生牛肝能不能冷冻清洗牛肝的秘诀

养生健康

生牛肝能不能冷冻清洗牛肝的秘诀

1、清洗牛肝最好是用淘米水，这样不仅能洗得很干净，而且还能去腥。

2、浸泡牛肝时，可以在清水中加入适量白醋，这样更有利于去掉其中的毒物和毒汁，可安全食用，而且可消除膻臭味。

3、牛奶也有去除牛肝异味的作用，烹制前将洗净的牛肝置于适量牛奶中浸泡3～5分钟，就可消除牛肝异味。

新鲜牛肝菌怎么处理

在泡牛肝菌之前要先把牛肝菌上的泥块和树叶清洗干净，之后再浸泡。

准备一盆干净的水，往盆中加入适量的食用盐。把牛肝菌放在盐水里浸泡十分钟左右就可以了，等到牛肝菌泡发之后，用筷子迅速地搅拌，这样能够使其中比较微小的杂质清除出来，之后用清水清洗两遍，最后再把牛肝菌中的水分挤干。

新购买猪肝保存方法

1.猪肝、羊肝、牛肝等, 由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干. 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。

2.放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。

3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。

4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。

5建议还是吃新鲜的

通过了解这些食物的保存方法之后，相信今后在购买这些食物，大家就应该知道如何正确保存了吧?当然如果可以的话，还是建议每个人都能够吃新鲜的食物，这样更利于营养健康，如果确实购买太多的话，就应该掌握以上所介绍的这些保存方法。

牛肝菌怎么清洗牛肝菌什么品种最好吃

白牛肝菌。

牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌三种，而尤以白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，在世界范围内都很著名，它的肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，广受大家欢迎，在我国云南就有种植，但是它需求最大的地方还是西欧，广泛出现在西餐中。

生牛肝能不能冷冻新鲜牛肝怎么保存

1、猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完。吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩。猪肝。

2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。

3、内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。

吃牛肝菌拉肚子是中毒吗牛肝菌怎么洗才会干净

已经干掉的牛肝菌中有很多泥块或者是树叶，这一类的杂质，所以在泡干牛肝菌之前要先把牛肝菌上的泥块和树叶清洗干净，之后再浸泡。首先可以准备一盆干净的水，往盆中加入适量的食用盐，把牛肝菌放在盐水里浸泡十分钟左右就可以了。

等到牛肝菌泡发之后，用筷子迅速地搅拌，这样能够使其中比较微小的杂质清除出来，但是只清洗这一遍是远远不够的，还需要再用清水认真的清洗一遍，最后再把牛肝菌中的水分挤干。

生牛肝能不能冷冻牛肝怎么洗干净

方法一：把水从牛肝的血管灌进去，牛肝会胀得硬硬的，然后再把水从牛肝中挤出来，一直重复这个过程，直到牛肝变白。

方法二：先把牛肝用清水冲洗干净，然后切成适当大小，放入冷水中浸泡30分钟左右，取出沥干，不仅可以洗净，而且可以去腥味。

方法三：把新鲜的牛肝用竹钎或刀尖在牛肝上刺几个洞，泡在清水里，泡一阵换换水，待水清了没有血水了就可以了。

方法四：如果比较着急的话，就将牛肝切成片，放入加了白醋的水中浸泡15分钟，并用清水反复冲洗，直到其中的血沫变没。

方法五：先在牛肝表面撒些干面粉，揉搓一会儿，用清水洗净，将牛肝上的白筋用刀剔除，最后用温水洗净，能有效的去除脏器异味。

如何调整牛肝

1。先将牛肝剔去筋膜，切成片。

2。在生牛肝中加入盐和味精、醋、料酒、酱油、胡椒粉、麻辣鲜、蚝油、抓匀。再放干生粉上浆。醒约十几分钟。

3。锅内油烧四成热，下入孜然炒香，再放姜末、和蒜末炒香，再放干辣椒炒香，再放芹菜略炒，下入牛肝翻炒，烹点料酒，再放鲜红椒，调入盐、味精、麻辣鲜，蚝油，待牛肝熟后即可出锅。

