秋天身体干燥怎么办 3、皮肤干燥——沙参玉竹炖汤

秋天身体干燥怎么办 3、皮肤干燥——沙参玉竹炖汤

秋冬季节感觉到皮肤有些干燥，甚至瘙痒，这时可煲点沙参玉竹汤喝。中医理论认为肺主皮毛，皮毛的干燥与肺燥有关系。沙参能润肺清心、益胃生津，而玉竹可养阴润燥、除烦、止渴，所以这款汤非常适合秋冬季食用。

方法：沙参30g，紫苏叶10g，麦冬15g，玉竹15g，陈皮10g，甘草5g，猪皮一块或猪瘦肉150g，再把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤，快煲好时再加点盐调调味。当然，也可以把它们与大米一起煮粥喝。

宝宝秋季保健汤品食谱

1、银莲百合羹

作用：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。

原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。

制法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。

2、沙参玉竹瘦肉汤

作用：养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。

原料：沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。

制法：上述4种物料，同放入沙锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。

注意：患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。

3、雪梨南杏润肺汤

作用：此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。

原料：雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。

制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。

4、苹果蜜枣瘦肉汤

作用：养阴润肺，益胃生津，润筋脉。适用于秋天气候干燥，干咳无痰，皮肤干燥。一般小儿秋季常食，润燥生津。

原料：苹果1-2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

制法：苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅内，加适量清水，煲1小时，便可食用。

冬季皮肤干燥吃什么补水 玉合沙参饮

取玉竹、沙参、百合各30克，洗净加水适量煎汤，晾至温热后调入适量冰糖即可饮用。此汤适用于秋冬季出现皮肤干燥、干咳咽痛等症状者。

口渴眼干其实都是秋天惹的祸

口渴眼干其实都是秋天惹的祸

秋风起，肺燥猛，秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。入秋后常常会出现咽干口渴、皮肤瘙痒、眼睛干涩、咽喉肿痛等秋燥现象。这个时候怎么办？

专家表示，九月初不仅有些热，有些湿，还有些燥。肺主呼吸，与大气相同，故燥邪之气易伤肺阴，人就容易出现口燥咽干、咳嗽少痰，所以日常可以吃点滋阴润燥的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、银耳等。而临床上常用沙参，麦冬，百合，玉竹等药材以清养肺胃，生津润燥。

一些人在秋天有咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热的表现，不如试试清代著名医家吴鞠通《温病条辨》的治燥名方，沙参麦冬汤，其具体药物有：沙参9g，玉竹6g，生甘草3g，冬桑叶4.5g，麦冬9g，生扁豆4.5g，花粉4.5g，用水煎服，每日2剂，上、下午各服1剂，也可代茶饮。方中沙参，味甘性微苦微寒，归肺胃经，可养阴清肺，益胃生津；麦冬，味甘性微苦微寒，归肺胃心经，有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。这些药物多来源于日常饮食，可在生活中服用。

秋季养生汤 秋季该喝什么汤呢

秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚。不少人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。“喝汤润燥”是极好的健康生活方式。

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

材料：盐适量、老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法：将老鸽去除内脏、洗净。老鸽可整只，也可斩块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹。猪瘦肉斩小块、备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨，约1到2小时，加适量盐，调味即成。

功效：鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体所必需的氨基酸，适合体虚病弱者、手术病人。有恢复体力、愈合伤口的功效。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。

材料：乌鸡半只约450g，山药150g，新香菇50g，葱姜蒜60g，红枣30g，枸杞1g，鲜汤料包。

做法：枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；锅中放入2000ml水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。

功效：山药炖乌鸡能添精固肾，能增强激素分泌，秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，引发秋季腹泻，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

宝宝去秋燥食谱

燥为秋之主气。燥令，空气中缺乏水分濡润;大自然百叶凋零，对人体耗津缺液，口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干涩，毛发不常。一切遵循着“燥胜则干”的大自然规律，并主宰着天与人。

下面为您介绍一些防秋燥的食谱，可以拿来一试，以解宝宝秋燥之苦：

沙参玉竹瘦肉汤

材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片

做法：瘦肉先“飞水”，然后把所有材料放入同煲2小时左右，加少许盐调味后可饮用。

百合雪梨银耳糖水

材料：百合80克，雪梨2个，银耳适量

做法：银耳先用水泡至发开，上述材料放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。

罗汉果西洋菜汤

材料：瘦肉800克，罗汉果1 个，西洋菜1000克，蜜枣2个，生姜2片

做法：瘦肉先“飞水”后煮半小时，再放入其他材料同煮1小时即可，饮汤吃菜。

红萝卜竹蔗马蹄汤

材料：红萝卜、竹蔗、马蹄

做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。

木瓜椰奶露

材料：木瓜1个，鲜奶1杯，椰汁半杯，冰糖200克

做法：木瓜去核去皮切粒，锅内放入清水加冰糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮约半小时。

榨藕汁

选鲜藕，(以白莲藕为好)，洗净去皮，榨为藕汁;胡萝卜洗净榨为汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，润肺止咳化痰。

如是做菜，煎炸均可，但最好少食炸品，比如大家爱吃的炸藕合。想兼具食疗效果的话，就最好是选择其他做法。

玉竹的两种吃法

辅料：玉竹20克,北沙参20克,陈皮5克

调料：盐4克教您沙参玉竹猪肺汤怎么做，如何做沙参玉竹猪肺汤才好吃 1. 将猪肺喉套入水龙头上。

2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。

3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。

4. 放入滚水中煮约5分钟。

5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。

6. 加适量水，猛火煲至水滚。

7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。

8. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：

1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用;

2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹;

3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。

小帖士-食物相克：

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

沙参玉竹炖蚬鸭的制作材料： 主料：鸭500克

辅料：北沙参30克,玉竹30克

调料：盐5克教您沙参玉竹炖蚬鸭怎么做，如何做沙参玉竹炖蚬鸭才好吃 1. 将沙参、玉竹洗净;

2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件;

3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。

上网搜索了一下玉竹，发现它是一种百合科植物。本来就喜欢百合的我，竟然对这种从未见过面的植物有一种好感。其实玉竹不仅可以做菜食用，还是一种药材，主要是用于肺胃阴伤，高血糖，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的。

沙参玉竹的功效作用有哪些

沙参玉竹的功效作用有哪些玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

1、沙参玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

沙参玉竹什么人不能喝1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

2、暴感风寒咳嗽者均忌服。

沙参玉竹瘦肉汤功效沙参玉竹瘦肉汤做法

材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。

此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤

秋天身体干燥怎么办 5、嗓子干燥——沙参麦冬汤

沙参麦冬汤是清代著名医家吴鞠通《温病条辨》的治燥名方，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热者都可以试试。其中的沙参养阴清肺、益胃生津，麦冬养阴润肺、清心除烦、益胃生津，这些药物多来源于日常饮食，可在生活中服用。

方法：沙参9g，玉竹6g，生甘草3g，冬桑叶4.5g，麦冬9g，生扁豆4.5g，花粉4.5g，用水煎服，每日2剂，上、下午各服1剂，也可代茶饮。

产妇沙参食谱

1、南沙参炖肉

原料：猪肉(瘦) 500克， 南沙参 30克。

制作：

南沙参与瘦猪肉共炖至熟。

功效：滋阴养血。适用于产后虚弱无乳症。

2、沙参玉竹猪肺汤

原料：北沙参、玉竹各20克，麦冬15克，陈皮10克，猪肺1具，食盐适量。

制作：

先将猪肺喉部套入水龙头上灌入清水，令猪肺胀大充满水，用手挤，令水出，反复不停用此法冲洗多次，直至猪肺血冲洗净，再将猪肺切成块状，放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用。北沙参、玉竹、麦冬、陈皮分别用清水洗净，备用。在沙锅内放人适量清水，先用大火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用中火继续煮3小时左右，加入食盐调味即可。

功效：滋阴润肺，清燥理气，开声化痰。适用于肌肤干枯皱纹或燥热咳嗽、虚劳失眠等。

秋季常喝汤粥有效缓解秋乏

秋来气候由炎热变得凉爽宜人, 容易损害人体津液，导致皮肤干燥、眼干咽干等症状，那么秋季养生显得非常重要，秋季养生保健又应当注意什么呢?哪些汤适合秋天喝呢?

祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。

冰糖炖木瓜

选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

◆剑花煲猪肺汤

剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

罗汉果白菜干汤

每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

冰糖银耳汤

先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。

冰糖银耳汤是平民养生佳品，制作方法简单，最重要的是它能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，可以有效的除去秋燥。

女性怎么吃乌鸡最养颜

养颜乌鸡汤的功效与做法

主料 竹丝鸡 (半只)

调料

干海底椰片 (一饭碗的量)

干百合 (20片左右)

蜜枣 (三颗)

枸杞 (20颗左右)

沙参 (5根)

玉竹 (沙参的量差不多)

也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜，处理好，就不难喝。一周一次即可。

海底椰具有滋阴润肺，除燥，养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳的作用，因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。

乌鸡和海底椰一样，同样具有滋阴养颜的功效，而百合则是富含蛋白质的营养佳品，有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤，喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你，变得容光焕发。

乌鸡切块后放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。

将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净，放入砂锅中

再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣

再把烫过的乌鸡放入砂锅中，并加入淹过汤料的水

炖两个小时候加点香菜就可以食用了。

乌鸡汤的做法，其实难度不算太大，我们在炖这道菜时，要特殊留意火候的掌握，火过年夜的话，会招致他的肉感降低，过低，反而不可以充沛煮出他的精髓，所以火候是可否做出这道乌鸡汤的关键，当然，如果你不在乎他的口感的话，那就用电磁炉来炖，如许速度会快些，可能口感不太好。

秋喝凉茶 可优先选择罗汉果

中医师提出，秋季的上火，其实是秋燥。此时的“下火”策略是不是清热解毒，而是润肺。你该选择的保健凉茶也应该是有润肺功效的罗汉果、玉竹水等。

杨小姐还没感觉到秋燥的“威力”，她见天气凉下来，早晚吹点凉风还挺舒服，于是，国庆大狂欢，约了一帮好友打边炉，涮肥羊，之后再K歌。第二天，杨小姐的嗓子又干又痛，连吞口水都嫌疼痛。嘴巴上还起了密密的小水泡，是上火了吗?

秋季下火方：润肺

广州中医药大学第一附属医院卫防科主任陈瑞芳指出，夏天天气炎热，人流汗多，如果本人的体质热，属于体内水分少的阴虚火旺体质，则容易出现咽喉疼痛等症状。而到了秋季，夏季余热尚存，并且空气更干燥，不止体质热的人，在这种气候环境下的大多数人都容易出现这些症状了。它不叫上火，而是秋燥。

这就是很多人到秋天后共有的感受——皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰、大便干结等。从中医角度讲，秋天由肺主宰，而“肺，喜润勿燥”。如果秋天出现上述那些上火症状，就应该选择润肺的食物，肺清润平润了，身体的燥气就能消除，也就是“下火”了。

秋季凉茶首选罗汉果

广州人一向爱喝凉茶，出现秋燥的咽干口渴症状首先也会想到凉茶。陈瑞芳介绍，各品牌凉茶，不同种类配方不同。秋季喝凉茶就不全要选择清热解毒，而应选择清润养肺的。关键看成分，有罗汉果、竹蔗、玉竹、麦冬成分的就非常适合秋天饮用。比如罗汉果五花茶、茅根竹蔗水等。

但是，陈瑞芳同时建议，脾虚的人不要喝凉茶。所谓脾虚证，从症状看就是，经常有呕吐、泄泻、水肿等症状的人。另外，如果你本人不懂该怎么选择凉茶功效，就不要乱选择了。饮食上平秋燥是最佳选择。

秋养润用食疗

忌热补

秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。

宜清润

预防秋燥可多吃蔬菜、水果，多喝水。水果选择梨、甘蔗、荸荠、香蕉、枇杷等。

少食辛辣、煎、炸食品。如果出现下列症状，在正常饮食前提下，多吃右边食物。

症状：换季失眠

应对：雪耳冰糖水

注：此汤水性平，无论什么体质，男女老少都能食用。

症状：秋咳嗽

应对：川贝炖瘦肉

症状：大便密结

应对: 沙参玉竹水、竹蔗马蹄水

注：水果马蹄通大便的效果非常好。

症状：咽干口渴

应对：雪蛤膏木瓜冰糖水、霸王花猪骨汤、麦冬百合银耳汤

玉竹有养胃作用吗

玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。

玉竹又名葳蕤，是百合科植物玉竹的干燥根茎。《本经》上品，收载于1990年版《药典》。产于东北、华北。秋季采挖、蒸后晒干入药。玉竹性寒，味甘。可养阴润燥，生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

玉竹有养胃的作用吗?中医认为玉竹有滋阴润肺、生津养胃的功效，临床常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，常与麦冬、沙参等配伍煎服。现代药理研究指玉竹煎剂有降血压和强心作用;并对高血糖症有抑制功效。因此，近年常被用作糖尿病人食疗。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。