鸽子有什么好处
鸽子有什么好处
1、鸽子治气阴亏损等：鸽子1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。
2、鸽子治久病体虚、头晕目花：鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。
3、鸽子治阴虚所致消渴饮多：鸽一只(去毛和内脏)，切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。
4、鸽子治妇女干血痨、经闭：鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。
5、鸽子治中气不足：一只(去毛和内脏)，黄芪、党参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。
6、鸽子治老人体虚、腰膝酸软：鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。
7、鸽子治肾虚或老人体虚：鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。
8、鸽子治病后体质虚弱：肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。
9、鸽子治妇女闭经：鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。
孕妇可以吃鸽子炖香菇吗
孕妇是可以吃鸽子炖香菇的,因为鸽子有补血益气的功效,而且特别适合孕期的女性进行调理身体,对胎儿也有很好的作用,吃鸽子的时候可以在里面加入一些枸杞或者是红枣可以起到养颜益气的功效。
鸽子哪五种人不能吃
鸽子有很好的补益的功效，而身体过虚的人食用大补的食材可能不仅没有滋补作用，还会适得其反。
鸽子含有大量的蛋白质，蛋白质本来就不容易消化，如果胃肠不好，消化能力下降，对蛋白质消化很差，容易加重胃肠疾病。
鸽子性热，平时容易上火的人食用鸽子后会加重上火的症状。
鸽子性热，食用后会加快人体代谢，此时就会容易出汗，而平时本身容易出汗的人食用鸽子之后可能会加重出汗的症状，严重可能导致虚脱。
鸽子性热，人体食用会加重上火的症状，对于患有痔疮的人来说会加重病情，不利于痔疮的康复。
吃鸽子吃老的还是嫩的
视具体烹饪方式而定。
市面上常见的鸽子有两种，一种是老鸽子，还有一种是乳鸽，也就是嫩鸽子，在选择吃老鸽子还是乳鸽的时候，可以根据自己的需求进行选择，老鸽子生长期较长，油脂含量少，肉质更加紧实，吃起来更劲道，营养也更丰富，所以相对于乳鸽更适合用来煲汤；而乳鸽吃起来肉质细嫩，油脂含量也比较多，用于炒食或烤食会更加美味。
西洋参炖鸽子汤的功效
1.补气养血
鸽子有养血补气的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，能够增强鸽子汤的补气血功效，适合气虚阴亏、咳喘痰血、血虚萎黄、羸弱乏力、月经不调、行经腹痛的人群食用。
2.清热生津
西洋参性凉，味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群食用。
3.补肾
鸽子肉入肾经，有补肾的功效，因此西洋参鸽子汤，还适合肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群食用。
4.强身健体
西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的物质，适量补充能够增强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，起到强身健体的功效。
党参鸽子汤的功效
党参入脾、肺经，能补中益气，而鸽子有很好的养血补气功效。在炖鸽子汤的时候加入党参，能够增强鸽子汤补气血的功效，非常适合病后体虚、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、气血两虚的人群进行食补。
党参还有健脾益胃的功效，与鸽子汤一同炖汤，非常适合脾胃虚弱、食少、便溏的人群食用，而且党参鸽子汤中的油脂含量少，汤中多蛋白质、胶原蛋白，鸽肉也炖的软烂，非常容易消化。
党参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够强健骨骼、提高机体免疫力，预防疾病侵袭。
适量服用党参，有改善记忆力的作用；而鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此党参鸽子汤有很好的益智补脑功效，适合经常用脑的白领以及记忆力减退的中老人人进行食补。
天麻炖鸽子的功效与作用 防治高血压
天麻含有的天麻多糖能促进内源性舒血管物质的生成及抑制内源性缩血管物质的释放,达到降低血压的效果，鸽子也有降血压的功效，而且鸽子肉胆固醇含量较低，因而天麻炖鸽子有降血压的效果，可以辅助治疗高血压。
鸽子汤为什么不能放姜
鸽子汤里面可以放姜。
觉得鸽子汤里面不能放姜是因为鸽子汤里面营养成分多，如果在鸽子汤里面放了生姜的话，鸽子汤的味道以及有效成分会受到一些影响，但其实不是这样的，鸽子有一些腥味，如果料理鸽子汤的时候放了生姜可以起到很不错的去腥作用。
鸽子汤具有温补的作用，春夏吃得比较少，一般在秋冬季节喝鸽子汤，喝鸽子汤可以增强体质、增加皮肤弹性、改善血液循环，还有美容养颜的功效。
小孩吃鸽子的利弊有哪些
1、利处
1.滋补易消化
鸽子含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，其营养较为丰富，小孩食用具有补充营养，滋补身体的作用，另外鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而且脂肪含量较低，是十分适宜孩子食用的肉类食物。
2.增强体质
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，且易于人体消化吸收，小孩多吃鸽子能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，起到增强体质，预防疾病的作用。
3.养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效，同时鸽肉中还含有丰富的泛酸，对毛发颜色不均、白发和头发稀少等有很好的疗效，故小孩吃鸽子有养颜护发的作用。
4.提高记忆力
鸽子含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞的衰老，让思路变得更清晰，还有提高记忆力的作用，经常给小孩吃鸽子对学习记忆知识很有帮助。
2、弊处
鸽子营养价值虽高，但不宜多吃，如小孩吃过多的鸽子，容易加重肠胃负担，导致消化不良，出现积食不消，腹胀不适，同时鸽子是比较滋补的食材，食用多了会加重体内的热气，容易导致机体上火，因此鸽子对于孩子来说一般一周吃一次即可，一次食用量在100克以内为宜。
备注
民间有说法孩子是不能吃鸽子的，但实际上这种说法过于片面，孩子适量吃鸽子对身体健康有上述益处，但是不能多吃，以免危及健康，导致身体不适。
鸽子和牛肉能一起吃吗
也不建议一起吃。
因为鸽子有很好的补虚、扶阳作用，所以许多人吃了之后会有身体发热、出汗的情况，此时如果再吃一些热性食物，比如说牛肉、羊肉等等，就容易上火。
西洋参炖乳鸽哪些人不能吃 西洋参炖鸽子汤的功效
鸽子有养血补气的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，能够增强鸽子汤的补气血功效，适合气虚阴亏、咳喘痰血、血虚萎黄、羸弱乏力、月经不调、行经腹痛的人群食用。
西洋参性凉，味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群食用。
鸽子肉入肾经，有补肾的功效，因此西洋参鸽子汤，还适合肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群食用。
西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的物质，适量补充能够增强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，起到强身健体的功效。