END

注意事项

牛肝的筋膜一定要去掉。

牛肝上浆后一定要醒一阵，以待肝入味。

牛肝不可久炒，即熟就可。火候久即老。

新鲜牛肝菌怎么吃牛肝菌多少钱一斤

看情况而定。

牛肝菌的价格与品质、包装等有一定关系，一般来说，质量较好的野生牛肝菌，价格在100~150元每斤，现在市面上大部分牛肝菌都是密封包装的，净重不同，价格也有一定差异，但大多在100元左右，如果是特级牛肝菌，可能价格高达200元以上，建议大家根据个人需求理性购买。

另外，不建议盲目采摘野生菌，以免导致中毒，若食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、幻觉等症状，应及时大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指刺激喉咙反复催吐，再及时到医院进行救治。

牛肝怎么去腥味炒牛肝怎么炒来好吃

1、牛肝的选择一定要注意，不可以用冷冻的牛肝。因冰冻牛肝的细胞组织已受破坏，解冻后则会使营养成分和水分大量流失，冰冻牛肝成菜后，不仅质硬，口感还发柴。

2、应立即进行烹制，这样成菜后才细嫩，且营养成分损失也少。否则时间一长，在盐的渗透作用下，牛肝中的水分会大量溢出，这样既可能导致上浆失败，又必会损失营养成分。

3、水量较高，故上浆时应使用干淀粉或较干的湿淀粉，以防止原料脱芡。

4、火热油，但油温也不可过高，否则会将牛肝炒煳。

5、小炒的方法，不换锅，不换油，一锅成菜，切勿将牛肝滑油后再炒。因时间稍长，牛肝就会变得老韧。

六大秘诀让老人更长寿

1、长寿秘诀 —— 散步

平心静气地散步10-20分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。

2、长寿秘诀 -- 开窗通气

保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。

3、长寿秘诀 —— 刷牙洗脸擦身

睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助;电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。

4、长寿秘诀 -- 洗(搓)脚

民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。

若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。

5、长寿秘诀 —— 梳头

古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。

6、长寿秘诀 —— 喝杯加蜜牛奶

古代民间流传这样一句话：“朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水，晚饮蜜糖水。据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸，睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒，尤其对经常失眠的老年人更佳。

牛肝菌的主要种类

1.南方牛肝菌A. dictyotus(Boed.) Wolf.-粤,琼.台

2.梭孢南方牛肝菌A. fusisporus(Kawan. apud Imaz. &Hongo)Wolfe.-闽,黔,港,川,滇.

3.细南方牛肝菌A. gracilis(Pk.)Wolf.-闽,藏.台,滇

4.新柔南方牛肝菌A. malaccensis(Pat. & Bak.)Wolf.-粤,琼.

5.小南方牛肝菌A. shichianus(Teng& Ling)Hk.-粤,黔,藏,滇,浙.

6.近绿南方牛肝菌A. subvirens(Hongo) Wolf.-闽,黔,台,滇.

7.台湾南方牛肝菌A. taiwanensis Zang& Chen-台.条孢牛肝菌属Boletellus Murr.

8.凤梨条孢牛肝菌B. ananas(C.)Murr.-闽,粤,桂,黔,川,藏,台,滇.

9.凤梨盖条孢牛肝菌B. ananiceps(B.)Sing.-粤,琼.〔 B. annamiticus(Pat.) Gilbert-台,滇.〕 = Stro-bilomyces annamiticus Pat.

10.红褐条孢牛肝菌B. badiovinosus Hk.-黔.[1]

11.桦条孢牛肝菌B. betula(Schw.)Gilb. -皖.

12.金色条孢牛肝菌B. chrysenteroides(Sn.) Sing.-闽,粤,苏,滇,浙.

13.高条孢牛肝菌B. elatus Nagasawa-闽.

14.条孢牛肝菌B. emodensis(B.)Sing. -闽,桂,琼,港,藏,台,滇.

15.梵净山条孢牛肝菌B. fanjingensis Wen-黔.〔 B. floriformis〕 = B. emodensis(B.)Sing.

16.福建条孢牛肝菌B. fujianensis Wen-闽.

17.间型条孢牛肝菌B. intermedius Sm. & Th.-粤,琼.

