辣木籽真的那么神奇吗 辣木籽怎么吃是正确的

辣木籽真的那么神奇吗 辣木籽怎么吃是正确的

将辣木籽从辣木籽壳中剥出来，然后直接放入口中嚼食，完全嚼碎之后喝水或者直接咽下，再喝300到500毫升的清水即可。

将磨成超细粉末的辣木籽粉放1到2勺在杯中，注一口左右的水、牛奶、蜂蜜水之类的液体，搅拌均匀之后一口闷服，在饮用300毫升左右的液体即可。

怎样区别国内辣木籽和印度辣木籽

国礼级的赠品“辣木籽”被越来越多人认识并接受，不仅仅只是因为辣木籽是为国礼珍品，其真正的原因是因为辣木籽本身保健功效非常之多，辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果，它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

辣木树被誉为“生命之树”，辣木籽誉为“生命之果”;辣木的原产地是在印度，现在内国也大量引进辣木的栽培与种植;下面就跟大家分享一下如何区分国内辣木籽与印度野生辣木籽?

国内辣木籽全都是人工引进并且人工种植栽培的，印度野生辣木籽自然生长，无人工协助。

购买回来的辣木籽先看大小，国内辣木籽颗粒个头较大;印度野生辣木籽颗粒大小不一。

看颜色，国内辣木籽外衣呈灰白色;印度野生辣木籽外衣颜色偏棕黑色。

劣质辣木籽有着共同有特征：颗粒不饱满，长虫，干瘪等。

剥壳食用，野生辣木籽吃了之后，感觉到一种天然的甘甜，有神奇之养生效果外，并可增强体力，滋补养身，国内辣木籽口感略差;剥壳咬碎空腹服用，然后喝500毫升以上的水，喝白水口腔有甘甜之味。

辣木籽吃了怎么感觉辣

是正常现象。

辣木籽是辣木树的种子，其根部具有辛辣味，因此又被称为辣根树，如果你食用辣木籽后带有辣味，也是非常正常的现象，而且辣木籽富含蛋白质、氨基酸、钙、锌等营养成分，其种子给不同的人吃，还可能会吃出不同的味道，一般可以吃出甜、苦、涩、腥、酸、呕六种味道，有时还会有两种不同的味道混合，是一种比较神奇的口感体验食材。

辣木籽的功效与作用

最近不少朋友在疯传一种名为“辣木籽”的神奇果实，吃了它能够预防癌症、心脏病，还有降三高的功效。这种果实是辣木的种子，这种树原产于印度，还有一个响当当的名字——“神奇之树”。

“神奇之树”的果实，就真有那么神奇吗？植物专家告诉“北晚实验室”栏目，在辣木的原产地，辣木叶和辣木的嫩果荚被当地人当作蔬菜吃，有排毒通便的作用，而辣木籽用于抗癌的神奇效果也只是商家炒作的噱头。

超级食物贵在哪儿？

在网上，辣木籽被包装成具有预防癌症、预防糖尿病神奇功效的果实。辣木更被称作“生命之树”、“神奇之树”，辣木籽的价格也是水涨船高。在一些网店里，每100克的辣木籽售价接近70元。

辣木籽到底长什么样呢？记者网购了一罐据称是“原产印度”的辣木籽，打开包装之后发现，这是一种外壳为灰色的三角形果实。

辣木籽和指甲盖差不多大，但掂在手里非常轻，其外壳也类似于软木。剥掉辣木籽的外壳，里面的果仁是白色的。

记者请来4名志愿者对辣木籽进行了品尝。如同它的名字一般，志愿者们入口的第一感觉就是苦涩。只要尝一点点，就能感受到强烈的苦涩感。过了一会儿之后，苦涩的味道迅速变成甜的，有一种“上头”的感觉。志愿者们吃完一粒表示再也不吃了，因为实在“太难吃”。

这样一种口感欠奉的果实，被宣传成“营养丰富”：钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，钙是牛奶的4倍。辣木籽真的有这么神奇吗？

营养价值高在哪儿？

根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。

由此可见，辣木籽营养成分比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。

但是，油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。和每斤价格在300元以上的辣木籽相比，想补充油酸，选择口感好的开心果显然更划算。

