尿毒症饮食原则
尿毒症饮食原则
1、尿毒症食疗方
保健药膳--糯米黄芪茶
取糯米60克，生黄芪15克，淡竹叶30克，水煎服饮，约10剂后，即可见效。平时多多食用去皮的萝卜，对此症也大有裨益。
2、吃哪些食物对身体好
低蛋白饮食，避免含氮代谢废物及毒物在体内蓄积，使肾功能进一步恶化。低磷饮食，可使残存肾单位内钙的沉积减轻。供给足够热量，以减少蛋白质分解，有利于减轻氮质血症，一般饮食中碳水化合物应占40%，脂肪应占30%～40%。
3、最好不要吃哪些食物
〈1〉避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等;
〈2〉避免大鱼大肉;
〈3〉水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
〈4〉避免高尿酸食物：如动物内脏、海鲜、小鱼干、及豆类等;
尿毒症调养方法最应重视什么
1、尿毒症患者若蛋白质摄入不足，会导致肌原纤维分解，肌肉减少;如果蛋白质和热量摄入均不足，为了保证身体重要器官能量供应，会使蛋白质合成减少和肌蛋白分解增加，血肌酐更加升高。因此患者有足够的热量摄入这是尿毒症的调理最基本的原则。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。
2、进行透析阶段的病人，不应再过于严格限制蛋白质摄入，一方面透析替代了肾脏的排泄功能，另一方面透析本身也是一个消耗和丢失蛋白质的过程，所以血透病人饮食中蛋白质维持在每公斤体重每日1.0—1.2克，腹透患者应在1.2—1.5克，这样才可使患者维持良好的营养状态。
3、未进行透析治疗阶段的尿毒症患者，应给予优质低蛋白饮食，一方面可减轻尿毒症症状，另一方面可延缓慢性肾衰时肾功能的进行性恶化。一般认为每公斤体重每日蛋白质摄入量0.5克，可以维持患者氮平衡。如同时补充必需氨基酸，则蛋白质可限至更低。
4、除此以外，尿毒症的调理还应注意以下几点，尿量少者应限制水分和钠盐摄入，一般食盐量每日少于3克。明显水肿、高血压、心衰时更应严格控制水钠摄入，一般少于每日2克。根据血钾水平和尿量控制钾的摄入，使其每日在2.5克以下，有尿者每排1000毫升尿，可增1克钾摄入。每日补充钙1.2—1.5每日磷的摄入控制在1.2克。
5、尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。
6、食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素 b、 c、 d。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。
7、尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
尿毒症饮食治疗
1. 限制蛋白质
未洗肾的，因肾脏无法将蛋白质代谢后产生的废物排出，使尿毒症的状况更加严重，因此，会建议减少蛋白质的摄入量;但是若有洗肾时，则须注意，在洗肾时会造成体内蛋白质的流失，所以必须配合营养师的建议，以维持身体所需。
2. 限制钠的摄取
因盐分含有较高的钠含量，在尿毒症体内若有过多的钠，会引起体内水分的滞留，进而造成心肺功能衰竭及加重尿毒症的情况。但切勿使用低钠盐，因低钠盐含高量钾离子。
3. 限制钾的摄取
体内钾的堆积会造成肌肉无力，严重者更会引起心率不整进而造成心脏衰竭的产生。
尿毒症饮食禁忌有哪些
尿毒症是很多人都非常容易患发的一种疾病，最近的几年，我国医学临床上患发此病的患者有很多，对于尿毒症的一些知识及一些注意事项很多患者都不是非常了解，为了让患者们早日康复，我们下面就为大家详细的介绍一下尿毒症的饮食禁忌都有哪些?
