红薯凉粉的比例
红薯凉粉的比例
大约是1:4
红薯凉粉是由红薯粉制作而来，吃起来爽滑有弹性，如果在家里做的话，建议水和粉的比例是1:4~5左右，一般是用小饭碗来衡量，在加水的过程中可以根据液体的粘稠度来判断是否加水，因为有时候加多了水，会使整个红薯粉变得很稀，这样的话，做出来的红薯粉条是不成形的，而且可能还直接浪费，如果是水放的太少的话，又会使红薯粉没有充分溶解，做出来的口感也不是十分好。所以除了参考比例之外，还要注意过程中的情况来决定加水。
凉粉怎么熬制有嚼劲 凉粉制作需要注意什么
1.首先要选用纯的红薯淀粉，就是颗粒状的，易于成型，不散。
2.做红薯凉粉，淀粉与水的比例1:5~6的样子口感最好，水太多，成品太稀。
3.熬制红薯淀粉最好选用锅底厚一些的锅子，这样熬制的时候不容易糊锅。
4.从开火那一刻，就要不停的搅拌，防止淀粉糊锅。
5.做完凉粉调味时，可依据自己的口味调成香辣味，麻辣味等等。
红薯粉用开水泡还是冷水泡好 红薯粉和红薯淀粉一样吗
红薯粉和红薯淀粉不一样。
红薯粉和红薯淀粉虽然都是红薯制作的，但是无论是制作方法还是用途都是不一样的。红薯粉是由红薯晒干后，打碎磨成粉末，制作成粉丝状，是一种特色小吃，而红薯淀粉是由红薯中提炼出来的淀粉，一般可以用来制作红薯凉粉、凉皮等小吃，属于淀粉的一种。
肠套叠的护理需要注意什么
1小儿肠套叠患者家长在饮食方面要注意了，不要给孩子吃产气较多的食物，例如，牛奶，豆浆等。还要注意不可以吃含有粗纤维的食物，芹菜，黄豆芽等等。可以多吃些富含较多蛋白质的食物，以及多补充一些含铁的食物，都是可以的。
2小儿肠套叠患者可以多吃一些蔬菜水果等含有较多维生素的食物，小儿患者不要吃过于坚硬的食物或者是不容易消化的食物，对肠道的消化对一定的阻碍。患者可以吃半流饮食，如各种粥，以及面条，馄饨等食物。
3小儿肠套叠患者一定要要注意饮食护理，少吃含有淀粉较多的食物，如，土豆，粉丝，红薯，凉粉等食物。患者要养成合理的饮食习惯，按时吃饭，少食多餐，不要吃过于辛辣等刺激性的食物，家长在饮食上要注意这些问题。
凉粉要冷多久才成型 凉粉可以隔夜吃吗
分情况而定。
可以吃：如果是用保鲜膜将凉粉密封放置冰箱冷藏，能将外界细菌与凉粉隔离开，通常情况下是不会由于外界的污染而变质，但还是要注意避免将凉粉存放太久，以免内部发生变质，食用后容易对身体造成损伤。
不可以吃：因为凉粉比较容易坏的，最多在冰箱里放置三天左右，如果超过三天或保存方式不正确，导致凉粉滋生大量的细菌，从而引起变质的情况。不慎食用还会对肠胃造成一定的伤害，引起腹痛腹泻等症状，所以当凉粉出现异味变质或没有将凉粉密封放置的情况，就不建议大家食用。
红薯凉粉怎么做的
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。
2.在红薯生粉中倒入水。
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉。
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
5.用中小火不停的搅拌。
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上。
8.切成条。
9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
肠梗阻要忌口
少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的辛辣食物;
少吃含淀粉大的食物，如土豆、芋头、粉丝、粉条、红薯、凉粉等;
产气的食物如牛奶、豆浆，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用;
忌粗糙食物：手术后3～4天，肛门排气后，提示肠道功能开始恢复，此时可给以少量流质，5～6天后可改为少渣半流质饮食。忌食鸡肉、火腿、鸽肉以及各种蔬菜的汤类。此物即使煮的很烂，也不能操之过急。
忌油腻食品：即使到了第10天，机体能承受软饭时，油腻食品也不能早食，如母鸡汤、肉汤、排骨汤、甲鱼等。
忌食发物：即使术后拆线，也应禁食狗肉、雀肉、笋干、大葱、南瓜、香菜、熏鱼、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗、淡菜等。
糖尿病可以吃凉粉吗
可以吃凉粉
糖尿病人很多食物都是不能吃的，尤其是含糖量高的食物。红薯是含有高淀粉，淀粉进入体内后会被分解为易于人体吸收的糖类。表面看来，糖尿病人是不能吃红薯的，也不能吃红薯做成的食物。不过来自奥地利的研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，从而有效地控制了血糖。所以，糖尿病人是可以吃红薯凉粉的，不过要适量，因为红薯粉中虽然有降血糖的物质，但它本身是含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。糖尿病人每天吃红薯食物不宜超过600克，夜晚不宜吃，建议选在中午的时候吃。另外，因为红薯中含糖比较多，而且比较黏，不利于消化，所以，吃完要及时补充水分。