18.贾地条孢牛肝菌B. jalapensis(Murr.)Gilb. -琼,湘,赣,滇.

19.木生条孢牛肝菌B. lignicola Yeh& Chen-台.

20.长颈条孢牛肝菌B. longicollis(Ces.)Pegl.& Young-粤,琼.〔 B. mirabilis(Murr.) Sing.〕 = Xerocomusmirabilis(Murr.)Sing.

21.暗绯红条孢牛肝菌B. obscurecoccineus(Hoehn.)Sing.-台

22.暗绯红条孢牛肝菌变蓝变种B. obscurecoccineus var.cyanescens Watl. & Li-琼.〔 B. porphyrius(Pat. & Baker)Gilbert〕= B. emodensis(Berk.)Sing.?〔 B. projectellus(Murr.) Sing. = Boletus projectellusMurr.〕

23.紫褐条孢牛肝菌B. purpureo- brunnescens Bi& Zheng-粤.

24.辐射条孢牛肝菌B. radiatus Bi-粤.〔 B. retisporus〕= H. retisporus(Pat. & Bak.)Boedijn

25.棱柄条孢牛肝菌B. russellii(Frost)Gilb.-皖,闽,琼,川,台,滇.

26.鳞盖条孢牛肝菌B. squamosus Zang-滇.

27.狭孢条孢牛肝菌B. stenosporus Li& Zhang-粤.

28.台湾条孢牛肝菌B. taiwanensis Zang& Chen-台.

29.疣盖条孢牛肝菌B. verrucarius(Berk.)Sing. -滇.

30.紫条孢牛肝菌B. violaceus Zang& Tan-闽.〔胶粘条孢牛肝菌B. viscosus Bi& Loh.〕= B. longi-collis(Ces.)Pegl. & Young

31.枣红条孢牛肝菌B. xerampelinus Zang& Zheng-滇.

32.云南条孢牛肝菌B. yunnanensis Zang-滇.〔裹牛肝菌Boletogaster Lohw.〕= Boletellus Murr.〔贾地裹牛肝菌B. jalapensis(Murr.)Lohw.〕= Boletellusjalapensis(Murr.)Gilb.海氏牛肝菌属Heimiella Boed.(=条孢牛肝菌属Bo-letellus)

33.日本海氏牛肝菌H. japonica Hongo-皖,闽,粤,川,苏,滇.

34.大海氏牛肝菌H. magnifica Ying-滇.

35.黑海氏牛肝菌H. nigricans Zang-台,滇.

36.美海氏牛肝菌H. pulchra Ying-滇.

37.网孢海氏牛肝菌H. retisporus(Pat. & Bak.)Boedijn-皖,闽,粤,黔,琼,吉,苏,川,滇.

38.美丽海氏牛肝菌H. speciosa Ying-滇.

39.近网孢海氏牛肝菌H. subretispora Corn.-粤,琼.松塔牛肝菌属Strobilomyces Berk.

40.高山松塔牛肝菌S. alpinus Zang,Xuan& Chen-滇.

41.越南松塔牛肝菌S. annamiticus Pat.-桂,滇.

42.龟裂松塔牛肝菌S. areolatus Ying-黔.

43.黑鳞松塔牛肝菌S. atrosquamosus Ying-滇.

44.混淆松塔牛肝菌S. confusus Sing.-闽,粤,桂,黔,琼,港,川,台,滇,浙.

45.绒柄松塔牛肝菌S. floccopus(Vahl.:Fr.)Karst.-皖,闽,粤,桂,黔,豫,黑,鄂,吉,苏,川,鲁,藏,台,滇,浙.

46.大松塔牛肝菌S. giganteus Zang-川.

47.裸皱松塔牛肝菌S. glabellus Ying in Ying& Ma-川,滇.

48.光盖松塔牛肝菌S. glabriceps Chiu-闽,滇.

49.宽裂松塔牛肝菌S. latirimosus Ying-桂,琼.

50.软松塔牛肝菌S. mollis Corn.-藏,滇.

51.黑松塔牛肝菌S. nigricans B.-冀,川,台,滇.

52.小裂松塔牛肝菌S. parvirimosus Ying.-滇.

53.锥鳞松塔牛肝菌S. polypyramis Hook.-桂,黔,川.

