不正确喝牛奶的坏处
不正确喝牛奶的坏处
1.导致蛋白质摄入过量，损害健康;
2.牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松;
3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;
4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。
牛奶营养价值虽然高，但是一定要注意不能晨起空腹喝奶。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。此外牛奶不宜加糖煮沸，最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
喝牛奶的4个常识
我们喝了很多年牛奶，却依然有这样的疑惑：晚上喝牛奶能助眠，那白天喝牛奶会犯困吗?牛奶应该饭前喝还是饭后喝?什么时间喝牛奶最好，到底该如何正确喝牛奶?本文为您解答关于喝牛奶的种种疑问。
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗?
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好?
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗?
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)，能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。
所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
到底什么时候喝奶最好?饭前还是饭后?
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。
所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然，前提是没有乳糖不耐受问题。 如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。
正确喝牛奶的几点注意事项
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
孕妇怎么喝牛奶健康
虽然说孕妇喝牛奶的好处多多，但这也是在正确喝牛奶的前提下，准妈妈在喝牛奶的时候要注意下面几点哦。
1.喝牛奶时间：建议在早晚各喝一杯牛奶就可以了，早餐时喝牛奶，可给一天提供充分的营养保证;晚上喝牛奶，可帮助睡眠，而且还有利于营养的吸收。
2.不可喝冷牛奶：建议准妈妈最好不要喝冷牛奶，它会影响肠胃的运动机能，可能引起轻度腹泻，而且营养也不利于吸收。可以把牛奶热一热再喝。
3.禁忌搭配：准妈妈不要在刚喝完牛奶后就吃橘子，这会影响消化吸收，还会导致腹胀、腹痛、腹泻等情况;另外牛奶不宜和巧克力一起喝，虽然人们常这样做，但其实并不科学，因为牛奶中的钙和巧克力中的草酸会结成形成草酸钙，这会造成头发干枯、腹泻，出现缺钙、生长发育缓慢等情况哦。
4.禁忌人群：如果准妈妈属于乳糖不耐症患者，建议不要喝太多牛奶，不过200毫升之内还是没问题的。但是，个别人只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则会引起胃胀和腹泻。
总的来说，孕妇喝牛奶的好处还是比较多的，不过牛奶虽好，也不可过量饮用，否则也没什么好处。而且在喝牛奶的时候一定要注意时间和禁忌，特殊体质的准妈妈还是不喝为好。
早餐空腹喝牛奶不正确
牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
1、有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
2、空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
正确喝牛奶的几点注意事项
一、喝牛奶应注意：
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
7、夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
二.什么时间喝牛奶吸收效果好呢?
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
如何正确喝牛奶
不要喝鲜奶。现在很多东西都讲究原生态、新鲜环保，像很多农庄都会有开放式的自助采摘蔬果的项目活动，因为这样得到的食物是没有经过任何的中间加工环节，保持了纯天然。但是牛奶不一样，刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同，鲜牛奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。
不宜空腹喝奶。这一点我相信很多人都知道，空腹喝牛奶的话，牛奶就会像水一样很快地从胃肠道当中经过，快到根本来不及让胃把其中的营养成分转化吸收，它就已经悄悄地走了，不留一点贡献。因此在喝牛奶之前吃一点馒头、面包等含有淀粉的食物，可以帮助牛奶很好地奉献营养。
牛奶不宜煮沸。牛奶中含有许多的蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉，可以适当地加热到温温，而不是煮开沸腾。像袋装或纸盒装的也可以拿一个小盆子，里面倒点热水，再将牛奶和外包装一起放进去加热。微波炉虽然方便，但是也会破坏牛奶的营养成分，所以不要选择微波加热。
牛奶不能遇“酸”。有的人喜欢喝牛奶，也喜欢喝果汁，所以可能会有这样的想法，如果将两者合二为一，那会怎么样?结果就是，果汁中果酸会使牛奶中的蛋白质变性，最直观的表现就是你会看到原本是液体的牛奶突然变成了凝固的奶酪!这样的蛋白质就已经完全丧失了它原本的营养价值。不单单是果汁，柠檬也是，柠檬可以搭配鸡尾酒，但绝对不适合牛奶哦。不过如果你纯粹是为了口感而不是营养的话，也无可厚非啦。
牛奶服药不可取。牛奶有营养，但是不代表用它来服药可以增强药性，使身体更加健康。相反的，牛奶中的化学成分会和药物发生作用，也许是降低药效，也许是影响药物的吸收，也许是产生不良反应……同理的还有茶、咖啡等一切饮品。所以喝牛奶和服药之间最好能相隔一两个小时。
特殊人群特殊对待。有的人患有乳糖不耐受症，意思就是如果喝了牛奶之后会出现胀气、腹痛腹泻等胃肠道的不适感，像这样的情况就应该适当掌握牛奶的摄入量，可以少量多次地分批饮用。有的人患有高血脂，在购买的时候就应该有意识地选择标注“低脂”或“脱脂”字样的牛奶。有的人胃肠道菌群失调，喝牛奶不仅不吸收，还会有不适感，像这种情况就可以用酸奶代替牛奶。
便秘喝牛奶对身体有害吗
胃不好能喝牛奶吗?