千万要禁酒
酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。
含糖食物绝对不要碰
主要是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
高脂食品要适可而止
高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
胃胀不消化怎么办
应该是胃炎或者消化道溃疡导致的。最好做胃镜检查看看。建议你看消化内科正规治疗。 仅仅是食疗还是不行， 还是需要同时药物治疗。而且好转后一定要巩固一定的时间啊。否则是效果不好的啊。另外注意这个不仅仅是需要药物，还需要注意饮食生活调理的啊，否则效果不好的啊。
建议口服藿香冲剂，兰索拉唑，胶体果胶铋胶囊，克拉霉素试试， 饱胀加上西沙比利， 而且一定要禁烟 ，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉内的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯，凉粉等,不要吃苏打饼干等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。
喝酒了胃胀气怎么回事
1、喝酒后感觉胃胀、反胃、恶心,这是消化系统出现了问题。因为长期喝酒容易造成慢性胃炎,引起消化性溃疡,严重的还会造成胃出血、胃穿孔,甚至有发生癌变的可能。喝酒后身体不适与个人体质有关。一般情况下,只需喝酒不过量,就不会对心脏有影响。但喝酒后感觉胸部疼痛,就可能是心脏有问题,如患有心肌病。
2、应该还是胃炎导致的胃胀,喝酒导致症状加重了。另外一定要禁烟,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物。少吃或不吃含淀粉类的食物如:土豆芋头粉丝粉条红薯,凉粉,苏打饼干,碳酸饮料等。否则治疗效果不好。
3、胀可能是胃炎,幽门梗阻,肠蠕动功能不好等原因所致,
建议饮食要有规律,少食多餐,有必要可到医院行胃镜检查明确诊断。
红薯凉粉的比例 红薯凉粉发胖吗
一般不会。
红薯凉粉是红薯粉制作而来，而且主要成分还是纤维素和淀粉，脂肪含量很低，而且热量也是很低的，并且红薯凉粉所含有的纤维素与淀粉主要是为人体提供能量，一般是不会累积成为脂肪的，而且红薯凉粉还可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，有利于清除掉肠胃内的积食，帮助人体排毒排便，还有利于减肥。
红薯凉粉怎么做硬
红薯凉粉如果是太软的话，很有可能是水放的太多导致红薯粉已经不能成型，所以才不能变硬，可以可以参考以下具体做法，来使效果更好
材料：红薯粉，清水
做法：
1.用一碗水将红薯粉调成浆水，比例为1:4左右，要使红薯凉粉充分溶解，而且又不是太稀，这样做出来的凉粉，软硬适中，口感好吃。
2.将红薯浆水过滤，因为里面会有一定的红薯杂志。
3.开火，加入红薯浆水，不断搅拌，因为红薯粉下锅以后，粘度很大，稍不注意就容易糊底。
4.搅拌直到红薯粉变成透明
5.搅拌好后倒入干净容器中，待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时
6.拿出红薯凉粉倒扣倒出，切块，就可以了。
木薯粉是红薯淀粉吗
木薯粉不是红薯淀粉。
木薯粉，又称泰国生粉。是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性；而红薯淀粉，是由红薯加工制成，日常生活中比较常见，长用来制作粉条、粉皮、凉粉等各种食品。用红薯粉加工粉条弹性比较好，口感也爽滑。
一般木薯粉比红薯粉价格要低很多，两者的口感以及作用都不同，而且加工的工艺也有区别，且红薯淀粉更受欢迎一些，在生活中比较常见，作用也比较多。
山楂吃多了胃疼的原因
有很多人会发现，自己吃多了山楂之后就会出现胃疼，出现这种问题的时候，自然要注意了，因为如果本身就有一些胃病，而且是胃酸的话，当摄入过多的山楂，那么就会导致这种胃痛现象严重，因为山楂也有酸味，所以这个时候，还是应该做到尽量减少吃山楂。
应该是本身有胃病，另外注意不要吃山楂了。而且应该看消化内科医生。 建议口服兰索拉唑，胶体果胶铋胶囊， 疼痛加上颠茄片，藿香冲剂口服试试， 而且一定要禁烟 ，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉类的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯，凉粉 ，苏打饼干，碳酸饮料 。
本来胃里面的环境就是酸性的，然后您又食用了大量的酸性的山楂，所以会导致您的胃里面更酸，所以稍微来点小苏打水就行了，但是不能过多，过多的会引起胃酸没了，然后胃大量释放酸液，得不偿失。