54.三明松塔牛肝菌S. sanmingensis Huang-闽[1]

55.半裸松塔牛肝菌S. seminudus Hongo-闽,台,滇,浙.

56.松塔牛肝菌S. strobilaceus(Scop.:Fr.)B.-皖,闽,粤,桂,豫,港,苏,川,台,滇,浙.

57.近黑松塔牛肝菌S. subnigrican Ying-鄂.

58.微绒松塔牛肝菌S. subnudus Ying-苏,滇.

59.短绒松塔牛肝菌S. velutinus Ying-滇.

60.短绒柄松塔牛肝菌S. velutipes Cke. & Mass.-琼.

61.网盖金牛肝菌Aureoboletus reticuloceps Zang,Yuan&Gong-川.

62.西藏金牛肝菌Aureoboletus thibetanus(Pat.)Hongo&Nagasawa-青,川,藏,滇.小牛肝菌属Boletinus Kalchbr.(=乳牛肝菌属Suillus)

63.亚洲小牛肝菌Boletinus asiaticus Sing.-黑,川,新.

64.小牛肝菌B. cavipes(Opat.)Kalchbr. -粤,黑,蒙,吉,青,川,晋,藏,滇.

65.类小牛肝菌B. cavipoides Bi& Zheng-粤.〔B. decipiens(B.& C.)Pk= Suillus decipiens〕

66.褐斑柄小牛肝菌B. fusco- punctipes Chiu-滇.

67.昆明小牛肝菌B. kunmingensis Chiu-黔,川,藏,滇.

68.木生小牛肝菌B. lignicolus Zang-川,藏,滇.〔 B. paluster(Pk.)Peck= F. paluster(Pk.)Pom.〕〔 B. pictus(Pk.)Pk. = Suillus pictus(Pk.)Sm.& Th.〕

69.松林小牛肝菌B. pinetorum(Chiu) Teng-闽,粤,黔,琼,黑,湘,吉,川,藏,滇.〔 B. spectabilis Pk.= Suillus spectabilis(Pk.)Sing.〕刺牛肝菌属Boletochaete Sing.

70.小刺牛肝菌B. setulosa Zang-藏.牛肝菌属Boletus Gill.:Fr.

71.铜色牛肝菌Boletus aereus Bull.:Fr.-粤,桂,黔,湘,川,滇.〔 B. aestivalis Paulet: Fr.〕= Boletus reticulates Sch.

72.卷边牛肝菌B. albidus Roq.-藏,滇.

73.白牛肝菌B. albus Pk.-闽.

74.青木牛肝菌B. aokii Hongo-闽,赣.

75.爱其逊牛肝菌B. atkinsoni Pk.-粤,琼,川,滇.

76.金菌丝牛肝菌B. aureomycelinus Pat. & Bak.-粤.

77.黄牛肝菌B. auripes Pk.-粤,桂,黔,湘,川,台,滇

78.双色牛肝菌B. bicolor Pk.-闽,粤,黔,琼,鄂,吉,赣,青,川,藏,新,滇.

79.婆罗洲牛肝菌B. borneensis Corn.-粤,琼,台.

80.短管牛肝菌B. brevitubus Zang-粤,桂,黔,滇.

81.褐红牛肝菌B. brunneirubens Corn.-滇.

82.褐盖牛肝菌B. brunneissimus Chiu-粤,桂,黔,琼,湘,青,川,藏,新,滇.

83.美柄牛肝菌B. calopus Fr.-闽,粤,黔,琼,豫,湘,苏,赣,川,鲁,藏,台,滇.

84.美囊牛肝菌B. calocystides Corn.-粤,黔,湘,川,滇.

85.栗褐色牛肝菌B. castaneo- brunneus Bi-粤.

86.橙香牛肝菌B. citrifragrans Chiu& Zang-川,藏,滇.

87.群生牛肝菌B. communis Bull.-黔,HB,川,滇.

88.土红牛肝菌B. craspedius Mass.-藏,滇.

89.裂皮牛肝菌B. cutifractus Corn.-桂,川,滇.

90.龙眼生牛肝菌B. dimocarpicola Zang& Sittigul-桂,川,台.

