瘦人增肥食谱
瘦人增肥食谱
黄豆芽排骨汤
主料：猪小排(猪肋排)800克
辅料：黄豆芽150克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克
做法：
1. 将黄豆芽淘洗干净;
2. 将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水;
3. 烧鲜汤炖猪排，待软离骨;
4. 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
健康提示：
1. 猪排富含铁、磷、蛋白质、钙等成分;
2. 黄豆芽具有清热解毒、利大小便、宽中下气的功效。
香炸粉蒸肉
主料：猪肋条肉(五花肉)400克
辅料：豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克
调料：花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克
做法：
1. 五花肉切片;
2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内;
3. 豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软;
4. 盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;
5. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起;
6. 然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
健康提示：
1. 此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质;
2. 有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。
瘦人增肥的方法 充足睡眠
睡觉是最好的增肥药。身体需要时间需要环境进行自我的调理修复时间，不注意睡眠的人，没有给身体自由的时间，长此以往，很容易就出现睡眠质量下降，胃口不好，食欲下降，身体机能下降，身体怎么胖得起来。想要增肥的朋友一定要注意调整作息时间，让自己睡得饱饱的才行。
看完之后是不是恍然大悟呢？原来瘦人们想要增肥方法这么多。你是不是也知道了为什么之前的自己一直胖不起的原因了？那就按照这些方法坚持下去吧。
如何变胖
既然是快速增肥食谱那关键就是食物的营养搭配，如果是平常的吃法那就起不到快速的作用了。
1.鸡蛋(土鸡蛋)
2.高钙牛奶(纸盒装的，250ML一瓶)
3.巧克力饼干(威化饼也行)
4.啤酒(要好点的，5-10块钱一瓶那种)
5.一些卤鸡食品(超市有买，但是不要吃太多)
6,其实主食(粉、面、粥、米饭要换着吃，中餐尽量不要和晚餐吃一样)
快速增肥食谱的详细吃法
早上：两个鸡蛋打在碗里，放5小匙白糖，用开水冲后服用。然后吃包子也行，吃油条也行，不吃可不行。
中午：11点半左右吃午餐，啤酒+米饭，只要要有三个菜，吃饱后再喝一瓶高钙奶。上床午休睡觉至少2个小时。
下午：5点半吃晚饭，面食或者粉类，也要吃饱。吃完后看电视或者看电影，到7点多开始吃卤制品+啤酒，吃完继续看电视。
晚上：11点煮鸡蛋，2-3个。煮10分钟，吃两三个鸡蛋，在吃几颗巧克力饼干，配高钙奶一瓶一起吃掉。
12点之前要睡觉，保证良好的睡眠很重要。
按照我以上的吃法，不出一个月保证见效!其他不说，只要你能坚持每天早上冲两个鸡蛋，效果都会很好的!但是话又说回来，个人体质不同，对食物吸收也不同。
上面的快速增肥食谱是我自己的真实体验，写出方法只是给大家一点参考，各位瘦友也可以根据自己的经济条件来修改一下，但是我想说的是增肥执行力很重要!
