吃各种海鲜的功效与作用

吃各种海鲜的功效与作用

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效，经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。

鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，也都有调治之效。

海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。

海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，中年人应经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。此外，金枪鱼还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等。

吃海藻的功效和作用

防斑

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

抗病毒，防癌抗癌

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

降血压

海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%—57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

降血脂

实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

海鲜汤的功效与作用 改善内分泌

海鲜汤中含有丰富的牛磺酸，牛磺酸能够活化胰腺功能，从而改善身体的内分泌系统，有利于身体的正常代谢，并且能够在一定程度上抗疲劳。

常见的改善内分泌食物：蜂蜜、大蒜、樱桃、红枣等。

经期吃海鲜和巧克力

海鲜

在吃海鲜的问题上，首先建议女性朋友们，一定要了解自身体质是否对海鲜过敏。如果属于过敏体质的话，建议女性朋友们在月经期间也不要吃海鲜。除此之外月经期间身体相对于不稳定，因此对于肠胃不是的，女性朋友而言，经期最好也不要吃海鲜，此时注意保暖，饮食清淡才是最为关键的。但是有很多女性朋友非常容易嘴馋，而在月经期间口味改变较大，那么不妨可以适当吃海鲜，但不要多吃。

海鲜具有一定的降血脂的效果，对于女性朋友而言，还可以起到一定的降血压、降低胆固醇的功效，并且能够补充人体所需的微量元素，从这方面说海鲜的功效，可谓是非常全面且完整。它的滋补性也非常强，非常适合经期女性食用。但是如果大量的食用海鲜，是极有可能出现止血功效的，那么它会导致女性经血不畅，毒素排出不全面，因此而诱发其它妇科疾病的发生，因此在食用上需要根据自己的实际情况而定。

月经期间能吃海鲜吗?对于女性朋友而言，经期适当使用海鲜是有帮助的，但是如果过量食用或者在饮食上过分刺激，这对女性身体健康是非常不利的，因此建议女性朋友们还是要引起重视。月经期间适当吃海鲜，虽然能够带来一定的帮助，但还是建议一定要在月经结束以后再吃更加有利。

巧克力

女性在经期可以适当吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的，巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。所以在经期适当吃一些巧克力是有所好处，但也不能多吃，吃多了对身体不好。

但巧克力属于高热量食品，虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃囤积的热量会超标。如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的作用。

海鲜的功效与作用

来源：为江珧科动物贝的加工制品。

性味归经：味咸，性平。入肝、肾经。

功效应用：

⑴滋补脾胃 用于脾胃虚弱，食欲不振。取干贝10g，黄酒浸洗，小火煮汁，饮服。

⑵滋补肝肾 用于老年夜尿频数。取干贝10g（泡发），羊肉50g（切成肉末），黄酒适量。放入锅中，加水，一起炖煮至熟，经常食用。

来源：为长臂科动物青虾的全体，或对虾科动物对虾的全体。

性味归经：味甘，性温。入肝、肾经。

功效应用：

⑴补肾壮阳 用于男子阳痿、早泄。取鲜活河虾200g，大葱50g洗净，备用，把锅烧热，放入食用植物油，油热后，放入虾、葱段、黄酒、食盐，翻炒至熟，佐餐食用。

⑵下乳汁 用于产后缺乳症。取鲜虾50g，通草10g，大葱50g，黄酒适量。将虾洗净，大葱切段，放入锅中，加水、通草黄酒，煮至肉熟汤成。每日1次。

来源：为牡蛎科动物长牡蛎的肉。

性味归经：味咸，性微寒。入肝、胆、肾经。

功效应用：滋阴养血用于阴虚不足证，取牡蛎肉30g，猪肉50g，大枣5个，将猪肉切成小块，洗净；大枣掰开，备用，锅中放入牡蛎肉、猪肉、大枣、清水，大火烧开后，改用小火，炖煮至熟，食盐调味。

来源：为水母科海蜇的口腕部。

性味归经：味咸，性平。入心、肺、肝、肾经。

功效应用：

⑴化痰消食 用于咳嗽痰多或食积。取海蜇30g，荸荠100g。海蜇皮洗净。切丝；荸荠去皮，切成片，一起放入锅中，加清水，炖煮至熟。每日1剂，每日2煎。

⑵滋阴平肝 用于肝阳上亢。取海蜇50g，芹菜50g。将其洗净，切成丝。将锅中油烧热，放入芹菜、海蜇，翻炒至熟，以食盐调味。佐餐食用。

来源：为贻贝科动物厚壳贻贝或的其它贻贝类的肉。

性味归经：味咸，性温。入肝、肾经。

功效应用：

⑴补肝益肾 用于肝肾虚诸症。取淡菜20g，桑寄生20g，干桑椹20g。锅中放入淡菜、桑寄生、桑椹、清水，大火煮开后改用小火，煮至汤成。喝汤吃淡菜。

⑵壮阳益精 用于阳痿，早泄。取淡菜20g，鹌鹑蛋3个，一起炖煮至熟，饮汤食肉。

来源：为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。喜欢就加我微信:tianqikankan

性味归经：味咸，性寒。入胃经。

功效应用：滋阴，利水，退黄用于阴虚水肿或黄疸。取蛤蜊200g，白茅根20g，黄酒适量。蛤蜊去壳，洗净，与白茅根一起放入锅中，加水、黄酒炖煮至熟，不放盐，淡食。分餐食用。

