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粽子的介绍

粽子的介绍

粽籺,是籺的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”。粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,是中华民族传统节庆食物之一。

粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

常见的粽子种类有:“腊肉香肠粽”、“薄荷香粽”、“豆沙粽”、“莲子粽”、“松仁粽”、“蛋黄粽”、“鲜肉粽”、“火腿粽”、“竹叶粽”、“艾香粽”、“甜茶粽”等。

西瓜子介绍和做法

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子,可供是食用或药用。

化学成分与药理作用:

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。

性味:

甘,平。

①《纲目》:“甘,寒,无毒。”

②《本经逢原》:“甘,温。”

③《医林纂要》:“甘,平。”

功用主治:

①《纲目》:“清肺润肠,和中止渴。”

②《随息居饮食谱》:“生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。”

用法与用量:

内服:煎汤,3~5钱;生食或炒熟食。

食品加工:

专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。

① 糖盐瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

② 油香瓜子:将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

③ 酱油瓜子:将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

④ 盐炒瓜子:将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。

食用注意事项:

1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;

2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;

3. 西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。

烧茄子介绍

烧茄子简介

烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。

营养价值

高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。 内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个,洗净放置碗中,加油、盐少许,放锅中隔水蒸熟,连食数日,可治疗内痔便血,对便秘也有一定疗效。

防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时,可将茄子煮熟后凉拌吃,有退热功效。

出血性疾病:紫茄子富含维生素P,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

营养功效

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管、减缓色斑。延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生 健胃消食。

适宜人群

脾胃虚寒者忌食。

高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜。

脾胃虚寒、月经期间不宜进食。

粽子馅种类养生介绍

大肉粽:

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

蛋黄粽:

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

做法:

1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。

蜜枣粽:

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:

糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好。

碱水粽:

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;

要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃。

百果粽子:

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

绿豆鸭蛋粽:

糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉粽:

泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。

粽子要怎么包

粽子的包法多样,下面介绍几种常用的。

长粽

1、将粽叶平铺在桌子上,将一边折起压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实,呈信封状。

3、将糯米放进折好的位置,另外一边向下折将糯米完全包裹。

4、最后用绳子将粽子捆好即可。

三角粽

1、取一片粽叶,卷成圆锥状。

2、在圆锥中装入糯米。

3、将上部分的叶片向下压,知道完全盖住开口。

4、顺着三角的边将周围的粽叶折好。

5、最后使用绳子将粽子捆绑结实。

塔型粽子

1、取两片粽叶,十字交叉成一个窝状,将糯米放进去。

2、再取两片粽叶,分别加入左右两边,将糯米完全包裹住。

3、再取一片粽叶将糯米的顶部盖住。

4、将两边的粽叶分别往中间折,再将另外两边的叶尖往内折。

5、用手捏住将整个粽子翻过来,用绳子捆结实即可。

风信子介绍

被誉为“西洋水仙”的风信子,其名源于希腊文阿信特斯的译音,原是希腊神话中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。它原产于南欧和小亚细亚一带,作为当今举世驰名的香花, 以荷兰栽培最多,并畅销世界各地。风信子在西方的花语为“只要点燃生命之火,便可同享丰盛人生”,这话正好道出了风信子的芳容和内涵。

欧洲人对风信子有一种特殊感情。司美与爱的女神维纳斯,最喜欢汇集附于风信子花瓣上的露水,使肌肤更为漂亮光滑。在英国,蓝色风信子一直是婚礼中新娘捧花或饰花不可或缺的代表新人的纯洁,祈望带来幸福 。

吃蜜枣粽子上火吗

在生活中很多人都有过上火的经历,身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦,但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的,下面一起看一下吃蜜枣粽子会上火吗?蜜枣粽子的营养价值

1.提高免疫力 蜜枣粽子具有温补强壮的功效,蜜枣能够提高人体免疫力,因此蜜枣粽子能强健体魄。 2.防治贫血蜜枣粽子能够软化血管,因此蜜枣粽子具有防止贫血的功效,同时也能够防治骨质疏松。

吃蜜枣粽子上火吗

不会上火,放心吃。

饮食虽然是生活中最基本的事情,但是一定要调整好才能保证身体健康,了解了吃蜜枣粽子会上火吗的介绍,这样平时就能搭配好饮食。

哪些人不宜食用蜜枣粽子

在生活中蜜枣粽子虽然是一种常见的食物,但是有些人食用之后还是会觉得身体特别的不舒服,所以我们一定要根据自己的身体情况去选择食物,下面一起了解下哪些人不适合吃蜜枣粽子。

副作用

无副作用

禁忌人群

慢性肠胃炎患者不宜食用蜜枣粽子。

看了上面的文章对哪些人不适合吃蜜枣粽子的介绍以后,相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了,这样身体也能变得更好。

鸽子介绍

鸠鸽科动物家鸽、原鸽或岩鸽的肉。鸽又称鹁鸽、飞奴。家鸽我国大部分地区均有饲养,原鸽(野鸽)、岩鸽分布于我国北方。获得后,杀鸽,去毛和内脏,取肉洗净用。

用途:用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。

包粽子的绳子叫啥植物 粽子怎么包

粽子的包法多样,下面介绍几种常用的。

1、将粽叶平铺在桌子上,将一边折起压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实,呈信封状。

3、将糯米放进折好的位置,另外一边向下折将糯米完全包裹。

4、最后用绳子将粽子捆好即可。

1、取一片粽叶,卷成圆锥状。

2、在圆锥中装入糯米。

3、将上部分的叶片向下压,知道完全盖住开口。

4、顺着三角的边将周围的粽叶折好。

5、最后使用绳子将粽子捆绑结实。

1、取两片粽叶,十字交叉成一个窝状,将糯米放进去。

2、再取两片粽叶,分别加入左右两边,将糯米完全包裹住。

3、再取一片粽叶将糯米的顶部盖住。

4、将两边的粽叶分别往中间折,再将另外两边的叶尖往内折。

5、用手捏住将整个粽子翻过来,用绳子捆结实即可。

粽子有哪些馅 粽子有哪些包法

粽子的包法有有很多,以下以南北为大类,介绍两种粽子的包法:

