菠萝怎么做好吃

菠萝怎么做好吃

菠萝咕咾豆腐的做法收藏

豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。

用料：

北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法：

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。

3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

小贴士：

1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。

2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。

3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质，豆腐还可以补脾胃，改善孕妇食欲不振。

功效：豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。

菠萝用盐水泡多长时间 日常如何处理菠萝不麻嘴

加热温度超过60摄氏度。

菠萝朊酶可以耐60摄氏度的温度，因此超过60度的加热温度就可以将菠萝朊酶处理失活。因此将菠萝做成菜食用，这样处理菠萝就一定不会嘴麻。选取成熟度高的菠萝，嘴麻的情况也比较弱。

菠萝可以直接吃吗

一、菠萝可以直接吃吗?

菠萝又叫凤梨，是可以直接拿来吃的，也可以去皮切块后，在淡盐水中侵泡一下，这样食用起来口感更佳。菠萝当中含有菠萝朊酶的物质，它可以将人体内的蛋白质进行分解，从而有助于消化，溶解组织当中的阻塞的纤维蛋白以及血凝块，从而改善血液循环，消除炎症以及水肿。因此老人小孩多吃波罗都是有好处的。如果吃了过于油腻的食物后，吃些菠萝还可以减少体内脂肪沉积。

二、用盐水泡菠萝的原因?

菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。

三、盐水的作用是什么呢?

盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

四、菠萝的吃法有哪些呢?

菠萝中富含大量的糖类和维生素，还有其他的营养物质，把菠萝做成各类小吃，是十分美味而且是非常可口的。

下面介绍一个菠萝的菜肴。

1菠萝咕老排骨。

2菠萝炒饭。

3咕噜肉。

菠萝怎么做好吃

菠萝咕老肉

猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量

步骤

1.猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。

2.刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。

3.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。

4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。

5.把肉块上面均匀裹上淀粉。

6.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。

7.青红椒切成菱形块，菠萝切块(罐头捞出，控干)。

8.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖(如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半)，两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。

9.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。

10.倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

菠萝滑牛肉

菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量

步骤

1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状

2.用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

3.将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

4.牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉

5.用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲

6.接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清

7.用手抓匀腌制10分钟

8.锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中

9.牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟

10.装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可

菠萝咕噜豆腐

日本豆腐2条、菠萝200g、小番茄5个、小青椒1个、油、盐、生粉、番茄酱、白砂糖适量

步骤

1.准备材料

2.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块;

3.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块;

4.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐;

5.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉;

6.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸;

7.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次;

8.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀;

9.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

菠萝炒年糕

菠萝150g、年糕2条、红椒40g、油、盐、柠檬汁5ml、白糖2g、水淀粉、鸡精、蒜末适量

步骤

1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。

2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。

3.炒锅倒油爆香蒜末。

4.倒入年糕条翻炒。

5.稍加一些清水翻炒片刻。

6.加入盐。

7.加入白糖。

8.再加柠檬汁。

9.然后倒入菠萝翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

菠萝鸡翅中

鸡翅中6个、菠萝150g、糖1小勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、生菜、樱桃适量

步骤

1.鸡翅中入沸水锅中焯水，捞出备用。

2.菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。

3.锅中放少量水，加入糖、酱油、蚝油烧开。

4.加入鸡翅中。

5.大火煮开后，转中小火至汤汁快尽。

6.加入菠萝汁转大火烧开。

7.收汁。

8.装入铺了生菜的盘中，用樱桃点缀。

凤梨炒鸭丁

鸭子半只、菠萝半个、甜豌豆50g、油、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉适量

步骤

1.菠萝去皮切丁

2.鸭子去骨，切丁

3.将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒

4.盐腌15分钟

5.锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

6.炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

7.下入豌豆粒

8.菠萝丁翻炒均匀即可出锅

菠萝瑶柱粒

菠萝半个、新鲜瑶柱20粒、水发黑木耳3朵、油、盐、番茄沙司1勺、糖、青椒半个、红椒半个

步骤

1.菠萝切成小块，青红椒切成丁，黑木耳用手撕开

2.瑶柱用厨房用纸吸干表面的水分

3.切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出

4.锅中放入油，油温热后放入新鲜瑶柱

5.翻炒片刻后放入黑木耳

6.翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁

7.再依个人口味放入适量的盐

8.放入适量的糖

9.倒入一大勺番茄沙司

10.翻炒均匀后再倒入处理好的菠萝

11.大火翻炒30秒即可出锅

木菠萝可以怎么吃 香烤木菠萝

香烤木菠萝也特别好吃，平时可以把木菠萝打开以后取出时里面的果肉，去掉果核，把得到的黄色果肉放在烤盘上，放烤箱用二百度的火烤制五分钟，取出以后翻面再烤五分钟，然后取出降温，这时自制的香烤木菠萝也就做好可以食用，它口感香脆，特别好吃。