91.扭曲牛肝菌B. distortus Schw.-藏,滇.

92.美味牛肝菌B. edulis Bull.:Fr.-皖,闽,粤,甘,黔,冀,豫,港,黑,湘,鄂,蒙,吉,苏,赣,辽,宁,陕,川,鲁,晋,藏,台,新,滇,浙.

93.红脚牛肝菌B. erythropus Fr.-皖,闽,粤,琼,湘,吉,苏,赣,滇,川,鲁,藏,台,新,浙.

94.锈孢牛肝菌B. ferruginosporus Corn.-琼,川,滇.〔 B. erythropus f. hainanensis T.H. Li〕= B. hainanen-sis Li& Zang

95.坚实牛肝菌B. firmus Frost-黔,黑,吉,苏,辽,宁,青,川,鲁,藏,新,滇.[1]

96.火红牛肝菌B. flammans Dick ex Sn.-黔,青,川,藏,新,滇.

97.金黄牛肝菌B. formosus Corn.-湘,川,藏,台,滇.

98.芳香牛肝菌B. fragrans Vitt.-黔.

99.兄弟牛肝菌B. fraternus Pk.-闽,粤,黔,琼,湘,川,藏,台,滇.

100.肉褐牛肝菌B. fulvus Pk.-桂,黔,冀,晋,藏,滇.

101.褐斑点牛肝菌B. fuscopunctatus Hongo& Nagasawa-闽,粤,台.

102.网柄牛肝菌B. gertrudiae Pk.-桂,黔,湘,川,藏,滇.

103.巨牛肝菌B. gigas B.-藏,滇.

104.光滑牛肝菌B. glabellus Pk.-黔,川,滇.〔 B. griseus Frost apud Pk.〕= Xerocomus griseus(Frostin Pk.)Sing.

105.海南牛肝菌B. hainanensis Li& Zang-琼.

106.半白牛肝菌B. impolitus Fr.-闽,黔,吉,青,川,藏,滇.

107.非美味牛肝菌B. inedulis(Murr.)Murr.-桂,黔,川,滇.

108.斜脚牛肝菌B. instabilis Chiu-粤,黔,川,滇.

109.考夫曼牛肝菌B. kauffmanii Lohw.-滇.

110.橙牛肝菌B. laetissimus Hongo-闽.

111.褐黄牛肝菌B. luridus Schaeff.:Fr.-皖,闽,粤,桂,黔,冀,豫,黑,苏,川,藏,新,滇.〔褐黄牛肝菌中国变型B. luridus f. sinense Li〕= Xe-rocomus sinensis Li& Zang

112.华丽牛肝菌B. magnificus Chiu-琼,滇.

113.华丽牛肝菌白颈变种B. magnificus var. alboapicalisChiu-滇.

114.大孢牛肝菌B. magnisporus Frost-川.

115.巨孢牛肝菌B. megasporus Zang-川,滇.

116.小橙黄牛肝菌B. miniato- aurantiacus Bi& Loh-粤,琼.117.黄柄牛肝菌B. miniato- olivaceus Frost-青,川,藏,新,滇.

118.莫氏牛肝菌B. morrisii Pk.-川.

119.多斑牛肝菌B. multipunctus Pk.-滇.

120.黑牛肝菌B. nigricans Zang,Yuan& Gong-甘,桂,川,台,滇.

121.黑斑牛肝菌B. nigropunctatus Chiu-湘,滇.

122.暗红盖褐牛肝菌B. obscureumbrinus(V. Hohn.)Sing.-甘,黔,川,滇.

123.小田牛肝菌B. odaiensis Hongo-闽.

124.东方牛肝菌B. orientalis Pat.-滇.

125.饰柄牛肝菌B. ornatipes Pk.-闽,粤,琼,川,台,滇.

126.粗柄牛肝菌B. pachypus Fr.-台.

127.土褐牛肝菌B. pallidus Frost-皖,闽,粤,桂,黔,湘,苏,川,藏,台,滇,浙.〔 B. parasiticus Fr.〕= Xerocomus parasiticus(Fr.)Quél.

