需要补硒的8大人群

养生健康

需要补硒的8大人群

心血管病：

缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压等的重要因素。补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化、保护心脏的缺血缺氧损伤。硒还有平衡血脂的作用，防止动脉硬化，降低血液粘稠度，减少血栓形成。

糖尿病人：

硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护胰腺功能，改善糖尿病的代谢调节，尤其对糖尿病的并发症有很好的控制作用。

肿瘤患者：

研究发现硒可以控制肿瘤细胞的生长分化，阻断肿瘤细胞的重要能量来源。硒还能减轻化疗、放疗的毒副作用。对于重病康复期和肿瘤患者，可选用硒蛋白多糖含量高的补硒精品金元硒肽来提高抗病能力，提高生活质量。

胃肠病者：

慢性胃炎、消化道溃疡等疾病是消化道内的细菌、自由基等毒素在作祟。硒不但能够清除胃肠内的过氧化物、自由基，还能抑制肠道致病菌，调节胃肠道内环境平衡。

从事有毒有害工作者：

环境污染、化肥农药的使用，都严重威胁人类健康。硒是天然解毒剂，能将有害金属铅、镉、汞、砷、铊、锡等排出体外，起到排毒作用。对于生活中经常接触电视、电脑、手机等辐射的人，补硒可以保护造血系统，减少辐射伤害。

肝病人群：

病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化者，血清硒浓度量显著比正常人低。当硒不足时，肝脏代谢产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现病症。补硒可提高自身免疫功能、促进病情好转，也是防止肝病恶变的有利措施。

嗜烟酒者：

硒是良好的抗氧化剂，可清除吸人体内的外来之毒，保护细胞免受自由基的损害，对烟民的生理损伤有修复作用，还可帮助烟民较快戒烟。长期饮酒损伤肝脏，补硒可加速酒精分解代谢，解除酒后不适，保护肝脏。

青少年、营养不良、经常感冒的儿童及渴望健康长寿的老人：

定量补硒可提高红细胞的携氧能力，使孩子的大脑得到充足的氧，在繁重的学习中不易疲劳、困倦、从而精力充沛。并能大大提高免疫力，促进生长，使青少年、儿童健康成长。随着年龄增长，人的新陈代谢逐步减慢，体内的废弃物也越来越多，定量补硒，可增加巨噬细胞吞噬能力及杀灭细菌的能力，把体内的废弃物及时排出体外，保持体内“绿色环境”。

这样不仅可以延缓衰老，而且还能减少一般老人常有的抑郁、失眠、焦虑、疲劳等现象。据科学调查，白内障患者眼球部分的硒含量仅为正常人的六分之一，定量补硒，使眼中的水解酶达到最佳工作状态，改善眼部循环，排除毒素，从而达到改善白内障的目的，从根本上提高老年人的健康水平和生活质量。

孕妇补硒的方法

硒主要存在于天然食物中，根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，可以发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以孕妇补硒可多食用猪肉。另外，紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。紫苋菜补硒抗辐射的功效非常不错，孕妇可以多吃点来补硒，另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以孕妇补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。最有效的补硒方式是多吃强化补充有机硒的食品同时多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

哪类人群需要补硒

心血管病患者要补硒

缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压、心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，保护心脏的缺血缺氧性损伤。硒还能降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，活化血液流动状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。国内医学界用硒治疗和预防心血管病已逐渐成为一种新的趋势。

糖尿病患者要补硒

缺硒是患糖尿病的重要因素，摄取充足的硒能保证胰脏的正常功能，防止胰岛β细胞破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的控制作用。

癌症患者要补硒

"硒"被国内外科学家奉为"抗癌之王"、"细胞保护神"，因为硒可以控制肿瘤细胞的生长分化，阻断癌细胞二条重要能量来源，癌细胞的一条能量来源是：癌细胞的氧酵解速度，是正常细胞的8倍，硒可以明显抑制这种酵解速度，癌组织另一个能量来源是氧化磷酸化过程，硒也能有效抑制它的发展。硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠道的毒性，是理想的顺铂解毒剂。总之，用硒来防癌、治癌、解除癌症病人的疼痛，已成为科学界最新推崇的新措施。

肠胃道患者要补硒

慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是消化道内的细菌、自由基等毒素在作祟。硒不但能够清除胃肠内的过氧化物、自由基、还能直接抑制肠道致病菌群，调节胃肠道内环境的平衡，修复和保护粘膜，是治疗胃炎和消化道溃疡的佳品。便秘患者尤为适合。

从事有毒有害工种者要补硒

现代社会环境污染严重，化肥的广泛使用，都严重威胁着人类健康，定量补硒，刻不容缓，因为硒是天然解毒剂，能将损坏人肾脏、生殖腺和中枢神经活动的有害金属离子：铅、镉、汞、砷、铊、锡等排出体外，起到解毒和排毒作用作用，解除环境中有害因素诱发的致畸致癌毒性，大幅度降低癌症的发病率。还有在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。

