过年喝益生菌饮料助消化
过年喝益生菌饮料助消化
需要获得特定菌种。每一类益生菌发挥的功能是不一样的，如果希望改善肠道健康、促进消化，必须饮用具备促进消化功能的益生菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。
其次，必须获得足够数量的益生菌。我们的肠道中有上百万亿的细菌，益生菌数量太少的话也无法发挥作用。通常来说，一次需要吃约一亿多个活菌，且在一段时间内连续服用，才能够达到效果。
最后，也是最重要的，必须保证进入肠道的益生菌是活着的。由于活菌对环境要求非常苛刻，外界温度稍有变化，就会导致大量活菌死亡，而死细菌对肠道没有任何作用。即使有益生菌存活，它们也很难通过胃液进入肠道发挥作用，即使通过胃液的考验，最后进入肠道中的量也非常少。
接下来，就来看看怎样选择益生菌饮料吧。
益生菌饮料的选购窍门
选择大品牌，并学会换品牌。大品牌的乳酸菌饮品食品安全较为有保障，学会不时地换换品牌可以降低食品安全风险(换品牌可以让饮用每种品牌的数量减少，某一家出现食品安全事件时被食用的蓄积量低)。
选择活菌型益生菌饮品。我们饮用益生菌饮品的主要目的是益生菌，在选择益生菌饮品时要注意产品包装上是否标注活菌型，活菌到达肠道能够起到更好的保护肠道健康的作用。
冷藏是关键。活的益生菌需要冷藏才能保证活性，如果活菌型益生菌饮品在常温下运输和搁置售卖，活菌就会死亡，已失去了活菌型益生菌饮品的作用。
学会看配料表和食物成分表。买益生菌饮品时一定要看一眼配料表，尽量买含有食品添加剂少的，再看一眼食物成分表中的碳水化合物含量(通常表里标注的是每百毫升中所含的碳水化合物也就是含糖量)，喝糖并不是我们饮用益生菌饮品的主要目的，所以尽量选择含糖量不高的。
选择生产日期近的口感更好。益生菌饮品中的活菌需要糖作为食物存活，放置越久的活性益生菌饮品越酸，口感会变差，所以尽量选择生产日期近的口感更好。
最后，要提醒大家的是儿童是不宜多喝益生菌饮料的哦。
过年喝益生菌饮料的注意事项
益生菌的保健功能只是调理肠道，是“肠道的清洁夫”。广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如，可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”，一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于“排毒”和“预防龋齿”，则有夸大其词的嫌疑，尤其是“预防龋齿”，基本和酸奶没有太多的关联。
益生菌的用法
1、儿童不宜过多喝益生菌饮品
中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
2、活性菌起保健作用
中国乳品行业协会理事长王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来，就很有考究。
据介绍，含有益生菌的饮品被人体喝下后，它需经过胃液才能到达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺乏耐酸性，难以抵抗胃液的强酸作用，根本无法到达肠道发生作用。那么，怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外，菌量也是很需要的。因此，根据国际标准，要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含1×107，目前我国的标准是稍低的，只要求1×106。
其次，益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，“活”性将降低;保存温度应是在低温，4℃至7℃。
怎么挑选酸奶 酸奶不等于乳酸菌饮料
乳酸菌饮料喝起来酸酸甜甜的，是经过调配加水加糖加添加剂后的酸奶，但是它不含益生菌，而益生菌是衡量酸奶好坏的标准。此外，蛋白质含量，从配料表中可以看出乳酸菌饮料的蛋白质含量大概100g中只含有1g左右，而原味酸奶中蛋白质含量一般100g中有2.4g以上。
益生菌一天吃多少最合适
益生菌的服用情况因人而异，一般正常的成年人可以每天服用1瓶约100ml的活性乳酸菌饮品就足以满足人体的需要。但是需要注意的是，胃酸过多、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生。
乳酸菌饮料：无用的“保健功能”
细菌中有些不仅无害，还对身体健康还有益，人们将这类对健康有益的细菌统称为“益生菌”，英文叫做“probiotic”，它可以通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用。
益生菌并不是只有一种或者几种，它是一类对人体健康有好处的细菌的总称。目前，人们发现的益生菌有几十种，包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌、鼠李糖乳杆菌等。
现在益生菌饮料大多加入的是乳酸菌，所以又叫“乳酸菌饮料”。中国标准规定，乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成。根据是否经过杀菌处理，又区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。
乳酸菌饮料在出厂时活性乳酸菌需要达到100万个/毫升。通常，这类饮料含益生菌的种类和数量通常不错，很多产品每100ml含益生菌的数量能达到1010个，是酸奶含量的上百倍。于是，乳酸菌就成了它的一大卖点。
