点放可不是让您倒半瓶进去，要尝一下味道，选择适合自己的最好。
喜欢辣的朋友可以往拌好的小菜上撒点辣椒油，喜欢香油的朋友可以淋点香油在上面就ok了!其实拌白萝卜的方法有很多，今天小编选择了一种最简单的方法介绍给大家，酸甜爽口，简单还好吃!
西红柿萝卜汤的功效
西红柿味道酸甜，含有果糖、葡萄糖、有机酸等，还含有多种维生素、矿物质，而白萝卜含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、锌、磷、铁等，两者一起食用，能为人体补充多种营养物质，可以促进新陈代谢，提高机体免疫力。
西红柿含有多种有机酸，可以促进胃液的分泌，而且口味酸甜爽口，可以增进食欲，而白萝卜含有丰富的膳食纤维及淀粉酶、芥子油等成分，能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化。
白萝卜和什么搭配好 食用白萝卜要注意什么
宜白萝卜的烹调方式有很多，炒、煮、凉拌、作配料均可。生吃白萝卜，清甜中带有丝丝辛辣，十分鲜美爽口。另外，还可以将白萝卜腌制，做成泡菜、酱菜，味道也不错。
忌白萝卜不宜去皮后食用，因为白萝卜皮含有丰富的钙。
减肥菜谱之醋熘白菜
醋熘白菜 特色：
“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
醋熘白菜 配料：
主料：白菜心400克
配料：青、红椒块15克，海米15克
调料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。
醋熘白菜 制作方法：
将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。
麻油萝卜是哪个地方的菜
麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾，属于全家聚餐时的开胃凉菜。
萝卜想必大家都不陌生，中医认为萝卜味甘辛，有健胃、消食的作用;胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化;用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有，特别适合怀孕早期准妈妈食用。到底麻油萝卜怎么做呢?
麻油萝卜的做法
食材：白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、花椒10粒、干辣椒3个、白砂糖2小匙、盐1小匙、鸡精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。
制作方法：
1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。
2.中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
3.1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。
小贴士：
1.这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替，做法不变。
2.由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油，所以油的用量稍大。
缓解孕吐的孕早期食谱推荐
糖醋胡萝卜——缓解呕吐
材料：胡萝卜，醋、白糖各适量，精盐，香油
制作：
1、将胡萝卜去外皮洗净，切成6厘米长的细丝。
2、将胡萝卜丝放碗内，撒上精盐拌匀。
3、把经盐浸渍过的萝卜丝用清水洗净，用开水烫一下，沥干水后放入碗内，加入醋、白糖、香油拌匀放入盘内即可。
功效：此菜清淡爽口，甜甜酸酸可增进食欲，缓解孕妇早孕呕吐现象，特别适合孕早期胃口不好的准妈妈食用。
银耳拌豆芽——减轻孕吐
材料：银耳，绿豆芽，青椒，香油适量，精盐少许
制作：
1、将绿豆芽去根洗净，沥去水分，银耳用水泡发、洗净;青椒洗净，切丝。
2、将锅放火上，加水烧开，放入绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉。
3、银耳也同样放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
4、将豆芽、青椒丝、银耳放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。
功效：豆芽、青椒含有很丰富的维生素C和胡萝卜素。孕妇多吃含维C的食物有利于减轻孕吐，促进营养的吸收。
老姜煲牛展汤——除烦止呕
材料：牛展，老姜，盐，米酒，去核红枣
制作：
1、牛展切厚片，放入滚水中煮5分钟，以便去除血水，捞起沥干水后切成小块。
2、将牛展、老姜、米酒、红枣放入煲盅内，加入适量滚水，盖上盖，慢火煲3小时，下盐调味即可。
功效：姜具有清胃和中，除烦止呕吐的功效，是治疗恶心、呕吐的食材，对缓解早孕反应有明显的功效。
麻油萝卜的做法
菜谱简介
清脆爽口，酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾，属于全家聚餐时的开胃凉菜。
材料
白萝卜1/2只(约400g)，胡萝卜1/2只(约100g)，花椒20粒，干辣椒3只，白砂糖2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)，白醋1汤匙(15ml)，油1汤匙(15ml)
做法
白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝，装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。
中火加热小炒锅中的油，先放入花椒，改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
1分钟后油锅出香味，微微冒烟时，避出花椒辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声，飘散出香味，拌匀并淋上白醋即可食用。
小诀窍
这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替，做法不变。
由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油，所以油的用量稍大。
白萝卜减肥食谱让你轻松瘦
木耳白萝卜片
原料：适量木耳(注意：木耳泡后会变很多)、一棵白萝卜、两个鸡蛋、葱姜、食盐、白糖和味精
制法：
1.把白萝卜洗净去皮，然后切成薄片;木耳浸泡在水中待发;葱切段姜切片;淀粉中放入少许的水搅拌成水淀粉备用;
2.把鸡蛋在碗中打散，然后加入水淀粉搅拌成糊状，把萝卜片放入沾满鸡蛋液;
3.锅内加入适量的水，烧沸后把胡萝卜片迅速放入氽一下然后捞出;
4.锅内放入少许的植物油，烧热后把胡萝卜片放入翻炒，接着把葱姜、木耳放入一同翻炒，最后加入少许的食盐、白糖和味精调味出锅。
凉拌白萝卜丝
原料：白萝卜、甜椒、香菜、姜蒜、花椒、食盐、味精、白醋、白糖、香油以及生抽。
制法：
1.首先把白萝卜洗净，然后刨成细丝留着备用;甜椒洗净，且成本细丝;香菜两根就可以，洗净切段;生姜和大蒜切成碎丁;
2.锅内放入少许的植物油，烧热之后把准备好的姜蒜定和甜椒丝倒入爆炒30秒钟，然后关火;
3.把白萝卜丝盛入容器中，放入适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油来调味;
4.把刚刚煸好的蒜香甜椒倒入容器中，最上面放上香菜搅拌均匀就可以吃到清新鲜香的凉拌白萝卜丝咯。
这款酸甜爽口的白萝卜丝热量非常低，能够加强人体的代谢效率，而且还能提供很好的饱腹感，作为早餐的配菜和粗粮粥搭配真的是不错的选择哦。