泡茶的步骤有哪些
泡茶的步骤有哪些
用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。
奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。
茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
儿童按摩的方式方法
1. 开天门:医者用两手大拇指指腹自眉心交互推至前发际,推24次,常作为每次推拿的第一个步骤。有发汗解表、开窍醒神等作用。可以治疗感冒、发热、头痛、惊风、神疲乏力等症。
2. 推坎宫:用两手大拇指指腹沿眉毛上缘向两侧分推至眉梢,一般分推24次,常用作每次推拿的第二个步骤。有发汗解表、开窍醒神等作用。可治疗感冒、发热、头痛、目赤痛等症。
3.运太阳:用两手大拇指指腹分别按在两侧颞部太阳穴上,作轻柔缓慢的环形移动,向眼方向运为补,向耳方向运为泻。般运24次,每运3次后轻轻按一下,常用作每次推拿治疗的第三个步骤。有发汗、止汗、明目醒神等作用。
4. 掐总筋:用大拇指轻轻按掐腕横纹中点,另一手握住患儿手指轻轻摇其腕关节,常用作每次推拿的第四个步骤。有清心火、止惊搐、畅四肢等作用,也可用于口舌生疮、潮热、感冒鼻塞、四肢抽掣等症。
5.分推大横纹:用大拇指指腹自总筋向两侧分推,常用作每次推拿的第五个步骤。有调和气血、止泻痢、除寒热、去腹胀、通二便等作用。可治疗惊风、痫症、昏迷、抽搐、泄泻、痢疾、黄疸、咳嗽、痰喘等症。
6. 拿肩井:一手捏拿小儿的肩井穴,另一手握住小儿食指和无名指,将上肢伸摇数次。不论何种病症进行推拿治疗,都以本法作为结束手法,所以又名“总收法”(收诊法)。拿肩井有畅通一身气血等作用。
泡菊花茶有哪些步骤
1.先用一小锅将水煮开,加入菊花后转小火再煮约一分钟,才将菊花茶倒入茶壶中,待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法,释放的茶香最为浓郁,好事多麿吧,这种方法泡制的菊花茶工序稍繁琐一些而且可能时间也较长,喝好茶需要一定的耐心。
2.将菊花放在茶壶内或滤心内,直接冲入滚水,菊花会迅速舒展并散发出香气。但是这种泡法的缺点是容易使菊花粉碎,产生茶屑。
3.在茶壶内先放入拌壶热水,再将菊花放入,之后再注满热水,这种泡法茶汤会比较干净,但因菊花的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶色会显得淡一些。
4.在茶壶内先盛满热水,再将菊花放入浸泡,此种泡法可保持花草形态比较原整,浸泡的时间可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展开来的时候再饮用,茶香会更浓郁一些。
孕期防妊娠纹的食疗方法
核桃香炒卷心菜
吃卷心菜不仅能让你肌肤保持白嫩,它还富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,是孕妈的养胎蔬菜。
食材:
卷心菜100克、核桃2茶匙、盐1/2茶匙、油2茶匙。
做法:
步骤1:将卷心菜洗干净切成大片。
步骤2:将大蒜去皮切成小片,核桃掰成细碎状。
步骤3:热油锅,加入大蒜爆香。
步骤4:然后加入卷心菜拌炒。
步骤5:将核桃一起加入锅中拌炒。
步骤6:最后加盐调味略炒即可出锅。
泰式鲜橙开胃虾
孕期吃水果补充维生素,特别不建议榨成果汁。一来会让你摄取过多的果糖而发胖,二来会让不少营养大打折扣。吃水果建议直接吃或者做成沙拉吃。
食材:
橙子1个、虾300克、银耳1小朵、柠檬少许、食盐1/4茶匙、蒜泥1汤匙、鱼露5克、白糖1/2茶匙、番茄酱少许。
做法:
步骤1:将鲜虾洗干净之后,放入沸水中焯烫熟,等焯烫书之后,放入冷水中放凉。
步骤2:取1小朵泡发之后,摘碎。
步骤3:放入沸水中焯烫2分钟,然后捞出沥干水分。
步骤4:橙子去皮,取果肉。
步骤5:取一个小碗,倒入食盐、蒜泥、鱼露、白糖和番茄酱,搅拌均匀,挤入少许柠檬汁调成酱汁。
步骤6:将浸凉的虾去壳,放入步骤5调好的酱汁浸泡入味。
步骤7:将橙子肉和放凉的银耳一起放入大碗中。
步骤8:然后倒入步骤6的酱汁和虾仁,调拌均匀即可
莓茶的功效与作用及禁忌有哪些 莓茶需要洗茶吗
需要。
莓茶喝其他茶饮一样,冲泡前需要经过洗茶步骤,因为莓茶在加工和干燥过程中会被一些浮尘和杂质污染,泡前不进行醒茶,浮尘和杂质会渗入茶汤,这样不仅会影响莓茶口感,还可能会对人体健康造成危害。
茶树菇烧豆腐的做法
1.准备食材:豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片
2.步骤1:茶树菇去掉根部,用清水浸泡约1个小时。
3.步骤2:将浸泡好的茶树菇剪成段。
