香瓜的主要品类

香瓜的主要品类

一、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

二、橙露：新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

三、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2. 5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。

香瓜(金粉)的特征

星州出产的“金粉”是甜瓜(Melon)和香瓜的杂交品种，糖度为15%以上，是消费者比较喜欢的品种。

它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。

而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。

实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。

椰枣的主要品类

世界上的椰枣品种有50多种，但是能够食用的只有9种。 巴海椰枣有光滑的黄色外皮，外型像橄榄。此品种只以整枝椰枣串贩售，冰冻着吃。

采收季从每年八月至十月，每颗重量15~20公克。 哈德威椰枣是椰枣采收季最先成熟的品种，果肉味鲜有如哈拉威品种，但是形状较圆，色更深，外皮较皱。

每颗重量约7至10公克，整年供应。 口味甜度适中，香气浓，冷藏贩售可以达到最长的保存期限。

果肉细软，果皮亮黑。新鲜吃当甜点，整年供应。每颗重量12至20公克。 此品种有「黄金椰枣」的称号，果皮呈金黄色，甜度适中，口味细致。果实较圆，容易剥皮，通常用於烹饪，或是点心食用。

每颗重量7至10公克，整年供应。 此椰枣命名自阿拉伯文的「光之椰枣」，是约旦流域中最受欢迎的品种。得客来椰枣於半乾燥丶果肉呈现棕色时采收，拥有细致的口味。每颗椰枣重量8-11公克，全年供应。

威灵仙的主要品类

本品为双子叶植物毛茛科Ranunculaceae 威灵仙Clematis chinensisOsbeck 、棉团铁线莲(山蓼)C.hexapetalaPall.或东北铁线莲(黑薇)C. manshuricaRupr.的干燥根及根茎。威灵仙：根茎呈柱状，长1.5～10cm，直径0.3～1.5cm;表面淡棕黄色;顶端残留茎基;质较坚韧，断面纤维性;下侧着生多数细根。根呈细长圆柱形，稍弯曲，长7～15cm，直径0.1～0.3cm;表面黑褐色，有细纵纹，有的皮部脱落，露出黄白色木部;质硬脆，易折断，断面皮部较广，木部淡黄色，略呈方形，皮部与木部间常有裂隙。气微，味淡。

东北铁线莲：根茎呈柱状，长1～11cm ，直径0.5～2.5cm。密集，长5～23cm，直径0.1～0.4cm;表面棕黑色;断面木部近圆形。味辛辣。①山蓼C. hexapetalaPall.,又名：绵团铁线莲、黑薇。根茎呈短柱状，黄褐色，上端残留茎基，下侧丛生细根。根长4～10厘米，径0.8～1.5毫米，表面黑褐色或棕褐色，有细纵纹，少数皮部脱落露出黄白色细条状木部;质坚脆，易折断;断面平坦，黄白色，木部与皮部间常有裂隙，木部类白色，略呈方形。根茎及茎基部质坚韧;折断面不平坦，纤维性。气微，味微苦。使用于东北、华北、山东、江苏。

青菜的主要品类有哪些

中国栽培的青菜，就是本地青菜，青菜就是青菜，不是统称。每一种菜都有自己的名字，不应该用“青菜”二字代替所有菜的菜名，这是不合理的。

中国北方小油菜

株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，葡伏生长，叶形椭圆，有明显的琴装裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉。青海的门源青菜属这类型。

中国南方油白菜

其外形很象普通小白菜，与北方小青菜比较，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化青菜属这类型。

白菜型青菜，花瓣中等大小，相互重叠，生育期较短，体细胞染色体数为10。

甘蓝类型(欧洲类型)

植株大小中等，叶较厚且有蜡粉，叶缘缺刻深，半抱茎着生，茎上部的叶无柄，花较大，花瓣重叠，种子较大，不具辛辣味。体细胞染色体数为19。胜利青菜、奥罗青菜和欧洲青菜均属这个类型。

瓠子的主要品类

瓠子(变种)var. hispida (Thunb.) Hara

与葫芦(原变种)不同之处在于：子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。[1]

全国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。[1]

果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜。[1]

小葫芦(变种)var. microcarpa (Naud.) Hara

与葫芦(原变种)的区别在于：植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米。[1]

中国多栽培。[1]

本变种果实药用，成熟后外壳木质化，可作儿童玩具。种子油可制肥皂。[1]

瓠瓜(变种)var. depresses (Ser.) Hara

本变种与葫芦(原变种)的主要区别在于：瓠果扁球形，直径约30厘米。[1]

各地栽培。[1]

本变种的果实可制作水瓢和容器;古代和近代许多少数民族也供作乐器，为“八音”的一种，西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝，音调优美。

熟地黄主要品类

地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，地黄血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。

生地黄

甘、苦、寒，,归心、肝、肾经。功用：清热滋阴，凉血止血，养阴生津。

熟地黄

甘、微苦、微温，归心、肝、肾经。功用：补血调经，滋阴补肾。熟地黄是生地黄用黄酒拌闷，晒蒸的复制品，所以功效有别，生的多用于清热滋阴，熟的多用于养血补肾。

碗莲的主要品类

杏黄

花蕾长桃形，花淡黄--黄绿色，基部黄色。花瓣瘦长，花初开杯状，盛开碟状，花期早，6月5日始花，群体花期长，为32天。[2]