128.彼氏牛肝菌B. peckii Frost apud Pk.-粤.〔 B. phaeocephalus Pat. & Bak.〕= Xerocomus phaeo-cephalus(Pat. & Bak.)Sing.

129.土褐牛肝菌B. pinopilus Frost-桂,川.

130.草生牛肝菌B. poeticus Corn.-桂,琼,川.

131.孔孢牛肝菌B. porosporus(Imler.)Watl.-辽,台.

132.糙盖牛肝菌B. projectellus Murr. -黔,川,藏,台,滇.

133.假美柄牛肝菌B. pseudocalopus Hongo-闽.

134.拟细牛肝菌B. pseudo- parvulus Bi-粤.

135.拟硫色牛肝菌B. pseudosulphureus Kall.-川,滇.

136.美牛肝菌B. puellaris Bi& Loh-粤.

137.紫红牛肝菌B. purpureus Fr.-皖,甘,黔,冀,苏,川,滇.

138.红脚牛肝菌B. queletii Schulz.-皖,闽,粤,黔,琼,冀,湘,苏,川,台,新,滇.[1]

139.栎牛肝菌B. quercinus Hongo-闽,赣,浙.

140.假根牛肝菌B. radicans Pers.: Fr.-黔,苏,川,藏,滇.

141.桃红牛肝菌B. regius Krombh.-粤,黔,川,藏,滇.

142.网纹牛肝菌B. reticulatus Schaeff.-闽,桂,黔,黑,湘,川,台,滇.〔 B. retipes Berk.& Curt.〕= Pulveroboletus retipes(B.& C.)Sing.

143.红紫牛肝菌B. rhodopurpureus Smotl.-琼,台.

144.裂皮牛肝菌B. rimosellus Pk.-桂,黔,川,滇.

145.玫红褐牛肝菌B. roseobadius Sm. & Th.-川.

146.红色牛肝菌B. rubeus Frost-闽,粤,桂,黔,琼,滇.

147.趋红牛肝菌B. rubulus Zang& C.M.Chen-台.

148.金红牛肝菌B. rufo- aureus Mass.-琼,滇.

149.变红褐牛肝菌B. rufo- brunnescens Bi-粤.

150.细网牛肝菌B. satanas Lenz-川,藏,滇.

151.敏感牛肝菌B. sensibilis Pk.-粤,琼.

152.芥黄牛肝菌B. sinapicolor Corn.-黔,琼,台,滇.

153.华橙黄牛肝菌B. sinoaurantiacus Zang& Petersen-滇

154.小美牛肝菌B. speciosus Frost-皖,闽,粤,桂,黔,琼,港,湘,苏,赣,川,藏,台,滇,浙.

155.硬牛肝菌B. spraguei Frost-粤.

156.鳞柄牛肝菌B. squamulistipes Zang-滇.

157.亚棒孢牛肝菌B. subclavatosporus Sn.-川.

158.近亲密牛肝菌B. subfraternus Cok. & Beers-川.

159.亚黄褐牛肝菌B. subfulvus Bi-粤.〔 B. subglabripes Pk.〕=亚疣柄牛肝菌L. subglabripes(Pk.)Sing.

160.近浅灰色牛肝菌B. subgriseus Bi-粤.

161.拟褐黄牛肝菌B. subluridellus Sm. & Th.-甘,吉.

162.酒红牛肝菌B. subpaludosus Chiu-粤,鄂,滇.

163.亚血红牛肝菌B. subsanguineus Pk.-粤.

164.黄褐牛肝菌B. subsplendidus Chiu-粤,川,藏,滇.

165.近变柄牛肝菌B. subvariipes T.H. Li-琼.

166.亚绒柄牛肝菌B. subvelutipes Pk.-甘,桂,黔,鄂,湘,蒙,宁,川,藏,台,滇.

167.戴氏牛肝菌B. taianus Chiu-粤,黔,川,滇.

168.田纳西牛肝菌B. cf. tennesseensis Sn. & Sm.-琼.

169.毛脚牛肝菌B. tomentipes Earle-滇.

170.红绒牛肝菌B. tomentulosus Zang,Liu& Hu-闽.

171.暗牛肝菌B. tristiculus Mass.-琼.