4.步骤3:将豆腐切成厚度为0.5厘米的片,备用。
5.步骤4:荷兰豆洗干净,去掉蒂头,撕掉丝。
6.步骤5:热油锅,煸炒姜片,然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。
7.步骤6:然后将豆腐挪开,放入茶树菇和口蘑炒香。
8.步骤7:然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。
9.步骤8:将蚝油和少量水调成酱汁。
10.步骤9:将酱汁倒入锅中,炒匀之后换成小火,焖煮5分钟,再调入盐。最后放入荷兰豆,将荷兰豆炒软。
11.步骤10:将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
泡茶的步骤 其他泡茶方式
瓷器最能诚实表现茶叶的原味,也是茶商跟茶农试茶、茶叶品鉴比赛时所使用的材质。直接把茶叶放入瓷碗以热水冲开,不但方便,也很豪迈大器。所有的产地茶都适合以碗泡来冲。
以盖杯当茶盅,透过杯盖将茶叶和茶汤分离,因瓷器的散热速度快,浸泡的茶汤滋味不会太浓郁,适合轻发酵和条索状的茶,也适合喜欢清香茶的朋友。
泡茶的步骤
先以热水温壶约30秒,将热水倒掉或倒来温小杯。温壶完将茶叶放入茶壶内,冲入热水,等待约50秒到1分钟,让茶叶舒展开来。
将泡好的茶汤倒入茶海后,即可倒入小杯饮用。或也可继续在茶壶内冲热水,在茶海内混合两到三泡的茶汤再一起享。
经过舒展,第二泡的内容物可以较轻易的释放,第二泡等待约40秒,之后每泡增加10秒,若要继续冲泡,可再加长时间,直到茶汤无味。
怎样自制荷叶减肥茶
步骤1、把摘来新鲜的荷叶,挑拣去黄的、破的,然后清洗干净,放到阳光底下晒干。
步骤2、把干荷叶清洗一下,撕成小片,方片或小长条形状均可,但不宜过大片。
步骤3、取适量干荷叶放到茶杯里,建议使用有隔茶的泡茶专用杯。
步骤4、加入适量沸水,闷泡大约5秒钟,即把水倒掉,此过程称为过水。
步骤5、再次注入沸水,闷泡大约8分钟,代茶饮用。
此外,自制荷叶减肥茶,还可以添加一些材料混合冲泡,如下:
1、适量干荷叶,搭配少许决明子,一起泡水代茶饮用。决明子有通便、解毒的功效,两者配饮,有助于缓解便秘症状,且减肥效果显着。
2、适量干荷叶,加少许山楂干,一同泡水饮用。山楂干能开胃、助消化、消脂去腻,配合干荷叶泡茶饮用,能起到清热解暑、消脂减肥的作用。
泡茶的步骤 注意事项
第一泡称为温润泡,有些茶艺老师主张第一泡用来洗茶,因此不喝。但后续有科学证实,第一泡茶汤表面浮有一层泡沫「茶皂素」,有补身效果,因此也有不少人特别看重第一泡的茶汤。如果不喝温润泡的话,只要将热水冲入壶内,快速倒出,即完成了第一泡的洗茶动作,再进行接续的泡茶步骤即可。
安溪茶怎么喝
步骤一:滚水烫杯
首先,将润元昌茶具用沸水烫一分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。
步骤二:浸泡十秒
放入适量的润元昌普洱茶,在杯中倒入开水,浸泡10-30秒,让茶叶先变得温润,同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。
步骤三:头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。
经过了以上三个步骤以后,一杯精粹的茶才算彻底泡好了。圈内常说,“头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此,只有珍爱才能悉心去了解,发现它最好的那一面。
泡茶的步骤
在中国,泡茶里是很有学问的,泡茶从准备到过程,需要讲究细细品味,从它的过程我们就可以看出。
汤壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水:将壶内的水倒出至茶杯中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧开的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1、先提壶沿茶杯逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城。注意磨壶时的方向,右手执壶时,欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
取渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。
柿饼麻嘴怎么解决 制作时未脱涩完全
一般在晒制柿饼的过程中,会经过一道揉捻的步骤,这个步骤有利于除去柿饼中的鞣酸物质,也就是“脱涩”,若是在制作过程中没有“脱涩”到位,还是可能导致麻嘴,涩口的情况出现。