钾元素含量上，香蕉为330mg/100g，与辣木籽相比，相差不到一倍，如果从经济的角度考虑，补钾吃香蕉更实惠。

至于铁含量，菠菜在蔬菜中并不算高，只有2.7mg/100g，但这个数值足够和辣木籽竞争了。而钙含量，牛奶为每升1250mg，折算下来，约为125mg/100g，与辣木籽含量差不多。

特殊功效神在哪儿？

国内曾有对辣木籽油降低大鼠血糖水平的研究。但是这些研究样本量较少，而且并没有针对人体进行的相关临床实验。因此，说辣木籽对人体的血糖水平有降低的作用是站不住脚的。他表示，目前还没有证明辣木籽有确切的某种疗效的研究。所谓抗癌、预防心脏病等“疗效”纯粹是炒作。并且，食用辣木籽也存在一些风险，辣木籽中含有辣木碱和辣木神经碱，其中，辣木碱对人体交感神经有兴奋作用，高剂量食用后，血压会升高。看来，辣木籽虽然被包装成“包治百病”，但并不是每个人都适合。

辣木籽只是普通食材

辣木的营养价值如何呢？钟鑫介绍，辣木叶以及辣木籽的营养含量和许多常见蔬菜相仿，但并没有什么特殊的营养物质，辣木在南亚也称不上“神奇”，更没人拿它当药吃。

也正因为这个原因，辣木在原产地往往被当作蔬菜。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式。在南亚，辣木的嫩果荚被称为“鼓槌菜”，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味；在柬埔寨，辣木的叶片被用来做成被称为korko的蔬菜汤；在马尔代夫，辣木的叶片被煎炸后，与马尔代夫传统的腌鱼混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora；在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪……除此之外，成熟的辣木种子含油率约40%，可以榨油，也可从果荚上取下后，当作豌豆一样煮吃，或者烤熟后当坚果食用。

辣木籽五味辩证可靠吗

不可靠。

网传辣木籽吃后不同的体质可有酸、甜、苦、涩、呕不同口感，如：

1、甜：说明体质健康。

2、苦：说明肝功能劳损。

3、酸：说明心脏小肠耗弱。

4、涩：说明脾脏肠肺失衡。

5、呕：说明脑神经和体弱。

但辣木籽只是白花菜目辣木科辣木的种子，并不是什么神药，没有网传的五味辩证那么神奇的作用，正常情况下，吃辣木籽后是带有辣味的，可适量喝些水，然后会感觉到十分甘甜，如果尝着味道发苦，可能是买到了质量不大好的辣木籽，但目前并没有相关的医学资料或医疗检验平台证明辣木籽的五味辩证可靠性，建议科学对待此保健食品的功效，不要夸大其食用效果。

辣木籽什么时间吃最好

辣木籽早上吃最好

辣木籽早上吃最好。

辣木籽中含有的辣木素具有很好的刺激肠道的作用，早上食用可以促进肠道蠕动，具有很好的通便的作用，一些有便秘情况的人群可以在早上食用，不仅可以通便，还可以促进排出肠毒，降低肠道癌的概率。

辣木籽吃饭半小时后吃最好

辣木籽吃饭半个小时后吃比较好。

辣木籽中纤维素含量很高，可以包裹碳水化合物，降低淀粉的分解和吸收速度，因此食用可以缓解血糖的上升速度。

一般吃饭半个小时之后胃中食物分解的差不多了，开始慢慢进入肠道中吸收糖分，此时食用纤维素含量很高的辣木籽，可以降低碳水化合物的吸收速度，适合需要控制血糖的人群食用。

辣木籽喝酒之前半小时吃最好

辣木籽具有解酒的作用，需要提前半个小时食用。

辣木籽中含有一定的碳水化合物，食用之后可以降低酒精在血液中的浓度，同时食用辣木籽的时候要喝300到500毫升的水，也可以增加血液的含量，同等情况下摄入酒精，可以降低酒精在体内的浓度，不易醉酒。

辣木籽对肝肾有害吗 辣木籽五味辩证真的吗

尚未有医学资料证明其真假。

网传辣木籽吃后不同的体质可有以下不同口感，如：

1、甜：说明体质健康。

2、苦：说明肝功能劳损。

3、酸：说明心脏小肠耗弱。

4、涩：说明脾脏肠肺失衡。

5、呕：说明脑神经和体弱。

6、腥：说明肾脏膀胱亏虚。

但由于辣木籽是以印度进口为主的食品，其相关成分功效性味检测数据目前尚不明确，根据2012年国家食品监督管理局认定辣木籽为新资源食品，其中也并未提到辣木籽的味道，但尝过可知，大部分吃辣木籽都是甜味的，少部分先苦后甜，这些属于比较正常的现象，其他味道很可能和辣木籽的品质或个人味觉敏感有关系，并不能直接说明身体机能存在异常。