172.小管牛肝菌B. tubulus Zang& C.M. Chen-台〔 B. umbrinellus(= B. phaeocephalus)〕= Xerocomusphaeocephalus(Pat. & Bak.)Sing.173.褐孔牛肝菌B. umbriniporus Hongo-闽,桂,黔,港,台,滇.

174.全褐牛肝菌B. umbrinus Pers.-粤,川,滇.

175.变柄牛肝菌B. variipes Pk.-闽,粤,桂,黔,湘,蒙,川,滇.〔 B. velatus (Rostr.) Sacc.〕 = Tylopilus velatus(Rostr.)Tai

176.类虫形牛肝菌B. vermiculosoides Sm. & Th.-粤.

177.蚀肉牛肝菌B. vermiculosus Pk.-川,台,滇.

178.酒红基牛肝菌B. vinaceobasis Sm. & Th.-川.

179.紫牛肝菌B. violaceo- fuscus Chiu-闽,粤,桂,黔,川,台,滇.〔 B. virens Chiu〕= T. virens(Chiu)Tai〔 B. viridis(Heinem. & Goos.)Corn.〕= Pulverobole-tus viridis Heinem& Goos.

180.泽勒牛肝菌B. zelleri Murr.-闽,浙,藏.红孔牛肝菌属Chalciporus Bat.

181.辣味红孔牛肝菌C. piperatus(Bull.:Fr.)Sing.-藏褐小牛肝菌属Fuscoboletinus Pom. & Sm.(=乳牛肝菌属Suillus)

182.铜绿褐小牛肝菌F. aeruginascens(Secr.)Pom.& Sm.-黑,吉,辽,川,晋,滇.

183.腺褐小牛肝菌F. glandulosus(Pk.)Pom. & Sm.-粤,吉,辽,川,藏,滇.[1]

184.灰褐小牛肝菌F. grisellus(Pk.)Pom. & Sm.-黑,川,滇,藏,粤.

185.小孢褐小牛肝菌F. microsporus T. H. Li nom. pro.temp.-粤.

186.赭黄褐小牛肝菌F. ochraceoroseus(Sn.)Pom. & Sm.-滇,黔,川,青,藏.

187.湿褐小牛肝菌F. paluster(Pk.) Pom.-黔,吉,青,川,藏,滇.

188.秋生褐小牛肝菌F. serotinus(Frost)Sm. & Th.-滇,川,黔,藏.腹牛肝菌属Gastroboletus Lohwag

189.腹牛肝菌G. boedijnii Lohw.-滇.

190.粗糙腹牛肝菌G. scabrosus Mazz. & Smith-台圆牛肝菌属Gyrodon Opat.

191.广东圆牛肝菌G. guangdongensis Li-粤.

192.铅色圆牛肝菌G. lividus(Bull. : Fr.)Sacc.-港,川,藏,滇.

193.皱孔圆牛肝菌G. merulioides(Schw.)Sing.-吉,川,滇.

194.小圆牛肝菌G. minutus(Chiu)Tai-滇.圆孔牛肝菌属Gyroporus Quél

195.暗紫圆孔牛肝菌G. atroviolaceus(Hōhn.)Gilb.-黔,琼,滇.

196.褐丛毛圆孔牛肝菌G. brunneofloccosus Li,Deng&Song

197.褐圆孔牛肝菌G. castaneus(Bull.:Fr.) Quél.-皖,闽,粤,桂,黔,琼,港,鄂,湘,吉,苏,辽,川,藏,台,滇,浙.

198.蓝圆孔牛肝菌G. cyanescens(Bull.:Fr.) Quél.-粤,桂,湘,辽,川,藏,滇.

199.马来圆孔牛肝菌G. malesicus Corn.-粤.

200.拟小孢圆孔牛肝菌G. pseudomicrosporus Zang-藏,滇.

201.紫褐圆孔牛肝菌G. purpurinus(Sn.)Sing.-闽,琼,川,滇.

202.疣孢圆孔牛肝菌G. tuberculosporus Zang-滇.疣柄牛肝菌属Leccinum Gray

203.白疣柄牛肝菌L. albellum(Pk.)Sing.-闽,粤,黔,川,台,滇.

204.多态疣柄牛肝菌L. ambiguum Sm. & Th.-川.

