糖尿病老人吃什么菜好
糖尿病老人吃什么菜好
1、苦瓜
肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。
2、洋葱
甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜
爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
4、莴笋、竹笋
糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
5种食疗粥辅助降糖
1、玉米须粥
玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。
4、南瓜麦麸粥
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。
5、苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
糖尿病老人吃什么水果好 橙子
橙子含糖量低，其中的橙皮苷，柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，果胶和维生素等成分，具有增加毛细血管弹性，降低血中胆固醇的功效，橙子中所含的维生素P能预防糖尿病引起的视网膜出血，糖尿病老人常吃橙子有助于增强抵抗力，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。
老年人营养菜谱介绍
1、适合糖尿病老人吃的早餐+水果
主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。
饭后过一段时间后可以吃水果，但是不要吃的很多。
2、适合糖尿病老人吃的午餐
主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
3、适合糖尿病老人吃的晚餐
主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
4、适合糖尿病老人吃的夜宵
晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
吃饭后不能干什么 饭后散步
饱餐后不宜立即运动，影响消化道对营养物质的消化吸收，损伤肠胃。
另外，脑生理科学家研究表明，有些人的“吃饱”，不过是胃感到胀满，食物根本来不及消化，营养也没有吸收。这时匆忙起身走，会有一部分血液集中到运动系统去，延缓了消化液的分泌，诱发功能性消化不良。
饭后运动更不适合一下几类老人群体：
胃病老人：会加重胃的负担。
冠心病老人：有可能诱发心绞痛甚至心肌梗死。建议饭后休息半小时再散步，步速不要过快。
高血压、脑动脉硬化、糖尿病老人：饭后最好静坐闭目养神10~30分钟再散步。
糖尿病吃什么补品 糖尿病老人吃这些补品好
来看看。
一、糖尿病人在买补品时，首先要了解不同补品的基本功效
目前市场上常见的糖尿病保健食品有3大类
1、一类是膳食纤维类
膳食纤维是一种活性多糖组分，有助于糖尿病患者降糖、降脂。如南瓜茶、富纤饼干等;
2、一类是含微量元素类
微量元素铬、锌、钙、钒等，对控制糖尿病情有很大作用，特别是铬，作为胰岛素正常工作不可缺乏的一种元素，参与人体糖脂代谢，维持正常的血糖水平;锌能增加胰岛素的活性;而钙则能降低血糖，并有降血脂作用，对于高血压也有一定疗效。同时可适当补充维生素。这类保健食品对糖尿病有辅助治疗作用;如强化铬的奶粉、海藻等;
3、还有一种是无糖食品
无糖类保健食品起不能调节血糖的作用，但能改善高血糖患者的口味，让他们尝尝甜的滋味，提高生活质量。需要注意的是，无糖类补品只是不含蔗糖，但其的其他甜味剂如糖精等，照样能提供少许热量，如果吃得过多也会影响血糖。比如无糖的酥糖、饮料等。
糖尿病类补品只有这些基本功效，如某些补品夸大宣传有多种疗效或能“根治”、“治愈”、“完全替代药物和胰岛素”，则不能轻信。
二、糖尿病人吃什么补品好?
1、大豆卵磷脂
大豆卵磷脂能显着增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌足量的胰岛素，降低血糖，将血液中的葡萄糖运送到细胞中，有效调节人体血糖的含量。
2、蜂胶
蜂胶中所含的黄酮、萜类、烯类等化合物具有双向调节血糖的作用，能显着降低血糖;另外，蜂胶还能改善胰岛素β-细胞和靶细胞膜的活性，改善胰岛素分泌过程，促进胰岛素与靶细胞膜受体结合，从而提高糖的代谢速率。
3、亚麻籽油
亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸能促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素并使胰岛素在血液中保持稳定，降低靶细胞对胰岛素的抵抗，同时提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性，从而达到有效调节血糖的目的。
糖尿病人也能吃一些药食同源类食品，如桑叶、葛根、玉竹、苦瓜等。这类既是食物又是药物，味甘、性平、富含微生素、微量元素和其他一些作用温和的生物活性物质。对血糖影响不大，可以较自由选用。但桂圆、红枣等果糖含量丰富，不宜多吃，以免引起血糖增高。
糖尿病老人吃什么水果好 菠萝