含硒高的食物有哪些

是人体内最重要的微量元素之一，是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，含硒高的食物其实有很多，但是人体每天却不需要太多的硒元素。

硒对人体的作用

硒元素是人体必需的向量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。

硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

含硒高的食物有哪些

含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。同时，硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。

所以，硒虽然重要，但是补硒适当就好，补得过多过少都对身体无益。有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，是人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。

吃什么最补硒什么人需要补硒

硒被科学家称为“抗癌之王”、“细胞保护神”、“天然降毒剂”，充足的硒可以识别体内癌细胞，保护好细胞，控制肿瘤细胞的生长分裂，阻断癌细胞的两条重要能量来源，有效抑制癌细胞生长扩散;硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠胃的毒性，是最理想的顺铂解毒剂。

服用“麦芽硒”等生物有机硒来防癌、治癌、缓解癌症病人的疼痛，已成为备受医学界推崇的有效措施，适当的补硒还能降低癌症的发病率。

肝脏是硒的仓库，人体缺硒首先影响肝脏的解毒功能，使肝细胞容易遭受破坏。病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度明显比正常人低，当体内缺硒时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢中有害过氧化物不能及时清除，增加肝损伤，引起各种肝病。

补硒能及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高机体的免疫功能，促使病情好转，并有效防止肝脏癌变。

肾脏和睾丸是人体内含硒最多的器官，补硒对肾管、肾小球有保护和修复作用;缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的重要原因，适当补硒可升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，防止心脏缺血缺氧性损伤。

此外，硒还具有降低胆固醇及甘油三酯的降血脂作用，可防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，减少血栓形成，促进栓赛后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。

缺硒是患糖尿病的重要原因，摄取充足的硒可保证胰脏的正常功能，防止胰岛细胞被破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病人的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。补硒对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的控制作用。

人的视网膜含硒量约为7微克，视力敏锐的鹫鹰的视网膜含硒量是人的100倍，补硒可以提高视网膜的含硒量，有助于提高视力。研究指出，白内障患者眼球部分的硒含量仅为正常人的六分之一，适当的补硒可使眼中的水解酶处于最佳工作状态，改善眼部循环，及时分解脂质代谢物，从而达到改善白内障的目的。

充足的硒能清除胃肠道内自由基和过氧化物，并抑制胃幽门螺旋杆菌的生长和繁殖及肠上皮细胞的变异，从而防止其癌变;补硒可修复受损的胃黏膜细胞，调节胃肠道的正常功能;补硒能增加排便的动力，增强四肌的收缩功能使长期便秘患者轻松解除痛苦。

硒是人体不可缺少的微量元素，它对健康的意义无可替代。以上6种人最需要补硒，此外，过早衰老、克山病人、免疫力低、易疲劳、经常接触毒害物质、抽烟喝酒的人也应适当的补硒，补硒对提高免疫力、清除自由基、延缓衰老、排毒抗毒能力有很大的帮助。

9大人群要注意补充硒元素

肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现种种病症。定量补硒，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好转，而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。

心血管病患者缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压、心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，保护心脏的缺血缺氧性损伤。硒还有降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，活化血液流动状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。国内医学界用硒辅助治疗心血管病已逐渐成为一种新的趋势。

糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素，摄取充足的硒能保证胰脏的正常功能，防止胰岛β细胞破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的辅助治疗控制作用。

癌症患者硒可以控制肿瘤细胞的生长分化，阻断癌细胞两条重要能量来源，癌细胞的一条能量来源是：癌细胞的氧酵解速度，是正常细胞的8倍，硒可以明显抑制这种酵解速度。癌组织另一个能量来源是氧化磷酸化过程，硒也能有效抑制它的发展。硒还能减轻化疗、放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠道的毒性，是理想的顺铂解毒剂。总之，用硒来辅助防癌、治癌，可缓解癌症病人的疼痛，已成为科学界的新措施。

胃肠道患者慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是消化道内的细菌、自由基等毒素在作祟。硒不但能够清除胃肠内的过氧化物、自由基、还能直接抑制肠道致病菌群，调节胃肠道内环境的平衡，修复和保护粘膜，是辅助治疗胃炎和消化道溃疡的微量元素之一。

从事有毒有害工作者现代社会环境污染严重，化肥的广泛使用，都严重威胁着人类健康，定量补硒，刻不容缓，因为硒是天然解毒剂，能将损坏人肾脏、生殖腺和中枢神经活动的有害金属离子：铅、镉、汞、砷、铊、锡等排出体外，起到解毒和排毒作用，解除环境中有害因素诱发的致畸致癌毒性，大幅度降低癌症的发病率。还有在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。