吃辣木籽会导致月经不来吗 辣木籽吃了会上火吗

正确食用一般不会上火。

一是因为吃后容易导致人上火的食物多为热性食物，而辣木籽是温性的，适量食用通常不会使人上火；二是辣木籽服用后多会搭配一大杯水一起喝，在饮用大量的水的前提下，人也不容易出现上火的现象，因此辣木籽吃了一般不会上火，但要注意适量，常吃的话，一天吃1-2粒即可。

如过量食用辣木籽可能导致身体营养受不了而印发上火现象，另外吃了辣木籽后搭配其他热性食物同吃，像是狗肉、榴莲、杨梅、龙眼等也比较容易上火，都需要避免。

吃辣木籽苦中带甜是什么原因

辣木籽味甘，所以吃起来苦中带甜是一种正常的情况，但在中医上一种说法，正常体质吃辣木籽，味道是甘甜的，五脏功能失衡的人，吃起来就是苦涩甜的综合味道。

但在一般情况下，辣木籽的苦味并不明显，一般是会随着食用次数增多而逐渐适应的，因此辣木籽吃起来苦中带甜，并不需过度关注。

辣木籽如果苦味特别严重的话，则应考虑未成熟或变质的可能性，暂时不建议食用。

辣木籽吃多了会怎么样 辣木籽吃多了会中毒吗

辣木籽吃多了不会中毒。

正规的辣木籽经过多年的选种培育，没有任何毒素成分，正常食用能起到很好的保健养生功效，不会引起中毒，但是由于市场的需求量大，很多不法商人采摘的是野生辣木籽，这种辣木籽是有毒的，不适合食用。

辣木籽可以减肥吗 辣木籽减肥一天吃几粒

1-5粒。

辣木籽中的主要成分是膳食纤维，膳食纤维进入肠道后可以增加胃部内容物，同时可以吸收水分，加速食物排出体内的速度，根据每个人的实际情况，可以选择一天吃1-5粒辣木籽进行减肥，辣木籽吃多了反而容易引起消化问题，因此，辣木籽一天的食用量最好不要超过5粒。

辣木籽吃完苦涩是怎么回事

辣木籽，辣木树的种子，可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。

很多朋友反馈，刚开始吃辣木籽是苦的。那么辣木籽吃完苦涩是怎么回事呢?辣木籽可以自检身体是处于否亚健康，吃一颗还能让您大致知道自己的肝、心脏、肺、脾等内脏是否有问题!

正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦(肝功能劳损)，酸(心脏小肠耗弱)，涩(脾脏肠肺失衡)，呕(脑神经及体弱)，腥(肾脏膀胱亏虚)。

辣木籽刚开始吃的时候一定会有苦的感觉的，然后是回甜，再吃第2颗苦变很淡，吃第3颗的时候就不觉得苦了。可以配合蜂蜜一起吃，不但更营养，也更容易坚持吃下去。

辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

但是，同样吃辣木籽，有些人帮助了健康，改善了亚健康，但另一些人吃了一段时间后出现四肢发麻，嘴唇发乌。这肯定就是挑选上除了问题。

辣木籽怎么吃才能解酒 辣木籽吃了喝酒真的不会醉吗

不正确。

吃了辣木籽之后并不是喝酒就不会出现醉酒的情况，这个说法是不正确，也不科学的，辣木籽其并没有分解酒精或者其他防止醉酒的神奇功效。

虽然其能够解酒，但是其也只能够起到一定的促进人体对酒精分解的速度而已，其本身是不具备解酒的能力的。

所以并不建议吃辣木籽之后，进行大量的饮酒，其还是会对身体产生一定的伤害。酒后使用辣木籽也是同理。

辣木籽泡水喝有功效吗 辣木籽泡水之后要吃掉吗

辣木籽泡水之后需要吃掉。

辣木籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素，其中大部分的成分都不能溶解在水中，因此最好将泡水之后的辣木籽吃掉，可以增强抵抗力、补充营养、美容养颜，比单喝辣木籽泡的水要好。