玫红重台

花蕾桃型，花紫玫红色，花径7-9cm，重台型。单朵花期达一星期，着花繁密，花色鲜艳，雌蕊大部分瓣化，极少能结实。

青莲姑娘

花蕾桃型，紫--红色，花径10cm左右,重瓣型，着花较多，部分结实。

小舞妃

花蕾长桃型，黄-白-红色，基部淡黄色,中部白色，尖端淡紫色，单瓣型，花径16-20cm，着花较多，雌蕊发育正常，可结实。

羊城碗莲

花蕾桃形，紫红色，重瓣型，开花较多，花径8-10cm，雌蕊泡状，结实少。

白雪公主

花蕾桃型，白色，花径12cm左右，重瓣型，雌蕊多数泡状或瓣化，极少结实，洁白如雪。

重水华

花蕾桃形，粉红色，花径6-8cm，复瓣型，着花较多，花期较长。

白鹤

花淡绿--白--粉红色，花径10-12cm，重瓣型，着花较密，雄蕊雌蕊绝大部分瓣化，地下茎繁殖系数高。

迎宾芙蓉

花蕾长桃型，绿--粉红色，花径7-10cm，单瓣花型，雄蕊、雌蕊发育正常，结实多。

碗莲 红碗莲

花蕾桃型，红--紫红色，重瓣型，花径10cm左右，开花较多，雌蕊泡状，很少结实，是传统碗莲品种。[4]

山茶红

花蕾紫红色，圆桃形，重瓣型，花径10cm左右，开花较多，雌蕊泡状，结籽少，花色独特。

锦旗

花蕾圆桃型，红--紫红色，花径10-12cm，重瓣型。着花较多，部分结实。

小三色莲

花蕾长桃型，瓣尖红色，中部粉白色，基部黄色，花径10-12cm，开花密，开花早，雌蕊发育正常，结实多，该品种花色丰富，株型一般分为叶型、茎型、穗型和根型等。叶型和茎型明显地影响田间群体结构状况和小气候，研究它们对利用和改善田间小气候、提高光能利用率和作物产量有着重要意义，因此农业气象研究中对株型观测着重于叶型和茎型的矮小，是碗莲中的珍品。

火花

花蕾桃型，红--紫红色，花径7-8cm，单瓣型，雄蕊雌蕊发育正常，能够结实，着花繁密，开花早，花叶俱小，花色鲜艳。

碗莲 冰娇

花蕾桃型，黄绿色，花径13-15cm，着花繁密，雌蕊有心皮7-10枚，多数发育正常，可结实，为珍贵黄色品种。

红艳三百重

花蕾圆桃型，红--紫红色，花径10cm左右，重瓣型，花瓣达300瓣左右，雌蕊心皮正常，极少泡化，花姿优美，花色鲜艳，花瓣之多，实属罕见，获全国评比二等奖。

粉松球

花蕾桃型，粉红色，重瓣型，花径10cm，着花较多，雌蕊瓣化，不结籽。

紫玉莲

花蕾桃形，紫红色，重瓣，花径8-10cm，开花较多，雌蕊大多瓣化。

红蜻蜓

花蕾桃形，红--玫红色，重瓣，花径8-10cm，开花较多，雌蕊发育正常。

紫金荷

花蕾桃形，紫红色，单瓣，花径8-10cm，开花多，雌蕊发育正常。

东方明珠

花蕾桃型，粉红色，花径10-15cm，重瓣型，着花繁密，雄蕊、雌蕊绝大部分瓣化，不结实，该品种在第七届全国荷展中获一等奖。

金合欢

花蕾圆桃型，黄绿色，花径8-10cm，半重瓣型，着花较少，雌蕊发育正常。

碗莲 桌上莲

花蕾桃形，红--紫红色，重瓣型，花径12cm，开花较多，雌蕊泡化。[2]