205.黑点疣柄牛肝菌L. atrostipitatum Sm., Th. &Watl.,-川,藏,滇.

206.橙黄疣柄牛肝菌L. aurantiacum(Bull. ex St. Amans)Gray-桂,黔,冀,黑,湘,吉,辽,青,陕,川,藏,新,滇,浙.〔 L. chromapes(Frost)Sing.〕= T. chromapes(Frost)Sm. & Th.

207.黄皮疣柄牛肝菌L. crocipodium(Letell.)Watl. -皖,闽,粤,桂,黔,鄂,湘,苏,川,藏,台,滇,浙.

208.皱盖疣柄牛肝菌L. duriusculum(Schulz.) Sing.-藏.

209.远东疣柄牛肝菌L. extremiorientale(L. Vass.)Sing.-闽,川,桂,黔,鄂,台,滇.

210.黄柄疣柄牛肝菌L. flavostipitatum Dick. & Sn.-藏.

211.灰疣柄牛肝菌L. griseum(Quél.)Sing.-桂,黔,黑,吉,青,川,台,新,滇.

212.全足疣柄牛肝菌L. holopus(Rostk.)Watl.-台

213.霍登疣柄牛肝菌L. hortonii(Sm. & Th.)Hongo&Nagasawa-闽,川,藏,台,滇.

214.显著疣柄牛肝菌L. insigne Sm.,Th. & Watl.-台

215.变红疣柄牛肝菌L. intusrubens(Corn.)Hongo.-黔,琼,滇.〔黑疣柄牛肝菌L. nigrescens(Richon& Roze)Sing.〕=黄皮疣柄牛肝菌L. crocipodium(Letell.)Watl.

216.苍白橄榄色疣柄牛肝菌L. olivaceo- pallidum Sm.,Th. & Watl.-琼.

217.赭黄疣柄牛肝菌L. oxydabile(Sing.)Sing.-青

218.波特疣柄牛肝菌L. potteri Sm.,Th. & Watl.-川.

219.栎疣柄牛肝菌L. quercinum(Pil.)Pil.-青

220.破红色疣柄牛肝菌L. roseofractum Watl.-琼.

221.红点疣柄牛肝菌L. rubropunctum(Pk.)Sing.-川,藏,滇.

222.红疣柄牛肝菌L. rubrum Zang-藏,滇.

223.红褐疣柄牛肝菌L. rufum(Schaeff.)Kreisel-青.

224.皱顶疣柄牛肝菌L. rugosiceps(Pk.)Sing.-闽,桂,黔,川,藏,台,滇.

225.褐疣柄牛肝菌L. scabrum(Bull.:Fr.)Gray-皖,黔,琼,冀,黑,湘,吉,苏,辽,青,陕,川,藏,新,滇,浙.

226.亚疣柄牛肝菌L. subglabripes(Pk.)Sing.-鄂,青,川,藏,台,新,滇,浙.

227.亚颗粒疣柄牛肝菌L. subgranulosum Sm. & Th.-川.

228.亚白褐疣柄牛肝菌L. subleucophaeum Dick& Sn.-藏.[1]

229.亚白褐疣柄牛肝菌小变种L. subleucophaeum var.minimus Bi-粤.

230.污白褐疣柄牛肝菌L. subradicatum Hongo-陕.

231.变色疣柄牛肝菌L. variicolor Watl.-藏.

232.异色疣柄牛肝菌L. versipelle(Fr.)Snell. -陕.拟圆牛肝菌属Paragyrodon Sing.

233.球孢拟圆牛肝菌P. sphaeosporus(Pk.)Sing.-黔.〔 Phaeogyroporus〕= Phlebopus〔 P. tropicus (Rick) Sing.〕 = Phlebopus tropicus[1]

让老人更长寿的小秘诀

1、长寿秘诀 —— 开窗通气

保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。

2、长寿秘诀 —— 散步

3、长寿秘诀 —— 刷牙洗脸擦身

4、长寿秘诀 —— 梳头

5、长寿秘诀 —— 喝杯加蜜牛奶

6、长寿秘诀 —— 洗(搓)脚

广告民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。

生牛肝能不能冷冻清洗牛肝的秘诀