但事实上，要想获得益生菌的益处，需要满足三个条件。
一是需要特定菌种，必须是对健康有益的菌种;
二是要保证有足够数量，肠道中有上百万亿的细菌，数量少了，产生不了影响，一次吃不到超过一亿个活菌，一般很难有什么健康作用，而且得在一段时间内连续服用;
三是，还得保证产品有足够量的活菌能到达肠道。
益生菌怎么吃
益生菌是不是吃得越多越好，怎样的益生菌才能起作用?一起来看下吧。
1、儿童不宜过多喝益生菌饮品
中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
2、活性菌起保健作用
中国乳品行业协会理事长王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来，就很有考究。
据介绍，含有益生菌的饮品被人体喝下后，它需经过胃液才能到达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺乏耐酸性，难以抵抗胃液的强酸作用，根本无法到达肠道发生作用。那么，怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外，菌量也是很需要的。因此，根据国际标准，要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含1×107，目前我国的标准是稍低的，只要求1×106。
其次，益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，“活”性将降低;保存温度应是在低温，4℃至7℃。
快速减肚子赘肉的方法有什么
拒绝碳酸饮料等也就是拒绝像可乐之类的有气饮料，大家都知道碳酸饮料含有二氧化碳，而这种物质会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，造成腹部的负担，气体长久在胃部积累会阻碍脂肪的分解，使得脂肪在腹部堆积，导致严重的结果就是“水桶肚”的产生。
少吃小麦和奶酪等奶制食物很多人特别喜欢用小麦做的面类和奶酪之类高淀粉和高脂肪的食物当做早餐吃，因为这种食物容易做成香喷喷的烘烤食物，刺激你的味蕾，作为吃货，又怎能错过任何美食呢?但是为了你的小蛮腰，请少吃这类食物，因为奶酪之类的高浓缩奶制品不易消化，胃口不好的还容易腹胀打嗝，非常容易长出“小肚腩”。
多喝含益生菌饮品富含益生菌的饮品最常见的就是各种酸奶制品，益生菌能够有效增加肠道正常菌群，促进消化，增加免疫力。所以多喝益生菌酸奶可以加速脂肪燃烧，促进热量消耗。想要保持腹部的苗条，那么加快新陈代谢，减少脂肪堆积是至关重要。
不要太经常吃难以消化的淀粉和糖类食物比如说，像葡萄干、甘蓝、土豆和花椰菜等食物的糖分含量非常高，而且这些复杂的糖分不易被分解，会长期堆积在腹部，造成腹胀。这就非常不利于保持苗条的柳腰，所以请不要太经常吃这类食物。
主要还是要注意自己的饮食方面，这个是最重要的，一些含有脂肪含量高的食物最好还是要少吃，如果是实在控制不住了，也要尽可能的少吃一些，吃完饭不要立马就坐下，这样对于自己的腹部堆积脂肪都是有利的，最好饭后先稍微运动一会，然后才可以坐下。
怎么挑选酸奶
首先，我们要区分楚酸奶喝乳酸菌饮料的不同。市面上那些喝起来酸酸甜甜的乳酸菌饮料其实根本就不含益生菌，而益生菌的优劣和数量则是衡量一个酸奶好坏的标准。
同时大家在买乳酸菌饮料的配料表上可以看到，由水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的。一般来说，大家在看配料表的时候，配料名称的排名顺序就是按照它们含量从多到少来排序的。而酸奶一般是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成，不含防腐剂。
其次，当我们面对市场上名目繁多的酸奶种类时要有化繁为简的心态。不管商家怎么用各种精美的广告文案对你进行心理暗示，你都要知道选购好酸奶的几个基本准则，而不是人云亦云，我们不选贵的，只卖好的，适合自己的。
那么，首先我们选酸奶要选“好菌”。好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。嗜热链球菌保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种益生菌，有的酸奶中也会加入双歧杆菌，但因双歧杆菌是厌氧菌，所以一般搭配其它两种菌加入。
选了好的益生菌后，我们还要“选菌要选量”，也就是说，好的酸奶还要看它所含的益生菌的数量多不多。要知道一杯酸奶中的益生菌从产品生产出来到市场上销售，再到消费者买回家之后，这中间能存活下来的益生菌数量就了一些，再经过我们人体消化，能到达我们肠胃的益生菌就更少一些了。一般来说，一杯酸奶中含有50至100亿个活性菌就可以了。
益生菌的数量是量多的好，但更重要的是益生菌的活性。因为只有活菌才有调节肠胃的功效。一般来说，酸奶都需要放置在0-6摄氏度的冰箱或者冷柜储存就是为了提高益生菌的活性。通常挑选酸奶，要着重于生产日期，看生产日期距离购买日期当天的时间长短，一般来说两到三天之内最好。
最后，就说说有关老酸奶的问题，前段时间闹出来的“老酸奶事件”相信大家都有所耳闻，所谓老酸奶就是凝固型酸奶，也就是说在酸奶里面加入明胶、琼脂、卡拉胶等等植物胶就可以使液体的酸奶变为固体，使得酸奶的口感更好。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发人们的关注。
