老年人饮食宜忌 宜热忌凉

老年人饮食宜忌 宜热忌凉

老年人身体多属于阴虚，寒凉食物容易刺激肠胃，造成寒气滞留体内，而热食则可以暖胃养身，建议老年人不吃生冷的食品。

盘点老年人早餐不适合吃的食物有哪些

油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

另外，老年人在早餐尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

老年肺炎的饮食宜忌

一、老年肺炎适宜的食物

1、多吃生津养肺的食物。

如：银耳、竹荪、木耳、霸王花、香蕉、柿子、桔子、腰果、榛子、罗汉果等。

2、宜食高热量、高维生素、高蛋白易消化的食物。

富含蛋白的食物：牛肉、牛蹄筋、鸡腿、鸡心、驴肉、鲫鱼、鳗鱼、三文鱼、罗非鱼、沙丁鱼、鳊鱼、干贝、螺旋藻、发菜、鸡腿菇、茶树菇、乳牛肝菌、黄豆、毛豆、青豆、蚕豆、赤小豆、花豆、核桃等。

高热量的食物，如豆类、杂粮、粳米等。

高纤维的食物，如豆类、杂粮，各种蔬菜水果等。适当多吃水果，维生素C能增强人体抵抗力，维生素A对保护呼吸道粘膜有利。

二、老年肺炎的饮食禁忌

1、忌食多糖食物。

如各种甜食。

2、忌食高脂、生冷、酸性、辛辣食物。

富含脂肪的食物，如：腊肉、火腿、香肠、咸肉、猪皮、猪大肠、猪小排、猪里脊肉、奶酪、黄油、奶油、巧克力、腐竹、白扁豆等。

辛辣刺激的食物，如韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、韭黄、茴香、辣椒、葱白、鱼腥草、桂皮、薄荷、胡椒、花椒、孜然等。

老人早餐不宜吃的食物

油炸类：油条、油饼等

一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。

二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

甜食类：含糖食品、糖制品

甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

动物内脏类：肝、肾、脑等

动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

要做到：尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

脚热饮食宜忌

一、西洋参麦冬饮材料：西洋参5克、北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。功效：养阴润肺、生津止渴。禁忌症：风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜。二、胖大海枸杞茶材料：胖大海5克、枸杞子10克、麦冬10克泡茶。功效：滋阴益肾、明目、解毒利咽。禁忌症：有外感发热、消化不良易生腹泻者。三、麦冬生地茶材料：麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。功效：滋阴降火、生津止渴禁忌症：脾胃虑寒、腹泻便溏、消化不良者。四、雪梨甘蔗汁材料：雪梨2只、荸芥、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。功效：润肺生津、利尿通淋禁忌症：脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜。五、川贝炖蜜糖材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。川贝母舂碎，雪梨去芯切块，将所有材料放入炖盅，慢火炖1小时。在川贝炖好后，食前放入。功效：润肺止咳化痰禁忌症：脾胃虚寒、食滞者。六、雪梨鲜藕茅根饮材料：雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜白茅30克洗 净切断，水煎服。功效：清热凉血、润肺止渴禁忌症：脾胃虚寒者。

老人养生有讲究

1、忌多

老年人应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2、忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

3、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

4、忌寒

老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5、忌陈腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

老年人饮食宜忌 宜软忌硬

老年人牙齿松动，消化功能减退，吃东西的时候应该先充分的咀嚼，不宜吃太干、太硬或者油腻的食物，这样容易导致老年人消化不良。

​老年人早餐最好不要吃哪些食物

1.油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

2.甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

3.动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

4.另外，尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

​老年人血糖高注意什么呢

一、血糖方面

与成年人相比，老年糖友低血糖风险较大，而且容易发生“无症状性低血糖”，糖友可在没有明显低血糖先兆的情况陷入昏迷状态;另外，老年糖友易并发动脉硬化及心血管病变，一旦发生低血糖可诱发脑卒中或心肌梗死，这都是很危险的。因此，老年糖友的标准也比成人相对宽松，只要空腹血糖不超过8.0毫摩尔/升，餐后2小时血糖不超过12.0 毫摩尔/升即可。

二、饮食方面

1、食物种类多样化

饮食要吃得品种多，吃得杂，哪种食品也不过量，只要不是疾病慎食和用药忌食的，很多食物都能吃一些，这样才能保障不缺营养，且营养均衡。

2、吃饭细嚼慢咽

咀嚼程度不同可以影响营养成分的吸收。老年人肠胃功能较弱，吃得慢些，食物经充分咀嚼，营养更容易被吸收。

3、饮食可软稀兼顾

老年人喜欢的食物大多是软的或稀的，且易于消化的食物。如：低脂牛奶、豆浆、小米粥、黑米粥、玉米粥、全麦面包、黑米面馒头、杂粮煎饼等。(文章末尾有款适合老年人吃的适糖米七珍粥米)

