为什么菠菜吃着是麻的
为什么菠菜吃着是麻的
可能是草酸含量过多。
由于菠菜中富含草酸、鞣酸，这些成分很苦，并且有些涩口，食用可能会出现嘴麻、嘴涩的情况，尤其是一些没有完全成熟的菠菜，其中的草酸含量更加丰富，当中的苦涩味会更加严重，麻嘴的情况更加严重。
女性多吃什么滋补卵巢 菠菜
配料:菠菜200克、大葱10克、姜10克、盐3克、葱麻油15克、辣椒油5克、香油少许、油炸花生米适量、熟核桃仁适量、黑白芝麻少许、香醋10克、味精2克、自制剁椒少许
烹饪步骤:
1.菠菜择洗干净，干部与叶子部位分开控水备用。
2.锅中烧开水，先把菠菜杆放进去焯1分钟，接着把叶放进去一起焯水2分钟，变深绿软即可捞出放凉水中拔凉。
3.过水的菠菜控水，轻攥出多余的水份放进大碗里。
4.炒熟的核桃仁花生米和黑白芝麻放进大碗里。
5.加葱姜丝，辣椒油，葱麻油，盐，味精醋，拌匀，最后进香油。
6.拌好的菠菜盛入一个小碗里，用勺子压紧。
7.然后倒扣在盘子里，撒点剁椒末白芝麻点缀。
8.翡翠碧绿的拌菠菜可以食用了！
叶酸是补血不可缺的物质，可减小患卵巢癌的风险。菠菜中含有大量叶酸，常吃菠菜吸收叶酸又补血奥！
野蕨菜吃着是苦的是怎么回事 野蕨菜吃了有什么坏处
一般来说，只要适当食用，大多数人群吃野蕨菜都不会引起什么坏处，但野蕨菜中的成分较为复杂，并且覆盖着许多细小的绒毛，对于一部分人群而言，接触或者食用后可能会出现过敏反应，而过敏严重的话，对健康产生的危害较大，所以吃野蕨菜有出现不适时，建议及时就医，以免延误病情。
火锅为什么吃着是苦的
香料导致火锅发苦主要是两方面：一个是苦香型的香料分量较大，再一个本来香料发苦。
花椒发苦可能是因为花椒本身质量有问题，建议花椒用好一点的花椒。还有不同产地花椒自带苦味不同。解决的办法是要用温热水先浸泡发涨并沥水。
炒底料时，料炒焦了可能也会发苦。火候也是需要考虑方面的原因，如花椒炒久了苦涩味就会增大。
在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
菠菜怎么吃有营养
菠菜怎么吃有营养因为菠菜含有大量的草酸，草酸对锌和钙有着很强的破坏作用，所以大量吃菠菜不但不能补铁，还会严重影响锌和钙的吸收。因此，在孕期可以适量吃一些菠菜，但不要把菠菜作为补铁、补血的主要食物，而且在烹调菠菜时一定要将其先用开水焯1分钟，祛除其中的草酸。
准妈妈可以把菠菜拌着吃，把菠菜放在沸水中烫3分钟，捞出后用麻油调拌，这道菜叫做“麻油拌菠菜”，这道菜因为非常清口，所以也特别适合孕早、中、晚的准妈妈食用。
猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
白菜馅饺子用盐杀水吗
要用盐腌制杀出多余的水分。
白菜馅撒入一些盐，不用很多，均匀搅拌一下十几分钟后，会自然出水，把这个水直接倒掉无需冲洗，这样不仅可以去辛辣感，而且盐可以使白菜失去较多的水，失水的白菜吃着会更清脆可口。
苦菊凉拌用开水焯水吗
不用。
苦菊凉拌不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。
东北冻梨是什么梨做的 东北冻梨是怎么变黑的
冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。
冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。
野蕨菜吃着是苦的是怎么回事
野蕨菜在生长阶段，为了防止虫类侵袭，自身会分泌一种苦味素来保护自身，所以吃起来会出现发苦的现象，但这种物质对人体没有损害，可以正常食用，并且在经过焯水、浸泡等处理后，可以基本去除。
但需要注意的是，野蕨菜发苦还有可能是出现了变质，因为野蕨菜在没有经过处理的情况下，能保存的时间较短，而变质的食物会产生对人体健康有害的物质，不宜食用。
富含纤维的绿色餐饮如何做
菠菜、芦荟等蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，如果在 夏季排便不畅，吃蔬菜时最好要焯过后与其他食品拌着吃为 好。可制作成麻油蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝，或 者做成菠菜汤等。芦荟可与其他有利清火排便食品一同烹饪 成清淡可口的汤。可采用以下做法:将芦荟洗净，削去边缘细 刺，将凸起的外皮剥除，切段;将大头菜、黄瓜均洗净、切片，水 烧开后，将黄瓜、芦荟等一同人开水锅煮沸，同时添加适量麻 油和食盐，便可食用。菠菜通便效果好，原因在于它含有大量 的水溶性纤维，进人肠道能拉长大便，防止硬结，同时还能增 加肠道内有益菌的数量。芦荟能通便、排毒，归功于它表皮里 层那些黏黏糊糊的透明液体，这同样是一种膳食纤维。
糖醋排骨什么时候放盐最好 为什么糖醋排骨不入味
糖醋排骨做出来味道不足，可能跟以下原因有关：
1、没有放盐，吃着是寡淡的酸甜味道，风味不足。
2、没有提前腌制，直接煮的糖醋汁调味，这样的排骨味道会不够入味。
3、放少了盐、糖、醋，导致味道不足，可继续返锅，如不够甜，就多放些糖煮煮提升味道，酸味不足的，就放醋。
为什么菠菜吃着是麻的 什么人不适合吃菠菜
脾胃虚寒者不宜多吃。
菠菜性质寒凉，本身就不宜多吃，吃多了会在体内蓄积大量的寒气，特别是体质虚寒的人群，更需要适量食用，以免加重体内的寒气程度，并且加重肠胃的刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。
橙子内部变软还能吃吗
橙子内部软了可能是熟过头导致的，也可能是变质腐烂的现象，可以从橙子果肉有无流水、味道是否变苦、闻着是否带有发酵酒味等进行判断，如果橙子内部软了还流水、有酒味、吃着发苦，那肯定就是变质了，不能继续食用，但若是只是内部软，多半是橙子熟过头，俗话说的橙子“返沙”现象，这种习惯虽然果肉不够脆爽，但甜度较高，可以放心吃。
荠菜为什么有点儿苦啊
多种原因。
荠菜吃着有苦味可以考虑有多种不同原因导致，例如荠菜吃之前一般是要焯水去除草酸过多带来的涩味，若是没有焯水处理不当吃了就有可能会带有苦涩味，或者是荠菜被施过肥就采摘食用了，另外，荠菜放久了或保存不当滋生细菌微生物也是有可能导致荠菜味道变苦的。
菠萝隔夜酸了能吃吗
不能吃。
如果切开好的菠萝吃着是很甜的味道的，但经过隔夜放置后，就变酸了，这可能是保存不当导致细菌在菠萝果肉里滋生出现的酸味变质现象，这种情况下的菠萝不能再吃，否则会出现食物中毒或肠胃不适等健康危害。