补肾食谱有哪些
补肾食谱有哪些
琥珀核桃
主料：核桃肉300克，白糖150克，精盐少许，油适量。
制作：
1、 将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干
2、 锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上
3、 换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用
拔丝莲子
主料：水发莲子200克，油50毫升，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
制作：
1、 将发好的莲子洗净，蘸上干淀粉
2、 炒勺放油，烧至6成热，将蘸好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油
3、 炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。
杏仁绿豆粥
主料：大杏仁片10克，大米50克，绿豆20克，白糖3茶匙，水6杯。
制作：
1、 将淘洗干净的大米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂
2、 撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用即可
男人春天吃什么补肾
男人春天吃什么补肾 春季补肾食物特点
通常情况下，男人春季补肾的食物通常具有补肾助阳，健脾养胃的功效，同时要遵循春季饮食养生的总体原则，宜于进食偏于温热的食物的补肾食物。另外，黑色食物具有补肾固精的功效和作用，适合男性朋友补肾。另外男人补肾有必要还必须摄入其他的身体营养的物质。
男人春天吃什么补肾 具体补肾食物推荐
结合男人春天补肾食物的特点，建议多食物黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物，另外核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以食用。在食谱方面不妨吃肉苁蓉羊肉粥、中药补肾壮阳茶等食物。由于不同补肾食物的侧重点有差异，所以具体选择必须结合人群特点和身体健康状况。
通过上面的介绍，想必很多朋友对男人春天吃什么补肾的问题有所了解，有关方面的专家提醒，食物是男人春天补肾的常见方法，但是不是唯一的手段，所以有必要要注意集合其他的方式，进而更好的确保补肾的效果。
幼儿补肾食谱
食物原料：
大米150克，鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条，高汤4杯。
制作方法：
米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
营养功效：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
推荐三款补肾食谱
补肾食谱一、虾皮鸡蛋羹
材料：笨鸡蛋2个，虾皮15g，温水140g。
做法：
1、虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
2、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。
3、再加入虾皮，盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。
4、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油即可食用。
功效：虾皮有补肾壮阳、辅助降血压、升压的作用。
补肾食谱二、栗子乌鸡汤
材料：乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，姜，葱，盐。
做法：
1、将乌鸡洗净，切块。
2、将备好的乌鸡入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片。
4、大火烧开，转小火，炖半小时后加入红枣。
5、再加入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
功效：板栗有健脾、补肾、益气的作用。红枣有安神、补脾胃、辅助降血脂的作用。
补肾食谱三、干贝香菇鸡汤
材料：干贝5~8粒，香菇5朵，鸡腿1只，盐适量，麻油适量，清水约1500g。
做法：
1、香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水。
2、香菇去蒂从中间一切两瓣备用。
3、锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下。
4、把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g。
5、大火烧开转小火煮约15分钟，最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可。
功效：干贝有补肾、滋阴、辅助降血压的作用，香菇有补虚、健脾、化痰，鸡腿有温中、补精益髓、益气的作用。
女性朋友一旦出现肾虚的状况，就很容易出现精神疲惫、反应低下、腰酸腿软、皮肤颜色枯槁等症状，给女性朋友的生活和工作带来了不小影响。所以女性在日常生活中要多加注重补肾，以上为大家推荐的三款补肾食谱，女性朋友们不妨试试。
推荐四款补肾食谱
补肾食谱一、山药薏米芡实粥
原料：山药400g，薏米50g，芡实50g。
烹煮方法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。
2、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。
3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。
4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
补肾食谱二、芡实薏苡仁炖老鸭