4、饮食清淡，以素菜为主

烹调食物应少油、少盐、少糖。素食可占70-80%，荤菜占30-20%。荤菜以白肉类为主，常吃新鲜蔬菜对控制血糖十分有利。

5、饮食宜热忌凉

老人对食品冷热敏感性较差。因此饮食上宜温热不要过烫，刚出锅的食物不宜急于食用，也不能吃得过多。另外也要少吃凉性食物，如凉菜或冷饮等。

三、运动方面

公众平台【糖尿病家庭调养】告诉大家：老年人宜选择中低强度的运动，如散步、快走、八段锦、太极拳、降糖操等，一般是在餐后进行运动较好，不宜空腹运动。每次运动的时间为30-40分钟，并且运动前要热身，做伸腰踢腿准备活动;运动时要逐渐加大强度;运动后要做恢复运动，强运动量后不可马上停下来。

运动时，如果感觉体力增强、精神饱满、周身舒适，血糖又有不同程度的下降，则表明运动疗法有效。相反，如果感到疲乏无力加重、精神萎靡、血糖又高低不定或反而升高，则应重新调整运动方案或暂时停止运动。

四、生活调护

现在大多数老人是自己独住，要注意好情绪的调整，多参加一些活动，多与朋友聊天，子女也要抽时间多与父母交流，血糖也是会受情绪的影响，在父亲节来临之际，我代表糖友圈平台所有的工作人员祝天下父母身体健康、阖家幸福!

老人早餐不宜吃的三大食物

油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。

二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

另外，尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

老年人饮食宜忌 宜茶忌烟酒

适当的饮茶可以消除疲劳，增强血管的柔韧度，弹性和渗透性，有利于预防高血压、高血脂，改善循环系统的机能等，但是不宜硬浓茶。

吸烟易引起咽喉、支气管的慢性炎症，轻者会出现慢性咳嗽的情况，严重的甚至会引起肺部癌症。酒精则会麻痹神经，老年人神经系统较为脆弱，再饮酒很容易引起中风或者老年痴呆。

老年人饮食宜忌 宜少忌多

老年人进食宜少量多餐，最忌讳暴饮暴食。老年人肠胃功能衰退，一次吃少点能减轻肠胃负担，更有利于老年人。研究表明，少吃多餐还是防止老年肥胖症的最佳办法。

脚热饮食宜忌

一、西洋参麦冬饮

材料：西洋参5克、北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。

功效：养阴润肺、生津止渴。

禁忌症：风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜。

二、胖大海枸杞茶

材料：胖大海5克、枸杞子10克、麦冬10克泡茶。

功效：滋阴益肾、明目、解毒利咽。

禁忌症：有外感发热、消化不良易生腹泻者。

三、麦冬生地茶

材料：麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。

功效：滋阴降火、生津止渴

禁忌症：脾胃虑寒、腹泻便溏、消化不良者。

四、雪梨甘蔗汁

材料：雪梨2只、荸芥、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。

功效：润肺生津、利尿通淋

禁忌症：脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜。

五、川贝炖蜜糖

材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。川贝母舂碎，雪梨去芯切块，将所有材料放入炖盅，慢火炖1小时。在川贝炖好后，食前放入。

功效：润肺止咳化痰

禁忌症：脾胃虚寒、食滞者。

六、雪梨鲜藕茅根饮

材料：雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜白茅30克洗 净切断，水煎服。

功效：清热凉血、润肺止渴

禁忌症：脾胃虚寒者。

老人尿频饮食宜忌

1.狗肉黑豆汤狗肉250克，黑豆50克。狗肉和黑豆加水煮熟，加入适量糖、盐等调味品食用。喝汤吃肉，每天3次。

2.覆盆白果汤猪小肚150克，白果5枚，覆盆子10克。白果炒熟后去壳，用盐将猪小肚内外壁洗净，切块。将白果、覆盆子和猪小肚放入大砂锅，加水浸没，用旺火烧开后改用小火煮约2小时。喝汤吃肉，每日3次。

3.栗子粥栗子150克，粳米100克，冰糖适量。栗子洗净，切口。放入开水锅中煮2￣3分钟，剥去壳和膜。粳米淘洗干净，放入锅中加水煮开后改用文火，加入栗子，煨烂成粥，再加入冰糖，待冰糖溶化后即可。作早餐食用或随意食用。

4.海参粥海参100克，大米100克。海参泡发后，剖洗干净，切细煮烂，加洗净大米同煮粥，调味后即可食用。

5.鸡内金菟丝汤鸡内金100克，菟丝子100克，桑螵蛸25克。三味微炒，均研成细粉。每天早晨和盐汤送服6克。

6.山萸肉粥山萸肉30克，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米同入砂锅煮粥，粥将成时加入白糖稍煮即可。1日内分2次食用。