荸荠可以生吃吗 吃荸荠的注意事项

荸荠可以生吃吗 吃荸荠的注意事项

1、荸荠性寒，食用后可能增加体内的寒气，所以不宜过多食用，以免引起脾胃虚寒等症状。

2、荸荠中可能含有寄生虫，不建议生吃，如果一定要生吃也要清洗干净，并且不能过多食用。

荸荠哺乳期能吃吗 荸荠的食用禁忌

1、荸荠生长在泥里，容易受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生，生吃荸荠只能偶尔食用，不可大量食用。

2、由于荸荠性寒，不宜过多食用，女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

荸荠的吃法

吃法一：当水果吃

荸荠最常见的吃法就是当水果生吃，这样吃比较清甜爽口，能够保留原本风味以及营养。但要注意的是，荸荠长在泥土里，身上的细菌很多，所以，记得要削皮洗净，并且要用热水冲一下，方可食用。小新周末买了好多荸荠当水果吃，那滋味，简直就是口齿留香。

吃法二：当蔬菜吃

荸荠是这个季节难得的养生食材，还可以当蔬菜煮熟食用。

清泄内火——荸荠甘蔗水：

荸荠是寒性食物，有清泄内火的功能，如果在冬天感觉干燥或者有些内火，不妨喝点荸荠甘蔗水。

做法很简单，甘蔗去皮切成小段，荸荠去皮，一起煮水就行了。

润肠开胃——荸荠百合梨汤：

荸荠百合梨汤则有润肠开胃之功效，将荸荠去皮捣烂，雪梨去皮核切碎，加百合、水一起煮。喜欢吃甜食可适量加些冰糖。

除此之外，荸荠切片炒肉、剁碎炸圆子、烧汤、煮粥等都不错哦!

荸荠甘蔗水

值得注意的是，由于荸荠性寒，血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。

荸荠去皮后怎么保存 吃去皮保存的荸荠要注意什么

1、去皮之后荸荠的营养物质一直在流逝，营养价值降低很多，因此不要长时间保存去皮荸荠，最好尽快吃掉。

2、去皮的荸荠不能和未去皮的荸荠一起放置，因为荸荠生长在泥水中，因此未去皮的荸荠表面有大量细菌，和去皮荸荠放在一起会污染去皮的荸荠，因此要分开存放。

3、用水液封保存的荸荠最好在一两天之内吃完，因为水分会带走荸荠内部的糖分、矿物质、水溶性维生素、荸荠英等有效成分，不能久放。

4、去皮是发现有黄色的荸荠不要食用，不是染病了，就是变质了。

生吃荸荠对健康不利

荸荠的营养价值十分的丰富.而且它还有另一个别称叫马蹄.因为肉质洁白,味甜汁又多.深得许多朋友的喜欢.特别是在冬天是荸荠最多的时候.有的人喜欢生吃,也有的人煮熟了吃,其实荸荠生吃并不是太可取,不如我们先了解一下生吃荸荠对健康有哪些不利吧

1因为荸荠是生长在水里或田沼里的.大都被多种的有害有毒的生物或一些化学物质污染了.表皮和内部经常存在大量的有毒生物的排泄物及一化学物质.还有可能含有细菌和寄生虫卵.其中有一种人们不太熟悉的叫姜片虫的寄生虫.经常地附着在荸荠的表面上.

2其实大多数人都喜欢生吃荸荠.是因为生吃不仅甘甜清爽.而且汁又多.比煮熟相比.煮熟不太宜消化.而且汁都疑固了.但是生吃的话.前面说的哪种姜片虫就会很容易的进入人体,并附在肠黏膜上.如果人一旦感染了姜片虫病的话.就要造成肠道溃疡.导致腹泻或引起面部的水肿.所以这样看来.生吃荸荠对健康是有害处的.

注意事项：荸荠一定要先洗干净了,去皮后,放在开水中煮熟后才可以食用.可以适当加些白糖沾着吃味道会更甜哦

荸荠炒熟有寄生虫吗 荸荠生吃有寄生虫吗

有可能有寄生虫。

荸荠是一种有可能寄生寄生虫的植物，因此有寄生虫的荸荠生吃有感染寄生虫的可能，但是没有寄生虫的荸荠生吃并没有任何问题。并且生吃荸荠可以用开水烫的方式去除寄生虫。

荸荠经期可以吃吗

月经期可以适量吃一些荸荠，荸荠当中含有丰富的营养元素，吃荸荠可以治疗月经疾病，月经量多的女性朋友还有痛经的女性可以适量的吃些荸荠是有好处的。而且荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。因此经期的女性吃一些荸荠是非常好的，不过如果是本身体质比较虚寒的女性在吃荸荠时最好选择熬制成糖水食用，生食易导致肠胃不适。

荸荠生吃好还是熟吃好 荸荠生吃还是熟吃好

荸荠熟吃好。

虽然说生吃荸荠，其营养成分可能会更完整，但是由于荸荠生长于水中，容易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生吃容易感染姜片虫病，所以不建议生吃，还是将其煮熟吃更好。

荸荠的吃法 生吃

荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，可以作为蔬菜食用，也可以作为水果来吃，鲜吃有很好的清热泻火功效，但要注意以下几点：

1、荸荠分两种，红荸荠和水荸荠。红荸荠外型扁，肉质比较粗糙，适合熟吃；水荸荠外型圆，肉质非常细嫩、非常脆，味道甜，水分多，适合生吃。

2、生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。

3、荸荠性寒，女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食。

荸荠的功效有哪些

荸荠的功效

荸荠粥清热化痰 荸荠也叫马蹄，自古就有“地下雪梨”的美誉，在南方更有“江南人参”之称。干燥的冬季，吃荸荠不但是口感上的享受，还具有食疗功效。

荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，不妨将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜，而且能与谷物粮食营养互补，起到清热化痰的作用。

哪些人不宜食用荸荠

日常生活当中食物的种类是非常多的，但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害，所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物，那么什么人不适合吃荸荠呢，下面一起了解下吧。

副作用

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

禁忌人群

荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃荸荠的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

荸荠生吃还是熟吃 荸荠生吃的好处和坏处

好处：荸荠生吃能最大程度上保留营养成分，营养价值最高，而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味，可以帮助开胃消食。

坏处：菱角有含有寄生虫的可能，生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭，有可能直接引起寄生虫感染。而且荸荠性寒，生吃会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，出现腹泻等症状。

脾胃虚寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者不宜生吃荸荠。

野生荸荠能生吃吗

可以生吃，但不建议生吃。

荸荠是冬天的常见水果，野生荸荠是比较难得的，生吃荸荠是最为便利、摄取营养价值最全面的一种食用方法，但是野生的荸荠生长环境不确定，可能有寄生虫，因此不建议食用生的荸荠，可能鬼导致寄生虫感染。

荸荠生吃怎么吃 生吃荸荠要注意什么

1、生吃荸荠的时候，一定要清洗干净，同时不能将去皮的荸荠和没有去皮的荸荠放在一起，有可能带皮荸荠的寄生虫会污染去皮荸荠的肉。

2、生吃荸荠的时候就不要再食用一些性寒的食物了，会增加脾胃的寒凉程度，影响消化功能，因此吃荸荠的时候就不要吃西瓜、螃蟹、秋葵、海带、海藻等。

3、有腹泻情况的人群不能生吃荸荠荸荠，会加重腹泻的情况，导致身体不适。