稳定胆固醇要怎么做

稳定胆固醇要怎么做

“低密度脂蛋白偏高的原因与日常生活饮食及习惯有很大的关系，通常情况下，以下情况可引起低密度脂蛋白偏高，”医师列出4种易导致低密度脂蛋白胆固醇偏高的因素。

1.饮食不合理

饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因，而动物产品，如牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。如果吃这类食品，会增加血液中的胆固醇水平，并导致其指数偏高。

2.运动少，肥胖

因为人体经常不运动，或者作为肥胖者，体内常常会有很多热量，而身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪，引起甘油三酯偏高。

3.精神压力过大，心情郁闷

很多人倾向于吃大量脂肪类食物，饮酒和吸烟，以帮助缓解紧张情绪。所有这些都会导致低密度脂蛋白偏高。

4.遗传因素

因为基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。

贾秀娟建议在饮食上应注意：多吃豆制品和少量饮葡萄酒(一天不超过100毫升)，严格低盐低脂低糖饮食，适当限酒，多食蔬菜水果，多喝水，增加体力活动和体育锻炼，注意减肥，并选用辛伐他汀或阿洛伐他汀等他汀类降脂药进行治疗。

胆固醇的主要功能

形成胆酸

胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁(5%～15%)随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。

构成细胞膜

胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分。有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。因此，可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。胆固醇可以很好的调节细胞膜的流动性，在低温下可提高细胞膜的流动性，在高温下可以稳定膜结构。在人类细胞膜中，最高可含有50%的胆固醇。而在细菌等原核生物的细胞膜中不含有胆固醇，在真核的酵母中替代胆固醇的是麦角固醇。

合成激素

激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使，参与机体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢，对维持人体正常的生理功能十分重要。人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。

春节吃什么食物稳定胆固醇

1、洋葱：激发好胆固醇

洋葱富含前列腺素A，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，既可以调节血脂，还可以预防血栓形成，是预防高血脂的有效饮食。

而且洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量，有效预防高血脂。

2、花生：植物固醇打败胆固醇

花生含丰富的植物固醇，是一种类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。而且花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，有效预防高血脂问题。

3、胡萝卜：将胆固醇化解掉

胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。每天坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%，有效预防高血脂。

高胆固醇与低胆固醇食物

自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。

胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。

另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。

胆固醇高

一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。

胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150～250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。

梭子蟹和大闸蟹哪个胆固醇高

相对来说大闸蟹的胆固醇要更高一些。

虽然梭子蟹和大闸蟹都是属于蟹类，但是梭子蟹的个头比较大，主要是吃蟹肉，而大闸蟹的个头比较小，主要是吃蟹黄和蟹膏，所以相对来说吃大闸蟹的胆固醇会要更高一些。

因此对于一些本身胆固醇高、血脂高、血压高的人群来说，平时在生活中也要注意少吃大闸蟹，此外避免吃动物内脏、脑、肥肉、蛋黄、奶油等。

怎么控制胆固醇 控制胆固醇要注意什么

肥胖会降低HDL-C，因此建议应维持理想体重。

例如：猪油、黄油、奶油、肥肉，应减少摄取。另外，以白肉取代红肉，并选择低脂奶类，也可以减少部分饱和脂肪的摄取。饱和脂肪会增加LDL-C，并使得LDL-C不容易被代谢。

3.避免摄取含「反式脂肪」的食物

例如：植物性奶油、烤酥油、咖啡伴侣、糕饼、起酥、薯条、炸鸡、糕点…等，应避免摄取。许多研究都指出反式脂肪酸对身体有不利的影响，会使LDL-C上升、HDL-C降低，增加动脉硬化与冠状动脉心脏病的发生率。

例如：内脏、蛋黄、蟹黄，可以适量吃，但仍不宜过量。在美国新发布的「2015-2020饮食指南」中，取消了胆固醇300mg的摄取上限，认为饮食中的胆固醇与体内胆固醇的关联不大，因为体内胆固醇从饮食来源只有20%。但这并不代表就可以肆无忌惮的吃。

适量饮酒（每天40~60 c.c.红酒）可以使HDL-C增加，但过量则会造成其他不良影响。

我们体内的胆固醇从饮食来源只有20%，其余80%是肝脏制造﹐因此减少饮食中摄取的「饱和脂肪」与「反式脂肪」，可避免身体制造过多的胆固醇，这比起限制饮食中胆固醇含量还来的更有意义。而胆固醇的代谢也是在肝脏，因此，平时注重饮食均衡，并且摄取彩虹颜色的新鲜蔬果，提供肝脏充足营养，也有助于肝脏的代谢机能正常。

甘油三酯偏高的检查

血脂四项检查

检查高血脂最主要的方法就是血脂四项，包括甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

如果总胆固醇在3-5.2mmol/L属于正常;高于6.2mmol/L就是高血脂了;在5.2～6.2mmol/L为临界高血脂甘油三酯只要在1.7mmol/L以下就为正常;高于2.3mmol/L就为高血脂;在1.7～2.3mmol/L之间为临界状态。高密度脂蛋白胆固醇要高于1.04mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇要低于3.12mmol/L，否则就不正常。

脂蛋白检查

脂蛋白检查也是血脂一种检查方法，通过测定HDL和LDL的值来判断的高血脂的可能性，与测定总胆因醇的意义同样重要这项检查能分析出一个人患心血管疾病以及死亡率的高低，还能起到预防粥样动脉硬化的作用。