瘦人增肥的三大误区
误区一：多吃肉才会长肉
人体肌肉的生长需要有足够的蛋白质，很多刚刚步入健身行列的新手往往会有这样的错误观点——“多吃肉，多长肌肉”。事实上，吃肉虽然能增加蛋白 质的摄入，但同时也会导致脂肪过量摄入，这么补不仅难以补出肌肉，还容易长出一身肥肉。所以增肌过程中，要多渠道摄入蛋白质，首选一些脂肪含量低的肉类， 如瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等;其次，鸡蛋是个不错的选择，鸡蛋白富含大量蛋白质和少量脂肪，健身后补充2~3个鸡蛋，喝一袋牛奶，再加上日常饮食，摄入的蛋白 质就够用了。经济条件好的朋友也可以在教练指导下服用一些专业的蛋白粉类营养品。
误区二：大量补充蛋白质
既然蛋白质是肌肉生长的重要原料，那么是不是蛋白质吃得越多，肌肉增长就越快呢?这种方式是非常不可取的，瘦人增肌需要的蛋白质确实要比普通人 多，但只要满足每天的需要就可以了，多余的蛋白质不但不能被人体吸收利用，还有可能转化为脂肪贮存起来。此外，肾脏在滤出代谢产物的同时会将蛋白质重新吸 收，过多摄入蛋白质会增加肾脏的负担，长期高蛋白饮食还可能会引起肾功能异常，这就得不偿失了。
误区三：忽视蔬菜和水果的摄入
一些增肌爱好者往往注意到了补充足够的蛋白质和能量，而对于蔬菜、水果的补充却忽略了，甚至认为这些食物对增肌起不到什么作用。其实，增肌运动 会消耗掉大量维生素和矿物质，如果得不到及时补充，很可能会引起物质代谢紊乱，而蔬菜和水果正是这些物质补充的来源。另外，蔬菜、水果中含的某些微量元素 能促进激素分泌，进而促进肌肉生长，对增肌大有好处。
当然，还得提醒一下，瘦人们在进行增肌锻炼前，最好先要弄清楚自己是属于哪种消瘦，如果是由于内分泌系统或是其他疾病因素导致的消瘦，则需要先治疗再进行锻炼。
男人增肥食谱
早上：两个鸡蛋打在碗里，放5小匙白糖，用开水冲后服用。然后吃包子也行 ，吃油条也行，不吃可不行。
中午：11点半左右吃午餐，啤酒+米饭，只要要有三个菜，吃饱后再喝一瓶高钙奶。上床午休睡觉至少2个小时。
下午：5点半吃晚饭，面食或者粉类，也要吃饱。吃完后看电视或者看电影，到7点多开始吃卤制品+啤酒，吃完继续看电视。
晚上：11点煮鸡蛋，2-3个。煮10分钟，吃两三个鸡蛋，在吃几颗巧克力饼干，配高钙奶一瓶一起吃掉。
增肥奶粉有哪些
爱必顿成人营养增肥配方奶粉
说到增肥奶粉，最火的一款奶粉了。爱必顿增肥奶粉来自法国原装进口，适合消化不良、消瘦的成年人，以及需要大量能量的运动员和康复期的人士。奶粉富含成人增重必需的11种矿物质和12中维生素，营养全面均衡，能帮助提高蛋白质的摄入量，促进肠胃的吸收消化，自然增重。奶粉特别添加了脱脂奶粉，只增肌肉不增脂肪，随时随饮更便捷。
旺儿佳速溶全脂奶粉
旺儿佳增肥奶粉来自新西兰原产原装原罐，奶粉标榜的就是均衡营养，天然增肥。旺儿佳增肥奶粉采用生态奶源，零添加、零激素、零抗生素，含有高蛋白质，能优化组织，修复细胞，喝出健康好身材;100%乳糖能促进钙的吸收和利用，口感清淡更易消化;11种矿物质和12种维生素能帮助健康增肥。
纽韵速溶全脂奶粉
纽韵速溶全脂奶粉采用新西兰原装进口，奶源获得了中国、新西兰两国双重权威认证;奶粉中99.5%以上成分是天然成分，0.5%为大豆磷脂，有助于补脑;奶粉无添加更容易吸收;没有麦芽糖糊精甜味剂，只有天然乳糖，不会便秘上火，胆固醇的含量非常低。奶粉适合偏瘦人群以及想要增肥的人群。
肠胃虚弱瘦人增肥食谱
香菜爆鸡丝
材料：鸡脯肉300克，香菜100克，葱段、生姜、盐、味精、黄酒、清汤、芝麻油各适量
做法：
1.鸡脯肉用温水洗净，切作细丝，上浆后用;香菜洗净，去叶，取净梗，切作3厘米左右长的段。
2.炒锅放火上，烧热后加菜油，烧至七成热，下鸡丝划散划透，起锅沥净油。
3.原锅留少许油，烧热后下葱段、生姜丝，煸炒出香味，倒入香菜梗，稍炒后，再加鸡丝合炒，烹入黄酒、清汤，加盐、味精，翻炒均匀，淋上芝麻油即成。
陈皮焖鸡
材料：陈皮20克，香附15克，嫩公鸡肉60克，葱白1根，生姜6克，料酒、味精、酱油等调料适量
做法：
1.将鸡肉洗净，切小块备用。
2.将陈皮洗净，醋炒香附，放入沙锅中煎取药汁200毫升，将生姜切如米粒状，葱白切碎。
3.将鸡肉先用热油锅炒。对入药汁，加适量清水;先以大火煮沸，再用文火焖至药汁干涸;放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。
萝卜牛腩汤
材料：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法：
1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。
5.继续炖40分钟左右即可。
葱爆羊肉
材料：羊腿肉、大葱，红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉
做法：
1.葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。
