婴儿面条做法大全是怎样的

婴儿面条做法大全是怎样的

一、婴幼儿面条做法大全

2个番茄

300g牛肉

适量橄榄油

适量黄酒

适量葱花

适量番茄酱

1面粉中加入蛋黄及适量清水。

2揉至光滑，饧发一小时。再揉一会儿，饧发约半小时。

3牛肉洗净切丝，沥干，拌生粉黄酒。

4加蛋清，腌制约十分钟。

5起油锅，拌炒牛肉丝。

6加入番茄酱。

二、宝宝辅食之面条

1.准备好一朵西兰花

2.一个香菇

3.两个小番茄

4.小番茄切碎备用

5.分别切碎越碎越好备用

6.准备好宝宝吃的面条

7.虾皮可以提前泡一会的切碎

8.切碎装盘加水

9.直接放电磁炉煮大火五分钟小火慢炖几分钟就可以

10.直接加点香油就可以吃了

三、杂酱面

材料：

半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

四、西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

什么是面条

面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、凉拌而成的食品。

我们这里介绍的是婴儿面条，比起一般面条要细、更容易煮烂、好消化，而且做工更为讲究。现在很多婴儿面条都添加了婴儿所需要的营养成分，口味更适合宝宝。当然较大的宝宝吃普通面条也是没什么问题的，但是一定要注意一点一点的喂宝宝，以免引起消化不良。并且普通的面条里面的盐分含量很高，而且还有其他的添加剂，不利于宝宝的生长发育，所以，宝宝还是吃专用的宝宝面条比较好。

面条的适用人群

一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。

孕妇能吃面条。孕妇食用面条时应该煮的软烂一些，这样更易于消化吸收。

产妇能吃面条。产能能吃面条，但是不要食用方便面。

宝宝能吃面条。2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，咀嚼能力较差，不能选择口感偏硬的品种。另外，市面上有专门给宝宝食用的挂面出售，长度较短，面条细，盐分很低。婴儿面条是宝宝很重要的辅食品之一，对于宝宝的生长发育起着很大作用，需要家长仔细选择购买。

三餐之外宝宝能吃这些食物吗

食物食物的利弊及注意事项

零食儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。所以爱吃零食并不是坏习惯，关键把握一个科学尺度，最好安排在两餐之间，不要在餐前半小时至1小时吃，冰选择选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品。

点心点心的热量与营养素也应该包括在每天营养的总摄取量中。其作用主要就是在弥补三餐的不足。应该要把点心视为分量较少的正餐，当然，如果孩子不饿，就不需要增加这一小餐。

奶酪奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。但1岁以内的宝宝，因宝宝消化机能还比较薄弱，不适合吃奶酪，建议在1岁以后给孩子食用奶酪。

巧克力在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。3岁以下儿小不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。

碳酸饮料碳酸饮料中通常含有合成色素、香精、磷酸盐，它们不仅在营养上毫无价值，甚至会成为身体需要处理的废物，其中的磷酸盐还会干扰钙的吸收。碳酸饮料不宜多饮，处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

面条可给宝宝制作婴儿面条，它比起一般面条要细、更容易煮烂、好消化，而且做工更为讲究。现在很多婴儿面条都添加了婴儿所需要的营养成分，口味更适合宝宝。

给宝宝吃面条妈咪常见4个误区

很多宝宝在添加辅食的时候，妈妈都会选用面条，口感滑溜溜的最受宝宝的喜爱，可这简单的面条怎么吃、吃哪种、面条的外形、煮面时火候如何等一系列问题，都是有很大学问和考究滴，吃错了或是面条糊了，那宝宝可就受罪了。在此小编总结了给宝宝吃面条的4大关键，亲们随我一起去了解一下吧。1.只要是面条，宝宝都可以吃?NO，成人面条不要吃。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状的一种食品。给宝宝添加辅食，宝宝专用面条是妈妈的其中一个选择。不过，也有的妈妈觉得宝宝吃的面条不一定要“专用”，平时咱们大人吃的，也可以给宝宝吃。

“面条不都是面粉做的吗?把大人吃的面条煮烂点，再加入其它的食材，不就是宝宝专用的面条了吗?营养也很丰富。”真的是如此么?如果你还这样想，那可得转换观念咯。宝宝吃的面条与成人吃的可是不一样的。