高血脂要做哪些检查现在大家都知道了吧，如果你的家族里有高血脂、冠心病、粥样动脉硬化等疾病史，一定要对高血脂等血管疾病进行预防才行，还有那些肥胖、长期喝酒、已经患有高血压、糖尿病的人更要尽早预防，预防高血脂的最好方法就是定期做体检，如果你今年还没做体检，就要赶紧列入计划了。

胆固醇高需要吃药吗 胆固醇高不治疗的后果

1、胆固醇过高首先会伤害肝脏，因为肝脏是转化胆固醇的主要产所，当体内胆固醇过高，超出肝脏的偿代能力时，就会使大量脂肪在肝脏内沉积，极易形成脂肪肝。

2、胆固醇过高后就有可能在循环血液中形成胆固醇结晶体，结晶体一旦卡到血管里，会引起血管内壁受损或刺破血管发生溢血;若发生在脑部就成了脑溢血了。中青年的脑溢血大多与胆固醇结晶体有关。 　　3、胆固醇高还会引起头发枯黄早白、高血压、性功能差、疲劳乏力等。

甘油三酯高的检查项目有哪些

血脂四项检查

检查高血脂最主要的方法就是血脂四项，包括甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

如果总胆固醇在3-5.2mmol/L属于正常;高于6.2mmol/L就是高血脂了;在5.2～6.2mmol/L为临界高血脂甘油三酯只要在 1.7mmol/L以下就为正常;高于2.3mmol/L就为高血脂;在1.7～2.3mmol/L之间为临界状态。高密度脂蛋白胆固醇要高于 1.04mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇要低于3.12mmol/L，否则就不正常。

脂蛋白检查

脂蛋白检查也是血脂一种检查方法，通过测定HDL和LDL的值来判断的高血脂的可能性，与测定总胆因醇的意义同样重要这项检查能分析出一个人患心血管疾病以及死亡率的高低，还能起到预防粥样动脉硬化的作用。

怎么控制胆固醇 胆固醇的标准

血液当中的胆固醇依照功能不同，也有好、坏之分。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）容易附着在血管壁上，被认为是心血管疾病的危险因子，过高容易造成动脉硬化。而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）则可以将周边组织的胆固醇运送到肝脏代谢，有「血管清道夫」之称，被视为是好的胆固醇，过低则会增加心血管疾病风险。对于没有特殊危险因子的民众，血液中胆固醇的标准建议如下：

怎么控制胆固醇 控制胆固醇你要避免这样做

肥胖会降低HDL-C，因此建议应维持理想体重。

例如：猪油、牛油、奶油、肥肉，应减少摄取。另外，以白肉取代红肉，并选择低脂奶类，也可以减少部分饱和脂肪的摄取。

饱和脂肪会增加LDL-C，并使得LDL-C不容易被代谢。

例如：植物性奶油、烤酥油、奶精、糕饼、起酥、薯条、炸鸡、糕点…等，应避免摄取。

许多研究都指出反式脂肪酸对身体有不利的影响，会使LDL-C上升、HDL-C降低，增加动脉硬化与冠状动脉心脏病的发生率。

例如：内脏、蛋黄、蟹黄，可以适量吃，但仍不宜过量。

适量饮酒(每天40~60 cc红酒)可以使HDL-C增加，但过量则会造成其他不良影响。

为什么说墨鱼平时不要多吃

1、墨鱼作为一种海鲜深受人们的喜爱，尤其平时爱吃烧烤的人，因为喜爱它的美味和肉质，常常会吃大量的墨鱼，这是非常有害健康的。

2、墨鱼里面有大量的胆固醇，多吃会引起胆固醇在体内的累积，不容易稳定胆固醇的含量，从而进一步的引起致动脉粥样硬化，所以，平时胆固醇高的人要特别注意，不要多吃墨鱼。

3、吃墨鱼多了的话会引起血脂升高，容易引发一系列的心脑血管方面的疾病，对于高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病的病人或肝病患者应该注意慎食。

注意事项：

注意平时喜欢吃墨鱼烧烤的人要少吃为好，容易引发一系列的心脑血管方面的疾病发生。

孕妇总胆固醇高是怎么回事

胆固醇是人体内不可缺少的一种营养物质，胆固醇摄入量过少，容易造成贫血，降低人体的免疫力，同样，胆固醇过高也会对人体产生危害，不利于身体健康，增加患心血管疾病的风险。孕妇在孕期胆固醇总是高，一般都是吃出来的，孕期准妈妈总是担心宝宝营养不足，总是补充多种营养，造成胆固醇持续偏高。 胆固醇高是项对血管危险的因素，准妈妈要控制自己的胆固醇要从改变自己的饮食习惯开始。

营养要补充，但是含胆固醇量高的食物要少吃，像蛋黄，动物内脏以及海鲜等少吃!多吃一些含膳食纤维多的食物，例如：芹菜、玉米、燕麦等，多吃水果蔬菜，维生素C与E可降低血脂。 应该低盐低脂饮食，保证清水摄入量。人体内的胆固醇有着生物学的变异,一般妊娠期的6-9个月会约升高45%。所以孕妇的胆固醇总是高的，只要在合理的范围内控制好饮食就可以了。

孕妇是一个特殊的群体，怀孕期间一定要谨慎，不论是在平时生活还是饮食上，都要多注意，不能缺失胆固醇，也不能过多的摄入胆固醇，要控制在合理的范围内，保证胎儿及自身的健康。养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，少油少盐，多吃新鲜水果蔬菜。