金星果的栽培要点
金星果的栽培要点
生物学特性
1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木，生长繁茂，2O年生树株高2～3 m，离地1 m，胸径2O～23 cm，冠幅5.2 m× 4.8 m，树干直，树皮褐色，粗糙。分枝部位低，分枝多，一年中多次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO～15 cm，宽4～8 cm，叶面深绿光亮，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5～4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4～5个月。果实圆形或长圆形，光滑，果径5～8 cm，单果重85～140 g，果皮光滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自中心向四周呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3～6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。
2、物候期在厦门地区，金星果一般在7、8月现蕾开花，花期8— 11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4—5月。
3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土，pH 值6～7，有机质含量<1 ，年均温2O～22℃，年均相对湿度7O ～8O ，冬季极端低温3～5。C，年均降雨量1 400～1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果，冬季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。
金星果的生物特性
1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木，生长繁茂，2O年生树株高2～3 m，离地1 m，胸径2O～23 cm，冠幅5.2 m× 4.8 m，树干直，树皮褐色，粗糙。分枝部位低，分枝多，一年中多次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO～15 cm，宽4～8 cm，叶面深绿光亮，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5～4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4～5个月。果实圆形或长圆形，光滑，果径5～8 cm，单果重85～140 g，果皮光滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自中心向四周呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3～6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。
2、物候期在厦门地区，金星果一般在7、8月现蕾开花，花期8— 11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4—5月。
3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土，pH 值6～7，有机质含量<1 ，年均温2O～22℃，年均相对湿度7O ～8O ，冬季极端低温3～5。C，年均降雨量1 400～1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果，冬季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。
金星果种植技术
1、 繁殖
金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5～7年才能结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内，生产上宜采用矮化栽培。
2
种植管理
2、栽植
选择土质疏松、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定，经济栽培为4 m × 5 m，观赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0.8 m，每穴填入农家肥25～3O kg做底肥。一般选择在雨季定植，植后淋足定根水。
3、 整枝修剪
金星果的分枝部位低，分枝多且密，应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3～5个主枝，而后逐年培养成开心树
形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。
4、肥水管理
幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l～1.5 kg，分别在5月、9月施用，利于促进抽梢开花及保果壮果;冬季每株施有机肥15～2O kg。每周定期浇水一次，雨季应注意防涝。
5、病虫害防治