海盐的功效作用

防治哮喘

海盐中含有大量的钙、镁、硫等营养成分，适量食用可以帮助清洁人体肺部粘液，对于人体哮喘具有很好的防治作用，有利于人体健康。

维持血糖水平

对于糖尿病患者来说，海盐中含有大量的钾、铁、锌等微量元素，这类物质可以很好的帮助维持人体血糖水平，具有一定降血糖的作用。

抗抑郁

适量食用可以帮助促进以及维持抑郁患者的色胺以及色拉扥宁和褪黑激素水平，其次，海盐中还含有一定量的锂元素，而锂元素是抗抑郁药物必不可少的成分，所以海盐具有一定抗抑郁的作用。

吃海鲜不能喝什么酒

一、吃海鲜不能喝什么酒

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。中国吃网提醒，如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

二、吃海鲜喝什么酒好

吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

三、吃海鲜注意事项

第一、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。

第二、注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。

第三、吃海鲜要适量。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。

海鲜过敏或饮食不当所致

1、吃海鲜时不要喝啤酒

啤酒不能与海鲜同时食用，因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，啤酒则含有维生素B1。边吃海鲜边喝啤酒，造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素B1混合在一起，产生化学作用，破坏原来的身体平衡，易致过敏。

2、不要吃冰冻的海鲜

吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

3、吃海鲜后不宜马上吃水果

某些水果会导致吃海鲜后产生过敏，吃海鲜后不宜马上吃的水果有：葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。

4、服药期间慎重吃海鲜

再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;另外，吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。

冬虫夏草泡水喝可以吗 冬虫夏草泡水喝的注意事项

1.虫草越新鲜功效越好，泡水喝应该选择治疗较好的虫草，才能更好的事项虫草的功效。

2.虫草霉变之后不能泡水饮用，泡水对霉变的虫草达不到杀菌作用，可能出现腹泻等情况。

3.虫草属于滋补强效中药，泡水喝也不宜食用过多，以免不受补，出现流鼻血等现象。

花胶的功效与作用 花胶海鲜粥

做法：

1大米、香葱之外其他食材全部先泡一下。大米另外洗干净，然后用高压锅煮好白粥。

2趁着白粥在高压锅里翻腾的时候，把干货洗干净。 花胶提前泡发和其他干货全部剪小，比较方便吃。（虾干要先剥壳）

3白粥好了，其他食材又蓄势待发的。开始先下花胶，然后再其他海鲜干货，最后香菇提香。全程小火并手动搅拌以免糊锅。此步骤大概10-15分钟。

备注：份量煮出来只有2-3碗粥，只够1-2人吃而已。

海鲜过敏的饮食

1.沸水杀菌。在海鲜中藏有各种的细菌以及病毒，比如像溶血性弧菌，它的耐热性比较强通常情况需要80℃以上才能杀灭。除此之外在海鲜中还有寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染，而这些细菌以及污染需要在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀死，因此在吃海鲜的时候要注意，一定要将海鲜充分煮熟后才能食用。

2.尽快烹饪食用。购买海鲜的时候要注意，除了要确保海鲜的卫生以及卫生之外，同时还要注意不要在家中长时间的存放，最好是尽快烹饪食用。这是由于在海鲜中含有一种"致伤弧菌"的细菌，这种细菌对肠道免疫功效差的人来说，存在有很大的危险性，稍不注意就很有可能会因此而致命。

3.适量食用。很多人都喜欢吃海鲜，甚至每次吃海鲜的时候都不注意控制，专家提醒，如果吃海鲜不注意控制而大量摄取的话就会因此而出现过敏的情况。特别是对于一些过敏体质的人群来说，大量吃海鲜过敏的几率更高。

4.忌啤酒。很多人都在吃海鲜的时候总喜欢用啤酒搭配食用，但很多人都不知道，在吃海鲜过敏怎么办的问题上，啤酒是必须要禁止的。

5.忌水果。无论是鱼、虾还是蟹，在这些海鲜中都含有极为丰富的蛋白质以及钙等营养物质，而在水果中则含有较多的鞣酸。因此吃海鲜的时候是绝对不能吃水果的