2.羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。
3.锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。
4.底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。
5.放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。
6.炒到大葱变软即刻。
7.放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。
田园排骨汤
材料：排骨，玉米、胡萝卜、生姜、青葱
做法：
1.锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
2.捞出用温水清洗干净。
3.玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
4.砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
5.盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6.下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
7.准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
瘦人增肥注意事项
1、不建议自服增肥药
服用增肥药增肥?医生都异口同声皆不建议使用。因为只要排除了疾病的可能，即便消瘦，体质仍是健康正常的。从医学角度上分析，药物增肥，多是以激素类药物影响代谢，或使用调节神经系统的药物，这些方法都有相当的副作用，须在医生的处方下谨慎进行。
2、营养调节，慢速增肥
有的人为了增肥，自作聪明地把减肥的方法倒过来使用，比如暴饮暴食，大吃零食和碳酸饮料，或睡懒觉、不运动，其实这些做法对增肥根本无效，有的甚至还会影响健康，导致越发消瘦。正确的做法，是由营养科医生亲自诊断，制定相对应的营养计划，多次调整。
增肥食谱
鸡蛋增肥法
早餐：8个鸡蛋清+2鸡蛋黄，打散后顺着锅边倒入沸水中，顺其沸腾20秒加糖饮用。如果是去健身的话外加蛋白粉1勺。
10点：纯牛奶1瓶+钙质饼干10片。
午餐：米饭+鸡胸肉+鱼汤80%饱度。
3点：1个馒头+1根香蕉+蛋白粉1勺。
晚餐：油饼+鱼+鸡+米饭+红烧肉炒茄子，这里大家注意，茄子很容易吸收油，外加少许肉丝很不错的增肥菜。饭后加1根香蕉和1个苹果，外出漫步20分钟。
洋葱爆羊肉
洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血，温中暖下，性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友，可以多吃羊肉滋补身体，把体质调理好。
材料：
主料：羊肉片(瘦)
辅料：洋葱，鸡蛋
调料：盐，红辣椒，黄酒，淀粉(玉米)，植物油
做法：
1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;
2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用;
3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁;
4。炒锅内放入油，在旺火上烧至六成热(约150℃)时，放入羊肉片，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出;
5。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒;
瘦人增肥的科学饮食方法
瘦人如何增肥，首先要懂得科学的 饮食方法。法国的一项研究表明，巧妙选择相关颜色食物进食的话，有助瘦人成功增肥。对于白色、绿色或是黑色食物，瘦人增肥的话，需少吃，因为这些都是有助减肥的食物，一般而言，这些颜色的食物中，所含 热量都比较低，不利于身体吸收能量。
瘦人增肥时，在食物颜色的选择上，可以多吃暖色系的食物，比如红色、橘黄色以及亮黄色表皮的食物，有助于刺激属于，增加体重。
在暖色食物当中，又以红色和橙色是最能刺激进食者 食欲的。 早餐是一天当中身体摄入 营养的最重要时间，因此，可以在早餐中加入这两种颜色的食物，即可吸收营养，又能够为身体增加增肥储存量。
在肉类当中，同样可以把肉类分为红肉、白肉以及无色肉。其中，白肉和无色肉都是 低脂肪、低胆固醇肉类。白肉指的是肌肉、鸭肉、兔肉、鱼肉这些肉类。而贝壳类动物肉则属于无色肉类。要想减肥的人，适宜进食这两种颜色的肉。红肉则含有丰富饱和脂肪酸，有助提高身体脂肪量，是瘦人增肥的理想肉类选择。
增肥除了吃肉外，补充蔬果类食物同样重要。不论是增肥还是减肥，都需要注重营养的均衡吸收。在蔬果类食物中，我们可以获取身体所需的多种维生素以及矿物质元素，有助保证身体正常运作所需，才能达到 健康增肥的效果。