金星果病虫害较轻，常见的有果蝇及蛀果唱害果实，介壳唱害叶片等，应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光，可达到较好的防治效果。
果实套袋及采收
为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开始对果实进行套袋。苗交所提醒果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软，品质风味俱佳。
草果栽培技术
草果栽培技术
一、草果的价值用途
1、草果的食用价值：草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。尤其在新疆、甘肃、内蒙、宁夏、西藏、陕西等常食用牛羊肉的地区，更受喜爱。
2、草果的药用价值：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。对草果药用功能《本草求原》、《本草纲目》等古籍都有记载。
3、草果的生态价值：由于草果的生存环境是在常绿阔叶林下的山凹之中，不跟其他作物争地，又可充分利用林间资源，保护常绿阔叶林，涵养水源，保护水土，为农业稳产高产创造良好生态环境。
4、草果的经济价值：栽培草果好处较多，种植三年后即可开花结果，七年后进入盛果期，连续结果20年左右，一般都可以生长几十年。另外，它的管理相对比较粗放，投入低，收入高。
二、草果的生活习性
草果喜温暖，半阴半阳的环境。多生于温暖、阴湿的沟谷疏林下。要求透光度约40一50%，湿度为78一90%，温度为5一20℃，以年平均气温18一20℃为适宜，在绝对低温为1℃时，轻箱不致冻死，无霜期240天以上,极端高温38℃。草果生长的条件要求海拔在1200-1800米之间、郁闭度在0.5-0.7之间，腐殖质深厚的森林黄壤、棕壤的阴坡，土壤常年保持湿润，环境为喜湿润，怕干旱，开花季节如遇雨适中，则结果多，保果率高，若雨量过多，会造成烂花不结果，若开花季节遇上天早，花多数干枯而不能座果，严重影响产量及收入。
草果的土壤要求以含腐殖质、排水良好，湿润的沙质土、生草灰化土或灰化红黄壤土.酸碱度以PH4.5一6为好.腐殖质深厚的棕壤的阴坡，土壤常年保持湿润的也可以，总之，栽培草果可成长于林下，沟谷边种植，也可零星种植于房前屋后等背阴处。
三、草果栽培技术
(一)草果的繁殖
草果繁殖一般采用分株繁殖和种子繁殖2种方法，现分述如下：
1、分株繁殖法(无性繁殖)
以根茎分割繁殖的方法为常用，分蘖数量不多但结果时间快，采摘熟果后，先砍除林下杂草、灌木、草根。在惊蛰前后两天，在已开花结果的草果母株丛中，挖起一年生健壮的分蘖株，剪去下部叶片，留上部叶片2一3片，以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起，截长9一15厘米，留30厘米的地上茎，马上运到已整好的地内定植。株行距1.3米×17米开穴，植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1丛，覆土压实，浇足定根水。
2、种子繁殖法(有性繁殖)
(1)、种子成熟时，选择结果多、果粒大、种大饱满、光泽度好、无病虫害的母株留种。
(2)、种子的采摘及种子处理。当果皮为紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实即可采摘，然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种，宜随采随播。播种前先剥去果皮，洗净果肉，用清水浸种10一12小时，后用草木灰或粗沙搓揉后再用清水洗去表面胶质层，然后播种或晾干后(勿用阳光晒)贮存于瓦罐中至翌年春季播种。
(3)、播种期。一般采用随采随播、春秋两季均可播种，以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行。秋播月平均气温在18一20℃以上，1个月以上，种子基本发芽出土，12月至翌年2月发芽率可达90%以上，春播到清明前后开始发芽出土。
(4)、苗圃地的选择及播种方法。苗圃地宜选择潮湿山基土，黄土镶或红土壤、砂土壤均可，并有阴蔽树。苗圃地需翻犁、炕晒、耙平、打细土块，拣去杂草根、树枝根、石块、开成宽1.4米，长随地形而定的厢。于12月至次年2月进行撒播或条播，条播每隔4.5厘来，挖约3厘米的播种沟1条，然后均匀地将种子撒入播种沟内。大约每隔1.5厘米有种子一粒即可，盖土半寸，再盖稻草，淋水。播种后大约1一2月苗出土，半年后即可转栽。
(5)育苗间的管理：为了培养苗齐、苗状，播种后管理很重要。由于草采播种期几乎为干燥时期，要注意勤浇水。①播种后要随时随地观察苗圃地的适湿度，一般湿度保持在80一90%，若达不到要求要及时浇水，天旱时要搭遮荫棚，否则会影响出苗。②出苗后及时揭去盖草，以免影响幼苗正常的生长。③防止软化腐烂及杂草。幼苗生长期间，要随时清除杂草、间出较密弱苗，防止雨量过多引起幼苗软化腐烂(注意揭开遮荫网，透光透气)。
(二)选地、整地、定植
宜选择山谷坡地，溪边或疏林下，土壤富含腐殖质、质地疏松的砂壤土，贫瘠土和重黏土不宜栽种。在选好的林地上，要清理杂草和灌木。过密的乔木也应疏伐，调节郁闭度50%一60%，翻土深20一27厘米。起畦宽1.2一1.5米，高4厘米，畦内按株行距挖穴，一般每亩挖穴约180一200塘，穴的规格为40厘米×40厘米×30厘米，穴内施堆肥、厩肥和火烧土等作基肥，与表土拌匀后待植。定植每亩约种苗500一550苗左右，每穴定植2一3苗。一般定植时间于早春或秋季在选好的地上，定植后要及时浇定根水，然后将土踏实即可。
