维生素E的概述

维生素E的概述

维生素E又名生育酚，被广泛用于抗衰老方面，可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

简单介绍

维生素E又名生育酚，包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。维生素E为脂溶性维生素，具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下，会加速其氧化而被破坏。，近年来，被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

发现过程

维生素E早在20年代就被人们发现，1922年，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年Evans等从麦胚中分离出维生素E的第一个生物活性成分，称为α-生育酚。1938年被瑞士化学家人工合成。

食物来源

富含维生素E的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

代谢吸收

维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时，在脂酶的作用下以混合微粒，在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(VLDL)的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄，或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。

生理功能

1.维生素E有很强的抗氧化作用，可以保护机体免受自由基损伤，抗动脉粥样硬化，保护维生素A、硒(Se)、两种含硫氨基酸和维生素C的活性的作用，延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿。

2.维生素E对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。

3.维生素E可促进蛋白质的更新合成，是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可止留下疤痕，可以加速灼伤的康复。

4.维生素E对胚胎发育和生殖有重要的作用，与动物生殖功能和精子生成有关，目前未找到维生素E对人类生殖作用的证据，不过临床常用维生素E治疗先兆和习惯性流产。

5.维生素E有保护神经系统、骨骼肌、视网膜免受氧化损伤的作用。

需要人群

1.饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E。

2.服用避孕药、阿斯匹林、酒精、激素的人要补充维生素E。

3.心血管病、巴金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。

4.儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感，维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗，可迅速发生神经方面的症状。

生理需要

中国营养学会在2000年中国居民膳食营养素参考摄入量中制定了各年龄组维生素E的适宜摄入量，成年男女、孕妇、乳母的适宜摄入量均为14mg/d。

过量表现

有证据表明人体长期摄入1000mg/d以上的维生素E有可能出现中毒症状，男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱，凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。 我国制定维生素E的可耐受最高数值为800mg α-TE(1200IU)。

缺乏症

维生素E缺乏主要影响脊索的后柱、第三和第四脑神经核、周围神经的大髓鞘轴突管、脑干的细长核，最后是肌肉视网膜。造成红血球被破坏、眼肌麻痹、肌肉软弱、视野障碍、贫血症、生殖机能障碍、脱发、衰老等。

摄取提示

维生素E不同的形式表观吸收率十分相似，无论是膳食中摄取的还是维生素E补充剂，吸收率在40%左右，维生素E补充剂在餐后服用，有助于吸收。老年人长期服用维生素E补充剂，不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

维生素E的作用

增强女性生育机能

维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。

维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。

维生素还可以有效的促进女性朋友的促性腺分泌细胞亢进，从而增加分泌的速度。因此想要有个健康宝宝的女性朋友，一定要记住每天都要补充足够的天然维生素，这样可以增加受孕的机率哦。

年轻心血管

近来动脉粥样硬化这个字眼常在媒体上出现，它又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。

而维生素E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。

其实，维生素E不仅对女性好，男性也同样需要维生素E。芬兰Helsinki大学的简娜M、莱帕拉博士及其同事在10月份出版的《神经学文献》杂志上发表了一份研究报告，该报告指出，患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者，可以从补充维生素E中得到帮助。

维生素E的功能

1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。

5.预防癌症，有效抑制肿瘤生长;预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。

9.促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

10.近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

维生素B6的概述

维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。简单介绍 维生素B6是一组含氮化合物，主要以天然的形式存在，包括吡哆醇、吡哆醇和吡哆胺。维生素B6是水溶性维生素，其各种磷酸盐和碱的形式均易溶于水，在空气中稳定，在酸性介质中吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺对热都比较稳定，但在碱性介质中对热不稳定，易被碱破坏。

发现过程 1934年发现一种预防大鼠皮肤损害的物质，命名为B6。1938年，确定吡哆醇为维生素B6复合物的一部分，并于1939年人工合成。 食物来源 绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。 代谢吸收 不同形式的维生素B6大部分都能通过被动扩散的形式在空肠和回肠被吸收，被吸收的维生素B6代谢产物在肠粘膜和血中与蛋白质结合。转运使通过非饱和被动扩散机制，大部分吸收的非磷酸化维生素B6被运送到肝脏。同效维生素B6通过磷酸化/脱脂酸化、氧化/还原以及氨基氧化过程容易相互进行代谢转化。维生素B6的代谢产物主要经尿排出，也可经粪便排出，但排泄量有限。

生理功能 1.维生素B6除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外，参与所有氨基酸代谢。 2.维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可成巨幼红细胞贫血。 3.维生素B6缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。 4.维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。 5.维生素B6有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。