原料：芡实10克，薏苡仁10克，怀山药10克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜2片，黄酒2茶匙。
烹煮方法：
1、先将前三味淘洗干净，再将鸭肉去毛洗净，切成中块，瘦猪肉也切成中块。
2、将以上用料倒入炖盅，加入沸水一碗半，盖上盅盖，隔水炖，待水烧开后，用中火再炖2.5小时至3小时即可。
3、将炖盅取出，加入少许熟油、食盐、味精，咸淡随意。精彩推荐：女人肾虚吃啥好?推荐三款营养补肾食谱
补肾食谱三、莲子芡实汤
原料：猪腱肉400克，猪肋骨250克，莲子、芡实、姜片、水各适量。
烹煮方法：
1、莲子芡实用水泡洗好，姜切片。
2、猪腱肉切块，猪肋骨洗净待用。
3、取一汤锅，加入适量的水和所有材料。
4、先是大火煲1小时。
5、转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。
补肾食谱四、芡实猪肚汤
食材：芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨均适量。
烹煮方法：
1、莲子，芡实，枸杞泡发待用。
2、把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。
3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。
四款补肾食谱
补肾食谱一、山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。
做法：将材料同时入锅，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
功效：山药具有补脾养胃补肾之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用滋阴养胃、清热润燥、补肾养肾。山药百合大枣粥，很适合肾虚的女性朋友食用。
补肾食谱二、枸杞羊肉汤
材料：羊肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1、羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块待用。
2、锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮。
3、用另一个锅把姜片炒一炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤(2000毫升)。
4、再倒入锅中与羊肉同煮，放入盐、葱，烧开去浮沫，用文火煨约l个小时，待羊肉熟烂出锅即可。
功效：此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等成效，加入枸杞后，补肾功效更佳。
补肾食谱三、黑豆骨头汤
材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油适量。
做法：
1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。
2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。
4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时，然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。
功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。
补肾食谱四、枸杞白酒煎
材料：枸杞250克，白酒500克。
做法：
1、将枸杞洗干净，用白酒浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。
2、将白酒和枸杞倒入白布带中，挤压出汁。
3、将汁倒入铝锅中，用武火烧开，再转用文火煎熬，浓缩至膏状即可，晾凉，盛入瓷器中，备用。
功效：延年益寿，适用于肾虚发白等症状。
养肾食谱有哪些
山药粥
原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
2、长寿粥
原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
3、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。
补肝食谱
想要保健我们的肝脏，那么日常生活中就应该多吃一些能够给肝脏补充营养的食物，这样才能够有效的减少肝脏的负担，同时还能够帮助肝脏排毒，补充肝脏中的纤维以及受损情况。上文我们说了吃什么东西对肝好，现在我们就来说说补肝食谱有哪些?一起来学习下吧!
第一：补肝防寒菜
1、茄汁青鱼片：青鱼具有补肝、养胃、健脾的作用，这道食谱适合那些长期久病并且身体虚弱的患者，同时一些具有慢性肝炎或者是肾炎 以及一些神经虚弱的患者也可以多吃。
2、素焖扁豆：扁豆是健脾养胃的最佳食材之一，这道食谱适合老人还有孕妇来食用，特别是一些患有高血压、冠心病等慢性疾病的患者。
第二：养肝抗寒汤
1、韭菜猪肝汤，韭菜性温，特别适合在春天吃，能够有效的帮助我们的身体补充氧气，配合猪肝一起烹煮之后，能够有效的保健我们的肝脏，特别适合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。
第三：益肝祛寒粥
1、黑米粥，黑米中含有大量人体所需要的氨基酸还有多种维生素，能够有效的达到养胃、补肾的作用。这道补肾食谱适合那些肝肾比较虚弱的患者，或者是女性产后虚弱。
2、红枣粥，红枣能够有效的补充身体所需的气血，同时还能够达到保健脾胃、补充阳气的作用。这道食谱适合那些脾胃虚弱导致的气血不足、慢性肝炎或者是营养不良的患者食用。
补肾食谱
四物木耳汤
功效：补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻。