有些人认为牛奶有很好的养胃功效，喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但是，牛奶是奶牛产的，原本是给小牛喝的，由于人类发现它是接近母乳最好的一种替代品，才拿来给人喝，但是牛奶和母乳最大的不同就是含有乳糖，因此，很多人都不习惯喝牛奶。即使胃肠正常的人，因为牛奶中的乳糖引起乳糖不耐症，会导致一些胃肠的问题，比如腹泻或者便秘。那么这一类患有乳糖不耐症的人反而不适合喝牛奶了。
不适宜喝牛奶人群
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶。
2、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。
3、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。
4、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。
5、铅作业人员不宜喝牛奶。
6、肾结石患者不宜喝牛奶。
7、牛奶过敏者不宜喝牛奶。
8、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。
9、患有乳糖不耐症的人。
如何正确喝牛奶?
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
3、不宜空腹喝牛奶
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
6、牛奶宜放在凉爽暗处
牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。
看到这里想必大家已经了解了，肠胃不好的人是可以用来保护胃的，但是不可以用来治胃病什么的。如果您的肠胃真的不好从而导致的便秘就最好去医院去进行检查。再根据自己的身体健康情况科学的合理的喝牛奶才是最棒棒的。
女性喝牛奶真的可以美容吗
无论是在古今中外，还是在贵族平民，追求美丽永远不是过时的话题。特别是在古代，女人们没有今天这样品种多样的化妆品。她们只好开发自己的智慧来寻求美丽之术。埃及女王娄巴特拉是一位绝世美女，即使是垂暮之年仍可艳光四射。据说，她一直坚持每天以牛奶代水，养出了她的冰肌玉骨。不管你信不信，从古至今，以喝牛奶内养肌肤的名媛佳丽比比皆是。
但是，喝牛奶真的可以美容么?有没有什么科学依据呢?
其实，喝牛奶可以美容确实是有一定的科学道理的。牛奶中富含蛋白质、高级脂肪、矿物质、维生素，同时又容易被人体吸收。这些物资的吸收，极大的改善皮肤的质感，起到美白滋润，淡化皱纹的功效。另外，我们大家都知道，牛奶中含有大量的钙，是上好的补钙佳品。而钙物质也是维持身材的必需品。这句话也是早已有人印证的。美国田纳西大学营养学院专家经过试验得出结论，人体中有一种“Calcitriol”的激素，是专门促进脂肪生成，而钙物质正是抑制这种激素的必杀器。而经常喝牛奶，比用其他途径补钙要快一倍!
喝牛奶既可以美容，又可以修身，确实是美容食补的上层之选。在各类“高大上”的化妆品席卷各大商场时，“得道”之爱美者更加信奉“美丽健康吃出来”这样的真理。喝牛奶，即可品奶香浓郁，又可的健康美丽肌肤，简单又有效!然而现实是并不是每个人喝牛奶都能喝出好皮肤，这是怎么回事呢?原来，喝牛奶美容也要有方式方法，喝错了“方向”，也达不到目的!据权威数据表明，在鲜牛奶中的各种营养成分，虽然能有助美容健体，但要是用不恰当的方法饮用，反而达不到效果，造成营养浪费!下面小编给大家讲讲如何正确喝牛奶。
“一顿不能喝一天的量”
很多白领女士工作忙，担心准备的鲜牛奶忘了喝，便将一天的牛奶一口气喝掉，以为这样就可以摄取一天所需要的钙了。其实不然，人体每次吸收钙也是有自己的“胃口”的，一次在吸收500毫克的钙后就会“饱”了，剩下多余的钙只能代谢出去，白白浪费。而我们的身体一天需要吸收1000-1200毫克的钙，你只给身体一次吸收机会，那一天就相当缺了500-700毫克的钙了。正确的方式是，建议我们一天喝三次奶，每次吸收一些，这样才能满足正常的钙吸收。
牛奶最怕“日光浴”，更怕住“冰屋”
我们在工作时，习惯在桌上放杯饮料，工作累了就喝一口，想喝牛奶的时候，就把牛奶放在杯子里，一边工作一边美容，问题是，如果正巧这时有太阳照射了怎么办?牛奶可是最怕日光浴的!因为牛奶中的维他命B、C遇到日光就会赶紧“逃跑”，哪怕是微弱的日光也会慢慢消失，最好的办法就是将牛奶存在阴凉的地方，随喝随取。
那为了防止牛奶变质放在冰箱里冷冻可以么，答案也是不行的，因为，牛奶中的脂肪氨基酸、脂肪遇冷就会分离，乳酪素会凝结，不利于营养成分的吸收。
牛奶喜欢“结伴”同行，不喜与茶“作伴”
有人说，早上空腹喝杯奶，更容易保证营养物质的吸收。其实这是非常错误的，正确的方法是一边吃点心一边喝牛奶，因为空腹喝牛奶，营养物质成了能量消耗，根本起不到吸收的效果。牛奶喜欢和点心结伴同行，但绝对不喜欢与茶相伴。原因也很简单，就是茶中的咖啡因会影响蛋白质的吸收，也不利于钙的吸收。
爱美之心，人皆有之，但人最希望得到的便是由内而外的美丽，食补美容更是美容的最上之道。喝牛奶便是最简单最有效的食补美容方法，希望爱美的姐妹们更多了解牛奶的美容知识，早日养出水嫩白皙皮肤!