(三)田间管理
1、中耕除草。种植后每年除草1一2次，一般4一6月间，第一次中耕除草，第二次除草时割除结果后枯死的老株、病株。
2、追肥。有条件的产区每年追肥多次，冬初采果后用细鸡粪拌草木灰，撒在壅根，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥.还可结合中耕除草，开环状沟施肥。
3、培土。草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后不应培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出地面的须根，可在须根处培少量的腐殖土，以利根部吸收养分。
4、排灌。当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉。雨水太多时应注意排水，以免损伤花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。
5、调整郁闭度.草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝。使郁闭度控制在50一60%，以利新株生长。
四、病虫害防治技术
首先，我们要本着“预防为主，综合防治”的植保方针来进行防治。通过近几年对屏边县草果病虫害的了解及实践摸索，我认为主要有以下病虫害发生，其主要防治方法是：
1、立枯病危害幼苗，3一4月间发生，严重时会造成连片倒苗。防治方法：①播种前用70%五氯销基苯进行土壤消毒;②幼苗出土后用1:1:120倍的波尔多液预防。③发病后，拔除病株，在病株周围撤石灰粉，用50%多菌灵1000倍液，每隔7天喷1次，连续喷2一3次。
2、钻心虫危害草果的茎部。防治方法：发现虫情应及时剪掉枯心的植株，并用50%杀螟松乳油稀释800一1000倍喷射。
3、草果疫霉菌(成株期主要病害)
4、草果炭疽病(成株期主要病害)
5、草果叶斑病(成株期、苗期病害)
6、草果花而不实(开花期主要病害)
防治方法：首先，要采取“综合防治”措施。清除一切病、虫、杂草源(特别是脚叶、老叶、病叶)，其次，要保证有适当的阳光照射，保持适度的水分和通风，增施p、k肥，大棚的要注意开沟排灌不要集水。
药剂防治：其病害多以真菌感染为主，因此主要药剂为：苯丙?甲环挫、甲酸啉猛锌、多菌灵、百菌清、甲基托布津、代森锰锌等加少量的磷酸二氢钾进行防治。
虫害:及时拔除枯心株，喷施杀虫单、杀虫双、巴丹等药剂即可。
7、草果花而不实的原因：
草果花的特点。草果为穗状花序，两性花，雌雄同株，但柱头(雌蕊)高于花粉囊(雄蕊、雌雄蕊又被中央呈蔸状的萼片所复盖，和外界处于隔离状态，是导致草果授粉比较困难的原因。
(1)花期气象因素的影响。3-5月草果开花时期若遇干旱，草果园小气候的相对湿度达不成75%，从而使花未能受粉就干枯了。若遇连续的阴雨，昆虫活动少，并且草果花长时间地被雨水浸泡而腐烂，造成不能受粉。若遇"倒春寒"也会造成不能受粉。
(2)管理粗放。由于管理粗放，长年不施肥，不培土，不除草，以及不进行病虫害防治使花芽长出后开花不良，花的营养不足，或被杂草严密盖着使昆虫未能找到花而帮助传粉，这也是造成花而不实的主要原因。
(3)缺乏某些微量元素。比如缺硼会降低受粉率。因此，花期增施硼肥、钾肥等可提高结实率。
五、采收与加工草果。
在种植2年后便开花结果，一般要在5一7年后才进行大量结果期。在立秋后，9一10月份，果实成熟，变灰褐色而未开裂时采收。将摘下的果实，直接晒干或用微火烘干，否则易发霉变质。在烘烧时要掌握火候，火大会烧焦，火小则烤成霉草果。故烘烧时，火力要均匀，炉温保持50一60℃之间，并经常翻动，使受热均匀。另外还可将采摘的鲜果放入沸水中烫2一3分钟，捞出晒干或烤干，此法能使果皮色鲜。经加工，即成商品草果。
金星果的简介
科目：[山榄科][金叶树属]
别名：星苹果
拉丁名：Chrysophyllum cainito
英文名：star apple
金星果(Chrysophyllum cainito Linn.)英文名Starapple，为山榄科金叶树属热带果树，原产加勒比海地区，又名星苹果、牛奶果，20世纪60—70年代从东南亚引入我国，在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。金星果除可作为果树栽培外，由于其独特的金发亮叶片可形成碧果金叶四季常“金”的美丽景观，极具观赏价值，尤其是在秋季，其一身金叶衬托着绿色的小果，在深秋时节给人一种春意盎然的感受，加之金星果树形美观，枝条软垂。
莲雾果的形态
莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，目前仅东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元(新台币)。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。
金星果图片
科目：[山榄科][金叶树属]
别名：星苹果
拉丁名：Chrysophyllum cainito
英文名：star apple
金星果 金星果(Chrysophyllum cainito Linn.)英文名Starapple，为山榄科金叶树属热带果树，原产加勒比海地区，又名星苹果、牛奶果，20世纪60—70年代从东南亚引入我国，在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。金星果除可作为果树栽培外，由于其独特的金发亮叶片可形成碧果金叶四季常“金”的美丽景观，极具观赏价值，尤其是在秋季，其一身金叶衬托着绿色的小果，在深秋时节给人一种春意盎然的感受，加之金星果树形美观，枝条软垂。
