板栗有点发霉可以吃吗怎样知道板栗是否霉变

养生健康

板栗有点发霉可以吃吗怎样知道板栗是否霉变

主要有以下方法：

要判断板栗是否发生了变质，那么最直接的方法就是看板栗表面，正常情况下好的板栗有坚硬的外壳，外表闻起来没有明显气味，如果板栗闻起来发酸，很可能是变质了；其次就是好的板栗果壳较为光滑，要是如果摸起来有菌丝，或者长有菌毛，很明显是发霉；最后就是好的板栗果壳呈黄褐色，要是板栗果壳上有黑色的小点，那么就说明这样的板栗已经发生了变质。

杮饼和板栗能一起吃吗吃板栗的注意事项

1、板栗不宜多吃。由于板栗富含淀粉，食用具有一定的饱腹作用，若是吃多了容易导致腹胀、滞气等肠胃不适的症状。

2、不宜吃长芽的板栗，由于长芽的板栗含有一定的有害成分，若是保存不当容易发霉，产生黄曲霉毒素，长期食用可能诱发癌症，不利于身体健康。

3、体质燥热者不宜多食板栗，因为板栗性味温热，多食容易生热上火，若是体质燥热者食用，会加重体内的火气，出现不适症状。

4、消化不良者、糖尿病患者慎吃板栗，板栗中淀粉及糖分含量较高，食用过多容易消化不良及导致血糖升高，不利于身体健康。

5、新鲜成熟的板栗保存不当很容易就会发霉变质，吃了发霉的板栗会出现中毒的现象，所以要注意发霉的板栗就不要吃了。

板栗有酒味是坏了吗板栗吃起来有点微苦

正常新鲜的板栗吃起来味道甘甜脆嫩，清香可口，是没有苦味的，如果板栗吃起来有微微发苦的味道，且有果肉变软、有异味等情况的话，则多考虑是由于板栗存放过久已经有霉变或腐烂的情况而导致的，这样的板栗不宜继续食用，否则会引起身体不适。

栗子表面有点白毛能吃吗板栗有点发霉怎么处理

综上所述可知板栗发霉能不能吃需要根据板栗发霉的程度决定，也就是说要是板栗发霉的程度不高，可以将其置于阳光晒掉表面的霉斑，这样的板栗是可以再进行食用的；但要是板栗发霉程度比较高，腐烂比较明显，那么这时候的板栗不建议再吃，建议直接扔掉比较好。

板栗发芽后还能吃吗会不会有毒

不建议吃发芽板栗。如果发芽板栗后还产生了霉变反应的话，食用后会有食物中毒的风险。

板栗是一种味道可口的食物，优质、新鲜的板栗吃起来口感脆嫩，还有清甜的味道，板栗发芽之后，果仁会将大部分营养成分都供给板栗芽，导致板栗仁里面的糖分出现转化，使得板栗的甜度下降，从而导致板栗的口感变差，因此，很少会有人食用发芽的板栗，而且发芽板栗还很容易受到细菌的侵袭，如果发芽板栗还产生了霉变反应，人体如果食用的话，其中的细菌会侵袭人体的各个器官，对身体健康产生极为不利的影响，因此最好不要吃发芽板栗。

不小心吃了发霉的栗子怎么办板栗长霉了有毒吗

具有一定的毒副作用。

霉菌本身是一种真菌，有的真菌可以在食品中产生霉菌毒素，发霉、霉变是较为常见的食品问题，其根本原因是微生物的繁殖，板栗发霉变质后，滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致食物中毒，因此，不要吃长霉的板栗和其他长霉食物。

