如何食用核桃油
如何食用核桃油
核桃油怎么吃?其实核桃油的食用方法和普通的食用油差不多，同样可以用来烹饪菜式或直接加到食物当中。但是核桃油的食用方法和普通的食用油还是有所区别的。核桃油食用时，其使用量和方法和其他食用油有所不同。下面来了解下核桃油怎么吃。
1、吃核桃油，一般成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌或直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳。
2、烹饪煮菜：可以1：4方式与其它食用油混合烹调，不要用大火。温度控制在160 度以下，即油八成热即可。因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。
3、凉拌菜、沙拉：对于我们常食用的各种凉拌菜或水果蔬菜沙拉，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。
4、加入饮品长一同饮用：可以将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养丰富。
5、可以把核桃油当做调味品来食用：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化。
6、可以作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。
核桃上火还是去火 核桃的功效作用是什么
核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
核桃油主要功效是什么
1.核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。
3.核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老。
核桃油怎么吃
核桃油是以核桃仁为原料，压榨而成的植物油，它属于可使用油。核桃具有养胃、补血、润肺、益肾和补脑等功效。这是因为核桃油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，除了富含亚油酸外，亚麻酸的含量也较高。另外还具有保健功能的油脂含有丰富的维生素E、微量元素和黄酮类化合物。亚油酸和亚麻酸均属人体必需脂肪酸，只能从植物油中获取而体内无法合成。亚油酸具有降低胆固醇和抗动脉粥状样硬化的作用，而亚麻酸具有增强智力、提高记忆力的功效。所以说核桃油是保健油脂。同时核桃的油脂含量高达65%～70%，居于所有木本油料的首位，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺来进行提取其精华，这就是核桃新一代的产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃来做为原料的，并采用了国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。它在国际市场上，被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者的青睐。
21世纪人类食品的最大特点是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求将增长，而核桃油以其独特理化指标与保健功能，将逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用核桃油，如果拿普通色拉油和核桃油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟;核桃油颜色呈金黄，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
食用方法
1. 用核桃油煎炸
与草本植物油不同，核桃油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而核桃油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而核桃油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2. 用核桃油烧烤煎熬
核桃油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用核桃油调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用核桃油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。
3. 用核桃油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。核桃油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4. 用核桃油腌制
在烹食前先用核桃油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5. 直接使用核桃油
特级初榨核桃油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极致。你可以像用盐那样来用核桃油，因为特级初榨核桃油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨核桃油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些核桃油，你会发现味道更好。特级初榨核桃油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6. 用核桃油焙烘核桃油还适合于焙烘面包和甜点。核桃油远比奶油的味道好可广泛用于任何甜品及面包。
7. 用核桃油煮饭
煮饭时倒入一匙的核桃油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
宝宝什么时候可以吃核桃油
宝宝最好在六个月的时候吃核桃油，因为宝宝六个月的时候，正处于快速成长的阶段，他能吸收很多不同的营养物质，
可以在宝宝的米粉里加入少量核桃油，
也可以用核桃油加点青菜熬成粥，
或者用核桃油把青菜炒一下，拌到粥里，
或者把核桃油添加到宝宝的辅食里，
如果宝宝便秘的话也可以空腹喝点核桃油。
核桃油的功效
(1)御寒。因为核桃仁的油脂含量很高，所以食用核桃油，可以提供充足的热量。据测算，每100克核桃仁所提供的热量相当于同等克数下米饭热量的3到4倍。
(2)健脑益智。因核桃油中含有大量的亚油酸和亚麻酸，其可以有效清除血管内的杂质，以确保大脑内血液的新鲜。
(3)美容养颜、滋润皮肤。核桃油中含有人体生长所需的角鲨烯元素，该元素可促进细胞的修复功能，能让皮肤富有弹性，延缓衰老。
核桃油的正确吃法
核桃油就是选用核桃仁为质料，压榨而成的植物油。归于可食用油。
核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。使用现代技术提取其精华，这即是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是选择优质的核桃做质料，并选用世界抢先的技术制取出来的天然果油汁。在世界市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油相同备受消费者喜爱。
每日往饮食中参加少数核桃粉，能够使血液中LDL(坏胆固醇)的含量削减15%，由于核桃富含Ω3和Ω6脂肪酸。当然，你也能够每天适当的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳。
烹 饪：能够1：4方法与其它调和油混合烹调，不要用大火!温度控制在160 度以下，即油多半热即可;
拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中拌和即可;
参加冲饮品中：如参加在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
增加在做好的汤、面、馅、炒菜、调猜中;
蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的甘旨哦。
核桃油可以炒菜 核桃油可以高温炒菜吗
核桃油的烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油最好的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。
核桃油适合多大宝宝吃
最好等宝宝6个月后再给吃这类植物油，可以用核桃油烹饪辅食，这个时候宝宝肠胃处在适应阶段，需要有一段时间适应各种辅食，一次给宝宝使用不要太多，核桃油对宝宝脑部细胞发育是很有好处的。