紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗 电饭锅里的粥保温一夜能吃吗

紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗 电饭锅里的粥保温一夜能吃吗

能吃。

电饭煲的保温温度一般设计为65度，在锅内温度低于65度的时候就会再次启动加热。也就是说锅内的粥基本上一直都是保持在65度以上的，在这个温度可以杀死大部分的细菌，因此粥在电饭煲里保温一晚上并不会变质或者产生有害健康的物质，是可以吃的。

紫薯煮粥怎么是蓝绿色

这是正常的现象。

紫薯显示的紫色，主要是因为其中含有丰富的花青素，是一种水溶性的色素，花青素遇碱会变成蓝绿色，所以煮出来的紫薯粥变成蓝绿色其实是一种正常现象，还是可以吃的。

紫薯粥是蓝色的能吃吗 紫薯粥煮多久能吃

15~30分钟。

紫薯营养丰富，颜色美观，除了蒸熟吃以外，还可以用来熬粥、做糕点等。紫薯粥是生活中常见的食膳，一般来说，煮15~30分钟即可，煮太久会破坏营养物质，而且口感会受影响。

紫薯可以水煮吗 紫薯煮水变绿还能吃吗

一般能吃。

由于紫薯中含有大量的花青素，而花青素在遇到碱性物质时，就会变成蓝绿色，因此紫薯煮水变绿很有可能是因为煮紫薯的水偏碱性，因此一般都是可以吃的，不需过于担心。

但需注意的是，如果紫薯除了变绿以外，还有出现发酸、发臭等异味情况时，则说明紫薯已经变质了，其中会产生对人体健康有害的物质，不能再继续食用。

紫薯煮出来的水是蓝色的正常吗

正常。

紫薯煮出来的水是蓝色的这是一种正常现象，紫薯是可以正常食用的。这是由于紫薯中含有非常丰富的花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性就会呈现红色，遇到碱性就会呈现偏蓝绿色。而我们加重的自来水一般都是呈现的碱性，所以紫薯煮出来的熟都是呈现蓝绿色的，而有的会呈现出蓝色，这都是没有问题的，可以正常食用。

熬粥保温一夜第二天吃有营养吗 紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的天然花青素，而花青素在碱性环境中呈现蓝绿色，而在酸性环境中会呈现红色。有的地区的水质呈现碱性，因此用水煮出来的紫薯粥就会呈现出蓝色或者蓝绿色、蓝紫色，是可以吃的。

煮紫薯的水为什么是绿色的

紫薯煮水或紫薯煮粥，汤色呈蓝绿色是很正常的现象。因为紫薯里面含有花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性，所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。

怎么防止紫薯煮的水变蓝绿色：当然，如果嫌弃蓝绿色不好看，可选择不用自来水煮就行了，比如用中性的开水煮。或者，加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。

紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗 紫薯粥需要去皮吗

需要。

在熬紫薯粥的时候煮好能将紫薯皮去掉，因为紫薯生在在土中，如果清洗不干净的话，外皮上会残留泥土，这样会影响紫薯粥的口感，食用后也不利于身体健康。另外紫薯皮的营养价值并不是很高，其中营养成分含量也比较少，食用价值不大，所以建议在熬粥的时候将外皮去掉。

电饭锅保温一夜的饭能吃吗

有些人不想浪费,所以剩菜剩饭会留着下顿再吃,但有些人则认为剩菜剩饭对人体有很多危害,不能吃。其实,剩菜剩饭对人体是有危害的,但是并不是不能吃,只要对剩菜剩饭做一些保存和处理即可。

紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗 电饭锅煮粥需要盖盖子吗

电饭锅煮粥刚开始要盖上盖子，等开锅之后要打开搅拌。

电饭锅煮粥一开始盖上盖子，可以维持锅内的温度，令米粥熟的更快，但是等米粥开锅一段时间之后，就会有米粥溢出，这时候打开锅盖搅拌，能够避免米粥溢出。