土茯苓和什么一起煲汤最好 土茯苓煲汤有什么营养
土茯苓和什么一起煲汤最好 土茯苓煲汤有什么营养
土茯苓性质寒凉，食用可以降低体内的燥热情况，清热降火，适宜体热滞气的人群食用。炖汤食用的话，会摄入丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。
土茯苓中含有丰富锌、钾、铁、镁等矿物质元素，属于人体所需的多种微量元素，具有不错的药用疗效；因此将其炖汤饮用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体很有益处。
土茯苓营养丰富，含有多种营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用，具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常处于亚健康状态的白领可以多吃些，以增强免疫力，减少患病几率。
新鲜土茯苓煲汤的做法
相信大家对于土茯苓肯定是非常熟悉的吧，土茯苓是我们常见的一种中药，土茯苓不但可以起到很好的药用功效而且还能起到养生保健的好处，经常吃土茯苓是可以起到抗菌和降低血糖的功效，此外土茯苓还能起到降低血压以及提高人体免疫功能的效用，所以土茯苓深受人们的喜爱，下文我们介绍一下新鲜土茯苓煲汤的做法。
鲜土茯苓牛大力猪骨汤
材料：新鲜土茯苓和鲜牛大力各200克，无花果5粒，去核红枣6粒，猪脊骨500克，姜2片，水适量。
做法：鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片，猪脊骨洗净切块汆水，煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味即成。
鲜土茯苓赤小豆排骨汤
材料：鲜土茯苓400克，排骨500克，赤小豆50克，姜3片，水8碗。
做法：鲜土茯苓刮皮切块，赤小豆洗净，排骨洗净切块，将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮开，转中小火煲一个半小时即可，加适量盐调味饮用。
鲜土茯苓绿豆薏米汤
材料：鲜土茯苓200克，绿豆100克，生、熟薏米各50克，陈皮一角。
做法：鲜土茯苓刮皮切块，绿豆和薏米洗净稍浸泡，陈皮泡软刮去白瓤，将所有材料放入煲内，下8碗水武火煮沸，转中小火煲一个半小时即可饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土茯苓，我们知道土茯苓既可以药用也可以食用，土茯苓有很好的健脾胃和解毒功效，经常吃土茯苓还能起到降低血压和血脂的好处，土茯苓的做法有很多种，上文为我们介绍了新鲜土茯苓煲汤的多种做法。
祛湿健脾汤的种类
鸡骨草煲猪横脷
材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。
制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。
功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。
土茯苓清热去湿汤
材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。
功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。
木棉花薏米化湿汤
材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
功效：适合湿热脾虚者饮用。
草龟祛湿汤
材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。
制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。
功效：有清热祛湿及解毒功能。
膳食医生建议老火靓汤不宜煲过久;配料最好以食材为主，比如冬瓜、莲藕、萝卜、菜干，不同食材应该根据四季气候变化及自己的体质加以选择。适合自己的汤水才能起到食疗作用。例如根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。
另外，膳食医生提醒汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。肾功能不好尽量少喝老火汤。
土茯苓煲汤有什么营养
1、清热解毒
土茯苓性质寒凉，食用可以降低体内的燥热情况，清热降火，适宜体热滞气的人群食用。炖汤食用的话，会摄入丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。
2、强身健体
土茯苓中含有丰富锌、钾、铁、镁等矿物质元素，属于人体所需的多种微量元素，具有不错的药用疗效；因此将其炖汤饮用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体很有益处。
3、提升免疫力
土茯苓营养丰富，含有多种营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用，具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常处于亚健康状态的白领可以多吃些，以增强免疫力，减少患病几率。
土茯苓煲汤的功效与作用 土茯苓煲汤的家常做法
材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣，瘦肉，生姜。
调料：适量清汤，适量盐、绍酒，胡椒粉少许。
做法：
1、先将土茯苓切成薄片，清洗干净草龟，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、在锅中倒入适量清水，待水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、接着把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
材料：土茯苓；赤小豆；猪脊骨；生姜；清水，约8碗量。
做法：
1、事先将土茯苓清除外皮，切成块状，泡发赤小豆。
2、猪脊骨切块。将所有食材一起放入瓦煲之中。
3、武火滚后改文火煲一个半钟头即可。
土茯苓煲汤的功效与作用 清热解毒
土茯苓属于一种性味寒凉的中药材，食用可以缓解体内的燥热之气，具有清热凉血的作用，适宜体热滞气的人群食用。而炖汤食用，会摄入丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。
土茯苓和什么一起煲汤最好
生地土茯苓汤
生地土茯苓汤具有一定滋阴祛湿的作用，因为土茯苓可以解毒散结、祛风通络有利水渗湿、健脾调中的作用，而生地有清热凉血，养阴生津的功效，两者搭配炖汤饮用，有利于滋阴祛湿。
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。
做法：
1、先将生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分钟，之后滤水捞起待用。
2、再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3、将待用的生地、土茯苓等汤料，以及主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