板栗变质是什么样子的

果壳发黑有霉点

一般新鲜的板栗果壳颜色多呈深褐色，且稍微带有一点红头，而变质的板栗外壳颜色变深，可能会有明显的黑斑或者白色的霉点。

手感偏软重量偏轻

新鲜的板栗捏起来质地比较坚硬，而且放在手里比较有质感，而变质的板栗则捏起来有些软，而且掂起来会很轻。

果肉变色发软

咬开果壳后，新鲜的板栗果肉颜色呈淡黄色，质地脆嫩，而变质的板栗果肉干枯，颜色发黑或发白，或者质地粉软。

味道发苦发酸

新鲜的板栗吃起来味道香甜清脆，十分可口，如果板栗闻起来有明显的酒味，或者吃起来有发酸、发苦的口感，则多表示板栗已经变质。

板栗能保存多久什么样的板栗不能吃

变质的板栗不能吃，判断板栗是否变质，可以从以下方面进行：

一般质量好的板栗是褐色或者深褐色的，变质的板栗则会有带有黑斑或者是黑点，这样的板栗多半已经变质，是不能吃的。

好的生板栗一般闻不到什么味道，煮熟的板栗才会有香味；而变质的板栗由于滋生了细菌以及微生物，会有霉味或者酸味。

好的板栗吃起来口感是甘甜的，煮熟后是香糯的；而变质的板栗吃起来口感发苦，或者是具有霉味的。

板栗发黑还能吃吗

板栗发黑没有变质的话还能吃。

一般情况下，板栗存放过久，或者把壳去掉后，就会有一定的几率变黑。

如果是板栗没有变软发霉有异味等变质现象出现的话，可能是板栗中的淀粉氧化导致的板栗发黑，这种情况下板栗是能吃的。

如果是因为保存不当，板栗出现异味，质地变软变轻，可能是板栗滋生细菌变质导致发黑，这种情况不建议继续食用。

板栗放冰箱冷冻可以吗板栗怎么放冰箱保存

1、可以把新鲜板栗用保鲜袋装着或者用报纸包住，然后再放入冰箱中冷藏，要注意新鲜的板栗可不要用水洗哦，不然加重板栗的湿气，更容易导致板栗发霉变质的。

2、煮熟的板栗最好用大点的盘子摊开装着，然后再放入冰箱，而且将板栗放冰箱中冷藏的时候，最好能隔2-3天将板栗拿出来晒晒，以免冰箱中的湿度太大，引起板栗腐烂。

去皮的熟板栗能冻吗

可以冷冻。

由于冷冻室的温度比冷藏室还要低，相对比较干燥，这种低温干燥的环境特别利于保存板栗，可以预防熟板栗滋生细菌，避免熟板栗发霉变质，并且不会过于影响熟板栗的口感，因此去皮的熟板栗能冷冻。

生板栗可以放多久板栗起霉了可以吃吗

不建议吃

霉变的板栗滋生了较多细菌及微生物，食用霉菌会导致肠胃不适，甚至还可能导致中毒。

如果板栗起霉了，先判断霉变程度，若只是板栗壳有霉点，可以洗净后放置太阳下晾晒，再剥去果壳，高温煮熟后食用。发霉严重的板栗，建议直接丢弃。

板栗适宜存放在阴凉处，避免受潮、受热、发霉，条件允许的话，可以放到冰箱冷藏。

新鲜板栗能放冰箱冷冻吗吃板栗的注意事项

1、建议大家可以在两餐之间把板栗当作零食来吃，也可以炒菜吃，不要在饭后吃，否则会导致人体出现消化不良的症状，一次性不要吃得太多。

2、板栗的营养非常丰富，但并不是所有人都适合吃板栗，脾胃虚寒的朋友们是不可以生吃栗子的。另外，产妇儿童以及便秘的朋友们也不要多吃栗子，否则会导致病情加重。

3、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

4、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

发芽板栗有毒吗

发芽板栗本身无毒，但板栗果仁暴露在空气中容易滋生霉菌，食用后会有健康风险。

板栗本身是一种无毒的食物，板栗发芽之后板栗的口感变差，而且板栗果仁中的营养成分也大大的降低，新鲜的板栗口感非常好，而且板栗的价格也不是很高，可供选择的空间比较大，完全可以舍弃发芽板栗而选择吃好的新鲜板栗。

板栗发芽后，在没有外壳的保护下很容易滋生黄曲霉素等霉菌，食用后有一些健康风险，发芽板栗既不好吃营养价值也低，还可能有健康风险，从健康的角度来说，还是不吃为好。