提神醒脑的一款美味靓汤

提神醒脑的一款美味靓汤

3-4人份

做法：

1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：

安神补脑，益脾胃，补肝肾。

●美食科学堂

鲈鱼

我们平常见的鲈鱼大约不足一尺长，但有时到海边吃饭，见养在海水里的一种大鱼，称“海鲈”，跟鲈鱼又有什么渊源呢?原来鲈鱼在咸、淡水中皆能生活，鲈鱼、海鲈皆属一家。但味道略有分别，个人认为海鲈味较腥、肉较粗，不及淡水鲈鱼鲜美，但如果用来作鱼生，却是一道上品。

食用鲈鱼，多为清蒸，也可用榄角蒸，味道更浓烈。而有次在顺德风味菜馆吃过一道锡纸焗酸甜鲈鱼，出乎意料的好吃，只是在家里烹制较为麻烦，不好推广。

鲈鱼除了鲜美，营养价值也很高，中医认为其能健脾，补气，益肾，安胎。而且，近期有研究指出，之前一直认为海鱼才含DHA这种被称作“脑黄金”的东西，其实不然，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

尤其淡水鲈鱼的DHA含量居所有被测样品之首。因此，多吃鲈鱼，能起到补脑的作用。而为了避免让宝贵的DHA在烹饪时流失，还要注意合理的烹饪方法，因DHA不耐高温，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸。

●靓汤心水

1. 鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

2. 下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。

糯米的功效与作用

糯米的功效

健脾胃

糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。

补充营养、改善病症

糯米有补充营养，强健身体的作用。民间常用糯米酿酒，如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞等材料酿制而成的“糯米黄芪酒”就有提神醒脑、美容益寿、舒经活络等功效。另外，还有一种“天麻糯米酒”则是用天麻、糯米、党参等酿造而成的，具有明目、活血、养颜的作用。

改善尿频、自汗

糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

提神醒脑的香味

1、檀香。檀香素有“香料之王”的美誉，也是礼佛的常用香。它能够行气温中，开胃止痛，尤其适合因寒凝气滞引起胸腹痛、心绞痛的人群。檀香的用法一般是将香屑投入香炉内焚烧，也可以用檀香来煮水洗脸，有祛黑斑、美白的功效。

2、佩兰。佩兰是一种非常常见的香草，因为它香气如兰，佩戴它可以芳香避秽，因此称为佩兰。佩兰可以清利头目，又被称为“醒头草”，它的香味淡雅，因此常被制作成香囊和香枕，西汉马王堆出土的香枕中就填满了佩兰。

3、艾草。汉武帝时期，各种名贵香料开始进入中原，很少有人再焚烧本土香草，唯有烧艾保留了下来。因为艾草辛温透散，熏烧艾草枝叶可驱蚊蝇、避秽气、祛尸毒，所以端午节除佩戴香囊外，各家还会烧艾以预防传染病，保家人健康。另外，由于艾草的辛香走窜之性，还常用于艾灸，以温通经脉，治愈疾病。

4、麝香。麝香是雄麝腺囊的分泌物，常制成香料。它具有开窍醒神、活血通经、消肿止痛的功效，可以治疗跌打损伤、热病神昏、中风等证。古代文人也常将它制成“麝墨”，用来写字作画，不仅芳香清幽，还能防腐防蛀，便于字画长期保存。

5、白芷。白芷是中医常用药，它具有散风除湿、通窍止痛的功效，常与其他香料配伍制成香焚烧，适合有感冒头痛、鼻塞的人群，另外还可以治疗疮疡、美白皮肤。

6、侧柏叶。侧柏叶有凉血止血，生发乌发之效，可以直接焚烧，还常和白芷、零陵香等配伍，用于沐浴熏蒸。《神农本草经》记载侧柏叶可以“轻身益气，令人耐寒暑，去湿痹，生肌。”

7、丁香。丁香的香味浓烈、微甜，可与其他香料配伍制作成香囊佩戴，它有温中降逆、补肾助阳的功效，适合有脾胃虚寒、呃逆吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症状的人群。

