陈皮三年与五年药效有差别吗
陈皮三年与五年药效有差别吗
会有一定区别。
一般来说，陈皮越老，其药用价值可能是越高，但是如果是作为一种中药，并不是年份越高越好，因为如果时间太长的话，可能还会导致陈化作用太久，而导致失去了陈皮的药效，所以在适度的时间里才有比较的意义。
不过一般五年的陈皮会比三年的陈皮药效要好一点，因为经过陈化作用之后，陈皮中所含有的挥发油含量大为减少，气味会变淡，但是而黄酮类化合物含量会相对增加，药用价值就会上升，而如果是年份不高的陈皮的话，其中含挥发油较多，香味会比较浓，药效会差一点，而且越陈的皮，一般会越薄，这样才会留下足够的有价值的成分，水分和糖分的含量减少了许多，药用价值会更高。
家庭陈皮的制作方法 橘子皮晒干就是陈皮吗
并不是。
橘子皮晒干之后只能叫做晒干的橘子皮，从原则上来讲还不能称之为陈皮，橘子皮以陈久者为佳，据《本草备要》记载，3年以上的橘子皮才能叫做陈皮，陈皮放得越久，香味越浓，市场上的陈皮有三年陈、五年陈、八年陈等多个品种，不过其实常被售卖的多是一年陈，有的甚至不到一年。
腊肉可以保存多长时间
腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。
黄酒三年陈和五年陈有什么区别
1、酒液颜色不同
黄酒是以糯米为主要原料，以酒曲酒母为糖化发酵剂，经过酿制而成的低度发酵酒，年份越久，黄酒的颜色也会越深，因此，五年陈的黄酒酒液颜色要比三年陈的黄酒深一点。
2、口感不同
黄酒是一种发酵酒，发酵的时间越长，黄酒的酒香味也会越浓，所以五年陈的黄酒要比三年陈的黄酒更加醇厚，口感更可口一些。
3、香味不同
黄酒是发酵酒，发酵的时间越长，黄酒酿造得越好，因此，五年陈的黄酒比三年陈的黄酒酒香更加浓郁。
立冬了可以腌腊肉吗 腊肉怎么保存最好
腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存。如果保存得好，即使三年五年也不会变味、不会生虫。
陈皮时间越久越好吗
依照目前的研究表明，是这样的。
陈皮陈化年份越长，陈皮的药用价值、口感风味等各方面都会要更好，一般来说，三年以上的陈皮才能称之为陈皮，不然就只是干燥了橘皮，并没有多大的药用价值，陈化年份三年的陈皮的药理价值适合养生保健的作用，而陈化十年以上的陈皮有一定治疗作用。
不同年份的陈皮的口感风味也有所不同，其中三年陈的陈皮有淡淡的清香味，而五年的陈皮有陈香味，十年、二十年以上的陈皮有老药味，并且陈化年份越长的陈皮，味道的回味时间也会越久。
3年以上的才能称“陈皮”
陈皮，是柑橘的成熟果皮晒干或烘干后产物的统称。陈，顾名思义，就是年代长久和以陈久者为佳，俗话说“酒是陈的香”，陈皮亦然。只有干燥陈化3年以上的柑橘干果皮，才能够称为陈皮，否则就只能叫做果皮，二者效用和价值也大为不同。据《本草纲目》记载:“南宋医学家陶弘景谓:‘橘皮疗气大胜，须陈久者良’”，元朝医学家王好古也有“他药贵新，惟此贵陈”之说。
由柑橘皮制作的陈皮被誉为广东三宝之一，具有很高的药用价值。“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮;一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。
陈皮自己晒干的一样有效果吗
如果是食用的话，那么是差不多的。
陈皮主要是分为食用和药用两种，其中药用的陈皮被称为广陈皮、新会陈皮等，一般来说时间越长，其药效就越强，比较常见的有三年皮、五年皮、八年皮、十年皮等。
而自己制作的陈皮，其储存时间一般都比较短，其中所含的药物活性物质含量较低，所以是不能用于药用的，但是可以用于食用，这样也能起到一定的效果。
花椒胡椒 效有差别
花椒和胡椒是常用的调味品，又都有较高的药用价值，属于温中散寒类药物，都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻，但二者又有不同之处。
花椒又称蜀椒、川椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮，原产于我国。味较胡椒辛辣，除有温中散寒作用之外，还具有杀虫止痛止痒的功效。花椒用麻油炸至微焦，可用于治疗蛔虫所致的腹痛、呕吐;用花椒同醋煮汤饮，可用于治疗胆道蛔虫;花椒水煎灌肠，可用于治疗蛲虫病，含漱可用治牙痛;花椒与苦参、地肤子煎汤熏洗，可用于湿疹瘙痒。
胡椒是胡椒科藤本植物胡椒的果实，原产于东南亚。除有温中散寒作用外，还具有开胃消食、解食物毒的功效，少量食用能增进食欲。鲫鱼煎汤，加少许胡椒，可用于治疗脾胃虚弱引起的纳差食少、宿食不消。取胡椒粉置于膏药中贴脐部，可用治受寒腹泻;水煎服用可用于治疗鱼、蟹、鳖、蕈中毒导致的腹痛、呕吐、泄泻等。
普洱茶有哪些特点 味道惊喜
普洱茶很特别，它不仅不会在短时间内过期，而且它还是后发酵茶，茶叶的物质可以在存放的过程中进行转化，从而改善口感，越陈越香。一年的普洱茶和三年、五年的普洱茶在口感上会存在着很大的差异，存放得越久的茶，味道会更好喝，给人带来惊喜。
以生普为例：一年的生普散发着清香，味道很霸气。五年的生普散发着陈香，味道更醇厚。虽然生普和熟普都可以越来越好喝，但是生普味道变化的空间比熟普大，能够在口感上带来更大的惊喜。
艾条保质期是多长时间
3-5年。
艾条的保质期一般有3-5年左右，在大多数的艾条的包装盒外面都会写上保质期，所以也可以根据实际情况来判断艾条的保质期。市面上说艾条有三年、五年，这不是指的是艾条陈放的时间，而是艾叶在采摘收割之后放置三年、五年而制作而成的艾条，所以保质期要从制作时间来算。
所以还需要注意的是艾条并不是越放越久最好，是需要尽快使用完才是正确的做法，所以有人说艾条可以放很久，而且越放越久才是对的，这个说法是错误的。
腊肉的存储
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味.