猪肚鸡汤有什么功效 在家怎么做猪肚鸡汤
猪肚鸡汤有什么功效 在家怎么做猪肚鸡汤
第一步：猪肚先洗去表面的粘液，然后用淘米水浸泡五分钟，倒去淘米水，加三勺生粉一勺香油，揉搓三到五分钟，然后用清水冲干净，再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。
第二步：准备好红枣、胡椒粒和枸杞，准备好鸡，一般在市场或者超市就有得购买了，看人数而自行决定需要买多少，将鸡和红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中，封好。包好的猪肚加足量清水入砂锅中。
第三步：加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒，加盖开大火，转小火加盖煲2小时。将猪肚捞起来，切开，将里面的鸡倒出来切成小块，再倒回汤锅中，用食盐调味。猪肚切成条另装碟。
第四步：准备好自己喜欢吃的配菜（生菜，豆芽，金针菇等），然后在锅中放入鸡汤，然后依次把自己喜欢的食材放入锅中煮开，一锅香喷喷热腾腾的猪肚包鸡就只做完毕了。（还可以根据自己的口味，准备好酱料，辣椒酱，酱油，都可以）。
猪肚鸡吃了对身体有什么好处 猪肚鸡不适合什么人吃
1、猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康。
2、猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用，以免诱发过敏症状。
3、猪肚鸡汤过于温补，不建议本身体质燥热上火的人群食用，可能会引发上火等不适症状。
咳嗽可以吃猪肚鸡吗 咳嗽吃猪肚鸡要注意什么
1、咳嗽时喝的猪肚鸡汤建议不要太过浓郁，胶原蛋白含量过高的话，会增加猪肚鸡汤的粘稠度，饮用会增加咽喉部的异物感，导致身体不适。
2、咳嗽时喝猪肚鸡汤不能放太多的食盐，食盐放多了味道会苦，并且会刺激咽喉，如果有炎症或者是其他不适情况，很容易影响身体健康。
猪肚鸡汤有苦味怎么办 继续饮用
猪肚鸡中如果在炖煮的时候加了一些当归之类的带有苦味的药材，那么鸡汤是苦的是必然的，这种鸡汤的滋补作用很强，是可以直接饮用的，这种情况下的猪肚鸡汤苦并不需要额外的处理，如果不喜欢的话可以下次不加药材。
猪肚鸡吃了对身体有什么好处
从中医上来看，猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，食用具有滋补脾胃的作用。从食物成分上分析，猪肚和鸡都是富含蛋白质的食物，食用可以滋养胃部，因此猪肚鸡有具有补虚损、健脾胃的功效。
猪肚鸡汤营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，并且炖煮时间长，食物炖的很烂，消化和吸收的速度比较快，因此食用具有补中益气的功效，适合中气不足、气虚乏力、畏寒怕冷者食用。
猪肚鸡汤中含有的蛋白质、精氨酸、锌元素、维生素B族等含量较为丰富，可以促进性腺发育，并且促进精子的合成，有补肾益精的作用，同时猪肚和鸡都是性温的食物，炖成汤品食用可以很好的驱寒暖身，有补身的作用。
猪肚鸡汤中的蛋白质、脂质、矿物质含量丰富，食用可以为人体合成肌肉提供大量的原料，并且矿物质中的钙离子、镁离子、磷元素等，都是骨骼的组成成分，因此食用可以促进骨骼和肌肉的生长和发育，有强筋健骨的作用，适合儿童和骨骼较弱的人群食用。
猪肚鸡汤性温温热，可以补中益气，促进体内血液循环，再加上猪肚鸡汤中丰富的脂溶性维生素A和维生素E，可以促进肌肤细腻、平滑，有美容的作用，同时丰富的蛋白质可以为人体提供足够的氨基酸合成胶原蛋白，增强肌肤弹性，有美容养颜的作用。
猪肚鸡汤中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等含量十分丰富，可以补充人体营养，增强体液免疫的能力和强度，食用可以在一定程度上提高机体抗病能力，适合体弱多病的人群食用。
猪肚鸡汤的功效与作用
补中益气
