新鲜柠檬能用热水泡吗 柠檬带皮泡水更营养
新鲜柠檬能用热水泡吗 柠檬带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
柠檬能用热水泡吗
柠檬能用热水泡。有研究表明，用鲜柠檬泡水时，即使是60-70℃的热水，维生素C的保存率还在60%左右。不过，当温度升高时，维生素的损失也会加大，所以新鲜柠檬片不宜用开水泡。
喝柠檬水的有哪些误区
1有的人认为，柠檬水泡的越浓越好，于是就在水里加很多柠檬片，这样很不好，用柠檬泡水，一定要清淡，一片带皮的柠檬可以泡3杯水，这样才不会有很浓的酸苦味，不加糖和蜂蜜也能喝，而且利于健康。
2有一部分人不用热水泡柠檬，觉得用热水泡柠檬，会造成柠檬的营养丢失，实际上泡柠檬的水也不能太凉，由于柠檬的酸性很强，所以它的耐热性很好，就算是用热水泡柠檬，也不会减少柠檬的营养物质。
3很多人认为有胃病的人不能喝柠檬水，因为柠檬水的酸性太强，会导致有胃病的人产生更多的胃酸，实际上味道很淡的柠檬水，根本不会造成胃部的不适症状，反而对消化不良的人来说，有促进消化的好处。
浓缩的柠檬汁与纯柠檬汁的区别
一、浓缩的柠檬汁与纯柠檬汁的区别
1.纯鲜榨柠檬汁指纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，保留水果的原汁原味，完全保留了水果的天然营养成分，因而营养丰富。因而选料要求十分严格，以保证果汁的口味。
2. 柠檬浓缩汁具有柠檬果汁原有营养成分和作用，保持了典型的柠檬浓缩汁的味道，有着浓郁的柠檬芬芳，带有非常酸和纯净的柠檬汁的口味。可作为纯天然食品酸味剂及调味增味剂，直接添加于糖果、糕点、饼干、冷饮等食品中加强风味，尤其是高档果汁类饮品、日化用品常用的原料。是生产柠檬饮料、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果汁粉的主要原料。
二、食疗方法：
1.柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
2.蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
3.柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
4.蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。
柠檬泡水什么时候喝最好 柠檬泡水要皮好还是不要皮好
柠檬带皮泡水最好。
柠檬皮中含有丰富的柠檬精油，泡水的话柠檬皮中的精油释放出来香气也会更加浓重，此外皮的部分含有类黄酮更高，营养价值更丰富。
红茶和什么一起泡最好 柠檬
柠檬性微寒，能生津止渴、化痰止咳，主治暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽等症。从营养学角度看，柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷等营养物质。两者搭配，不仅味道清新，还有健胃助消化的作用。
方法：将红茶用沸水冲泡好，晾至80℃左右，把切好的柠檬片放入红茶，一杯清新酸甜的柠檬红茶就泡好了。最好选择鲜柠檬泡茶，其香味浓郁，干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮富含橙皮甙、柚皮甙等有益健康的成分，切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
柠檬水正确泡制方法及注意事项
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。1个柠檬能喝1个星期左右。
泡柠檬水注意事项
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
3、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。
对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
5、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
6、密封保存可延期
柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
喝柠檬水禁忌晒太阳吗
如果是用新鲜柠檬带皮泡的水，那么喝了之后建议少晒太阳。
因为在柠檬皮中，含有柠檬烯、香豆素类等感光物质，容易使皮肤变得敏感，喝了柠檬树之后出去晒太阳，少部分人可能会出现皮肤发红、易晒黑等情况，所以喝柠檬水后不易晒太阳。
喝柠檬水不能晒太阳吗 怎么用柠檬泡水喝美白效果好
新鲜柠檬香气浓郁，比干柠檬片的营养成分要多许多。
在切柠檬的时候应该连皮一起切，因为柠檬皮中类黄酮物质更多，如橙皮苷，柚皮苷等，这些都是有益健康的成分。
柠檬精油也多在柠檬皮中，带皮且更有利于柠檬皮中的香气成分发散出来，类黄酮物质微苦，和柠檬的酸味配合，泡水喝的时候更解渴。
泡柠檬的水水温不宜太凉，也不宜太烫，用凉水泡，柠檬的香味泡不出来;用沸水的话，容易破坏维生素C成分，还会使较多的苦味散发出来，一般来说泡柠檬的水水温在60°C到70°C比较适宜。
用柠檬泡水一般不要泡太浓，一到两片带皮柠檬泡一升水，这样味道不酸也不涩，比较清香，不加糖和蜂蜜也可以饮用，这样胃酸过多的人饮用也不用担心会伤胃。
蜂蜜柠檬水怎么泡好
1、原材料的选择：选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
2、柠檬要带皮泡水。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
3、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
4、冲泡方法：
鲜柠檬蜂蜜水：新鲜的柠檬含水量丰富，可以用手或器皿积压出汁水，与矿泉水混合并加入适量的蜂蜜。先柠檬水除了具有减肥作用外，其丰富的维生素有很强的抗氧化作用，对美白和抗衰老也很有效。
干柠檬蜂蜜水：超市买的干柠檬片用热水冲泡，用热水冲泡干柠檬片的味道比较清香，也具有很强的减肥疗效，然后待温度冷却到40度左右的时候，加入蜂蜜。
喝柠檬水要注意什么
1、不要空腹饮用
柠檬酸性较强,空腹食用极易伤胃,会造成胃酸过多,使营养吸收能力下降。
2、不要过量
平时喝柠檬水,一定在饭后,并且要适量,一天250ml足矣,不要过量。
3、腐蚀牙齿
柠檬水的酸性非常大,特别容易腐蚀牙釉质,造成牙齿问题,喝完以后最好及时刷牙。柠檬是感光之物,所以喝了之后尽量不要接触阳光。
4、泡水温度别太高
直接吃新鲜柠檬,一般绝对是接受不了的,猛烈的酸味,想想都口水直喷,所以用水来稀释,切上一片新鲜的柠檬片泡水喝,坚持一段时间后,你的皮肤就会变得更加的细嫩白皙,但是注意水温不要太高,如果水温太高就会破坏柠檬中的维生素C。
5、选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分。
6、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。