喝牛奶上火的真相
喝牛奶上火的真相
其实喝牛奶之所以出现上火的现象，这与牛奶的营养结构有关系的。那么喝牛奶上火怎么办呢?
喝牛奶上火并不可怕，是很好解决的，只要大家在平时调整饮食结构，及养成勤喝水的好习惯，这个问题就能迎刃而解。那么为什么喝牛奶会上火呢，如何解决这一问题，接下来就为大家详细介绍!
喝牛奶之所以会导致上火现象，这是因为牛奶的蛋白质含量非常高，而且也含有大量的脂肪，这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸，身体不那么容易消化吸收。特别是对于肠胃功能较弱的婴幼儿来讲，他们身体吸收牛奶营养物质的能力更弱。如果只喝牛奶而喝水少的话，牛奶中的营养物质更不容易被消化，会导致大便干燥，甚至引起便秘等。而这就被人们说成是牛奶导致的上火。
喝牛奶上火怎么办?
上文为大家介绍了喝牛奶上火得原因，由此相信大家也应该知道了喝牛奶上火怎么办的对策。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解决喝牛奶上火的问题!
对于一些刚出生不久的小宝宝来讲，由于母乳不够而喂牛奶的话，脸上容易出小疹子，这是牛奶过敏的一种表现，而不是上火。在医学上称之为婴儿湿疹，要是湿疹不太多的话，可以继续喂孩子牛奶，不过可以用冲调奶粉替代牛奶，这样湿疹的情况会有所好转。要是孩子的湿疹很多，就不要再喂孩子牛奶了，可以改用豆奶或豆浆。这样的情况比较少见，可不要误认为这是牛奶上火的表现哦!
喝牛奶的好处有哪些?
了解了这么多有关喝牛奶上火怎么办的话题，我们再来看看喝牛奶到底有哪些好处!牛奶里含有丰富的蛋白质和脂肪，而且含水量丰富。能够为人体补充大量的营养物质和水分，这对于身体的健康是极为有益的。而科学研究证明，牛奶里含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，可以大大提升机体的免疫抗病能力。
如何正确喝牛奶
作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。
孕妇正确喝牛奶的方法
1、早餐喝牛奶：搭配鸡蛋面包或其他主食最好
如果孕妇喜欢在早餐喝牛奶，一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋，然后再喝牛奶。这样使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。
2、正确喝牛奶时间：其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用。晚上8-9点钟喝一杯牛奶，不仅补充营养，还可助于安眠。
3、最好不要煮沸喝：和牛奶前即热即可，但不要煮沸，否则牛奶中的钙钙会沉淀，维生素也会分解，不利于营养物质的吸收。如果喝酸奶的话，更不可加热。
一天喝多少牛奶最好 怎么正确喝牛奶
空腹喝牛奶很容易导致牛奶快速从胃肠道经过，不能被很好地吸收其中的营养成分，而且还容易导致被小肠吸收的部分蛋白质分解的氨基酸不能及时被大肠吸收而损害肠胃。一般可以搭配馒头、面包等淀粉食物一起食用。
不管是冲泡的牛奶还是包装的牛奶一旦开封之后都不能久放，这样能够帮助保存牛奶最多的营养成分。一般开封后24小时内饮用，保存宜以低温保存为宜。
牛奶饮用前不能进行高温加热处理，容易导致牛奶内的蛋白质发生变性，降低牛奶的营养价值。
含有大量草酸和鞣酸和蛋白质容易凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。常见的有浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等食物。
喝牛奶记住4个最佳时间 早上如何正确喝牛奶
牛奶中有大量的乳糖，乳糖不耐受群体因自身乳糖酶的分泌问题，空腹喝牛奶会因为无法消化奶中乳糖，进而产生腹痛、腹胀、肠鸣、屁多、腹泻等问题，因此早上喝牛奶最好是先吃些其他食物再喝牛奶，如鸡蛋、红薯、面包、包子、馒头、米粥、麦片等，这样不适反应会比空腹喝更轻，或者选择喝无乳糖牛奶、酸奶，避免出现乳糖不耐受的现象。