做法：当归6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大枣5枚，黑木耳(干)15克，红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋，黑木耳水发后去杂质，然后同入锅加清水1000毫升，用文火煮1小时，去药袋后加红糖调味，煮沸后即可饮服。
二黄鸡块
功效：调经，益脾血，补肾肝，除疲劳。
做法：黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量。先将3味药洗净切片，装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可取食。
男人补肾食谱
第一：鲜奶芝麻糊
鲜奶芝麻糊男人补肾食谱
材料：新鲜的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉
做法：将黑芝麻研磨成为粉末;将准备好的芝麻之中加入冷开水调和，然后加入适量的白糖搅拌均匀，将芝麻粉煮开;将糯米粉和等量的水进行否对，然后煮好，最后加入新鲜的牛奶就可以制作完成了。
第二：滋肾固齿八宝鸭
材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒
做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。
第三：霸王花陈肾煲排骨汤
材料：生姜、蜜枣、陈肾、霸王花干、排骨、水分、米酒、食盐
做法：将霸王花用清水洗干净之后泡发;将陈肾切开清洗干净;将排骨剁成块，然后放入开水之中焯一边;在锅中加入适量的清水，煮开之后放入准备好的蜜枣。生姜、陈肾还有霸王花、排骨以及米酒，大火烧开之后小火慢炖一个半小时，加入适量的食盐调味就可以起锅服用了。
第四：牛鞭炖鸡肾
材料：牛鞭、鸡肾、生姜、枸杞子、胡椒粒、牛骨汤以及食盐、白糖、鸡精
做法：将牛鞭清洗干净之后放入开水之中焯一边，然后加入香料进行卤，最后切片备用;鸡肾清洗干净之后放入开水之中焯两遍;枸杞子清洗干净，生姜切片备用;在干净的锅中加入牛骨汤、牛鞭、鸡肾、枸杞子、胡椒粒还有姜片，大火烧开之后小火慢炖大约一个小时就可以了。
关系：牛鞭之中含有丰富的氨基酸以及脂肪酸，服用之后能够有效的治疗阳痿。遗精还有肾虚等等情况。所以男人补肾吃什么好，这道食谱是一个非常不错的选择。
第五：猪脚筋煲杜仲
材料：新鲜的猪脚筋、肚中、花生、核桃、陈皮、蜜枣
做法：将猪脚筋清洗干净，然后放入开水之中焯一边;陈皮清洗干净，然后浸透;其他的食材也全部清洗干净;将核桃肉放入开水之中焯一边，这样能够有效的去除涩味;将所哟丶食材一起放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖大约两个小时;起锅之前加入适量的调味品就可以服用 。
四款补肾食谱助治疗
补肾食谱一、虫草花瘦肉汤
材料：虫草花15克，里脊肉500克，小葱两棵，生姜四片，料酒、盐各适量。
做法：
1、猪肉切片备用。
2、锅内加水，水热后，加入小葱、姜片和料酒，放入肉片焯水，至肉全部变色，捞出，迅速用水冲去浮沫，沥干水分。
3、砂锅内放入肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水，盖盖大火煮开，转小火炖50分钟后加盐即可。
功效：补肾健脑、润肺化痰。虫草花营养丰富，其性质平和，不寒不燥，滋肺补肾和护肝养肝的功效。
补肾食谱二、锁阳羊肉粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
功效：温阳补肾，适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
补肾食谱三、海米紫菜粥
材料：大米100克，海米25克，紫菜10克，料酒10克，盐少许。
做法：
1、海米用温水洗净，放在碗中，加料酒拌匀，待用。
2、大米淘洗干净;紫菜撕成小块，用清水漂洗净沙粒，控尽水分。
3、将净汤锅置于火上，添入适量清水烧开，下入大米和海米煮开，转用文火煮成稀粥。
4、加入紫菜，调入盐，略煮即可。
功效：紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，适用于脚气、水肿、小便不利等症;海米具有补肾壮|阳、理气开胃之功效，对高血压、神经衰弱、骨质疏松有一定疗效。所以这道粥品可以养心安神，强身壮骨，益肾补虚。
补肾食谱四、百合白果粥
原料：大米100克，百合、枸杞、白果各适量。
做法：
1、电饭煲中加入水。
2、放入洗净的大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。
功效：百合可润肺止咳，清心安神。白果敛肺定喘，祛痰祛湿。两者与大米同煮成粥，有补肾固精、养心安神、止咳化痰的功效。
冬季男人补肾食谱有哪些呢
星期一：海参鸽蛋汤
材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。
做法：
1、海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。
2、鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。
3、肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。
4、红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。
5、将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
星期二：木耳烧鸡块
材料：鸡腿、黑木耳、葱姜、料酒、酱油、白糖、水等。
做法：
1、鸡腿洗净斩块待用;干木耳水泡发洗净备用。
2、不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大火，炒香剩余2料(图1)，然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香。
3、放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳(图3)，翻炒几下，依次放入剩余4料(图4)，盖上盖子，汁滚转中小火焖煮25-30分钟。
