苹果怎么吃才营养

苹果怎么吃才营养

饭前吃苹果是有利于控制体重的大家在日常生活中肯定经常能听到“要想身体健康，吃蔬菜水果”的言论，这本身没错，但是往往会给大家一个错觉，就是认为水果和蔬菜一样，都是能量很低的食物。其实不然，水果的能量还是比较可观的。

以一个中等大小的红富士苹果为例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克(数据来自《中国食物成分表 2004版》)，这样一个红富士苹果所提供的能量就是一个非常简单的算术问题——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相当于一小碗米饭(大概2两)所提供的能量咯!这样一来，饭前一个苹果几乎等于饭前吃了一碗米饭，正餐怎么还能按照正常的分量吃进去呢，除非吃撑。

另外，苹果中的膳食纤维含量也比较丰富，膳食纤维尤其是可溶性的膳食纤维像海绵一样可以吸水膨胀，具有增强“饱腹感”的作用。

而我们日常之所以感到饿，要么是血糖低了，要么是胃肠空了。苹果既有能量又有饱腹感，所以饭前的苹果是有利于控制食量的，如果这个减少的食物是一块蛋糕、一块排骨、一根炸鸡翅，那么对于控制体重是非常有帮助的!

当然了，除了苹果，饭前吃一串葡萄、一个香蕉、一把大枣等，都是有利于控制体重的。

饭前吃苹果虽然有利于控制体重，但绝不意味着一定可以减肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一样多，也绝不意味着“苹果只有饭前吃才好”。饭后如果肚子里还有多余的空间让你轻轻松松地吃掉一个苹果而不觉得撑，那么饭后吃也未尝不可。或者有的人本身就把苹果当做某餐中的一份子，也是没有问题的。

大多数人对于吃苹果以及大多数水果的普遍做法就是饭后吃，确切的说是两餐之间当做加餐零食来吃(例如上午十点左右，或者下午3点左右)。

对于饭量小的人，正餐需要吃更多的其他食物来增加能量与营养素的摄入，所以，吃正餐之前我很少吃苹果，以免降低食欲。正餐之后也不会立即吃水果，否则会觉得很撑。

因此，苹果当做两餐之间的零食就特别饭量小的人，同时也可以补充一日的营养素与能量。

苹果营养价值

1.苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

2.鲜苹果中的含水量为85%。

3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

5.其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

6.苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果的营养吃法

1、榨成汁

顾名思义，水果中的水分都是比较多的。所以说，很多水果都可以榨成汁来喝，苹果也不例外。有些苹果又脆又硬，嚼起来的口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治疗一些疾病。

随着工作和生活节奏的加快，上班族平时难免会有应酬，应酬时少不了喝点酒，适量饮酒对我们的健康并没有什么坏处，酒喝多了反而会伤身。要想缓解醉酒的症状，我们可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。

另外，坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。

2、烤着吃

烧烤已经成为了很多人的最爱，蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实，苹果也可以烤着吃，就像烤红薯和烤玉米一样。不过，我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

我们可以将苹果的顶部切开，挖空下半部分，用来做馅料，而上半部分用来做盖子。然后我们将泡在朗姆酒中的葡萄干取出，将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱，190度上下火温，烤制四十分钟就可以出炉了。

酒香烤苹果吃起来香甜可口，还带有一丝的酒味，让人口齿留香。其实，酒香烤苹果也很好的保健作用，经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。

3、煮粥喝

很多人觉得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。

我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。

苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧!

苹果怎么吃最有营养 煮苹果

功效：防治内热、治腹泻

天气慢慢变冷，脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻。

材料：苹果2个、水适量

步骤：

1、苹果洗净去皮去核后切成小块；

2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；

3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。

苹果连皮吃营养更丰富

我们的日常饮食离不开各种水果，水果可以为人体提供各种的维生素，微量元素，苹果是生活中最常见的一种水果，很多人都喜欢在吃苹果之前消掉果皮，其实果皮上有更多的营养元素，下面就为大家介绍一下苹果连皮吃的六大好处。

1.苹果皮中膳食纤维最多。 一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

2.苹果皮中维生素最多。 中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。

3.苹果连皮吃保护肺脏。 美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

4.苹果连皮吃保护记忆力。 一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

5.苹果皮具有防癌功效。 美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

6.每天吃一个带皮苹果有助减肥。 苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

吃苹果的营养

颜色不同功效有异

我们在市场上可以看到苹果也有不同的品种，也有不同的功效。在市场经常买到的苹果以红色、黄色、青色三种颜色的居多。按颜色购买和食用，能起到不同的保健效果。

红苹果

吃红苹果能够帮助我们降血脂，对于血管非常有好处，软化血管、降低血脂的作用更强些，对记忆力提高也有帮助。

青苹果

吃青苹果可以促进骨骼的生长，酸酸甜甜的口感也非常好，促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血，并能愉悦心情。

黄苹果

黄苹果可以帮助人们提高抵抗力，并且里面含有的维生素A还可以帮助保护视力，对人体免疫系统能起强健作用，对保护视力有作用。

吃苹果皮有营养吗

苹果皮中膳食纤维最多。苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

苹果皮具有防癌功效，研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。苹果为高纤维、低热量食品，经常连皮一起吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

随着科学技术的不断发展和提高，苹果皮的营养成分已经被很多人所认可，但是随着工业化进程的加快，现代化农业生产中是离不开各种农药的使用的，所以很多苹果皮表面都会有农药的残留。不过只要经过正确的清洗之后，就可以去除大部分的农药残留物，完全可以放心的吃。

苹果熟吃更营养

苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。

每天一次，每次一个，连吃7-10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验，见效很快。

在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。

每天吃一个苹果好不好

每日一个苹果，医生远离你，吃苹果其实还是蛮多好处的。但前提你在正确的时间吃对了正确的苹果。不要在饭后，不要空腹吃苹果，天冷的时候可以煮熟苹果再吃，这些方法都是在吸收苹果营养的同时，保护你的胃部。

或者你会觉得煮熟苹果吃，营养价值不是流失很多了吗?其实不会的，水果之所以不要煮熟吃，是担心他的维生素C会在加热后消耗掉，但是苹果本身含有维生素并不多，所以也不用在意。但要是你想通过吃苹果来达到减肥的目，那么你大可不必每天都吃苹果了。

平时不适合给控制体重的孩子吃，而是适合给需要补充营养和增加体重的筒子吃。每日一个苹果，我们能愉快的补充多种微量元素和维生素，还能消除疲劳，提高记忆力，准妈妈和小宝宝每日好词一个苹果是极好的呢。苹果中还有一种物质苹果酚，这种物质能抗氧化，要是平时保养不够，又想颜美的话，吃点苹果不错哈。

酸苹果和甜苹果的营养

酸苹果和甜苹果其实都是差不多的，只是口味上具有不同，其他的地方都是大同小异的，含有锌元素，锌元素和我们人体记忆力的提高是有关系的。我们可以选择适量食用苹果，提高我们的免疫能力和记忆力。苹果中也有大量的粗纤维，食用苹果促进肠道蠕动，苹果中钾元素有利于调节人体的电解质。

苹果的营养价值 苹果的营养成分

苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。