鲍鱼如何从壳上分开

养生健康

鲍鱼如何从壳上分开

步骤：

1、首先用一柄牙刷将鲍鱼的表面反复刷洗干净。

2、然后用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼肉和壳的连接部分慢慢切割。

3、然后将鲍鱼肉拽出，取下完整的鲍鱼肉。

4、鲍鱼肉翻过来，去掉里面绿色的内脏。

5、鲍鱼嘴一同扔掉，再将鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分再刷干净，冲洗一下。

6、最后可以根据自己的需要在鲍鱼肉表面划上菱形的花刀即可。

女人来例假的食谱推荐

一、女性经期食谱大全之鲍鱼仔鸡汤

材料：新鲜鲍鱼仔、土鸡、姜、盐

做法：

1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗;

2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来;

3、分离出来的鲍鱼肉放置一边;

4、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净;

5、鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水;

6、土鸡洗净，切成小块;

7、锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水;

8、大火烧开，转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。

二、女性经期食谱大全之糖水苹果煎大枣

材料：苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺

做法：

1、将苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块;

2、红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化;

3、放入苹果片和大枣，依然小火慢慢煮;

4、煮至水开，用小火慢慢煎制;

5、煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，可盛起苹果;

6、趁热，吃苹果大枣，红糖汁加水稀释一下，可以喝掉。

鲍鱼怎么清洗才算干净

1、先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。

2、然后将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：

(1).用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具，从扁平一边切入。

(2).将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了。

3、去掉内脏，此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，还有一些绿色的器官，把内脏去除，然后鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去，如果没除去的话口感是很不好的。

4、洗粘液，拿粗盐把洗粘液也搓干净，之后用清水冲洗就好了。

清蒸鲍鱼的做法

材料：鲍鱼、葱、姜、白胡椒、料酒、橄榄油、海鲜捞汁适量。

1、将鲍鱼清洗干净，去除不可食用的部分，切好姜丝，葱末备用。

2、用小刀将鲍鱼和壳分离开来，把鲍鱼肉横向划几刀，再纵向划几刀。

3、放入盘子内，加入少量料酒，再放入胡椒粉，姜丝，用手抓匀，腌制5分钟。

4、将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里，锅里加水并烧开，把摆好的鲍鱼盘子放进去。

5、盖上锅盖，蒸10分钟，摆上葱丝，淋上汁，再淋上少量橄榄油，即可食用。

清水煮鲍鱼多久可以吃鲍鱼怎么清洗

1、用刷子将鲍鱼的外壳清洗干净，再用小刀或者汤匙将鲍鱼的肉和壳分开来。

2、此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，它是鲍鱼的内脏，可以剔除。

3、鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，也用小刀将其剔除，以免影响口感。

4、用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后用清水冲洗就好了。

鲍鱼壳千万别扔

很多人在处理鲍鱼的时候，都将鲍鱼壳扔掉了，但其实这鲍鱼壳是一种较为珍贵的药材，将其洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，在中医药材中，鲍鱼壳又叫做石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，如《青岛中草药手册》中就有记载，用鲍鱼壳治眩晕的方子：石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服即可，但具体食用方法和剂量还需根据患者自身病情在医生的指导下对症使用。

鲍鱼需要清洗吗鲍鱼怎么清洗

生活中鲍鱼的清洗方法是比较多的，不同的人清洗鲍鱼的手法不一样，以自己拿手的方法为例，具体做法如下：

1、首先把需要清洗的鲍鱼拿出来。

2、然后将其置于盐水中浸泡一会儿。

3、浸泡完之后准备一个毛稍微硬一点的牙刷，蘸水刷整个鲍鱼。

4、鲍鱼全部刷洗赶紧之后。

5、再将鲅鱼在锅中加清水煮。

6、煮熟之后将鲍鱼肉和鲍鱼壳分开即可。

花甲怎么清洗干净

1、在清洗花甲之前先用盐水将鲍鱼侵泡一晚上。

2、然后再把花甲拿起，用刷子将其身上的粘液清洗干净。

3、之后再用小刀将花甲和花甲壳分开，除去花甲的肠腺。

6、最后用清水多清洗几遍即可。

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鲍鱼银耳汤

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。

主料

干银耳15克，鲍鱼300克，鸡肉200克，芡实10克，玉竹10克。

调料

姜2片，盐1/2茶匙，清水1500毫升。

做法

1.准备食材：鲍鱼带壳300克、鸡肉200克、干银耳15克、干莲子30克、芡实10克、玉竹10克、姜2片、盐1/2茶匙、清水1500毫升

2.用刀将鲍鱼肉去除，黑色的沙包部分摘去不要。

3.把鲍鱼反复洗干净之后，用刀片成约3毫米的片。

4.将银耳、玉竹、干莲子和芡实清洗干净后，用水浸泡30分钟。

5.用刷子将鲍鱼壳刷干净。

6.鸡肉切成块。

7.锅中倒入清水，大火煮沸后放入鸡肉，焯烫约1分钟之后捞出备用。

8.接着将鲍鱼壳放入，烫煮2分钟，去除表面杂质后捞出，汤水倒掉不用。

9.过洗干净后，倒入银耳、莲子、芡实、玉竹、姜片、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳，煮开后撇去浮沫，盖上盖子，用小火煲2个钟头，最后用盐调味即可。

鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗

按照个人烹饪习惯进行料理即可。

鲍鱼壳清洗干净之后是可以进行熬煮的，在中医里面鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，含有营养成分，鲍鱼煲鸡汤连壳一起煮的话，有一定的清热平肝，滋阴补阳的作用，适量食用对人体有利，在处理鲍鱼的时候，可以不用将鲍鱼壳取出，直接在锅中跟鲍鱼肉一起煲制煮水便好。

但是有些人觉得鲍鱼壳清洗比较麻烦，也可以去壳烹饪，都是可以的，按照自己的烹饪习惯进行料理即可。

活鲍鱼内脏怎么剔除

将鲍鱼的肉和壳分开,此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠,还有一些绿色的器官,把内脏去除。然后鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端,里面有一条食胃管,在分解的时候必须连同口器一起除去,如果没除去的话口感是很不好的。然后清洗干净就可以了。

孕期失眠食谱鲍鱼银耳汤的做法