玉兰片怎么泡发最白
玉兰片怎么泡发最白
1、先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。
2、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。
黑枸杞加什么最补肾
材料：黑枸杞、海参、党参、玉兰片、油、盐。
做法：
1、先把海参洗净，焯水切片。
2、党参洗净切片，玉兰片洗净切薄片。
3、然后锅中热油，放海参、葱末翻炒。
4、再加适量玉兰片、黑枸杞以及党参，加适量水煮沸。
5、最后加适量盐调味即可。
冬季吃火锅的坏处 引起溃疡和癌症
一些火锅店中的食材如牛百叶，玉兰片等火锅涮料特别白，可能添加了双氧水等有毒物质泡发，双氧水能腐蚀肠胃，易引起胃溃疡，福尔马林等则有致癌的可能性，长期食用威胁健康。
天麻怎么吃效果最好 天麻牛肉火锅
材料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。
做法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。
干海蛎壮阳吗 海蛎干怎么做好吃
材料：紫薇花4朵，牡蛎肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量
1、紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2、锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇。
3、玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。
晚饭吃什么最减肥
清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
【配料】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法：
①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发后洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也要用开水烫一下。
②炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼要大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。
③将原汤倒入汤锅内然后上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上就可以食用啦。此食谱佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
玉兰片的营养价值有哪些
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要在蜀南竹海(四川)。湖南、江西、广西、贵州、福建等省也有种植。玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。
玉兰片的营养价值
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
玉兰片怎么泡发最白 新鲜玉兰片怎么吃
材料：
玉兰片250克、熟面筋100克，食用油、淀粉、胡椒粉、精盐、味精各适量
做法：
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下，将熟面筋切成薄片;
2.锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒;
3.倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。
材料：
玉兰片、回锅肉适量，大蒜、红椒、香葱、生抽、老抽、蚝油、香油、水淀粉适量
做法：
1.玉兰片放在清水中浸泡，切成薄片;
2.锅内油烧热，爆香蒜片和红椒，下玉兰片翻炒均匀;
3.放入回锅肉、生抽、蚝油提鲜;
4.放入老抽上色，出锅前加水淀粉收汁，撒上葱蒜、淋入香油即可。
特制减肥菜清炒玉兰片
原料：
主料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、注：可酌情配料。
调料：食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1小匙。
做法：
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下;将熟面筋切成薄片。
2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。
3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。
TIPS：
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
菜品营养：
1.竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄。
从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病。由于竹笋富含烟酸、纤维素等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。
2.面筋是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。
这个菜肴是不是很容易学呢，现在开始动手把，既减肥又美味。