基围虾死了怎么保存 如何挑选基围虾
基围虾死了怎么保存 如何挑选基围虾
选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。
要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么
1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。
2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。
3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。
4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。
基围虾怎么存放能时间长一点
建议冰箱保存。
如果想延长基围虾的食用时间，将基围虾放冰箱是合适的保存方法，在冰箱的低温环境下，基围虾的保质期会相比于在室温会有所延长。将基围虾放在冰箱冷藏室里一般能保存两天左右，将基围虾放冰箱冷冻室的话，其存放时间还能更长一些，大约能放一个月。
基围虾刚死能吃不
可以。
如果是那种刚死的基围虾的话是还可以吃的，且建议要立马下锅烹饪。因为这种刚死的基围虾还没有出现腐烂、滋生细菌、产生异味发臭的情况，食用之后并不会对身体造成什么影响。但如果基围虾死了超过2小时的话就不建议再继续食用了，因为基围虾死的时间一长的话里面就会有细菌以及有害物质滋生，再继续食用就会影响健康。
基围虾可以隔夜吃吗 死了的基围虾吃了会不会中毒
如果基围虾的死亡时间很短，其实是可以放心食用的，而且如果是及时冰冻，一般是不会对身体造成危害的。但是如果基围虾死的时间较长，基围虾可能会变质了，闻起来有异味，那么就不能再食用了，否则可能会导致腹痛、腹泻，甚至是引起食物中毒。
基围虾吃不完怎么保存最好 基围虾是淡水虾还是海水虾
基围虾是一种海虾。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。在平时购买的时候一定要注意一下，因为很多的商家往往会用一些白虾来冒充基围虾。所以在挑选基围虾的时候，一定要注意看虾的颜色和斑点。
基围虾死了多久不能吃
基围虾死了之后，如果不放冰箱，夏天能放的时间短一些，而冬天能放的时间就长一些。
基围虾富含蛋白质、脂肪、水分，在基围虾死掉之 后，就非常容易滋生细菌，在高温环境中细菌繁殖会更快一些。一般夏天，基围虾死了两小时内（冬天这个时间范围可以延长），虾的颜色仍然是半透明状态，头身 紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。如果基围虾虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭 味，虾肉软烂，这样的基围虾就不能吃了。
另外，如果基围虾死了之后马上就进行了冷冻保存，也能够保存好几天。
基围虾死后多久不能吃
常温下2小时后。
基围虾原本是一种海鲜，由于它本身活性比较高，所以被很多商家淡水养殖，但 是由于生存的水压发生变化，所以淡水养殖的基围虾容易死亡，如果基围虾死后没有经过特殊处理，建议在死后2小时之内就马上吃掉，因为基围虾死亡后，体内会滋生大量细菌，死亡时间越久，细菌越多，人体食用后可能会引起身体不适，对健康不利。
基围虾发黑会中毒吗
一、分辨真假基围虾
基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些商贩用南美白对虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：
1.基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
2.基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。
3.虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。
二、如何选购基围虾
活虾：
选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。
冰鲜基围虾：
要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
基围虾死后多久不能吃
常温下2小时后。
基围虾原本是一种海鲜，由于它本身活性比较高，所以被很多商家淡水养殖，但是由于生存的水压发生变化，所以淡水养殖的基围虾容易死亡，如果基围虾死后没有经过特殊处理，建议在死后2小时之内就马上吃掉，因为基围虾死亡后，体内会滋生大量细菌，死亡时间越久，细菌越多，人体食用后可能会引起身体不适，对健康不利。
怎么看基围虾死了多久
如果是刚死的基围虾的话，其颜色和新鲜的基围虾并没有什么差别，还是呈半透明状，且外表看起来会比较有光泽感。但如果是死了比较久的基围虾的话，其颜色看起来就会发白。
刚死的基围虾用手捏的话肉质仍然是比较有弹性的，但如果是那种死亡超过2小时以上的基围虾的话其肉质就会变得比较软并且没有弹性。
如果基围虾闻起来并没有什么异味的话则说明基围虾刚死不久。但如果基围虾闻起来有比较难闻的腥臭味的话就说明基围虾死的比较久了，像这种的话就不建议再继续食用。
活基围虾放冰箱死了能吃吗
基围虾含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，在很容易滋生细菌以及其他对人体有害的物质，从而导致食物变质，但是冰箱温度较低，会抑制细菌的滋生，延长基围虾的保质期，所以活基围放冰箱虾死了是可以吃的。
基围虾死掉还能吃吗
可以吃的情况
如果基围虾死亡时间不久，在两小时以内，虾的颜色仍然是半透明状态，头身紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果基围虾死亡时间比较长，没有经过保鲜处理，虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭味，虾肉软烂，这样的基围虾不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起不适。