4、打开盖子，调大中火稍微收汁，下5料香油兜匀就可出锅了。
星期三：莴笋炒虾仁
材料：莴笋、基围虾、辣椒、姜蒜、料酒等。
做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。
星期四：淮山羊肉枸杞汤
材科：羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：
1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;
2、姜葱洗净用刀拍碎备用;
3、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。
星期五：葱爆羊肉
材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。
做法：
1、羊肉用酱油、味精，淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料，沥干;
2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;
3、往锅里加油，烧热，倒人羊肉1分钟，盛出;
4、往炒锅里加油，倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。
星期六：杞子虫草百合炖肝汤
材料：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。
做法：洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝100克及调料适量，再煮约30分钟即可，吃肝喝汤。
星期日：冬虫夏草淮山鸭汤
材料：虫草15克，淮山20克，鸭1只。
做法：将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加调料即可。每星期1-2次。
秋季男人补肾食谱
秋季男人补肾食谱一、水产品
鲍鱼、海参、淡菜、泥鳅等都是效果显著的强精食物。鱼、虾、贝类以及海藻类都含有丰富的微量元素-锌，在这里小编要向大家介绍，锌是形成睾丸激素的主要物质。同样也是女性生殖器官分泌润滑液不可以缺少的元素，因此吃水产品是可以增强性欲的。
中年男人补肾食谱——吃什么东西补肾壮阳
辛味食物调味食物葱、姜、洋葱、韭、蒜、薤等具有刺激性欲的功效。
动物肾脏猪、羊、狗、牛之肾脏均有补肾气、益精髓之功效，例如羊肾甘温，可增强肾气，猪肾咸平，补肾气、利膀胱，狗肾对于增进性功能效果更佳，有一些动物的睾丸可治、、滑精等症，如公鸡的睾丸。
秋季男人补肾食谱推荐二：
蚕蛹：内含丰富的营养蛋白质和其他营养元素，能够补肝肾、益精血，壮阳治疗阳痿，固涩止精。中老年人如果有肝肾亏虚、精气不足、阳痿遗精等症，均可食用。
补肾养肾食谱
1、淮山枸杞粥
取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。
功效：偏养肾阴
2、栗子粥
取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。
功效：偏养肾气
3、韭菜炒鲜虾
取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放 入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。
功效：偏养肾阳
4、山萸核桃粥
取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。
功效：偏养肾气
5、芡实煮老鸭
取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。
吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。
功效：偏养肾阳
6、首乌大枣粥
取何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量。搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。
功效：肾阴肾阳双补
7、首乌鸡
选童子鸡1只，何首乌20克，鸡汤300毫升，葱、姜、蒜适量。先将宰杀干净的童子鸡切块，开水焯3分钟，捞出。搁锅，放植物油，热后放入 葱、姜、蒜，煸出香味后，放入鸡块爆炒，再加入何首乌和鸡汤，文火慢炖1小时左右即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。
功效：偏养肾精
补肾食谱大全
西红柿蛋汤
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。
将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。锅置火上，放油，烧热，加入姜丝蒜片，翻炒。然后将切好的西红柿片放入锅内，至七成熟。将鸡蛋在碗中调匀。加入热水，烧开，倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)。待好之时，放入盐，葱，即可起锅。
菜花炖肉
花菜、鲜肉胡萝卜。花生油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡精、料酒。花菜掰成小朵，鲜肉切成小片活条，胡萝卜切丁，大葱一小段切成葱花，生姜切几片。在热锅里倒入适量调和油烧热，将肉轻放入锅中炒一会(肉是事先用酱油、料酒、生粉码好味的)，最先放入葱丝和姜片炒香。将肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、米醋、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒。将切好的花菜、胡萝卜丁放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜焖一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒，水基本烧干的时候起锅。