提神醒脑之黑咖啡

1、提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;

2、强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。

3、开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。

4、利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。

5、活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

6、平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。

7、燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。

8、喝咖啡可护肝，解酒。

9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。

10、黑咖啡可有效改善低血压。

11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。

消春困就选茉莉花茶

茶叶中含有提神醒脑的成分，所以喝茶能够解困。春天的午后，总是让人觉得困倦乏力，也就是俗称的春困。这个时候喝上一杯浓郁的茉莉花茶，顿时让人有种神清气爽的感觉，还能消除春困。

春天虽然给万物带来了生机，但这时的人们却普遍感到困倦乏力，称之为春困，花茶则恰好可以在补水的同时为人们解决春困的问题。民间早已有“春饮花茶”之说，中医学认为，在春天饮用花茶可以散发冬天积在人体内的寒邪，而浓郁的茶香，又能促进人体阳气生发，令人神清气爽，自然便“春困”全消。

花茶是集茶叶之美、鲜花之香于一体的茶中珍品，它利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性，将茶叶和鲜花拌和配制而成的。花茶的种类有很多，功能也各有不同，其中茉莉花茶最能让人感到“春天的气味”。

茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。

春季养生，专家认为花茶就是不错的选择，尤其适合那些成天窝在办公楼里的白领们。茉莉花茶不但闻起来芬香怡人，喝下去更是提神醒脑，美容养颜。

淡菜排骨汤要熬多久好

在中国人的饭桌上，要有肉、有菜、有汤，才是完整的一顿饭。很多宝妈都有拿手好菜，但是还煲得了一锅美味靓汤，就更能锁住老公得胃了!既然上面给大家介绍了淡菜排骨汤的做法，那么接下来我们就来看看淡菜排骨汤要熬多久好吧!

一般如果只是煮排骨汤的话，不用炖盅，20分钟也能煮熟了。但是搭配淡菜一起煮汤的话，就要考虑淡菜的熟软程度了。

小编在这里建议，如果想要淡菜排骨汤好喝一点的话，还是要用砂锅来煮，因为淡菜需要更长时间煮才软熟。所以用砂锅炖淡菜排骨汤的话，用时40-50分钟左右为宜。

吃荠菜能提神醒脑

荠菜，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的蔬菜吧。那么，你对荠菜有多少了解呢?美味可口的荠菜窝窝头怎么做呢?吃荠菜能提神醒脑吗如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

荠菜窝窝头

用料

主料

玉米面(黄)300克

小麦面粉300克

荠菜300克

调料

食盐适量，白糖少许，水适量

荠菜窝窝头的做法

1.玉米粉、面粉按2：1比例放入干净盆内，加入少许盐和白糖

2.合成面团状后用干净湿布盖上，醒面三十分钟左右

3.荠菜杂草，用清水反复冲洗干净

4.荠菜放入沸水中稍加淖烫用冷水冲凉，挤出水分后切成细末

5.荠菜末倒入醒好的面团中充分混合均匀

6.面团分成大小相同的剂子，用手搓圆后手指在底部钻个窝窝

7.蒸锅内水烧开摆进生窝头坯，开大火蒸十五分钟左右

8.关火后稍等片刻捡出窝窝头

荠菜的营养价值

荠菜作为一种野菜深受人们的喜爱，荠菜的营养价值具百蔬之冠。它的维生素C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也较高，还含有十多种氨基酸。荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法，可见，荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。

吃荠菜能提神醒脑

适量多吃荠菜可以达到提神醒脑的作用，而且在荠菜中还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道荠菜窝窝头怎么做了吧。荠菜能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是荠菜也不能吃的太多，胃酸过多的人最好不要吃。

红牛提前多长时间喝效果最好 熬夜什么时候喝红牛好

熬夜喝红牛主要是用来提神醒脑的，当然也不能对熬夜后的睡眠有影响，红牛中含咖啡因，这是其提神醒脑的主要有效成分，咖啡因在人体中的半衰期是4小时，因此，需要在睡前4小时时喝，这样既能起到很好的提神醒脑功效，对工作完后的睡眠又影响最小。