比较常见的尿毒症饮食禁忌有以下三点：
1、限制蛋白质摄取：
没有洗肾的，因为肾脏不能把蛋白质代谢后产生的一些废物排出，导致尿毒症的病况越来越严重，因此建议病人们减少蛋白质的摄取量;如果有洗肾时，则要留意，在洗肾时会导致体内的蛋白质流失，所以尿毒症病人的饮食务必配合营养师的建议，以维持身体所需。
2、限制钠的摄取：
我们常吃的盐含有很高的钠，如果尿毒症病人的体内含有过多的钠，会引发体内水分的停留，带来心肺功能衰竭及加重尿毒症病人的病况。但尿毒症的饮食切勿使用低钠盐，因低钠盐含高量钾离子。
3、限制钾的摄取：
体内钾的堆积会带来肌肉无力，严重的病人更会诱发心率不整进而构成心脏衰竭的发生。
上文为大家讲解了尿毒症饮食禁忌有哪些，患上了尿毒症后，患者除了要进行正规的治疗，也需要做好日常的饮食护理工作，不该吃的食物千万别吃。尿毒症的病人在临床上一定要遵循以上给大家介绍的饮食护理方法。
尿毒症饮食应该注意哪些问题
1、尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食物，如梨、香蕉等。尿毒症饮食，有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄入，每天进食盐4-5克或更少。
2、尿毒症饮食，食物纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。
3、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因为植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。
4、充足的热量才能确保人体蛋白质的贮存。如果补充不足，可导致营养不良;补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主，少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。
尿毒症饮食指导
1、没有透析的患者要严格限制蛋白质摄入量，尿毒症透析患者不再强调严格限制蛋白，食物的选择以优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋等。
2、腹膜透析者如果出现低钾，可以吃些含钾丰富的水果，如柑、橙等。
但是无尿的透析者和血液透析者非透析日，要严格限制含钾食物的摄入。虽然植物蛋白中，黄豆、花生的蛋白含量也高，但其氨基酸构成相对较差，且含磷也较高，故不宜吃。
3、对肉类来说，肾病透析患者特别要小心动物内脏，如心、肝、肾等，这类物质含磷特别高，不宜吃。
4、如果透析者无尿的话，要强调限制饮水量，并采取低盐饮食。
5、透析病人的食物烹调方法很讲究，食物以蒸、炒为宜，不宜油炸。因为肉类经过油炸或者烧烤，或者长时间炖后，汤内的甲基胍(一种尿毒症毒素)会增多，故应少用这种烹调方法为好。
尿毒症患者的饮食原则
1、蛋白要少
控制蛋白质的摄入量是尿毒症的第一条饮食原则。比较简单的算法是,每天1袋牛奶、1个鸡蛋、2两肉食或豆腐。其中肉食如瘦肉、牛肉、鱼类、鸡鸭等都行。以前认为豆类食物属于植物蛋白质,非必须氨基酸含量高,可致尿素氮升高,所以要求尿毒症患者禁食,现在对豆类食物的研究有了新的进展,认为豆类食物对肾脏还有保护作用,特别是黄豆及其制品,应充许尿毒症患者选择,不必禁忌。但其他植物蛋白质,如大米、面粉等,不能过量。
2、热量要高
因为尿毒症限制了蛋白质的摄入量,所以要保证热量供给,以维持生理需要和体质状态。碳水化合物和脂肪是热量的主要来源,但应以碳水化合物为主,脂肪不宜过多。淀粉类食物含蛋白质低,特别是麦淀粉蛋白质含量仅为0.4～0.6%,应为首选,此外,藕粉、南瓜、芋头、土豆、白薯、粉皮等蛋白质含量都很低,也可选择。脂肪可选用肥肉、奶油、黄油、猪油、素油。以60公斤体重的病人为例,每天可进食淀粉类食物367克,大约7两多一点,植物油35克,动物脂肪35克。
3、口味要淡
两层意思,一层意思是咸淡的淡,即少放盐。没有水肿的患者控制在每天5克盐左右,有轻度水肿则减至3克以下,水肿重的最好忌盐。医学专家曾对我国的饮食习惯进行过调查研究,东北人每天盐的摄入量约18～19克,北京人每天约14～15克,广东人每天约6～7克,大家可以去尝尝广东菜,每天5克盐,就是比广东菜再淡一点。另一层意思是清淡的,即易于消化,不要过于油腻和辛辣刺激。
4、水要适量
对无水肿且尿量在每天1000毫升以上者,为了保持有较多的尿量,应鼓励白天多饮水,临睡前饮1杯水,夜间小便1次可饮1杯水以补充之。有水肿、少尿、心衰者,应限制水入量,可按前一天的尿量再加500毫升。
5、钾磷要限
尿量少于每天1000毫升时,钾会升高,应限制含钾量高的食物。如香菇、海带、紫菜、慈菇、榨菜、川冬菜、银耳、木耳、香蕉、红枣、白薯、土豆、苋菜、菠菜、荸荠等。
限磷的措施有以下方面:一是限制蛋白质的摄入量,同时也可减少磷的摄入量;二是不食含磷高的食物,如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等;三是肉类食物可用水煮后弃汤食用。
尿毒症饮食禁忌
1、限制蛋白质摄取：
没有洗肾的，因为肾脏不能把蛋白质代谢后产生的一些废物排出，导致尿毒症的病况越来越严重，因此建议病人们减少蛋白质的摄取量;如果有洗肾时，则要留意，在洗肾时会导致体内的蛋白质流失，所以尿毒症病人的饮食务必配合营养师的建议，以维持身体所需。
2、限制钠的摄取：
我们常吃的盐含有很高的钠，如果尿毒症病人的体内含有过多的钠，会引发体内水分的停留，带来心肺功能衰竭及加重尿毒症病人的病况。但尿毒症的饮食切勿使用低钠盐，因低钠盐含高量钾离子。
3、限制钾的摄取：
体内钾的堆积会带来肌肉无力，严重的病人更会诱发心率不整进而构成心脏衰竭的发生。
尿毒症不能吃什么
尿毒症不能吃什么?