菠萝中的生糖指数为中等，能改善饭后血糖水平，减少糖尿病人对胰岛素和药物的依赖，增加饱腹感；菠萝含有丰富的膳食纤维能促进排便；菠萝去皮扎脂肪，用凉开水调服代茶饮，对于口干，排尿浑浊的糖尿病患者很有效果。
夏季糖尿病老人少运动
很多老年人，尤其是糖尿病老人认为“管住嘴、迈开腿”就能够保持健康，其实这种做法并不一定全对。对于身患糖尿病的老年人而言，在炎热的夏季里就不要过多进行运动。
对于糖尿病患者，运动能够提高身体对胰岛素的敏感性，增强胰岛素和受体的亲和力，增加肌肉对葡萄糖的利用，这样能够有效地改善糖代谢，达到降糖的目的;而且运动能够减少体内脂肪，体重减轻后，体内的胰岛素抵抗就随之减轻，从而提高药物疗效;同时运动能够提高人体的免疫力，也能使人心情舒畅，增加抗病信心。
运动虽然好处多多，可是对于糖尿病患者来说，也有很多禁忌。与普通的老年人相比，老年糖尿病患者在夏季里更容易出现血糖升高的状况，过多的运动容易导致老病复发，因此运动要相对减少。老年糖尿病患者在夏季要注意饮食清淡，保持身体酸碱平衡。在高温的天气里减少运动、多补充水分维持电解质平衡;每天监测自己血糖变化趋势，做到合理用药，控制血糖升高。
老年人在夏季里还要着重防范“痱子”、红斑、日光皮炎等皮肤病。老年人夏季吹空调要有节制，尽量不要长时间待在空调房内，如因工作不能离开低温空间时，最好穿透气的长裤，防止诱发老寒腿。
糖尿病老人吃的菜谱大全
1、糖尿病老人食谱有玉米须瘦肉汤
材料:猪瘦肉200克,红萝卜、青萝卜各适量,玉米须30克。做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。
2、糖尿病老人食谱有豆芽韭菜炒瘦肉
材料:猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量。做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。
3、糖尿病老人食谱有苦瓜蚌肉汤
材料:猪瘦肉200克,蚌肉100克,苦瓜1-2个。做法:猪瘦肉洗净后切块,蚌肉洗净,苦瓜去瓤、籽洗净,所有材料放入锅中,加适量清水煮成汤即可。
4、糖尿病老人食谱有绿豆南瓜汤
绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后酌加油、盐调味,即可服食。疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。
5、糖尿病老人食谱有松茸鸽子汤
将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。在砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。
糖尿病老人如何预防足部并发症
糖尿病老人如何预防足部并发症?中医指出，糖尿病老人如果不经常活动或是足部受伤，都很容易会诱发并发症。
糖尿病并发症非常多，由于下肢循环不畅和外周神经损伤，可导致肢体麻木、发生溃疡和感染后愈合缓慢等。这在老年患者和病程在十年以上的老糖友中最为常见。一旦下肢血管循环受损，足部受影响最大。而且，患者如果不小心，哪怕足部有一个很小的伤口，也非常容易导致感染、肌肉发黑、坏死，甚至要截肢。而“国家糖尿病教育项目”为糖尿病患者以及内分泌科医生提出了全面的指导和要求，最大程度上预防此类并发症的发生。尼尔卡·里奥斯·伯罗斯博士介绍，主要的措施如下：
洗脚。注意足部的清洁可以预防感染。热水泡脚是个好习惯，但每次不要超过10分钟，而且水温不宜太高，以用手腕试感觉不烫为宜。洗脚时选择腐蚀性小的香皂等清洁剂，不要硬搓。每次洗脚后要擦干，特别是趾缝。
选鞋。鞋子的前脚掌不宜太紧，鞋号要比脚的实际长度大半号，还要确保鞋子的内层材料柔软，不挤脚。
穿袜。袜子是足部保暖的关键之一，材质一定要选吸水性和透气性好的材料，天然纤维如棉花、羊毛，或棉花、羊毛混纺的袜子。要平整、无褶皱，没有补丁或破洞。
多练。糖友要多活动，促进足部血液循环，但千万不要光脚走路，即便家里有地毯，也应穿上袜子。
复查。糖友除了每天自查双脚是否有皮肤干裂、起泡等情况外，每次去医院时都应尽量与医生沟通病情，脱了鞋袜让医生检查双脚。
知道了糖尿病老人如何预防足部并发症，皮肤干燥者可以涂上凡士林膏等护肤品，最好是无味的。修剪趾甲时不宜过短，以免损伤甲沟，诱发感染。
糖尿病老人吃什么好 李子
李子有清肝热，生津利尿的功效，并富含多种维生素和矿物质，适用于虚劳有热的糖尿病老人食用；李子生糖指数较低，能很好的控制血糖升高，糖尿病老人适当食用李子有很好的补益作用。
糖尿病老人吃什么降血糖
1.南瓜
南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。实践也证实南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
2.鳝鱼
专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。并且有研究证明，鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。
糖尿病老人吃什么降血糖
糖尿病多发于老人，老人的血糖普遍都较高。所以，老人如何降血糖就成了每个子女都关注的问题。那么，糖尿病老人吃什么可以降血糖呢?