专家表示，咱们大人平时吃的面条中含碱比较多，而且多是高盐食物，小宝宝对于盐的需求小，高盐食物对小宝宝尚未发育完善的肠胃来说，可是一种伤害;此外，成人面条的质量与制作工艺层次不齐，营养成分也不全面，并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。选用宝宝专用的面条，里面含有满足宝宝生长需求的营养成分，而且制作工艺更为细致，宝宝吃起来也更容易消化吸收。因此选择本身营养足够丰富的婴儿面条是非常必要的。

2.面条一定要煮烂?NO，有韧性的面条更好“嘿，为了宝宝更好消化，面条得煮烂些，这样宝宝吞咽的时候也更快了。”有不少父母对宝宝吃的面条抱有这样的想法。其实不然。面条煮得烂，反而不利于宝宝的咀嚼发育。

面条的制作原料面粉，分为高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，该分类是与面粉中所含蛋白质的多少有关。筋度越高，所含的蛋白质也更多，面条的韧劲也就越好。婴儿面条，多选用高筋小麦粉等筋度较强的原料，使得面条的韧性更好，这是为什么呢?

宝宝在六七个月的时候进入萌牙期，这个时候要开始锻炼宝宝的咀嚼能力，促进咀嚼肌和颌骨的发育，这不仅能帮助乳牙的萌出，也有助于语言的发展。面条煮得过于软烂，宝宝不需要咀嚼便吞咽，由此便失去了一个锻炼咀嚼的机会。因此，婴儿面条，应当有一定的韧劲，让宝宝适当咀嚼才是正解。比如伊威的宝宝面条有嚼劲，锻炼宝宝咀嚼能力，有助牙床发育。

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3.面条粗细都一样?NO，根据年龄段选市面上的宝宝面条看起来都差不多，如果妈妈们觉得都是大同小异，那可就进入了另一个误区。

我们都知道宝宝的咀嚼、吞咽能力比较弱，消化功能也不健全，在选择宝宝辅食用品时更要考虑到宝宝的需求。婴儿面条的营养经过浓缩，而且生产工艺也不一样，选择面质细腻的面条，宝宝容易吞咽，并有利于宝宝的消化吸收。此外婴儿面条也有不同的形状，如长扁条形，圆柱形等。妈妈们在选择时可以根据宝宝所处的年龄段，根据咀嚼力和消化力来选择，由此满足宝宝的生长发育需求。正如伊威营养面条有珍珠面、线面、蝴蝶面等多样面型，为宝宝各阶段的吞咽能力锻炼提供最佳选择。

4.面条放久了都会糊?NO，可选不易糊产品只要你吃过面条，或是煮过面条，那么想来你都知道，煮熟后的面条只要搁置的时间长了便会糊了。糊了的面条口感黏腻，容易让人对面条产生抵触感，尤其是宝宝。

宝宝吃饭不仅要看食物是否符合他的口味，有时还得看他的心情如何，而且进食的速度也很难把握。吃饭时间久了，面条就糊了，宝宝就不愿意吃了，这个情况让妈妈们着实头疼。所以妈妈们在选择婴儿面条时，可以尽量选择不易糊的品种，即使放久了口感依然柔韧爽滑。比如伊威的宝宝面条，不易糊，更加符合宝宝的进餐习性。

婴幼儿面条怎么选择

宝宝面条怎么选?四大要点要记牢

宝宝们的肠胃功能尚未发育完善，爸妈们给宝宝挑面条时可不能太马虎，口感味道都是次要的，安全健康才是最值得关注的问题。

·根据月龄选形状，更适合宝宝食用

给宝宝准备的面条并不是越烂越好，而应该遵循从软到硬、从粒到条/块的原则，这样才有利于宝宝牙齿的萌出和咀嚼能力的发育。6-7个月时，可以选择珍珠面、粒粒面;到了8-9个月就可以尝试面片、面条和蝴蝶面啦!