披针红

花蕾桃型，粉紫红色，重瓣型，花径12cm，开花多，雌蕊有时泡状，花瓣细长，披针状。

红颜滴翠

花蕾桃形，玫红色，重瓣，开花多且早，花径9-11cm，雌蕊大多瓣化，开花繁多。

喜盈门

花蕾长桃形，玫红色，复瓣型，花径6-8cm，开花多，雌蕊发育正常，花色艳丽。

案头红

花蕾长桃形，红--玫红色，复瓣型，花径在8-11cm，开花多，雌蕾发育正常，结实，花色红艳，小巧玲珑。

小桃红

花蕾长桃形，桃红色，复瓣型，开花多，花径7-9cm，雌蕊发育正常。

小红盏

花蕾长桃形，玫红色，重瓣型，花径9-12cm，雌蕊泡化。

粉玲珑

花蕾桃形，粉红色，花径6-10cm，重瓣型，雌蕊常泡状，有时瓣化，少数能结实，着花较繁密。

特艳

花蕾桃形，桃红色，花径8-12cm，重瓣型，开花多，开花早，雌蕾泡化或部分泡化，该花的出色之处在于花瓣的颜色一致，而且特别鲜艳，开花多，确是碗莲中的上品。

睡美人

花蕾桃形，玫红色，重瓣型，花径9-12cm，开花多，雌蕊瓣化。

桃红宿雨

花蕾桃形，桃红色，重瓣型，花径在9-12cm，开花繁密，雌蕊多泡化。

春水绿波

花蕾长桃形，绿白色，单瓣型，花径9-12cm，着花量较多，雌蕊发育正常。

冰清玉洁

花蕾桃形，纯白色，重瓣型，花径在9-12cm，开花多，开花早。雌蕊发育正常。

萤光

花蕾长桃形，白绿色，单瓣型，花多，花径9-12cm，雌蕊发育正常。

昭君顾影

花蕾桃形，粉红色，重瓣，花径10-12cm，开花较多，雌蕊泡化或瓣化。

玉鹂

花蕾桃形，玫红色，重瓣，花径7-9cm，雌蕊多泡化。

初恋

花蕾圆桃形，玫红色，重瓣型，花径8-12cm，雌蕊全部瓣化，不结实。

红珊瑚

花蕾圆桃形，玫红色，重瓣，花径9-12cm，开花较多，雌蕊发育基本正常。

黄鹂

花蕾桃形，黄绿色，复瓣，花径9-12cm，开花多。

出水黄鹂

花蕾橄榄形，黄绿色，开花较多，开花早，花径10-13cm，雌蕊发育正常。

繁星

花蕾圆桃型，粉红色，花径在7cm左右，着花繁密，雌蕊大多数瓣化。

碗莲 莺莺

花蕾圆桃型，淡黄色，花径5—6cm，着花多，复瓣型，雌蕊发育正常，为珍稀黄碗莲品种。

皇冠

花蕾圆形，重瓣，碗状，淡黄色，群体花期26天，着花较密，雌蕊泡状、瓣化或结实，雌蕊变瓣黄绿色，花蕾扁圆，花开缓慢。

金奖章

粉红--黄色，花茎10—12cm，重瓣，开花多，雌蕊发育正常。

小莲座

粉红--白色，花径15-25cm，重瓣，花瓣为细长型，丰花，有莲台

菜心的主要品类

按季节

按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。

早熟类型

植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。

中熟类型

植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。

晚熟类型

植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。

栽培品种

四九菜心

广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。主薹高约22厘米，横径1.5～2厘米，黄绿色，侧薹少，早抽薹。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。

萧岗菜心

广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长卵形，黄绿色。抽薹早，主薹高约25厘米，横径1.3～2厘米，薹叶狭卵形，易抽侧薹。品质优良，耐热性较弱。播种至收获需35～40天，连续收获10～15天。

一刀齐菜心

青柳叶菜心上海市宝山区特产。植株高约48厘米，叶片呈卵圆形，绿色，叶面平滑，无茸毛，全缘。叶柄细长，浅绿色。主薹绿色，只收主薹。该品种抗寒力中等，侧枝生长势极弱。品质佳，味鲜美，纤维少，质地嫩脆。

青柳叶菜心

广州品种，中熟类型。植株直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄浅绿色。主薹高32厘米，横径2厘米，青绿色。薹叶卵形，易抽侧薹。品质优良。适于秋天生长，不耐高温多雨。播种至初收需50天，连续收获30～35天。

大花球菜心

广州地方品种，晚熟类型。株形较大，叶片长卵形或宽卵形，绿色或黄绿色，叶柄浅绿色。抽薹较慢，主薹高36～40厘米，横径2～2.4厘米，黄绿色。易抽侧薹，品质较好。可连续收获30天左右。

三月青菜心

广州地方品种。晚熟品种。植株直立，叶片宽卵形，青绿色，叶柄绿白色。抽薹慢，主薹高30厘米，横径1.2～1.5厘米，侧薹少。品质中等。该种冬性强，不耐热。播种至初收需50～55天，延续收获10～15天。一般每公顷产11200～15000千克。

柳叶晚菜心

广西柳州地方品种。植株高大，腋芽萌发力强，是大型品种。该种晚熟，冬性较强。生长期100～120天。每公顷产3700千克左右。

苹果的主要品类

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 (可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果"家族"(属)的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。

苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。

中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。

苹果 美国的名种有Red Delicious(香港称地利蛇果，简称蛇果;台湾称五爪苹果)、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛(Bardsey Island)则在发现新品种，比普通的果树 更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。

主要品种有：辽伏;早捷(Geneva Early);夏绿;伏帅;安娜(Anna);藤牧1号;杰西麦克(Jerseymac);珊新嘎拉(Royal Gala)及其芽变系;首红;新红星;超红;红玉;千秋;华冠;新世界;乔纳金及其芽变系;秦冠;王林、首红;灵宝苹果—华冠;栖霞苹果—红富士;花牛;北斗;金帅;大沙