怎么吃木菠萝好吃 做果酒

木菠萝做果酒也特别好，平时制作时可以准备一个木菠萝，再准备适量的蜂蜜和九江双蒸酒。把准备好的木菠萝切开以后取出里面的果肉，再把果肉中的果核去掉不要然后放在无油的玻璃瓶子中，加入蜂蜜，再倒入准备好的九江双蒸酒，然后密封保存，几个月以后取出过滤，得到的就香气诱人的木菠萝果酒。

菠萝怎太酸怎么吃 怎么看菠萝甜不甜

菠萝的成熟度通常能决定它的甜度，一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多，所以在挑选菠萝的时候就要注意了，如果是当天要吃的菠萝，就选那种已经九分熟的菠萝，菠萝的头顶叶子颜色要深，一般是青褐色，菠萝表皮颜色要亮，一般是黄色偏一点橙色，表皮轻按有弹性，这种菠萝就是熟的恰到好处的。

海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道自然是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但是相对盐水浓度可以放低一些。

知道菠萝不甜通常是已经把菠萝给切开了，这时没有办法为了延长它的保存时间，只能是将菠萝浸泡在盐水中，再放置到通风处静置了，如果要隔夜则放置到冰箱里，如果泡了很久还是不怎么甜，那就捞出菠萝再放糖伴着吃吧。

如果是菠萝太生盐水泡过完全不甜，那么可以将菠萝做菜来用，菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球等等，味道会非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

菠萝不甜怎么办

有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩，还可以做成糖水菠萝。菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。

如果是菠萝太生，盐水泡过还是完全不甜，那么可将菠萝做菜来用。菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球、拔丝菠萝等等，味道非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

注意：一般菠萝不甜是因为还比较生的原因。但要注意这种情况。海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了。所以，海南菠萝反而不要泡盐水，不然会导致不甜的情况。当然，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但相对盐水浓度可以放低一些。

菠萝怎么做好吃

菠萝咕咾豆腐的做法

豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。

用料：

北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法：

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。

3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

小贴士：

1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。

2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。

3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质，豆腐还可以补脾胃，改善孕妇食欲不振。

功效：豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。

吃什么东西对皮肤好 菠萝

这种水果虽然不好削皮，可是对于女人来说，为了拥有好肌肤还是应该常吃。因为其含有丰富的维他命，对于减淡脸上的斑点，增加皮肤的润泽度有很不错的效果哟。当然习惯了烹饪的女人，也可以将菠萝做成美味的菜肴食用。

木菠萝可以怎么吃 做果酱

木菠萝做果酱吃最好，在制作时可以把半个木菠萝取出果肉，再准备适量的细砂糖和柠檬汁。把取出以后的果肉放在搅拌机中，打成泥状然后取出加入细砂糖，放在小锅中用小火慢慢的熬制，等果肉接近透明以后加柠檬汁调味，调匀以后关火降温，可以直接吃，也可以配面包或者其他食品一起吃，味道特别好。

菠萝有什么营养价值 做甜品

用菠萝做甜品特别好吃，平时可以把它制成菠萝派，制作时可以准备半个菠萝和适量的饺子皮，然后把菠萝的果肉取出以后切成小块，用蜂蜜调匀。再把鸡蛋调成蛋液，把菠萝块放在饺子皮中包好，然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在饺子皮儿外面粘上芝麻入烤箱烤15分钟，自制的香酥菠萝派也就做好了。

菠萝减肥 你可试试

有一种水果，丰富的维生素b能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;而其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。今年夏天，你吃菠萝了吗?

菠萝作为热带水果，并非原产德国，只有夏季在市场上有售，近日里欧洲营养协会对菠萝做了新的研究，世界真奇妙，菠萝可以减肥。

是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

菠萝酱可以怎么吃法 做寿司

自制菠萝酱用来做寿司也特别好吃！平时在制作寿司时，可以把米饭和其他配料准备好，在制作寿司卷以前，尽入适量的菠萝酱在米饭上，然后把寿司做好切成小块，再放在盘子中，再上层再挤上一些菠萝酱，然后用叉子直接叉着吃就可以。