金星果的特征
常绿乔木，生长繁茂，株高6～7米。树皮褐色，粗糙，有纵条沟，枝叶有乳汁。叶互生，卵形或椭圆形，长12～15厘米，宽7～9厘米，叶面深绿色光亮，叶背深黄色密被绒毛，戏称为“两面派”。果实椭圆形，光滑，长3.5～5厘米，横径4.5～5.5厘米，未成熟时绿色，具白色粘质乳汁，成熟时紫色，果肉白色，半透明胶状，味甜可口。果实横切，胞室自中心向四周辐射呈星状，果大如山苹果，故称“星苹果”。9～10月开花，5～6月果熟。
金星果与人心果和神秘果等热带珍果同属山榄科植物，为金叶树属热带果树，又名星苹果、牛奶果。因其叶面深绿光亮，叶背金，常被人们戏称为“两面派”而颇具观赏价值。其果实青白色，如山竹子般大，在冬季成熟，且挂果期长，成为即可赏叶又可观果，极具园林观赏价值的风景树木，非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培。
金耳的栽培
环境条件
生物因子 金耳的自然生长和发生，都离不开其耳友菌粗毛硬革菌，这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长，而且还与金耳的菌丝共同组织化发育为金耳子实体。没有粗毛硬菌，金耳就不能正常生长和发育。因此，通过子实体组织分离得到的菌种也不是金耳一种菌丝，而是金耳和粗毛硬革菌两种菌体的混合体。
营养
金耳分解木质纤维素类的能力极弱，只能利用单糖或较简单糖类碳源，而对木质纤维素的利用则依靠粗毛硬革菌菌丝的分解。壳斗科的树种、桐、楮、栲都是金耳栽培的很好树种，代料栽培中阔叶木屑中加入一定量的麦麸、米糠、玉米粉和石膏等，可获较高的产量。
温度
菌丝体生长适温23～25℃，子实体为15～20℃。
段木栽培的适宜含水量50%左右为宜，代料栽培的基质含水量以55%～65%为宜。子实体生长发育以大气相对湿度85%～95%最适。子实体的抗旱能力较强，给予干干湿湿的湿差，可使子实体生长健壮，出干率高。
光照和通风
菌丝生长不需要光，子实体形成必须有光诱导。子实体发育需要足够的通风，通风不良子实体色泽暗淡，适当的通风，充足的氧气才能使金耳形成自然的橙黄和橙红色素。
酸碱度(pH值)
以pH值5.8～6.2生长最好。
金星果种植技术
金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。除作为果树栽培外，由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片，树形美观，很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。
1、 繁殖
金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5～7年才能结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内，生产上宜采用矮化栽培。
种植管理
2、栽植
选择土质疏松、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定，经济栽培为4 m × 5 m，观赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0.8 m，每穴填入农家肥25～3O kg做底肥。一般选择在雨季定植，植后淋足定根水。
3、 整枝修剪
金星果的分枝部位低，分枝多且密，应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3～5个主枝，而后逐年培养成开心树
形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。
4、肥水管理
幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l～1.5 kg，分别在5月、9月施用，利于促进抽梢开花及保果壮果;冬季每株施有机肥15～2O kg。每周定期浇水一次，雨季应注意防涝。
5、病虫害防治
金星果病虫害较轻，常见的有果蝇及蛀果唱害果实，介壳唱害叶片等，应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光，可达到较好的防治效果。
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果实套袋及采收
为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开始对果实进行套袋。苗交所提醒果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软，品质风味俱佳。
金星果的功效与作用
经济作用
金星果是一种独特的热带水果，它肉质细嫩，而且口感柔和，可以直接鲜食，也可以加工成果汁，或者是干果后食用，它的出产能为当地带来大量的经济收入，是经济价值很高的特色水果。
营养价值
金星果是一种营养价值很高的热带水果， 这种水果中有大量的糖分和碳水化合物，还有多种维生素和氨基酸存在，人们食用以后能加快组织细胞的代谢的再生，对提高身体健康水平有很大的帮助。另外金星果中的维生素可以直接被皮肤细胞吸收，能起到滋养和美白皮肤的作用。