其实只要选择大型的企业生产的正规的产品，里面所含的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶而成的话，那么这样的合格的老酸奶是可以选择的。老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂，是为了保持其口感和外观，
酸奶虽然有助健康，但也不宜多吃，应当适当的摄取，每天以一到两杯即可。还有酸奶最好饭后喝，有助消化，提高益生菌的成活率。喝完酸奶后，记得要及时漱口，以免侵蚀牙釉质。购买酸奶时一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的，尽量购买大品牌产品。
减肥期间可以喝乳酸菌吗
减肥期间可以适当的喝一点乳酸菌饮料，但不能食用过多，否则会有长胖的可能。
乳酸菌饮料中含有活性益生菌，经研究表明，人体肠道摄入足够的活性益生菌时，能起到一定的保健作用。但事实上，即使活菌能达到数亿的水平，绝大部分活菌在穿越胃肠道过程中会受胃液、胆汁酸和消化酶而死亡，最终到达大肠或小肠远端的寥寥无几，也难以起到对肠道的保健作用。
老人宜多喝益生菌酸奶
近期，“荷兰开展对益生菌饮品致死”事件的调查在国内引起一片哗然，人们对益生菌饮品的保健功能、安全性产生担忧。对此，有关专家解释，国家标准规定允许使用的益生菌是安全的。不过，有关专家也指出，目前我国益生菌饮品市场比较混乱，部分商家夸大益生菌饮品的保健功能，宣称其医治百病;同时，部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品，而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。
部分益生菌饮品宣传夸大
据了解，目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”，双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字，令消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神，说益生菌可排毒、预防龋齿、美容、通肠、防癌、减肥以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。
其实，益生菌的保健功能只是调理肠道，是“肠道的清洁夫”，广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如，可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。
对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”，一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于“排毒”和“预防龋齿”，则有夸大其词的嫌疑，尤其是“预防龋齿”，基本和酸奶没有太多的关联。
活性菌才起保健作用
含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来，就很有考究。
据介绍，含有益生菌的饮品被人体喝下后，它需经过胃液才能到达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺乏耐酸性，难以抵抗胃液的强酸作用，根本无法到达肠道发生作用。那么，怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外，菌量也是很需要的。因此，根据国际标准，要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含1×107，目前我国的标准是稍低的，只要求1×106。
其次，益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，“活”性将降低;保存温度应是在低温，4℃至7℃。
儿童不宜多喝益生菌酸奶
市面上许多酸奶都会在产品包装的显着位置标明一定单位内的活性益生菌数量，从每千克10亿个到每千克20亿个，甚至还能见到每千克富含50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。那么，益生菌是不是越多越好呢?北京中医药大学东直门医院消化科副主任医师李晓林指出，除非喝了低劣或变质的酸奶，否则，不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。因为人体自身有调节能力，可调配菌群之间的平衡。而益生菌又是对身体有益的细菌，所以理论上多吃是没有关系的。但每个人的体质也有所不同，所以，还是以自身感受为准。
有专家认为，益生菌酸奶较适合老人，而儿童则不宜喝得过多。中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
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益生菌：指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物，包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆。