玉米糖分高吗
玉米糖分高吗
甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作营养食物。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁(未成熟的颖果皮)组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定,都受基因的影响。
玉米含糖量
其实,玉米只是粗纤维多些,不是含糖量少。鲜玉米含糖量为22.8;干玉米为74.7;玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。
还有,玉米所含粗纤维和可溶性糖低,如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%,而粗纤维含量却是大米的9倍。所以,糖尿病人可适当吃些老玉米。但是,玉米又比其他粮食的含糖量高,糖尿病患者尽量少吃为佳。
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒著称是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
对于普通人来说,玉米是生活中一种很理想的食物,但对于糖尿病患者而言,因为其含有一定的糖量,所以建议最好是少吃一些甜玉米。而对于其他一些病人,如果对“是否适宜吃玉米”这个问题模糊的话,最好是先去咨询一下医生,尽量避免身体出现不适等问题。
水果玉米减肥还是增肥
虽然水果玉米比起普通的玉米糖分含量是要高一些,但还是具有一定的减肥效果,只要适量食用是不会长胖的。
普通玉米中含的是淀粉,而甜玉米含的是蔗糖或者葡萄糖或果糖,是二糖和单糖,就是说一个淀粉分子相当于多个蔗糖或葡萄糖分子,这样看来吃同样量的水果玉米是不会比普通玉米更增肥的。玉米中含较多膳食纤维,所以不是暴食不会比面粉更容易引起肥胖,所以请放心食用。
水果玉米可以减肥吗 水果玉米怎么吃减肥
煮玉米的时候预留一些玉米的包叶,然后放入锅中煮20分钟即可。在煮玉米的过程中也可以适量加入一些盐,提升口感。煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
留下少数玉米包叶,以保鲜膜包住,再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较,水溶性维他命损失相对减少,连叶包住玉米,糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果,这样减肥效果更佳。
将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入 牛奶 ,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
玉米和红薯哪个糖分高
玉米中含有木糖醇、麦芽糖精、麦芽糖饴、液体葡萄糖等糖分,尤其是木糖甜度高,玉米的含糖量在73.2%左右;而红薯中的主要成分是淀粉和蛋白质,这些物质的含量是比较高的,但相对于玉米来说,红薯的糖分会少一些。
柚子糖分高吗
柚子糖分不高。
水果中的糖分计算,是指水果固定单位质量的可食用部分检测得出的含糖分质量,以柚子为例,其中100克可食用部分的柚肉,大约含有9—13克糖分,这在水果中的含糖量来看,是属于中等含糖量的水果,和常吃的苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等含糖量差不多,可以每天适量食用。
甜玉米和糯玉米哪个减肥效果好
甜玉米糖分高,糯玉米热量高,所以其实很难明确判断哪种减肥效果更好。
两种玉米减肥效果是差不多的,都是玉米,只是因为淀粉的结构不一样,产生了完全不一样的结果,玉米的味道是很好的,但不意味着能吃很多,还是需要控制量。
玉米的美味吃法
很多女生都喜欢吃玉米,除了低卡路里之外,玉米含有丰富的纤维能够增加排便量,清除宿便,治疗便秘,让你不再受小腹凸出的困扰。一起看看玉米的享瘦吃法吧,玉米也有好几种吃法呢。
美味的烤玉米、煮玉米、玉米浓汤……玉米可是排毒好手呢,丰富的纤维有助于排出体内宿便。
Part 1 认识玉米好处多多
玉米种类看过来!通常我们吃到的玉米分为传统的白玉米、后来进口的甜玉米,而甜玉米又分2种。玉米最美味的时期是在7-8月,不过由于栽培技术发达,现在几乎1整年都吃得到啰!
1.传统白玉米
传统台湾风味,糖分1-2%,较常用来烘烤、烹煮。近2年,台南区农业改良场为提高白玉米品质,推出台南22号白玉米,果皮薄,口感好、风味佳,玉米粒粒饱满,外观上也变漂亮了。
2.甜玉米
a.普通甜玉米:目前台湾比较少栽培,糖分约为4-6%,通常作为食用罐头的原料,与饲料用玉米相比较,甜度较稳定,即使保存数日后,也能保持收获时的甜味!
b.超甜玉米:一般称甜玉米,糖分约10%以上,是甜玉米的2倍,可以整支吃,也可加工食用。台湾也推出黄白相间的白玉米,口感佳、果皮薄,糖分约在17-18%以上,专外销日本!
3.糯玉米
有白糯米、黑糯米(紫色玉米)2种,带有糯性,糖分约在1-2%,通常都用来作玉米粉。
4.饲料玉米
糖分少,主要将玉米穗喂食猪、鸡、鸭。5.青割玉米
糖分少,在玉米穗尚未至乳熟期时,便整支提早收割,专门喂食乳牛,以提高牛奶风味,增加香味。
石榴糖分高吗
比较高。
石榴果粒味道酸甜可口多汁,并且含有较高的营养价值,其中含有糖类,蛋白质,维生素C、有机酸、脂肪、矿物质等,其中的碳水化合物约为17%,糖类物质含量约为13-17%,属于含糖量较高的水果。
甜玉米糯玉米哪个减肥
糯玉米减肥效果更好。
甜玉米和糯玉米都是玉米的品种之一,其味道香甜、营养价值丰富,富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用,经常适量食用甜玉米、糯玉米替代主食是有助于减肥的,不过甜玉米的糖分比糯玉米糖分含量相对要高很多,而糖分的摄入若没有尽快消化掉,则容易转变为脂肪,因此相对来说糯玉米更适合减肥。
香瓜糖分高吗
香瓜含有较多糖分。
香瓜,又名甜瓜,含有大量的糖分,口感甜蜜,一般品种的含糖量在11%左右,而含糖量较高的则可高达16%以上,一次性不要食用太多,食用香瓜后也不要再吃其他含糖量高的食物,以免摄入太多糖分,引起身体不适。
水果玉米减肥还是增肥
适量吃减肥。
虽然水果玉米比起普通的玉米糖分含量是要高一些,但还是具有一定的减肥效果,只要适量食用是不会长胖的。
每天喝含糖饮料易患糖尿病
一项研究显示,即使每天只喝一两罐含糖饮料,如汽水、能量饮料、茶饮料、维生素水等,也会增加患2型糖尿病的风险,其患病风险会增加25%。
发表在《糖尿病护理》杂志上的研究称,一般大约每10个人就会有1人患糖尿病。不过如果每天喝含糖饮料,患糖尿病的几率就会变成每8个人有1人得病。不仅易患糖尿病,常喝含糖饮料的人患代谢综合征的几率也会增加20%。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对91000名美国女性的健康状况进行了为期8年的跟踪调查。研究结果显示,饮用含糖饮料会增加热量摄取,易导致体重上升。
研究人员解释说,其主要原因在于一般人饮用含糖饮料往往速度很快,喝得很猛,身体在短时间内迅速吸收了大量糖分,血糖、胰岛素浓度便快速飙升。此外,身体也会出现高血压、发炎反应,这些都是糖尿病的前兆。
在所有糖类中,玉米糖浆致病风险最高。玉米糖浆含有高果糖,普遍存在于各类含糖饮料中。和其他糖类相比,玉米糖浆会制造更多的腹部脂肪,腹部脂肪堆积很可能引起高血压等心血管疾病。