土茯苓老鸽汤
土茯苓老老鸽汤，具有一定除湿解毒的作用，并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用它来和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。
食材：土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量。
做法
1、事先将土茯苓切片洗净。
2、老鸽子洗净，用水焯一遍。
3、最后将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
土茯苓煲汤怎么做
【土茯苓煲汤】做法、土土茯苓炖龟：
龟的功效：食后身不饥、益气增智、开胃、治劳倦内伤、四肢无力、大补阴虚。
土茯苓功效：健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿。
黄芪功效：生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，解肌热。
枸杞子功效：滋肾、润肺、明目。
淮山功效：补五劳七伤，去冷风，止腰痒、镇心神、神心气不足。
红枣功效：养血补脾、助十二经、平胃气、补中益气、强体力。
党参功效：补益脾肺、补血生津。
土茯苓煲汤
槐花土茯苓煲鲫鱼
盛夏秋暑时的广东常有台风暴雨的袭击，因而人们亦易患上皮肤的湿疹症状。中医还认为湿疹会因饮食失节，嗜酒或过食辛辣刺激腥发动风之品，伤及脾胃，脾失健运，致湿热内蕴，又外感湿热邪，内外两邪相搏，充于腠理，浸淫肌肤而发。中药槐花和土茯苓煲鲫鱼既为此症的药膳又是防治的汤饮。槐花能凉血止血、清肝泻火;土茯苓能除湿、解毒、通利关节;鲫鱼既利水又补益。合而为汤，有清热解毒、利湿祛痒之功效。
材料：槐花15克、土茯苓30克、鲫鱼1条、生姜3片。
烹制：药材稍浸泡，洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。鲫鱼可捞起拌酱油佐餐用，为3～4人量。
土茯苓绿豆老鸭汤
有清热利水、祛湿消肿、滋补五脏的食疗作用哦。
材料：老鸭半只、绿豆50克、土茯苓60克、姜3片、陈皮少许、盐少许
做法：
1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块;
2.绿豆洗净，提前用清水浸泡;
3.陈皮用清水泡软;
4.姜去皮、切片;
5.处理过的老鸭洗净，斩成块状;
6.锅烧热，倒入少许油，待油烧热，放入姜片爆香;
7.放入老鸭块，大火煸炒;
8.煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用;
9.泡软的陈皮用刀刮去内膜;
10.汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片;
11.倒入1L清水;
12.大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
爱心小贴士：
1.土茯苓自己不好处理，最好买时让人帮助削皮、剁成小块;
2.鸭子的选择宁老勿嫩，因为老鸭没什么皮下脂肪，适合煲汤，不会过于油腻;
3.因为老鸭肉质不易熟，煲煮的时间要足够长。
土茯苓煲龟汤的营养价值分析
其次，土茯苓煲龟汤中的龟身五花肉，即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。
那么土茯苓煲龟汤的营养价值这么丰富，这道营养膳食应该怎样制作呢?其实土茯苓煲龟并不是什么难事。只要简单三步就可以了。首先洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起;接着将土茯苓用水洗净;红枣洗净去核;最后将煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。
以上就是小编为您介绍的土茯苓煲龟汤的营养价值分析和做法了，是不是很简单呢?最后小编还要提醒您的是龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。轻伤元气，重则伤亡。
土茯苓有什么作用呢 土茯苓的食用方法
土茯苓无明显药材味道,可与多种食材配搭做成既美味滋补又有清热除湿作用的美食，多以煲老火汤用。如与龟、鱼、老鸽、老鸭、鸡、蛇、瘦猪肉等配搭煲成靓汤，既可固本扶正,又加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。土茯苓煲汤清甜可口,是上等的煲汤佐料，入汤时以新鲜土茯苓为佳，使汤味更鲜美。
原料:鲜土茯苓100g，乌龟1只(约750g)，水蛇500g，陈皮、红枣、盐各适量。
做法:土茯苓洗净、刮皮，切成厚片;龟、蛇去内脏洗净，加水1500mL及陈皮、红枣等配料，慢火煲3小时，用盐调味，饮汤食肉。
土茯苓煲汤有什么功效作用
1、清热解毒
土茯苓性凉，对体质滞气燥热的人来说有很好的清热作用，可以改善上火、口干舌燥等症状，而且将土茯苓炖汤还可以清热解暑、生津止渴，进而食用更多的水分，利尿泻火，所以土茯苓煲汤对清热解毒有很好的功效。
2、强身健体
土茯苓富含锌、铁、镁等微量元素，将土茯苓煲汤之后，微量元素跟着进入人体内能更快被消化吸收，进而给人体补充营养，有很好强身健体的作用。
3、提高免疫力
土茯苓还有很好的抗菌抗炎的作用，尤其对于真菌来说，因为人体免疫力低下的时候特别容易感染真菌，所以经常食用土茯苓煲汤既可以提高身体免疫力，又可以抗菌抗炎。
土茯苓煲汤有什么营养 土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
作用：补养肝肾、滋润乌发。
材料
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，盐适量。
做法
1、黑芝麻先碾碎，或者购买已碎好的；土茯苓洗净；瘦肉洗净后切块焯水。
2、将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水，煲1.5小时。
3、菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。
4、将菊花加入汤中，继续煲半小时。
5、加入适量盐调味即可。
龟汤孕妇可以喝吗 龟汤要煲多长时间
一般砂锅煲汤需要3-4小时。
煲汤的做法讲究慢火久炖，这样食材的各种营养才能充分融合，而且汤的滋味才鲜美，肉的口感才细嫩多汁，以土茯苓老龟汤为例，可参考其具体做法步骤和烹饪时长。
材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
土茯苓煲汤有什么功效作用
土茯苓性凉，对体质滞气燥热的人来说有很好的清热作用，可以改善上火、口干舌燥等症状，而且将土茯苓炖汤还可以清热解暑、生津止渴，进而食用更多的水分，利尿泻火，所以土茯苓煲汤对清热解毒有很好的功效。
土茯苓富含锌、铁、镁等微量元素，将土茯苓煲汤之后，微量元素跟着进入人体内能更快被消化吸收，进而给人体补充营养，有很好强身健体的作用。
土茯苓还有很好的抗菌抗炎的作用，尤其对于真菌来说，因为人体免疫力低下的时候特别容易感染真菌，所以经常食用土茯苓煲汤既可以提高身体免疫力，又可以抗菌抗炎。