过量的盐
对于尿毒症患者来说，过量的微量元素很有可能导致他们的身体不能负荷，因此导致病情加重。所以在日常饮食中，尿毒症患者千万不能食用过多的盐和含有钾的食物。如：海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子、瘦牛肉等。
辛辣食物
辛辣食物对于尿毒症患者来说也是千万不能触碰的，如辣椒、花椒、咖啡、酒、可可等。因为本身就血液系统不健康，会出现粘膜出血的症状，再食用辛辣食物只会加剧病情。
发物
尿毒症患者的肠道和内脏器官是十分脆弱的，不能引发任何的并发症。所以很多食物，比如公鸡、鹅、猪头肉、海腥等都属于是发物，这些食物是引发并发症的最好导火线，所以尿毒症患者是千万不能食用的。
水果
水果中富含大量的维生素和蛋白质，对于正常人来说是很好的养身品，可是对于尿毒症患者来说无异于毒品。特别是杨桃，一点点都不能食用。
尿毒症吃什么好?
蛋白食品
多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。
谷类食品
充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。假如补充不足，可导致营养不良。补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食品为主，少吃蔗糖、果实类食品。尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。
高纤维食谱
食品纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体天天食品纤维需要量为20克左右。食品纤维含量丰富的有薯类、粗粮、蔬菜、水果及硬果食品。血透患者若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。
含钾高食品
尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食品，如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄进，天天进食盐4-5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者，还应严格限制饮水，天天饮水量不宜超过排出的尿量。
尿毒症患者的饮食原则有哪些?
尿毒症患者饮食保证足够的蛋白质摄入
尿毒症饮食需保证足够蛋白质摄入原因：每天保证足够的蛋白质摄入，尿毒症肾透析患者长期低蛋白质饮食会导致营养不良，容易得炎症、动脉粥样硬化等疾病。
因此肾透析患者每天需要摄入足够的蛋白质才能保证营养需要。尿毒症饮食在保证热量足够的前提下一般透析病人每天每公斤标准体重的蛋白质摄入量为1.0 克左右。即一位身高1.55米，体重50公斤的病人每天要吃50克蛋白质，其中一半以上的蛋白质来源于肉、蛋、奶、和大豆类。即半斤主食+1斤青菜+1个鸡蛋+1袋奶+1两瘦肉中大约含50克蛋白质。
尿毒症饮食严格控制水的摄入
尿毒症饮食时病人必须控制水、盐的摄入量：限盐主要是限钠，血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，钠多了，水份会从血管周围的组织中移向渗透压高的血管内，引起血管内水份过多，加重了心脏的负担，引起高血压、心力衰竭。在水肿、尿少、高血压和透析超滤不足等情况需严格限制钠和水的进食。每天不超过3克盐。
这里的水包括食物、水果、饮料、输液等所有进入身体中的液体，盐的摄取量与水的摄取量是相伴随的，如果控制盐较理想，再控制水时，一般不会感觉口渴太难以忍受。控制每两次透析间期体重增加不超过5%;相反，如果患者在家中有头晕、出虚汗此时测量血压偏低可以适当饮用。
尿毒症饮食注意事项
尿毒症饮食与尿毒症治疗同样重要!一直以来，肾病医生都在强调有关尿毒症饮食在尿毒症患者康复中的重要性。尿毒症饮食与治疗相配合，成为指导尿毒症患者积极康复的原则。尽管尿毒症阶段，患者多会出现恶心呕吐、食欲不振、腹胀腹泻等症状，在配合有效治疗的基础上配合饮食调养，往往能使尿毒症患者取得事半功倍的效果。
【尿毒症饮食注意事项】
1、低蛋白饮食为主 在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。
2、饮食富含维生素 食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素 B、 C、 D。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。
3、及时补充水、盐 尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
4、注意补钙、补钾 尿毒症患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。