需要人群 1.贫血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都与缺乏维生素B6有关。 2.服用避孕药和雌性激素的妇女要增加摄取量。 3.食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6。 4.酗酒、患有糖尿病或心脏疾病的者应补充维生素B6。

生理需要 1.成人推荐摄量是每天1.2mg。 2.妊娠期和哺乳期的妇女需要量均为1.9mg。 3.老年人推荐摄入量为1.5mg/d。 过量表现 维生素B6的毒性相对较低，经食物来源摄入大量维生素B6没有副作用。补充剂中高剂量维生素B6可引起严重副作用，表现为感觉神经疾病。

缺乏症 1.维生素B6在动植物性食物中分布相当广泛，原发性缺乏并不常见。这些症状包括虚弱、失眠、周围神经病、唇干裂、口炎等。 2.维生素B6缺乏的经典症状是一种脂溢性皮炎，小细胞贫血，癫痫性惊厥，以及忧郁和神经错乱。 摄取提示 维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。

维生素e的副作用

虽说维生素e具有上述诸多功能，但是维生素e也不是服用越多越好，维生素e在一定剂量内相对无毒，但长期大量服用(每天600-1200个国际单位)，轻者可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、乏力等，严重的可以引起血栓性静脉炎、肺栓塞，或两者同时发生。这是因为大剂量服用维生素e，可引起血小板凝聚。过量服用维生素e，还会引起血压升高、乳房肥大、激素代谢紊乱等。所以，维生素e只有适量服用，才可发挥好的功效。

我国居民维生素e的膳食参考摄入量建议为：成人、孕妇、乳母15mg/d(AI);婴幼儿、儿童、青少年按年龄不同分别为3-10mg/d(AI)。

维生素E的作用

1.维生素E是什么

维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

2.维生素E的作用

1维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。

2保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。

3对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。

3.维生素E含量高的食物

油脂类食物是维生素E最佳食物来源之一，其维生素e的含有量在富含维生素E的食物中是最高的。果蔬、坚果是人们摄取维生素E最青睐的食物;另外，山核桃、松子、花生、莲子黑芝麻等坚果种子类食物也含有大量维生素e。

维生素e的效用

1首先它有祛斑美白的作用。如果女性经常的持续半年服用大剂量的维生素E每天服药两次，那么坚持下来，会使面部的色斑和黄褐斑减退或者消失，这种效果很是明显。因为它有减缓皮肤衰老，增强皮肤的弹性，使之美白，由于对于去色斑的功效特别的大。

2维生素E还会增强女性的生育能力。如果女性身体内缺少维生素E的话，就会使之不容易受精，习惯性流产的发生，因为维生素E可以增强女性身体内的卵巢功能的正常工作，使卵泡的数量增加，性腺的分泌量也会增多，细胞更加的亢进，所以对于女性的影响很大，女性一定要经常服用一些维生素e或者吃一些含有维生素E的食物。

3还可以增加乳汁的分泌，如果女性在怀孕后期每天坚持服用维生素E600毫克的话，那么等到孩子出生以后，以前乳汁不好的不多的女性你会发现，现在服用维生素E胶囊以后的乳汁分泌足足比以前的量多了。

4还可以治疗痛经的现象。如果以前患有痛经的女性，每天坚持服用维生素E的话，每天服用300毫克，用不了一段时间，你会发现痛经症状消失了或者减轻了。因为维生素E有治疗疼痛的作用

维生素e的作用

在21世纪，维生素E是女人保持青春的压箱法宝。每一个年过25岁需要保养的女人，都应该知道天然维生素E对女人的特殊好处。

延缓衰老

维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。

实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2、4倍，也就是说，维生素E能够将衰老放慢2、4倍。

消除自由基

我们的身体在新陈代谢过程中，形成了各种各样的自由基。其中,95%的自由基都是对我们有害的氧自由基。它们攻击细胞，产生氧化作用，伤害细胞功能，使人体活力下降，脸部出现皱纹、色斑等衰老现象，人体抵抗能力降低导致多病。

而天然维生素E是自由基最直接的捕获者，在自由基攻击细胞之前，它先与自由基起反应，将之中和，从而消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。

祛班美白

维生素E能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。它对祛斑尤见效果，国内外均有报道：持续服用3～9个月大剂量维生素E(200毫克，每日2次口服)，能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退，有效可达70～90%、

增强女性生育机能

维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。

维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。

它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌，所以，想要有个健康宝宝的女人，一定要坚持补充天然维生素E。

年轻心血管

近来动脉粥样硬化这个字眼常在媒体上出现，它又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。

维生素e的功效

维生素e作为脂溶性维生素，作用显著，主要作用和功能如下： 1、维生素e能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。

2、维生素e保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。

3、维生素e对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。4、维生素e能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。

5、维生素e可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

维生素e的作用

维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。

其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。