猪肚鸡汤中，含有大量的蛋白质、脂肪以及磷脂等营养成分，味道比较鲜美，适量食用对于中气不足、气虚乏力以及惧寒怕冷等不适症状具有一定的缓解效果，具有一定补中益气的作用。
补肾益精
猪肚鸡汤中，鸡肉味甘性温，含有大量的蛋白质、核黄素、维生素、脂肪以及磷脂类成分，肉质细嫩，适量食用可以帮助人体补充能量，具有一定补肾益精的作用。
增强免疫力
猪肚鸡汤中，猪肚含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，提高人体免疫能力、而鸡肉中则含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、磷脂类等多种营养成分，可以帮助调节人体的生理机能，提高人体免疫能力，所以猪肚鸡汤具有一定提高人体免疫力的作用。
猪肚鸡汤的禁忌 猪肚鸡汤一天吃多少合适
建议一天吃1-2小碗即可。
虽然猪肚鸡汤的营养价值比较高，但是猪肚鸡汤中的蛋白质、脂肪含量比较高，过量食用可能会导致人体肥胖，从而对人体健康造成威胁，所以一般建议一天食用猪肚鸡汤1-2小碗即可。
猪肚鸡的功效与禁忌 补虚健脾
从中医上分析，猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，食用具有滋补脾胃的作用。从食物成分上分析，猪肚和鸡都是富含蛋白质的食物，食用可以滋养胃部，因此猪肚鸡有具有补虚损、健脾胃的功效。
猪肚鸡奶白的方法 放椰子粉
椰子粉冲出来的汁液也是白色的，并且只有淡淡的甜味，加在猪肚鸡中，可以增加猪肚鸡的味道，也可以提供一个奶白色的汤汁，使猪肚鸡汤更好喝。
猪肚鸡奶白的方法 大火煮
猪肚鸡汤是白色的原因是因为大火将猪肚鸡汤煮制爆沸，猪肚和鸡中煮出来的油脂，经过聚类的撞击之后变成小油脂粒，被猪肚和鸡中的蛋白质包裹，形成了白色的乳浊液，影戏想要猪肚鸡汤变成白色的，可以大火煮一段时间，使得悬浮液形成。
孕妇能吃猪肚鸡吗
首先可以很明确的回答，孕妇是可以吃猪肚鸡。猪肚鸡的主要食材是猪肚和鸡，猪肚含义大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，对于孕妇补充营养是非常好的选择。而鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。所以孕妇是可以吃猪肚鸡的，但是要适量吃，因为吃多了对身体并无益处。很多人都喜欢喝鸡汤，不仅味道好，营养价值还一级棒!很多家庭都喜欢用熬鸡汤来滋补身体，而在鸡汤中添加一些猪肚和胡椒，那滋味会变得更棒，而营养价值也会更高。不过孕妇吃猪肚鸡还是需要注意的，一起来看看孕妇吃猪肚鸡注意事项吧!
1、许多人在吃胡椒猪肚鸡火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将猪肚鸡下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。
2、通常，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。
3、不要贪图凉快喝啤酒，冷热交互的食用方式，也容易使肠胃道受损。
猪肚鸡汤的功效与作用
猪肚鸡汤中，含有大量的蛋白质、脂肪以及磷脂等营养成分，味道比较鲜美，适量食用对于中气不足、气虚乏力以及惧寒怕冷等不适症状具有一定的缓解效果，具有一定补中益气的作用。
猪肚鸡汤中，鸡肉味甘性温，含有大量的蛋白质、核黄素、维生素、脂肪以及磷脂类成分，肉质细嫩，适量食用可以帮助人体补充能量，具有一定补肾益精的作用。
猪肚鸡汤中，猪肚含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，提高人体免疫能力、而鸡肉中则含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、磷脂类等多种营养成分，可以帮助调节人体的生理机能，提高人体免疫能力，所以猪肚鸡汤具有一定提高人体免疫力的作用。