易疲劳人群和长年嗜烟酒者硒是良好的抗氧化剂，可给您足够的氧抗疲劳，使您精神焕发，减少色斑形成。定量补硒，可清除吸入体内的外来之毒，保护细胞免受自由基的损害，对烟民的生理损伤有修复作用，可帮助烟民较快戒烟，长期饮酒者，会使肝脏受损，表现为酒精性脂肪肝等，严重者可患肝硬化，定量补硒可加速酒精分解代谢，解除酒后不适，进而保护肝脏，便病症逐渐得到恢复。

青少年、营养不良经常感冒的儿童及渴望健康长寿的老人定量补硒可提高红细胞的携氧能力，使孩子的大脑得到充足的氧，在繁重的学习中不易疲劳、困倦、从而精力充沛。并能大大提高免疫力，促进生长，使青少年、儿童健康成长。随着年龄增长，人的新陈代谢逐步减慢，体内的废弃物也越来越多，定量补硒，可增加巨噬细胞吞噬能力及杀灭细菌的能力，把体内的废弃物及时排出体外，保持体内“绿色环境”。这样不仅可以延缓衰老，而且还能减少一般老人常有的抑郁、失眠、焦虑、疲劳等现象。据科学调查，白内障患者眼球部分的硒含量仅为正常人的六分之一，定量补硒，使眼中的水解酶达到最佳工作状态，改善眼部循环，排除毒素，从而达到改善白内障的目的。从根本上提高老年人的健康水平和生活质量。

克山病人要补硒用硒来治疗克山病有一定效果。

硒是人体需要的微量元素。补硒要适量，过量会对人体产生危害。

人体为什么会缺硒缺硒怎么补

通过食物补硒是最安全的一种方式，日常生活中常见的含硒较多的食物有海产品、肉类、动物的肾脏以及干果等。此外，市场上还出现了很多富硒食品，如富硒大米、富硒苹果、富硒矿泉水等，也可以有效地为人体补充所需的硒。用食物补硒不仅能对癌症病人起到治疗作用，而且对健康人可起到保健作用。

通过药物补硒一定要注意摄入量。一旦过量就会引起硒中毒。如果在补硒的过程中出现了恶心、呕吐、毛发脱落、精神倦怠、呼吸有蒜味、贫血等现象，应立即停药。在用药物补充硒时，最好在医生的指导下进行。

要想有效地补充硒，还需要注意，为了养生购买含硒的复合增补剂服用要改掉自己不科学的生活习惯，如经常熬夜、烟酒过度、大吃大喝、不爱锻炼等，这样补充的硒才能被人体吸收，并有效地利用。

食物链中硒的分布

孕妇如何补硒

硒是人体必需的十五种营养素之一，更是孕妇怀孕期间不可缺少的微量元素。孕妇妊娠期间不成适量的硒能避免妊娠期一些并发症的发生，还能保障胎儿的健康成长。孕妇怎么补硒?孕妇补硒的方法主要以食补为主。

硒的摄取情况

全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。中国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积的72%地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。

中国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下，东南沿海是中国富硒地区，也只有0.10mg/kg，是联合国卫生组织规定的最低限。中国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。

中国科学家接连对中国1094个县市(约占全国一半)的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3，即中国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02 mg/kg 的占29%，为严重缺硒地区。

营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为0.10 mg/kg，低于此值就会发生缺硒症。而中国有29%地区人均含硒量在0.02mg/kg以下，定为极度缺硒地区，有43%的地区人体含硒值在0.03-0.04mg/kg之间，为缺硒地区，换而言之，中国有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。联合国组织(FAO/WHO/IEA)制定了人体日常膳食供给量中应有400微克硒，而北京市民人均每日硒摄入量仅为60微克。东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克，是心脏病、克山病、大骨节病的高发区。

中国大部分地区人均每日硒摄入量仅在50-250微克之间。中国2/3的人口严重缺硒，表现在硒摄入量严重不足。

中国居民普遍习惯以食用植物性食物为主。中国粮食主要种植地东北平原、长江三角洲、珠江三角洲均为低硒地区，其粮食产量占全国的70%，从而造成全国性缺硒。

孕妇补硒注意事项

孕妇怎么补硒好呢?正所谓"缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主，药补为辅"，再加上妊娠期本就是一个特殊时期，所以补硒一定要慎重。

日常生活中含硒高的食物有哪些那?含硒较多的食物主要集中与海产品和肉类(特别是动物的肾脏)。像大米、谷类、菌类等也都是不错的选择，相比水果中含硒就普遍较少。

食品中硒含量高并不等于人对其吸收就高。一般情况下，人对菌类有机硒的利用率比较高，可以达到70%-90%左右，而对鱼类和谷物所含的硒利用率就较低，仅有70%左右。因此，硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。除此之外，还要多吃水果和蔬菜等，因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

孕妇怎么补硒好，量一定要适当，如果超过人体所需，就可能会引发肺炎，肝、肾功能退化等病症，并危及胎儿的生命。如果摄入大量的硒，也会给身体造成严重危害。

硒的作用

硒元素是人体必需的向量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。[3]

有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，是人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

需要补硒的8大人群