1、取一片较大的粽叶,对折后将双层的下方往上折,之后用手压实。

2、打开粽叶,往里面加入糯米,尽量地将加入的糯米填成长条的形状。

3、将粽叶没有米的部分折过来,再用手将粽叶两侧捏下去,而粽叶尖端向一侧折叠。

4、用线绳将粽子捆绑结实,完成。

1、取两片粽叶,搭在一起后将粽叶卷成圆锥状。

2、在圆锥状的筒中填入糯米。

3、将上部的粽叶往下折,直到完全盖住糯米后停下。

4、然后用手将粽叶的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

5、用线绳将粽子捆绑结实,完成。

标准精子介绍

1、精液量:每次排精量2ml~6ml,但受排精频率及次数的影响。精液量少于1ml/次称为精液量减少,精液量多于6ml/次称为精液量过多,这些都是异常情况。

2、精液颜色:正常精液的颜色呈透明灰白色,如果禁欲时间长,可呈淡黄色,生殖道有炎症时呈黄色甚至精液中有血液

3、精子密度:精子密度是指每毫升精液中含有的精子数量,正常每毫升精液中精子数量在2000万以上,如少于2000万/ml属于少精症,就会影响生育。

4、精液液化时间:精液刚排出体外时呈凝胶状态,经过5~30分钟会变成液体状态,这一过程称为液化。精液的液化需要有一系列蛋白水解酶的参与,黏稠而且不液化的精液,常见于有前列腺或精囊疾病的患者。精液呈弱碱性,pH值在7.2~7.8之间,如pH<7则偏酸,pH>8则偏碱,均会使精子功能受到限制。

5、精子1小时存活率:排精后1小时内活动精子的百分比应不小于60%。

粽子糖的介绍

粽子糖是姑苏特产,可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。

夏天男生怎么选择鞋

草编粗麻透气一脚蹬懒人鞋

鞋子介绍:随着春夏的来临,舒适与透气成为了鞋子选购的一大需求,一双麻布面料的休闲平底鞋是不错的选择,简单方便舒适,一不小心就非常时髦,难怪会成为众多明星街拍的最爱。搭配牛仔裤以及各类休闲裤都非常合适。

蜂巢舒适透气多色透气网布鞋

鞋子介绍:简单时尚,休闲透气的一双潮流运动休闲网布鞋。鞋款的设计是根据人体工学而设计,不但在鞋款上加宽,更在鞋面选用透气网布材质,触感温实富有弹性,手感舒适柔软,吸湿又排汗,外形简单又时尚,搭配运动风即可。

男士透气帆布鞋

鞋子介绍:优质帆布制成,透气耐磨,就算是夏日也可以让你觉得双脚干爽舒适,高密度橡胶鞋底,耐磨又抗腐蚀,增加脚部的舒适度,让你在各种场合也能应对自如,学院风,街头风都能瞬间hold住的撞色设计,潮范儿十足。

春夏款男士休闲百搭时尚懒人板鞋

鞋子介绍:都说穿白色球鞋的男生最迷人,这样一双韩版时尚休闲男鞋,阳光又帅气。设计上,省略了鞋带,可以让你快捷地穿脱,轻便休闲,逛街出游第一选择哦。

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丸子的介绍

1.弹丸。唐韩愈《南山有高树行赠李宗闵》:“不知挟丸子,心默有所归。弹汝枝叶间,汝翅不觉摧。” 2.圆粒形的丹药。《西游记》第六九回:“﹝国王﹞看了道;‘此是甚么丸子?’多官道:‘神僧说是乌金丹。’” 3.食品。将鱼、肉剁成泥状,加上佐料做成的丸状物。如肉丸子、鱼丸子。 4.泛指小球形的物体。张天翼《仇恨》:“血沿着大腿滴到地上,在黄土里滚成一粒粒黑丸子。

粽子粽子简介

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包好的粽子怎么保存

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北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。 南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小

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吃鲜香肉粽上火吗

很多人都知道上火对健康的影响是非常大的,并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病,所以平时日常饮食要非常的注意,下满一起了解下吃鲜香肉粽会上火吗? 鲜香肉粽的营养价值 提高免疫力 鲜香肉粽中含有较多的蛋白质,常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃,提高免疫力,有助生长发育。 吃鲜香肉粽上火吗 不上火 上火虽然不是什么严重的疾病,但是也会给我们带来一定的痛苦,上面就是对吃鲜香肉粽会上火吗的介绍,这样平时在吃鲜香肉粽的时候就能调整好饮食。

粽子搭配什么吃解腻

粽子搭配什么吃解腻?吃粽子时可以喝些普洱茶来帮助解腻,有胃热的人则可以喝绿茶。但切记,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。 另外,吃粽子时搭配些水果也可以解腻、助消化哦,但搭配什么样的水果得视具体情况而定。胃肠功能不好的人吃粽子时,最好搭配苹果和梨子。当然,少量的西瓜(不要冰镇)也是可以的。 粽子怎么做好吃 端午节吃粽子是中国的传统习俗,而吃自己亲手包的粽子,不仅尝起来格外美味,还特别有过节的气氛。所以,藉此端午良辰,让我们一起来为亲爱的家人包粽子吧! 粽子的食用禁忌 吃粽子是一门学问!所以,在你的爪

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