·拒绝盐和添加剂，宝宝吃了更健康

给宝宝选面条，一定要学会查看配料表，注意是否含有食盐、色素和添加剂等。长期食用含盐量过高的产品，会加速钙质流失，增加肾脏负担，1岁以内的宝宝应尽量避免。另外还应注意的是营养成分表中钠含量的数值，钠摄入过高有害健康，选购婴儿面条应找准含钠量低、甚至不含钠的产品。

·多种成分需谨慎，以免宝宝会过敏

现在许多婴儿面条除小麦粉外，还会加入玉米粉、蛋黄粉、紫薯粉等其他成分，令面条的营养看起来更加丰富多样，但这却伴随着过敏的风险。妈妈们在给宝宝添加辅食时要逐样添加，每种食材观察2-3天确定无过敏反应后，再加入第二种食材。另外，如果是含有淮山、芡实、茯苓等药食同源的产品，最好不要长期给宝宝食用。

·营养强化可考虑，蔬菜肉末不可少

宝宝年纪小，食物种类比较单一，妈咪们担心宝宝营养摄入不足，总喜欢购买强化了维生素、矿物质等营养元素的产品。然而，即便是营养强化的面食，其营养元素的含量依然很少，有些甚至几乎可以忽略不计。想让宝贝吃得更营养，煮面条时不如多加点蔬菜和肉末。

面条的做法大全

一、担担面

材料

银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

做法

1.豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

二、常面条

材料

材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条

做法

过程：

1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.

2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.

3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状

4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.

5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.

三、自制麻酱菠菜面条

材料

面粉200g菠菜100g温水适量玉米面粉40g芝麻酱1汤匙花生酱1汤匙芝麻油1茶匙盐1g生抽1茶匙葱花5g

做法

1、菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊

2、菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊

3、将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团

4、将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团

5、加盖，静置五分钟，将面团从盆中取出，用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖把整张面片擀到合适厚度

6、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，对半折起，切割成自己喜欢的宽度，在面条上洒上少许玉米粉防止粘连

7、将面条放入滚水中煮4-5分钟，取出沥干

8、将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起

9、将混合好的酱料淋在面条上，即成

面条的做法大全 凉面

食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。

做法：

1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。

2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。

宝宝辅食香菇怎么做

准备材料：菠菜、婴儿面条、瘦肉。

做法：

1、首先准备婴儿干面条十克，一定要捏得碎碎的，不然宝宝嗓子还太小吃不下。

2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。

3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。

4、锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。

5、面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。

营养小贴士：婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。

准备材料：香菇、西兰花、猪肉。

做法：

1、香菇洗净切碎，西兰花焯水后切碎。

2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末;

3、香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。

准备材料：大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐

做法：

2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉;

3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;

4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合;

5、在锅中加入高汤，待到大米煮至粘稠即可出锅。

营养小贴士：在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。

准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇、芝麻油。

1、 取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。

2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。

3、 所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。

4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。

营养小贴士：将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。

准备材料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。

做法：

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

营养小贴士：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。

什么样的面条才是适合宝宝的

1.成人面条不要吃?

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状的一种食品。给宝宝添加辅食，宝宝专用面条是妈妈的其中一个选择。不过，有的妈妈觉得，都是面条，大的人也可以，没必要宝宝专用。

在这里，专家提醒您，大人平时吃的面条中含碱比较多，而且多是高盐食物，小宝宝对于盐的需求小，高盐食物对小宝宝尚未发育完善的肠胃来说，可是一种伤害;此外，成人面条的质量与制作工艺层次不齐，营养成分也不全面，并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。选用宝宝专用的面条，里面含有满足宝宝生长需求的营养成分，而且制作工艺更为细致，宝宝吃起来也更容易消化吸收。因此选择本身营养足够丰富的婴儿面条是非常必要的。

2.面条是不是煮的越烂越好?

作为宝宝的重要辅食，很多妈妈认为面条一定要煮的越烂越好，这样才能有助于宝宝消化。其实不然。面条煮得烂，反而不利于宝宝的咀嚼发育。宝宝在六七个月的时候进入萌牙期，这个时候要开始锻炼宝宝的咀嚼能力，促进咀嚼肌和颌骨的发育，这不仅能帮助乳牙的萌出，也有助于语言的发展。面条煮得过于软烂，宝宝不需要咀嚼便吞咽，由此便失去了一个锻炼咀嚼的机会。

3.面条什么形状的合适?

婴儿面条的营养经过浓缩，而且生产工艺也不一样，选择面质细腻的面条，宝宝容易吞咽，并有利于宝宝的消化吸收。此外婴儿面条也有不同的形状，如长扁条形，圆柱形等。妈妈们在选择时可以根据宝宝所处的年龄段，根据咀嚼力和消化力来选择，由此满足宝宝的生长发育需求。