1.南瓜
南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。实践也证实南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
2.鳝鱼
专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。并且有研究证明，鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。
3.洋葱
洋葱含有蛋白质、糖类、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分。洋葱还有大蒜素等含硫化合物与硒等抗氧化物质，具有杀菌、增强免疫力、降血脂及促进胃蠕动的功效。多吃洋葱可以减少血液中胆固醇的含量，能有效地调节血压，舒张血管，减少血管的阻塞，维护心血管的健康。洋葱还是一种防癌抗癌的佳品，它含有的“栎皮黄素”能阻止癌细胞的生长，是目前所知的最有效抗癌物质之一;其富含的膳食纤维，也能降低胃癌的发生概率。
4.大蒜
大蒜的降脂降糖作用明显。实验证明，大蒜提取物可明显降低高脂血症家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥样硬化斑块明显缩小。大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者具有有益的治疗作用。
5.苦瓜
中医认为苦瓜能清热解毒，除烦止渴，可用于糖尿病的防治。现代临床与动物实验也证明苦瓜具有降低血糖作用，这是因为苦瓜中含有类似胰岛素的物质，它能促进糖分利用，使过剩的糖分转化为热量;苦瓜还能改善人体内的脂肪平衡，所以人们把苦瓜称为糖尿病患者理想的食疗食物。
6.海带
海带是藻类生物，主要成分是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。现代药理研究证实，海带有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉硬化有一定的治疗和预防作用。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是老人的长寿菜。
7.蘑菇
蘑菇富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能调节甲状腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，它又属于低热量食品，可以防止发胖。它对于糖尿病患者消化不良也有较为明显的治疗作用。
8.燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
9.木耳
黑木耳具有滋肺益胃、和血养营，治痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化的功效。白木耳则具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效。现代医学发现，木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能，适宜于糖尿病患者适量食用。
10.薏米
薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。它富含蛋白质、维生素B、维生素E、钙、锌、铁、硒、食物纤维等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其适用于以肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病者。这是因为薏米能增强肾功能，有利尿作用，经常食用对水肿、肥胖、脂肪肝、衰老等症有治疗作用。
11.银耳
专家建议糖尿病患者在日常生活中应该适量的多吃些富含有膳食纤维的的银耳，研究发现因而所含有的热量非常低，同时在因而中还含有大量的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。并且经过动物实验表明，经常食用银耳还能够影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，从而更好的达到降血糖的功效。
12.蕹菜
蕹菜又名空心菜，营养价值较高。蕹菜的叶子中除富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，常食用有较明显的降糖作用，可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。但它属于性寒食物，具有润滑肠道的作用，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
13.魔芋
经过研究发现，魔芋是一种低热能、高纤维素食物，经常食用不但不用担心虎发胖，同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有大量的营养物质，同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质，这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
糖尿病老人午餐吃什么
糖尿病的发生不仅影响了患者的身体健康，对患者的生活质量也造成了很大的影响，糖尿病多为老年人，患上糖尿病的老人要注意自己的日常饮食，那么糖尿病老人午餐吃什么好呢?
在午餐时，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、炖类菜肴，并应首选胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等食材，同时还应吃一些肉蛋类食物。
肉类食物的选择，在北京有一句谚语：4条腿的不如2条腿，2条腿的不如没有腿。即吃猪牛羊肉不如吃鸡鸭肉，吃鸡鸭肉不如吃鱼肉。但不管吃什么肉，摄入瘦肉的总量不可超过一个鸡蛋大小。
糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配、少油少盐的特点，因此，每天上班的糖尿病患者不要经常在餐馆吃午餐，而应自带午餐。清炒豆角、西红柿炒鸡蛋、素炒茄子等菜品都是其自带菜品中不错的选择。
除以上要注意的点外，还应遵循几点基本要求：
一、多吃五谷杂粮，它是碳水化合物，由于我们的胃肠道已经适应了以碳水化合物为主食的食谱，一旦突然改成吃肉，那么您的血糖一定不好。
二、多补充水果和蔬菜。蔬菜能够补充非常多的维生素和纤维素，对调节胃肠道和防止血糖的大起大落有非常重要的作用。如果血糖控制得非常好的话，适当地加点水果没有问题，但要注意掌握量，同时要做监测。
三、适量吃肉类、奶制品、豆制品，这些是富含蛋白质的食物，蛋白质食物如果进食过多，就会造成两种结局。一种就是氮质血症，比如一天吃了一斤羊肉，第二天早晨抽血的时候就会发现血尿素氮水平升高了;还有一种结局就是高尿酸血症，也叫痛风。肉类里含有容易代谢成尿酸的嘌呤，高嘌呤的食物吃多了以后就会出现高尿酸。
值得注意的是，不光牛羊肉的嘌呤高，豆制品、蘑菇等菌类也是高嘌呤食物。
四、少吃油脂类。1克碳水化合物的粮食有4千卡的热量，而1克脂肪有9千卡的热量。但由于油脂的体积非常小，所以往往大家吃含油脂丰富的食物一下能吃好多，造成身体里摄入的热量太高。