你知道怎么辨别阿胶真假

你知道怎么辨别阿胶真假

正品阿胶是由驴皮熬成的胶块制成的，但由于驴皮阿胶的价格较高，所以市面上有些不法之徒出售的阿胶为了降低成本，采用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成。假阿胶服用后不但对人体无益，还会危害健康。

鉴别方法

“一看”：正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

“二碎”：阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

“三闻”：阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。

适用人群

阿胶尤适用于阴虚(常表现为口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等)、气血不足的人服用。

正宗的东阿阿胶是什么样的

阿胶是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。

辨别阿胶是否正宗，主要是看原产地。阿胶因产于东阿县而得名，因阿胶必须由阿井水炼制而成。东阿县是古阿井所在地，水质是最正宗的。另外，东阿阿胶公司总经理秦玉峰也是古阿胶炼制技艺唯一性传承人，因此，东阿阿胶才是最为正宗的阿胶。

如何辨别真假东阿阿胶：

一、看包装

正品东阿阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。

二、打电话

正品东阿阿胶外包装盒正面右上角贴有防伪标签，刮开防伪标签涂层，拨打电话021-58824376或免费电话800-8200939(免费电话请用座机或小 灵通拨打)。按语音提示：“中国终端产品鉴定中心，欢迎您的查询。请输入全部产品防伪码，确认请按“#”键，结束，便知真伪。

怎么辨别阿胶糕的真假

怎么辨别阿胶糕的真假

1、怎么辨别阿胶糕的真假

首先从价格上看,目前药店里最低档的阿胶都要1200左右一斤,至于有OTC标志的最好的东阿阿胶,至少2000以上。

其次从外观上看,好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。

最后通过热水融化实验,开水两片阿胶糕分别放入水中。大家看一下,纯正的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。

2、阿胶糕的制作方法

在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

3、阿胶糕的服用禁忌

中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服。服用期间最好不要吃辛辣油腻食物。以免影响疗效。在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效,感冒时期不宜吃阿胶糕。

阿胶糕的功效与作用

1、对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2、抗休克作用

麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。

另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

3、对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

4、其他

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用

阿胶糕有什么副作用

阿胶糕有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效,已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。

但是有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。所以最好服用放置三年之后的。

阿胶对人有很多益处,但是滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。因阿胶滋腻,阻碍脾胃的消化能力,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶,阴虚的人吃多了阿胶还容易引起燥热。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。

在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

总的来说阿胶桃花姬阿胶糕正确服用不会对身体造成伤害,患者可放心服用。

教你怎么辨别阿胶真假

一、看

正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

二、碎

阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

三、闻

阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。

真阿胶必须有两个必备条件：一是驴皮，二是东阿地下水，否则一概打入伪品之列。

水火方法辨阿胶

李时珍在《本草纲目》中写得详细：“若伪者皆杂以马皮、旧革、靴、鞍之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如茔漆者为真。真者不做皮臭，夏月亦不湿软。”

李时珍是医学大家，炼就的一双火眼金睛，区区猪、马、骡等怎能逃过他老人家的法眼。对普通大众来说，如果上述眼观鼻嗅方法依然不能断定真伪，还有水火两个方法，可以鉴别真伪。

比如说杂皮胶。以火法试之，取杂皮胶碎粒4~5克，置于坩埚内灼烧无迸裂现象，膨胀溶化后生烟色浊，具浓裂焦臭味，残渣呈颗粒状或粉泥状，质硬而色深，入口具砂感，常与坩埚粘结;以水法试之，取杂皮胶10%水溶液观察，呈棕褐色胶状混浊溶液，下层有少量残渣沉淀，冷却后表面可见油滴。静置4小时后下层有黄白色沉淀，液面有脂肪油凝集。

辨别真假阿胶方法

在市场上阿胶的种类非常多，阿胶粉，阿胶膏等品种很多，为了保证消费者的安全问题，人们又把单味阿胶制成比较安全的复方制剂，像复方阿胶桨，阿胶黄精丸，东阿阿胶等，但是对于单味的阿胶有很多消费者根本无法辨别阿胶的真伪，下面说说怎样辨别真假阿胶。

看：

正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

2碎：

阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

3闻：

阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。

教你辨别真假阿胶

阿胶是很名贵的中药材，很多人为了滋补而食用它。但是市面上真假阿胶难辨成为很多人的苦恼。下面就教你如何辨别真假阿胶。

阿胶可以补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害。因此，在挑选阿胶时要"一看二掰三闻"：

一是看外观：真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。

二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。

三是闻气味：真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。

此外，还有一个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。

专家提醒，一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶并非人人适宜。患有感冒、咳嗽、腹泻等病症或正值生理期时，应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不适合服用，尤其是消化不良、肠胃不适的人群。

阿胶怎么辨别真假

查厂商

一般购买阿胶的时候都是携带有包装的，有包装的话那么就会有生产厂家、厂址等信息，这时候可以仔细观察以下，建议尽量选择一些大企业生产的阿胶会比较好，这样的阿胶品质比较有保障，其次仔细查看阿胶是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，要是最基本的标准都没有的话，那么建议不购买比较好。

看年份

阿胶作为一种商品，和生活中其它食物是具有一定保质期以及生产年份的，通常从阿胶的保质期来看，阿胶保质期最多5年，挑选的时候建议选择年份短的，这样的阿胶可以保存比较长时间，其次保存的时候要注意，注意将其放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下。

观察外观

挑选阿胶的时候，最直观的就是可以观察到它的外观，一般质量好的阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀；其次将包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。

闻味道

挑选阿胶的时候可以通过其外观进行鉴别，制品好的阿胶有一股浓郁的胶香味，而假的阿胶由于是加工而成的，闻起来会有杂味，有时候还会有浓郁的腥味，对于这样的阿胶是不建议进行购买的。

用手掰

如果条件允许的话，可以拿起一块阿胶，然后用手将其掰开，如果是好的阿胶，其质地是脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”；如果是不好的阿胶，那么其质地是品坚韧，不易打碎，会弯曲。

阿胶等级怎么区分 闻气味

辨别阿胶真假还可以闻气味，一般真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。其次优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。